A test gyógyításához nem kell egzotikus ételeket keresnie. Az ilyen közönséges zöldséget, mint a sütőtök, nem hiába nevezik vitaminok raktárának. De néha még az ilyen tápanyagban gazdag növények is védő reakciót okoznak a testben. A tökkel szembeni allergia ritka, de bizonyos esetekben ez a termék provokátorává válhat.
Sütőtök allergia okai
Fő ok
A zöldség előnyei tagadhatatlanok: nemcsak élelmiszerként, hanem a kozmetológiában és a népi orvoslásban is felhasználják. A gyógyító tulajdonságai hatalmas mennyiségű vitaminnal és jótékony nyomelemekkel vannak kombinálva.
A zöldségeket általában nem osztályozzák allergiás termékeknek, de bizonyos esetekben mégis képes provokálni ennek a kellemetlen reakciónak a bekövetkezését.
Az emberi immunrendszer sokrétű és egyéni. Noha a zöldség alacsony allergéntartalmú ételekhez tartozik, az emberi test bizonyos esetekben elég élesen reagál a sütőtök jelenlétére az étrendben.
A fő okok, amelyek miatt a sütőtök allergiássá válik az emberekre, a következők:
- egyéni intolerancia a zöldségben lévő komponensekkel szemben;
- öröklődés: ha a szülők bármelyike allergiás, akkor még a sütőtök is okozhat ilyen reakciót gyermekében;
- a kultúra (tökmag) tartalmaz egy specifikus fehérjét, amelyet az emberi test idegennek tekinthet és elutasíthat;
- karotin, amely vonzó és étvágygerjesztő színt ad a zöldségnek, és nagy mennyiségben található;
- bizonyos esetekben a gátlástalan kertészek megtermékenyítik a növényt az emberre ártalmas vegyi anyagokkal. Növényi jelenléte negatív reakciókat válthat ki a testben.
Tünetek
Ha a sütőtök fogyasztása után a következő tünetek közül legalább egyet észlel, akkor feltétlenül forduljon orvosához. Nem ajánlott az öngyógyítás és az allergia okának független meghatározása.
Tök allergia tünetei:
- kis bőrkiütés a bőrön, amelyet viszketés kísér;
- a szájüreg és a garat duzzanatának előfordulása;
- hirtelen orrfolyás vagy köhögés;
- az emésztőrendszer rendellenessége, amely a széklet megsértésével nyilvánul meg;
- a hasban lokalizált fájdalom;
- hányinger és hányás;
- hirtelen megjelenő ekcéma és könnycsepp;
- különösen súlyos esetekben előfordulhat Quincke ödéma vagy anafilaxiás sokk.
A pontos diagnózis megállapításához teszteket írnak elő. Lényegük abban rejlik, hogy az orvos több bevágást hajt végre a beteg bőrén, amelyre az állítólagos allergén felvitele kerül. Rövid idő elteltével az allergiás személy reagál.
Ha allergiás tünetei vannak, orvoshoz kell fordulnia
A vérvizsgálat, amely kimutatja egy adott nyomelem jelenlétét az emberi testben, meghatározhatja a diagnózist.
Az orvos munkájának megkönnyítése érdekében az allergiások speciális étkezési naplókat vezetnek, amelyekben felírják az összes élelmet, amelyet a nap folyamán fogyasztanak.
Orális allergiás szindróma
A tünetek szerint az ember viszketést okoz, amelyet a száj, az ajkak vagy az arc megduzzadása kísér. Lehet, hogy égő érzés van a szájüregben, foltok jelennek meg az arcon. Az allergiás reakció ilyen gyors kialakulása a nyers tököspép vagy gyümölcslé felhasználását provokálhatja.
További tünetekként orrdugulás, tüsszentés és könnyezés jelentkezhet.
A legveszélyesebb a gégeödéma, amely a légutak szűkülése miatt nehézséget okoz a beteg légzésében, és megjelenik a hang rekedtsége.
A bőr és a nyálkahártya károsodása
Ez a lehetőség magában foglalja az orális allergiás reakciót. Előfordul, hogy dermatitis és csalánkiütés (hólyagok, amelyek rövid idő után eltűnnek nyomok nélkül) egészítik ki.
Különösen nehéz esetekben Quincke ödéma jelentkezik. A negatív reakció fő jelei a viszketés, a bőr hámlása és a kiütés.
Emésztőrendszeri betegségek
Az allergia gyakran emésztési rendellenességeket okozhat az emberekben. Ha a sütőtök fogyasztása után émelygést vagy hányást, éles fájdalmakat és görcsöket észlel a hasban, ideges széklet vagy puffadás, azonnal forduljon orvosához. Csak ő lesz képes pontosan diagnosztizálni.
Ezek a tünetek veszélyesek az emberi életre, ezért azonnali reagálást igényelnek.
