A kertben termesztett egyik legnépszerűbb növény a padlizsán. Nem világos, hogy a padlizsán zöldség vagy bogyó?
A padlizsán növényi vagy bogyós gyümölcs
Jellegzetes
A kultúra egy bokorban nő, amelynek magassága kb. 50-70 cm.
Gyümölcse nagy, hengeres, külső oldalán sötét, fényes bőr borítja. Egy könnyű pép van benne.
A növény ellenáll az éghajlatváltozásnak, magas termésmennyiséggel rendelkezik. Mindez azonban nem ad pontos választ arra a kérdésre, hogy mi a padlizsán: gyümölcs vagy zöldség. A padlizsán gyümölcs úgy néz ki, mint egy nagy bogyó.
Gyümölcs, bogyó vagy zöldség
A gyümölcs
A gyümölcsöt egy fa vagy cserje ehető gyümölcsének tekintik. Elméletileg minden gyümölcsöt gyümölcsnek neveznek, de néhány modern szótárban van egy pontosítás - „édes”. Ezen kritérium alapján az padlizsán nem tekinthető gyümölcsnek.
Növényi
A növények vagy szilárd növényi ételek ehető részét zöldségnek nevezték. A zöldség kulináris meghatározását azoknak a növényeknek a gyümölcsére adták, amelyeket hőkezelés nélkül esznek. Ezt a meghatározást sok zöldség kapja, például:
- uborka;
- egy paradicsom;
- sárgarépa;
- bors.
A tudósok különböző vélemények vannak a padlizsánról
De például a burgonyát zöldségnek is nevezik, bár nem fogadják el nyersen. A burgonya azonban gyökérzöldség, tehát nem kétséges, hogy zöldség. A padlizsán azonban nem tulajdonítható gyökérnövényeknek. Tehát talán a padlizsán valójában bogyó? Vagy a padlizsán gyümölcsnek néz ki?
Bogyó
A szokásos, hogy a bogyót kicsi húsos gyümölcsnek nevezik, amely a virágcsokor miatt jelenik meg, és tetejére fényes bevonat kerül. A padlizsán nagyszerű erre a leírásra. De a leírás logikája szerint egy bogyót paradicsomnak, cukkininek, narancsnak lehet nevezni. Ugyanakkor az eper és a málna egyáltalán nem felel meg ennek a meghatározásnak. Tehát lehetséges, hogy a padlizsán bogyó?
A kulináris szakértők szerint a padlizsán zöldségfélék. A biológus tagadja ezt a tényt. A tudomány területén a padlizsánnak Solánum melongéna (sötét gyümölcsök éjszakája) nevet kaptak. A Nightshade a Solanaceae nemhez tartozik. És e család besorolása a bogyóra utal. Vagyis ha bízol a botanikai osztályozásban, akkor a padlizsán bogyó. Ebben az esetben a gyümölcsöt zöldségnek nevezik.
Előnyök
A kultúra magas tápanyag- és vitamintartalommal rendelkezik a test számára.
Magnézium, C, B3, B6, K, réz, folsav, kálium - mindez megtalálható ebben a növényben. Ez a test számára hasznos a betegségek megelőzésében és egyszerűen sok vitamint hordozóként.
A padlizsán szintén hasznos a fogyáshoz: ennek a bogyónak alacsony a kalóriatartalma. Segíthet egy figura megőrzésében, miközben tápanyagokat biztosít a testnek, ami előnyös a fogyásban. Ennek a gyümölcsnek a főzésében sokféle változat található, de párolt padlizsán, amely javíthatja a vese működését és az emésztést.
Gondoskodás
A kultúra igényes, és ahhoz, hogy éves termést érjen el, gondosan kell eljárnia a palánták gondozásában. Az öntözést hetente kétszer végezzük a növekedési időszakban. A forró évszakban a palántákat gyakrabban kell itatni, minden második nap. Az ásványi műtrágyákkal történő gyakori takarmányozás a termési periódusig a csemeték számára is előnyös. A műtrágyák 2-3 napos nyitott talajon történő ültetés után kezdődnek. Amikor a tenyészet megkötést mutat, nitrogén-foszfát kötszereket adunk hozzá.
A talajnak jónak kell lennie a gyökér fejlődéséhez, nehéz talajban fennáll a gyökér halálának veszélye. A talajban lévő felesleges kálium szintén a csemeték halálához vezet.
Fontos a kultúra védelme a szél és a súlyos fagyok ellen. Ehhez a kultúrához a saját hőmérsékleti módjukat választják meg, mert ha a hőmérséklet túl alacsony, a palánták rosszul fejlõdnek.
Bogyók. Népszerű tudomány Anna Urmantseva-val.
Paradicsom és padlizsán készítette: Natalia Murasheva
Tojásgumi. Figurák gumicsíkból | Padlizsán szivárványos szövőszék
Következtetés
A kérdésben a padlizsán bogyó vagy zöldség, az első lehetőség a helyes válasz. Botanikai okokból a növényi termékek bogyók. De a közönségben zöldségnek nevezik, amelyet sokkal kényelmesebb észlelni.