Fontos, hogy fokhagymát takarítson meg a téli időszakban. A fokhagymafonat fonásához megnézheti az interneten található információkat, tanulmányozhat több mesterkurzust. A megfelelően fonott fonat mindig kéznél van és minden fejét megtartja.
A fokhagymás zsinór szövésének módjai
A tárolási módszerek leírása
A termék tárolásának többféle módja van:
- paraffinban;
- sóban;
- nylon harisnyában;
- kartonból vagy fából készült kartondobozokban;
- nyírfa kéreg kosarakban;
- üvegedényekbe.
A paraffinban történő tároláshoz minden fejet megolvasztott meleg paraffinba merítünk, hagyjuk lehűlni és hűvös helyre helyezzük.
A nejlon harisnyát vagy a régi harisnyát szorosan fejekkel töltik meg, és a szögre vagy akasztóra lógják, hogy egy ilyen táska ne érintse a talajt.
Kartonból vagy fából készült dobozokban a terméket jól tárolják, ha a szoba hűvös, nincs nedvesség és gyenge a világítás.
A bankolásnak jelentős hátránya van. A terméket rendszeresen ellenőrizni kell, és a rothadt mintákat eltávolítani.
A háziasszonyok gyakran osztják a fejeket szegfűszegre, és szárítják meg fűszeres használatra. De a legnépszerűbb és gyakorlati módszer a fokhagymás fonat. Kötött ferde fokhagymát otthoni és ipari tároláshoz is használhat.
Téli tárolás előkészítése
A fokhagyma kötése előtt, kiásása után több előkészítő intézkedést kell végrehajtania.
Fontos óvatosan ásni, hogy az összes fej sértetlen maradjon, és ne maradjon vágás a lapátról.
Az ásott gumókat egy sorban szabadban vagy jól szellőző, száraz és napos helyiségben helyezzük el, hogy kiszáradjon. A folyamat 5-8 napig tart.
A növény szárítása és válogatása után könnyű lesz a szövés, miközben azokat a gumókat választják, amelyek nem sérültek az ásás során.
Szövés módszerei
A fokhagymafonat felvilágosítja a konyhát
Minden háziasszony szeret mindent a háztartásában, hogy szép és rendezett legyen. Ezért az évek során sokféle módszert találtak arra, hogyan lehet saját kezével fonni a zoknit és a fokhagymát. Bármely nő választhatja meg azt a módszert, amellyel szövik egy terméket. Vannak, akik inkább szövést folytatnak a régi, bevált minták szerint, amelyeket anyák és nagyanyáik használtak.
Ha ilyen egyszerű dekorációt a konyhában függeszti, akkor különös ízt fog adni, a hasznos termék mindig kéznél lesz.
Nem vesz sokáig a fokhagymafonat kötése. Munkához nem szabad száraz szárokat vágni. Hosszuknak kb. 30-35 cm-nek kell lennie.
A fokhagymás fonat erősítéséhez meg kell erősíteni. Ehhez használja:
- zsinór;
- horgász zsinór;
- kötél;
- huzal;
- szalag stb.
Szövés zsineggel
A fonás erősítéséhez a zöldségeket a szárokkal együtt alaposan meg kell szárítani. Mivel a fokhagymát szorosan kell megkötnie, könnyebb hagyni a szárokat enyhén alulszárítva, hogy azok rugalmasak maradjanak és jól meghajljanak.
A következő lépésben a szárokat 30 cm-re vágjuk, és az 1,5 m-es zsineget felére hajtjuk. Érdemes megkezdeni a szövést, amelyet a szokásos fonási minta szerint hajtanak végre, a legnagyobb mintával.
Annak érdekében, hogy a fokhagymát egy zsinórra megfelelően fonni lehessen, a szárát az alján össze kell kötni zsinórral. 3 vége lesz (2 közülük a zsinegből és 1 a növényből).
Aztán megveszik a második fejet, felhordják a zsinegre és szövésbe kezdnek. Fonni kell, fokozatosan hozzáadva a gyümölcsöt a gyümölcshöz. Ha nagyon sok a fedőlap, akkor a felesleg eltávolítható.
Amikor elérte a fonat kívánt hosszát, mindkét végét zsineggel kötik össze. A tetejét levágják. Kötött fokhagyma koszorút lógunk egy kampóból vagy a körömből.
Dupla fonás kötéllel
Illatos gyógynövényeket fonhatsz fonni
Ebben a verzióban a pigtail fokhagyma így szövött: 2 zöldséget vesznek és megkötik. Egy 1,5 méteres kötél fel van hajtogatva. Az első gyümölcsöt a legelején egy kötéllel kötjük úgy, hogy a vége mindkét oldalon egyforma legyen. Ezután a hagymákat az első fejre helyezzük, hogy 4 vágott fej legyen. Ezt 4-5 alkalommal végezzük (4-5 réteget kapunk).
Az 5. rétegen meg kell kötni és be kell fonni egy csomót a közepén.
A szövésnél érdemes hurkot készíteni, hogy kényelmes legyen akasztása. A felesleges tetejét levágják.
Ha illatos gyógynövényeket vagy gyönyörű virágot szaporítanak pigtailba, akkor a dekoráció még jobb lesz, és a helyiséget kellemes aromával töltik meg. Ehhez használjon levendulát, kamillavirágot, madártollot, férget stb.
Szövés kötéllel vagy zsineggel
Ehhez a módszerhez csak azonos méretű, 15 cm hosszú szárú gyümölcsöket választanak ki, fontos, hogy a szár rugalmas legyen. Néha könnyebb enyhén alulszárított gyümölcsöket használni.
A zsinór (zsineg) közepére egy csomót kötünk. Megjavítja a szövést.
A szár egy cikk-cakkban két kötélre van szövve. Aztán újabb gyümölcsöt vesznek, és behelyezik, és megkötnek egy csomót, amely azt tartja. Addig folytatják ezt, amíg a fonat el nem ér egy bizonyos hosszúságot, vagy a fejek kifogynak.
A szövésnek ebben a változatában fontos, hogy jól meghúzza a tetejét, és ügyeljen arra, hogy ne szakadjon el, és a fonat sértetlen maradjon.
A fokhagyma előnyei
Ezt a terméket meg kell őrizni és rendszeresen enni kell.
A benne található bioaktív anyagok elősegítik a vírusos és bakteriális betegségek kezelését. Az allicin elősegíti a megfázás lehető leggyorsabb megszabadulását és megakadályozza a koleszterin-plakkok kialakulását.
A fitoncidok megakadályozzák a baktériumok, diftéria bacillák, sztafilokokkok és élesztők szaporodását. A termék rendszeres fogyasztása csökkenti és fokozatosan normalizálja a vérnyomást. Az ajoén anyag megakadályozza a vérrögök kialakulását.
Következtetés
A fokhagyma szövése pigtail formájában nem nehéz és izgalmas, ha kreatív folyamatként kezeli. Ez a munka nem csak megtartja a betakarított termést, hanem esztétikai élvezetet is nyújt. A gyönyörű koszorúk fényes dekoráció lesz, és hasznosak lehetnek az ízletes ételek elkészítésében.