A sárgarépa egészséges zöldségfélék, amelyeket nyersen és főzve fogyasztanak. A gyümölcsök sok tápanyagot és rostot tartalmaznak. A sárgarépában lévő ásványi alkotóelemek és vitaminok képesek lesznek fedezni a teljes napi bevitelt. A zöldséget súlycsökkentésre, betegségek megelőzésére és kezelésére használják.
Vitamintartalom a sárgarépában
A termék összetétele és kalóriatartalma
100 g sárgarépa tartalmaz:
- zsírok - 0,1 g;
- élelmi rost - 0,76 g;
- szénhidrátok - 7,18 g;
- fehérjék - 1,32 g.
Ásványi összetétel 100 g terméken:
- kálium - 235 mg;
- kalcium - 45 mg;
- magnézium - 35 mg;
- vas - 1,5 mg;
- cink - 0,5 mg;
- foszfor - 58 mg;
- nátrium - 64 mg;
- jód - 5 ug;
- kén - 5 mg;
- mangán - 0,18 mg;
- molibdén - 29 mikrogramm;
- fluor - 54 mcg.
A sárgarépában található vitaminok táblázata:
Vitamin csoport | Tartalom 100 gramm termékre | a napi érték% -a |
ÉS | 182,9 μg | 20.3% |
IN 1 | 0,09 mg | 1.1% |
6-KOR | 0,12 mg | 5.2% |
AT 9 | 10 mikrogramm | 2.4% |
AT 5 | 0,4 mg | 5.8% |
NAK NEK | 13,1 μg | 11.2% |
E | 0,6 mg | 4.1% |
RR | 1,32 mg | 6,4% |
TÓL TŐL | 5,2 mg | 5,75% |
H | 0,062 μg | 0.087% |
Béta karotin | 1,12 mg | 22.4% |
A termék képes helyettesíteni a hasznos anyagok gyógyászati komplexeit. A vitaminok és ásványi anyagok napi bevitelének kiegészítéséhez naponta 150-200 g sárgarépát kell enni.
Előnyök
A gyümölcsök számos hasznos nyomelemet tartalmaznak
A sárgarépában található vitaminok hasznos tulajdonságai:
- A. vitamin. Felelős a test növekedéséért, ami hasznosá teszi gyermekek és serdülők számára. Ellentétes a vírusos betegségekkel, javítja a bőr minőségét, lelassítja annak öregedését, javítja a körmöket és a hajat. Az A-vitamin jótékony hatással van a fogamzásra és a szoptatásra.
- B-vitamin Normalizálja az idegrendszert, enyhíti a fáradtságot és az álmatlanságot. Csökkenti a vér koleszterinszintjét. Befolyásolja az általános érzelmi állapotot.
- C-vitamin serkenti a kollagéntermelést, ami javítja a bőr minőségét. Ezenkívül erősíti az immunrendszert.
- Az E. vitamin ellensúlyozza a rákkeltő anyagokat és javítja a belső szervek működését.
- K-vitamin Pozitív hatással van a csontszerkezetre, erősíti az ereket, erősíti az izom fűzőt és normalizálja a gyomor-bél rendszer működését. Ezenkívül ellensúlyozza a káros baktériumokat és eltávolítja a méreganyagokat a testből.
Alkalmazás
A sárgarépafélékben magas a béta-keratin tartalom. Ez akkor hasznos, ha szükséges az összetett zsírok lebontása és a mirigyek szekréciójának normalizálása.
Nagy mennyiségű A-vitamin-tartalom javítja a látást.
Számos jótékony nyomelemet tartalmaz a cukorbetegek számára. Az antioxidánsok emellett növelik az anyagcsere folyamatait, eltávolítják a koleszterint és csökkentik a vércukorszintet. A sárgarépa előnyei a cukorbetegek számára jobbak, mint a káposzta és a padlizsán.
A sárgarépában található nyomelemek és vitaminok gyógyító hatást gyakorolnak a szív- és érrendszeri betegségekre. A termék normalizálja az érfalak méretét és csökkenti a vérnyomást. A sárgarépa csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát is. A gyökérzöldség tárolja az oxigént a vérben és javítja annak minőségét, amely serkenti az izmok és az agy további áramlását.