Ezeket a rendellenességeket kereszt-allergiák is okozhatják, amikor egy másik termék alkotóeleme provokálja őket, amelyek szerkezete hasonló a tök-allergénhez.
Kezelés
Ha legalább egy tünettel kapcsolatos allergiás reakció jelet észlel, akkor:
- haladéktalanul zárja ki a terméket az étrendből, vagy próbálja meg termikusan feldolgozott formában használni, különösen gyermekek számára;
- diéta betartása mellett figyelemmel kíséri a test állapotát;
- ne fogyasszon friss tök juice;
- feltétlenül konzultáljon szakemberrel.
Ha allergiás rá, akkor a tököt felnőtt étrendjére csak orvos engedélyével és felügyelete alatt térítheti vissza, különben kiszámíthatatlan negatív következményekkel járhat.
Felnőtteknél
A hőkezelés csökkenti az allergének számát
A gyógyszeres kezelés mellett, amely speciális antiallergén gyógyszerek szedését foglalja magában, a felnőttek gyakran a nem hagyományos gyógyszereket veszik igénybe, amelyek ha nem segít, akkor minden bizonnyal nem ártanak. Gyógynövény-főzetek készítéséből áll:
- csipkebogyó. Elősegíti az emésztőrendszer helyreállítását, enyhíti a gyulladást és duzzanatot, valamint csökkenti a hisztamin képződését, amely befolyásolja az allergének fokozott érzékenységét. A száraz bogyókat (100 g) forrásban lévő vízzel (1 liter) öntsük. A gyógyszert ragaszkodnak hozzá és ½ evőkanálban veszik be. l. evés előtt;
- A kamilla, mint antibakteriális növény, segít csökkenteni a bőr gyulladását. Kamillaleves előállításához 4 órán át szárított gyógynövényeket öntsünk 500 ml forrásban lévő vízzel, tartsuk és használjuk tálcákként és krémekként az érintett területeken.
A reakció csökkentésére emellett húr, hagyma, celandine, babérlevél stb. Infúzióit használják.
Gyerekekben
Amikor a gyerekek tök eszik, ajánlott melegíteni. Ebben az esetben a benne található allergének nagy része megsemmisül, és a termék gyakorlatilag hipoalergéné válik.
Az ilyen reakciók kialakulását gyermekeknél a gyors fejlődés jellemzi, ezért különös figyelmet kell fordítani erre. A leggyakoribb allergia csecsemőknél, amikor az anyatejjel együtt (ha az anya tököt evett) kapják a termék összetevőit.
A tizenévesek allergiásak lehetnek erre a zöldségre is. Ennek okai lehetnek a természetes folyamatok, amelyek a testben egy bizonyos időszakban zajlanak. A gyermekek hormonális egyensúlyhiányai idővel önmagukban eltűnnek.
Miután észrevette a tök allergia első jeleit gyermekeknél, azonnal vegye ki az étrendből és forduljon orvosához. Az idő múlásával megpróbálhatja bevezetni a terméket az étrendbe, de ezt fokozatosan kell megtenni, folyamatosan figyelemmel kísérve a gyermek testének reakcióit.
Diéta
Az allergiás betegek speciális diétát követnek. Ez javítja a jólétet, életerőt és energiát ad. Nem nehéz ezt betartani, fő feltétel az allergiát okozó termék kizárása az étrendből.
Vannak bizonyos étrendi irányelvek az allergiákra vonatkozóan:
- fel kell vennie az étrendjébe folyékonyabb ételeket - zöldség-, tejlevesket;
- ajánlott étkezni naponta háromszor. Könnyű ételeket fogyaszthat az étkezések között;
- a kiadós és magas kalóriatartalmú ételeket ebben az időszakban ki lehet zárni az étrendből - nehézséget okoznak;
- Fontos, hogy salátákat eszítsen friss és párolt szezonális zöldségekből;
- a fehérjének jelen kell lennie egy felnőtt étkezésében - főtt vagy párolt csirke, pulyka, sovány marhahús;
- az allergia súlyosbodásának ideje alatt elegendő mennyiségű folyadékot kell fogyasztani (legalább 1,5 liter naponta).
Megelőzés
Az allergia megelőzésére vonatkozó szabályok:
- a terméknek környezetbarátnak, vegyszerektől és géntechnológiával módosított szervezetektől mentesnek kell lennie;
- a tököt tartalmazó félkész termékeket megfelelő címkével kell ellátni;
- az allergiára hajlamos emberek számára ajánlott, hogy mindig vegye magához a megfelelő gyógyszert.
A tök meglehetősen ritkán működik allergénként, de néhány ember életében még mindig jelen van, és sok kellemetlenséget okozhat. Fontos, hogy időben megtudjuk róla, ez az egyetlen módja annak, hogy megóvja életét és kényelmesebbé tegye.