Az egy évnél fiatalabb gyermekek számára a nyers sárgarépa csak juice formájában megengedett, 8-9 hónaposnál közelebb. Ez egy vitaminraktár, de okosan kell használni, hogy ne károsítsa. A gyökérzöldségben található anyagok allergiát, a gyomor-bél traktus működési zavarait okozhatják, ezért jobb, ha előbb konzultál a gyermekorvossal.
A nyers sárgarépa előnyei egy gyermek számára
A gyökérzöldségek előnyei a gyermekek számára
A kisgyermekes sárgarépa a béta-karotin teljes értékű forrása - az A-vitamin szintézisében részt vevő anyag. Az ásványi anyagot a test az anyagcserében, a bőr, nyálkahártyák, csontok, fogak kialakításában használja fel. Az A-vitamin és béta-karotin hiánya rontja a szervezet ellenálló képességét, negatívan befolyásolja a látást, a bőr állapotát, ami korai életkorban provokálja az ekcéma és más dermatózisok megjelenését.
A sárgarépában jelen lévő egyéb ásványok a következők:
- kalcium;
- nátrium;
- foszfor;
- kálium;
- folsav.
A sárgarépában gazdag rost, pektin, amely pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Székrekedéshez ajánlott. Képes enyhe hashajtó hatású. A B, E és C csoport vitaminjai javítják az immunrendszer állapotát, részt vesznek a központi idegrendszer kiépítésében, ami a gyermekkorban rendkívül fontos. A csecsemő egészsége és fejlődése közvetlenül függ annak működésétől.
Mellékhatások és ellenjavallatok
A sárgarépa hasznos egyéves csecsemők számára, de ésszerű mennyiségben. Erős allergén, és a túlzott fogyasztás karotin sárgaságot okoz. Ilyen esetekben van:
- a lábak, a tenyér bőrének sárgulása;
- csökkent étvágy;
- hányinger, hányás, hasmenés.
Ezek a tünetek megszűnnek, amint a terméket kizárják az étrendből. Különleges óvatossággal és orvos felügyelete mellett ismét be lehet adni. Ha a baba allergiás egy gyökérzöldségre, csalánkiütés jelentkezik, ritka esetekben a gége duzzanata, forduljon orvoshoz és végezze el az emésztőrendszer vizsgálatát, változtassa meg az étrendet, és válasszon egy szelídebb étrendet
Egy éven át nem ajánlott sárgarépa bevezetése az étrendbe. Az ellenjavallat egy patológia a gyomorrendszer munkájában.
Kiegészítő táplálkozási idő
Gyakran nem ajánlott sárgarépát enni.
A sárgarépát, mint nyers formájú kiegészítő táplálékot, csak egy év után vezetik be. Rosszan emészthető, a gyomor-bélrendszer még nem alakult ki teljesen, ami súlyos rendellenességekhez vezet. Kiegészítő ételeket gőz vagy főtt püré formájában vezetnek be más zöldségekkel 7 hónapos korukban. Palackban táplált gyermekek számára megengedett, hogy 2 hónappal korábban burgonyapürét adjanak. A gyökérnövényt csak a burgonyával, a brokkolival és a hagymával (mindezt burgonyapürével) megismerve szabad bevinni az étrendbe.
A zöldséglé megengedett csecsemő számára 8-9 hónapos korban. Először jobb, ha ½ teáskannát ad. reggel órákban. A reakciót egész nap figyeljük. Naponta ne adjon sárgarépalát vagy pürét. Készítsen ételeket gyökérzöldségekkel heti 2-3 alkalommal, majd fokozatosan adjon hozzá tököt az étrendhez.
Ezek az idők standardok, de az alábbiaktól függően változhatnak:
- a csecsemő egészségi állapota (a betegség ideje alatt a gyermekeket nem vezetik be az új ételek étrendjébe);
- reakciók más zöldségekkel;
- az étrendbe bevetett zöldségek száma;
- a belek egyedi jellemzői.
