Spanyolországban csak a jó hozamú, jó ízlésű növényeket választják a borhoz. Ide tartoznak a Garnacha szőlőfajta. Rosé érett borokat állít elő. Pép kevés cukrot tartalmaz, tehát gyermekeknek és diétás embereknek is alkalmas.
A Garnacha szőlőfajta jellemzői
A szőlő tulajdonságai
A Garnacha szőlőt gyakran keverik más szőlővel, hogy elkészítsék a híres dúsított spanyol és francia édes borokat. Franciaországban Grenache-nak hívják. Az alkohol szintje magas. Több fajtát kombinál.
Ez egy termofil faj, amely tolerálja az aszályot és a meleget. A Garnacha-nak hosszú a növekedési ideje, egyes bogyók nem érlelik és leesnek.
300 g csak 210 kl-ot tartalmaz. A gyümölcslevekben ez a szám többször emelkedik a glükóz és a fruktóz miatt. A bogyók emellett nagy mennyiségű A, B, K, PP vitamint és hasznos nyomelemeket tartalmaznak.
A száraz éghajlaton is a bokor termése 20 c / ha. Szélálló. A gyökérzet mélyen nő a talajba, és a telepítés első heteitől kezdve gyökerezik. A kultúra fagytűrése kissé alacsonyabb, mint a szőlő többi képviselőjének. -18 ° C alatti hőmérsékleten a növény fájni kezd és meghalhat.
Változatos fajták
- Grenache Noir - vörösbor készítéséhez;
- Grenache Gris - rózsaszín ital készítéséért;
- Grenache Blanc - a fehér szőlő szalma színűvé teszi a bort.
Minden fajta megfelelő ápolást és sok fényt igényel. Az ültetésre csak meleg éghajlat van, erős, hideg szél nélkül.
A bokor és a gyümölcs leírása
A kultúra bokrok élénk, erős ágakkal és stabil törzstel. A levelek kicsik, háromágúak, sötétzöld színűek.
Egyrészt a Grenache levele fényes, másrészt durva, enyhe pókháló megjelenéssel.
Az erős gyökér lehetővé teszi, hogy hosszú ideig ne öntözze a növényt. A szőlő korán kezd virágzni. A csokrok közepes méretű, kúpos alakúak. Bogyói szintén nem nagyak, sűrű bőrük, lila-rózsaszín vagy zöld. A pép lédús és nagyon sok cukrot tartalmaz. Spanyolországban a bogyók kedvelik édes, gazdag ízüket.
Növekvő szőlő
A Grenache szőlő termesztéséhez több szempontot is figyelembe kell venni:
- A hely és a régió megfelelő választása a száraz nyár, a meleg tél. Sok napsütés.
- Növény savas, sós talajban.
- Az ültetési idõk ősz vagy tavasz.
- Ezeket egymástól 1,5 m távolságra ültetik.
- Magas páratartalom esetén a növény fájni kezd és rothadni kezd.
A nyílt terepen történő ültetés előtt a növényt megtermékenyítik, körülbelül 1 m mélyen lyukat ásnak. A lyuk aljára elvezetik a homokot, a fűrészporot és a műtrágyát. Az ültetés után a bokrot bőségesen öntözik.
Növényápolás
A növénynek megfelelő ápolásra van szüksége.
Kultúra gondozás:
- Az első öntözés tavasszal meleg vízzel történik. Ha szükséges a vetési időszak leállítását, az öntözést hideg vízzel kell elvégezni. 1 bokorhoz 200-300 liter. A bortermelők javasolják, hogy az öntözéshez szennyvízcsatorna kerüljön kialakításra - több lyukat bokonként 7 cm átmérőjű csövekkel. Az öntözés vízelvezetési módja mélyebb.
- A talaj meglazítása és talajtakarása. Annak érdekében, hogy a bokor körüli talajt ne vegyék kéreggel, talajrétegezzék és meglazítsák. A talajtakaráshoz válasszon fűrészpor, szárított fű, szalma. A talajt legfeljebb 15 cm-rel feltárja.
