Az étel elutasítását bármilyen, még a legkárosabb megjelenésű termék is okozhatja. A gombákkal szembeni allergia a kompozíciójában levő specifikus fehérje miatt jelentkezik. Gyermekekben a betegség néhány év alatt eltűnik. Felnőtteknek kezelniük kell ezt a betegséget.
Gombaallergia kezelése
Az előfordulás okai
A betegség okai:
- egy irritáló anyag levegővel történő behatolása a testbe (légzőrendszer);
- gombát tartalmazó ételek fogyasztása: penészes sajt, tejtermékek;
- allergiás a hajon, a körömön, a bőrön és a nyálkahártyán élő gombákra;
- magas érzékenység a kedvtelésből tartott gombákra.
Erős kapcsolat van a szakma és az allergia valószínű típusa között. A gomba allergiás a sörfőzdekre, a bányászokra, a mezőgazdasági ágazat képviselőire, a dohánygyárakra vagy az iparra, ahol a gomba felhasználásra kerül.
Tünetek
A gombaallergia általános tünetei:
- irritáció és viszketés a légzőrendszerben;
- tüsszent;
- hajlam a rendszeres megfázásra, torokfájásra;
- állandó fáradtság;
- fejfájás;
- táskák, sötét körök a szem alatt;
- orrfolyás;
- rekedtség a tüdőben, bőrkiütés.
A betegség szövődményei
Az allergiát többféle módon fejezik ki:
- A felső légutak allergiás nátha: tüsszentés, köhögés, kiütés, a nyálkahártya válása jelenik meg. Ilyen tünetek akkor fordulnak elő, ha a gombák spóráit belélegzik.
- Ételreakció: a tünetek hasonlóak az élelmiszer-mérgezéshez, amelynek eredményeként az embernek állandóan migrén, hányás, láz, szédülés és kiütés jelentkezik a testben.
- Anafilaxiás sokk: Ez az élelmiszer-allergia legnehezebb kifejezése, amikor a vérnyomás csökken, a légutak meggyulladnak, és duzzanat jelentkezik, emiatt a levegő nem jut be a tüdőbe.
Diagnosztika és kezelés
A tünetek egyértelműen kifejeződnek azokban az emberekben, akiknek jóléte bizonyos körülmények között romlik - nedves és párás helyiségekben, légkondicionálás nélkül.
Tünetek akkor jelentkezhetnek, ha valaki gombával fogyaszt egy terméket. Az allergiások nem érzik magukat jól a tavasszal, vagy esnek a kertben. Az év más időszakaiban a reakció kevésbé gyakori, és a tünetek könnyebbek.
A betegség és a kórokozó típusának meghatározására különféle bőrvizsgálatokat és vérvizsgálatokat alkalmaznak. A kezelés megkezdése előtt átfogó vizsgálaton kell részt vennie.
Kezelés
Csak orvos kezelheti az allergiákat
A gombaallergia kezelése hosszú és összetett folyamat. Az első lépés, hogy eltávolítja az allergént az étrendből. Nemcsak a gombát, hanem a gombás formákat tartalmazó ételeket is el kell hagynia:
- füstölt húsok;
- élesztő kenyér;
- erjesztett tejtermékek;
- sör és kvass;
- savanyú káposzta;
- penészes sajt.
Miután orvos megvizsgálta, gyógyszereket írnak fel (általában antihisztaminokat).
Irina Selyutina (biológus):
A test gombákkal szembeni allergiás reakciójának kezelésekor különféle antihisztaminok (cetrin, zyrtec vagy desloratadin), glükokortikoszteroidok (nazonex) és szorbensek (enterosgel) írhatók elő kiegészítő kezelésként. Antihisztaminokat és glükokortikoidokat írnak elő olyan tartós tünetek esetén, amelyek komoly kellemetlenséget okoznak a beteg számára. A szorbenseket toxikus-allergiás reakciókhoz, emésztési rendellenességekhez használják. Sürgősségi ellátás esetén Quincke ödéma, valamint anafilaxiás sokk esetén prednizolont, dexametazonot, suprastint, adrenalinot, epinefrint alkalmaznak.
A gyógyszereket csak orvos választhatja ki. Ebben az esetben jobb kerülni az "önműködést", mivel sok gyógyszer mellékhatásokat okoz. A 2. és 3. generációs drogok biztonságosabbak. Ezen felül az orvos tüneti kezelést ír elő - kiküszöböli a orrfolyást, a köhögést és a kötőhártya-gyulladást.
A leghatékonyabb kezelés az immunterápia. Az embernek subcutan kis mennyiségű allergén injekciót kell beadniuk, fokozatosan növelve őket, ez elősegíti az ellenálló képesség kialakulását.
A gélek, kenőcsök és szuszpenziók használata hatékony. Ezek a gyógyszerek segítenek megakadályozni a betegség külső megnyilvánulásait - kiütést és duzzanatot. Különösen nehéz esetekben hormonterápiát írnak elő. Elősegíti az angioödéma és az anafilaxiás sokk elkerülését. Minden kezelést az adott személy állapota és tünetei alapján írnak elő. Az allergiások kórházba kerülnek, ha a kezelés nem segít, és a betegség életveszélyes.
A betegség kialakulásának megelőzése érdekében meg kell szabadulnia az allergén lehetséges forrásaitól a házban, és el kell utasítania a gombát vagy származékait tartalmazó élelmiszereket.
Biztonságos gombák
Erdei gomba evéskor meg kell ismernie azokat az anyagokat, amelyek a legkevésbé károsak az egészségre:
- Champignons: ideális allergiások számára. Sok vitamint, aminosavat és egyéb alapvető elemet tartalmaznak. A sampinyonok könnyen emészthetők, és nem terhelik az emésztőrendszert.
- Pillangók és gombák: ők is biztonságosak a test számára. Fő előnye, hogy nem szívnak fel különféle káros anyagokat, ezért nem okozhatnak allergiás reakciót.
Tájékoztatásul. Számos ember biztos benne rókagombával A legegészségesebb gombák. Ez részben igaz, de nem szabad elfelejteni, hogy az élénk színű gombák gyakran erős allergének. A rókagombák is hozzájuk tartoznak.
Hogyan válasszuk ki a gomba
A gombák főzése előtt gondosan meg kell vizsgálni és ki kell választani őket. Ne egyen penészgomba, férgek és rossz szagú gombákat. Ezeket a termékeket azonnal meg kell semmisíteni. A többi gombát alaposan meg kell mosni és forralni. Főzés után ehetők.
Ha gombát vásárol egy boltban, akkor ellenőrizze, hogy betartották-e a szállításukra és tárolására vonatkozó szabályokat. Csak ebben az esetben félelem nélkül fogyaszthatja el őket.
Van-e a penész allergiás?
Brioni testvérek! Ha allergiás a gombákra
A legfontosabbról: Aktívszén, háztartási szemkárosodások, körömgomba, napégés, pollenallergia
Következtetés
A gomba egy specifikus fehérjét tartalmaz, amely allergiás reakciót válthat ki. Az ilyen betegséget orvosával azonosíthatja, aki szintén segít meghatározni az allergia kezelésére és megelőzésére irányuló további intézkedéseket.