Nyers gyökérzöldség bemutatása
A nyers sárgarépa előnyei a gyermek testének sokkal jobbak, mint a főtté. A frissen sajtolt juice megőrzi az összes jótékony tulajdonságot, elősegíti a baba növekedését. Ajánlott egy nyers gyökérzöldség bevezetése a baba étrendjébe évente.
Ez az első alkalom, hogy csak lé vagy kis mennyiségű sárgarépa reszelve egy finom reszelőn. Kicsit később készíthet salátát úgy, hogy a gyökérzöldséget almával keverjük össze. Adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat vagy édesítetlen joghurtot (alacsony zsírtartalmú tejföl) a zöldségsalátához.
Optimális zöldségfogyasztás
Fontos, hogy a bébiételhez kapcsolódóan betartsa az adagolást. A 2-3 éves gyermekek már maguk is könnyen fogyaszthatnak sárgarépát egy nap. Ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott mennyiség 2 nap alatt ne haladja meg az 1000 mg-ot.
A megadott norma túllépése kiütés, emésztési zavar megjelenéséhez vezet. A gyerekek fogyaszthatják frissen sajtolt zöldséglé-t egy almával 50 ml-enként 2-3 naponta. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyermek gyomor-bélrendszere még nincs megfelelően adaptálva a friss gyümölcslevekben található agresszív savakhoz, ezért jobb, ha azokat főtt vízzel hígítják.
Minőségi termék kiválasztása
A minőségi gyökérzöldség kiválasztása a legfontosabb baba egészségében.
- a sárgarépa alakjának természetesnek kell lennie, kanyarok nélkül, csávafutó folyamatok nélkül;
- a bőr sima, fényes narancssárga, különböző sötét zárványok nélkül;
- Ha hosszabb ideig kell friss nyers sárgarépát tartania, akkor inkább a felső lapokkal rendelkező mintákat kell előnyben részesítenie: otthon ügyeljen arra, hogy vágja le őket, különben a lombozat kihúzza az összes gyümölcslevet;
- feladja a lassú zöldségek vásárlását feketített hegyekkel;
- a hasznos tulajdonságokat meghosszabbítják hosszúkás, közepes méretű, 150-200 g tömegű gyümölcsökben;
- a túl vastag gyümölcs sok nitrátot tartalmaz, keserű, gyakorlatilag lé nélkül, nehéz tisztítani és kellemetlenségeket okoz a főzés során.
Főzési funkciók
A sárgarépa hámozásakor vágja le a héját, részben elfogva a répát, kb. 0,5 cm-rel (különösen a nagy gyümölcsök esetében). Rövidítse le a tetejét és az alját legalább 1 cm-re.Ha a kisgyermekek nem próbálják meg egymás után kiegészítő ételeket, keverjük össze a sárgarépát a burgonyapürével és a brokkolival. Hőkezelés előtt alaposan mossa le a gyümölcsöt, főzzük, amíg meg nem éri, őröljük egy turmixgépben.
Párolhatja a sárgarépát. Akkor több tápanyagot fog megtartani. A sárgarépa bármilyen formában hasznos. A feldolgozott zöldség gyakorlatilag nem veszíti el az értékes anyagokat, sokkal jobban felszívódik. A hő lebontja a rostokat, felszabadítva a béta-karotint.
Egészséges zöldséglevest készíthet sárgarépával brokkoli, hagyma és csirkemáj hozzáadásával. A kicsik számára őrölje meg a keveréket egy turmixgépben. Az idősebb gyermekek egész főtt leves hozzávalókat kapnak.
Következtetés
A sárgarépa ízletes és egészséges, de ésszerű mennyiségben. A nyers sárgarépát csak akkor adhatja gyermekének, ha eléri 2-3 éves korát. Ha a kiegészítő ételek elindítása után bármilyen kellemetlen tünet jelentkezik, azonnal törölje a terméket, különben helyrehozhatatlan károkat okoznak. Minden esetre keresse fel orvosát. A termék intolerancia tünetei súlyosabb eltéréseket jelezhetnek a rendszerek és a szervek működésében.