A cukorbetegségre szánt citrusfélék az egyik megengedett gyümölcs, de ezek felhasználására számos korlátozás és szabály vonatkozik. A betegek étrendjét a betegség stádiumától és a vércukorszintjétől függően állítják össze.
Citrusfélék étkezése cukorbetegség esetén
Cukorbetegség diéta
A cukorbetegek étrendjét vitaminokkal kell dúsítani. Az endokrin rendszer károsodása következtében a test védő funkciója csökken, a betegek gyakran betegek, ezért folyamatosan magas színvonalú támogatásra van szükségük. A cukorbetegség számára biztosított citrusfélék vitaminokkal gazdagítják a testet. Nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat - C és B vitaminokat, amelyek szükségesek a sejt szintézisének javításához.
Vannak speciálisan kialakított étrendek, amelyek a citrusfélék napi fogyasztását jelentik. Számukat szigorúan korlátozni kell, hogy ne károsodjon. A betegeknek ellenőrizniük kell a vércukorszintjét, és követniük kell más kezelési utasításokat.
Engedélyezett gyümölcsök:
- grapefruit;
- citrom;
- narancs;
- mandarint.
Grapefruit
A termék előnyei a magas rost- és antioxidánsok. A rostban lévő illóolajok eltávolítják a toxinokat, égetik a zsírlerakódásokat, ami javítja a betegek jólétét, csökkenti a duzzanatot.
A terméknek a legkevesebb glikémiás indexe van az összes citrusfélék között - 20-25 egység. Napi 300 ml frissen facsart gyümölcslé inni, 3 adagra osztva. Igyon folyadékot étkezés előtt. Ajánlott enni 1 grapefruit naponta. A gyümölcsöt meleg, hideg ételekhez adják, salátás öntettel.
Gyümölcsösszetétel:
- a karotin a retinol (A-vitamin) provitaminja: az anyag ajánlott napi bevitele 1,8-5 mg, kifejezett immunmoduláló, adaptogén hatású;
- szerves savak - részt vesznek az anyagcserében;
- a naringin egy flavonoid: legmagasabb a grapefruit-tartalomban, energiával gazdagítja a testet, javítja az anyagok felszívódását a bélből, elnyomja az étvágyat;
- kálium és kalcium - aktívan részt vesz a szövetek megerősítésében;
- éter.
Citrom
Az étrend szerint a betegek nagyon kis mennyiségű citromot fogyaszthatnak. Ízjellemzői miatt könnyű megtartani az arányokat. Ezt általában a salátákhoz öntettel, savanyító víz formájában adják hozzá napi fogyasztásra. Egy citrom elegendő 2-3 napig. Ennek a gyümölcsnek a GI azonos a grapefruitéval, 20-25 egység.
Gyümölcsösszetétel:
- rost - sűrű szerkezetű étkezési rost, más szóval, komplex szénhidrátok, pozitív hatással vannak a bélrendszer munkájára - a citrusfélékben főleg pektin képviseli, csökkenti a koleszterinszintet, magas cukorral lelassítja felszívódását;
- éter;
- nátrium, kalcium, kálium, foszfor - részt vesz a sejtszerkezet folyamatában, javítja az érrendszer permeabilitását.
Narancs
A narancs növeli a cukor szintet
Narancssárga étkezés cukorbetegség esetén sokkal ritkábban engedélyezett. Frissen sajtolt narancslé fogyasztása kis mennyiségben megengedett, orvos szigorú felügyelete mellett, szigorúan ellenőrizve a glükózszintet. Jobb, ha narancsot, héját ad hozzá desszertekhez vagy egyéb ételekhez.
A 2. típusú cukorbetegség esetén a narancs étkezés veszélyes, mivel növelik a cukor szintet.
Glikémiás index: 40-50 egység. A termék összetétele:
- antioxidánsok - javítják az arcszínt, támogatják az immunrendszert;
- hasznos szénhidrátok - megtisztítják a méreganyagok belekét, javítják az élelmiszerek emésztését;
- lutein - javítja a látásélességet;
- rost - növeli a bél teljesítményét;
- magnézium, kalcium, kálium - szükséges anyagkészlet az összes szervrendszer normál működéséhez, az idegsejtek felépítéséhez.
Mandarin
A mandarinok, mint a narancs, hasonló hatással vannak a testre a 2. típusú cukorbetegség esetén. Cukorbetegek esetén csak a savanyú fajták szerepelnek. Az édes fajták nagy mennyiségben tartalmaznak glükózt, ami nagyon káros lehet az egészségre. A mandarinok glikémiás mutatója: 40-50 egység savanyú fajtákban, 50-60 egység édes fajtákban.
A cukorbetegek étrendjével összhangban napi 3 gyümölcs fogyasztása megengedett. Jobb, ha a mandarint az ételekhez adják, és megtagadják a frissen sajtolt gyümölcslé használatát.
Fogalmazás:
- folsav - részt vesz a vérképzésben, javítja az immunrendszer működését, csökkenti a saját ellenanyagok aktivitását a testben a vérben, és a hiány megaloblasztikus vérszegénységhez vezet;
- fruktóz;
- szerves savak, rost, kálium.
Ellenjavallatok
A citromféléket tilos tartósítószerek, dzsemek, pasztillák és más hasonló édességek formájában fogyasztani. Megengedett a friss citrusfélék étkezése, a legfontosabb az orvos ajánlásainak betartása, és tartózkodjon attól, hogy reggel éhgyomorra eszik. A mandarint és a narancsot a 2. terhességű diabétesz esetén a legjobban el lehet kerülni. Csak citrom megengedett. Jobb helyettesíteni a narancsot paradicsommal.
Cukorbetegség esetén a narancsot és más citrusokat hozzáadhatják a hideg és meleg ételekhez. A legelőnyösebb a grapefruit juice. Annak érdekében, hogy ne emelkedjen a vércukorszint, a betegeknek betegség típusától függően bizonyos szabályokat kell követniük.
A citrusfélék cukorbetegségben történő alkalmazásának ellenjavallatai:
- gyomorhurut, bélfekély, gyomor;
- alacsony vérnyomás, gyógyszerek szedése a vérnyomás csökkentésére;
- zavarok a vesékben, az epevezetékben;
- allergiás reakciók a parlagfűre (kereszteződik a citrusfélékkel) és magukra a gyümölcsre.
Mandarin cukorbetegség esetén
Jó a citrusfélék cukorbetegség szempontjából?
Citrusfélék cukorbetegség esetén: melyiket lehet fogyasztani és mennyi
Következtetés
A citrom sok tápanyagot tartalmaz az emberi test normál működéséhez. A cukorbetegség tiltja e termékek fogyasztását. Megengedettek, de kis mennyiségben. A betegek számára jobb, ha előzetesen konzultálnak orvosával, és közösen választanak egy étrendet.