A sárgarépában nagy mennyiségben találhatók vitaminok, amelyek javítják a gyomor-bél rendszer működését. A zöldség segít az elhízás, a gyomorhurut, a fekély és a székrekedés kezelésében. A terméket vízhajtóként is használják.
Hogyan kell használni
A sárgarépa jobban megtartja jótékony tulajdonságait friss és gyümölcslé formájában. Ebben a formában a gyökereket az emésztés javítására, a máj és a vesék tisztítására, valamint a vér minőségének javítására használják.
A sárgarépalé normalizálja a hasnyálmirigyt és javítja a légzőrendszer működését. A terméket a haj erősítésére és a bőr minőségének javítására használják. Ehhez igyon egy pohár friss levet egy nap. Javítja az immunrendszert is.
A cukorbetegeknek főtt sárgarépát kell enniük. A főzési folyamat során megnő az antioxidánsok mennyisége a növényben.
Annak érdekében, hogy a karotin jobban felszívódjon a testben, a terméket zsírokkal keverik. A reszelt sárgarépát tejföllel és növényi olajjal megeszik. A nyers gyökérnövény szárítható is, amely nem vezet a hasznos tulajdonságok elvesztéséhez.
Egészséges sárgarépa kiválasztása
Kiváló minőségű és hasznos termék kiválasztásakor a következő tényezőket veszik figyelembe:
- Szín. A sárgarépát a festmények élénk narancssárga színével és aszkorbinsavval festették, amelyek a gyökérzöldség pépében vannak. Az alacsony vitaminmennyiséget halvány vagy élénkvörös szín jelzi.
- A fajták neve és leírása. A tápanyagok összetétele a fajtától függően változik. A választás a termék rendeltetési felhasználásától függ.
- Súly. A gyökérnövény ideális tömege 130-160 g. Ha a gyümölcs kicsi vagy túl nagy, akkor nem tartalmaz elegendő vitamint és ásványi anyagot.
- A nyomtatvány. A sárgarépában csak akkor vannak vitaminok, ha a gyümölcsök megfelelő alakúak, sérülés vagy deformáció nélkül. Ezenkívül a növekvő gyümölcsök is rossz minőségűek.
Termesztéskor a sárgarépát gyakran kezelik nitrátokkal. Ez az anyag elpusztítja a termék jótékony tulajdonságait. Korai fajták vásárlásakor a gyümölcsöket nitrát-tesztelővel kell ellenőrizni, amely meghatározza a gyökérzetben található vegyi anyagok mennyiségét.
A sárgarépa előnyei és káros hatásai az emberi test számára
SÁRGA - A HATI VITAMIN KÖVETE
Ellenjavallatok
A sárgarépa túlsúlyos étkezésének fő mellékhatása a hányás. Álmosság, gyengeség, hangulati romlás és fejfájás is megjelennek.
A sárgarépa ellenjavallt a vékonybél fekélyei, valamint a gyomor-bélrendszeri gyulladások esetén. A sárgarépalé túlzott fogyasztása a tenyér és a láb bőrének sárgulásához vezet. A sárgarépa gazdag karotinnal rendelkezik, amelyet a testnek nincs ideje feldolgozni. Ezenkívül a terméket aranyér kezelésére tilos használni.
Sok gyökérzöldséget nem szabad enni 12 éves kor előtt. A test nem szív fel minden tápanyagot, ami mellékhatásokhoz vezet. A fő károkat a máj okozza.
Ezenkívül tilos sok sárgarépát enni azoknak az embereknek, akiknél a termék egyedileg intoleranciája van: az allergiás reakció a test egész bőrkiütésében, magas hőmérsékleten, fejfájásban és hányásban nyilvánul meg.
Következtetés
A szervezetben a szükséges anyagok feltöltéséhez minden nap sárgarépát kell enni. Hozzáadják salátákhoz, gyümölcslevekhez vagy köretként használják.
Annak érdekében, hogy a termék hosszú ideig megőrizze tulajdonságait, be kell tartani a tárolási szabályokat. A sárgarépát legjobb hűtőszekrényben vagy hűvös helyen tartani.