- Metszést. A szőlő koronáját képezi. A szőlőt ősszel vágja le, amikor a gyümölcslevek mozgása megáll. És tavasszal egészségügyi tisztítást végeznek. Csak száraz hajtások metszése. Távolítsa el az alsó, beteg, repedt ágakat és az új hajtásokat.
- Menedék a téli. A korai években a palántákat télen fedezik. Ehhez használjon könnyű ruhát vagy műanyag csomagolást. Tavasz végén, amikor a fagy leáll, eltávolítják a menedéket.
A palántával együtt egy tartót helyezünk a lyukba, hogy a csomagtartó megerősödjön. A növény körüli gyomnövényeket folyamatosan el kell távolítani. A metszéshez metszőollóval vagy kerti ollóval kell végezni (ezt megelőzően fertőtleníteni kell). A vágási pontokat kálium-permanganáttal vagy festékkel kezelik.
Trágya
A tenyésztéshez műtrágyákat alkalmaznak a talajra, hogy ösztönözzék a növekedést vagy a megelőzést, vagy gyógyszeres permetezzék a bokrokat. A szőlő felső kikészítéséhez tápanyagokat kell tartalmazni:
- nitrogén;
- foszfor;
- kálium;
- réz;
- bór;
- cink.
Trágyázni tavasszal. Az első etetés a menedék eltávolítása után történik. Ehhez keverjen össze 20 liter vizet, 40 g szuperfoszfátot, 20 g ammónium-nitrátot és 10 g káliumsót. A megoldás elég 2 bokor számára. A betakarítás után vegyszerrel permetezzük:
- "Aquarin";
- "Novofert"
- "Megoldás";
- Florovit.
Ezek összetett műtrágyák, amelyek elősegítik a szőlőlé tápanyagok egyensúlyának helyreállítását. Etetéshez gyakran választanak trágyát és cukor-glicerin oldatot. Ehhez keverjünk hozzá 100 g cukrot vagy 60 g glicerint. Az oldat erősíti a külső lombozatot.
Betegségek és kártevők
Garnacha-kór:
- lisztharmat;
- anthrac-;
- penész.
A betegségek a növény leveleit, hajtásait és bogyóit érintik. A lisztharmatot gyógyszerekkel kezelik: "Ditan", "Acrobat MC", "Orius", "Mancoceb" vagy "Tridex". A lisztharmat leküzdésére válassza a "Bnomil", "Strobi" vagy "Impact" lehetőséget. Ezeket vízzel tenyésztik az utasítások szerint.
A CAVA Spanyolország csillogó büszkesége!
Requena-Utiel borvidék, Spanyolország
A rovarokon kívül a rovarok károsítják a növényt:
- Pók atka. A tápanyagokat kiszívják a csomagtartóból, ami az ágak halálához vezet.
- A levéltetvek. Kis rovarok, amelyek lombozatot és gyümölcsöt esznek.
- Akác hamis pajzs. Sötét sárga rovar, amely duzzanatot képez a testén a csomagtartón. Gyengévé teszi a bokrot, és összezsugorodik.
- Levél tekercs. A hernyójuk leveleket és gyümölcsöket eszik. Ezután a lombozat leesik, és a gyümölcsök deformálódnak.
Vegyi készítmények a levélférgek és a hamis pajzsok leküzdésére:
- Fufanon-Nova;
- Aliot;
- Inta-Vir;
- "Decis".
A levéltetvek eltűnnek, ha hamuoldattal kezelik őket. Ehhez 300 g hamut 30 percig forralunk 10 liter vízben, lehűtjük és 40 g szappant adunk hozzá. Az akaricideket pók atkák ellen használják - neoron és omite. A növényeket 10 naponta kétszer kétszer kezeljük, amíg a rovarok teljesen elpusztulnak.
Következtetés
A Garnacha szőlőfajta vastag bőrű és édes répával rendelkező gyümölcs. Gyakran kitéve porrózsa betegségeknek és a lisztharmatnak, ha a talaj nedvességtartalma meghaladja a szükséges mennyiséget. Termesztésükhöz száraz éghajlattal rendelkező meleg régiókat választanak. Fehér és fekete szőlőfajtákra vonatkozik.