A vad citrom megjelenésében és ízében közel áll a klasszikus kerti kultúrához - a közönséges citromhoz.
Vad citrom és felhasználásai
Botanikai tulajdonság
A vad citrom a rue családba tartozik, a citrusfélékhez. Lehetséges hibrid fajták citrommal és mandarinnal.
A vadon élő citrom cserje kicsi, 3-6 m magas. A levéltengelyekben 1 cm-es tövisek nőnek, a lombozat ovális, hossza legfeljebb 11 cm, sima, fényes felülettel, a szárakhoz kis, akár 1 cm-es levélzárral, szárnyakkal felszerelve.
A gyümölcs kerek vagy tojásos, kissé nagyobb, mint egy klasszikus citrom, kb. 6-7 cm hosszú és 3-4 cm átmérőjű. A technikai érés szakaszában a gyümölcs bőrszíne sárga.
A speciális héja miatt a növénynek más neve is van - durva bőrű citrom.
A vad citrom héja durva, szemölcsös. A mezarpar (mesocarp) fehér, 1 cm vastag. A gyümölcs belsejében lévő pép lé zsákja színtelen vagy halványsárga, savanyú ízű, a citromra jellemző keserűséggel.
Növekvő hely
A vadon élő citrom állítólagos szülőföldje Dél-Ázsia, különös tekintettel India és Kína vad erdőire.
Manapság a növényt trópusi és szubtrópusi területeken termesztik, különösen Dél-Ázsiában, beleértve Pakisztánt, Kambodzsát és Bangladeset, valamint Latin-Amerikában: Brazíliában, Peruban, Ecuadorban és Venezuelában.
Kémiai összetétel és gyakorlati alkalmazás
100 g vadon élő citrom kémiai összetétele a következőket tartalmazza:
- vitaminok, köztük 1,9 μg RE, A, 0,01 mg béta-karotin, 0,07 tiamin B1, 0,3 mg riboflavin B2, 0,3 mg B pantoténsav, 0,06 mg B6 piridoxin, 7 μg B7 folát, 37 mg aszkorbinsav, 0,2 mg alfa-tokoferol E, 0,2 mg PP;
- makrotápanyagok, beleértve 162 mg káliumot; 9 mg kén, 41 mg kalcium, 5 mg klór, 11 mg magnézium, 22 mg foszfor, 12 mg nátrium,
- nyomelemek, köztük 2 μg molibdén, 163 μg bór, 0,03 mg mangán, 11 μg fluor, 0,5 mg vas, 251 μg réz, 0,15 mg cink,
- 1 g dextróz
- 1,2 g szacharóz,
- 1 g fruktóz.
100 g termék kalóriatartalma - 41 kcal, beleértve:
- 0,8 g fehérje
- 0,2 g zsír
- 2 g szénhidrát
- 5,3 g szerves savak,
- 2,1 g élelmi rost és könnyen oldódó rost
- 86,9 g víz
- 0,4 g hamuanyag.
Gyakorlati használat
A gyümölcsöket főzéshez használják
A vadon élő citrom sok felhasználást kapott.
Főzés
A gyümölcsöket a klasszikus citrusfélékhez hasonlóan használják, beleértve a főzést fűszerezéskor, valamint az édes ételek és sütemények elkészítésében. Hőkezelés után tiszta formában fogyasztják el. A keserű illóolaj magas tartalma miatt a vadon élő citrom hőkezelés nélkül nem fogyasztható.
Kertészet és parkosítás
A vadon élő citromot a citromfajták vegetatív szaporítására használják az alanyként történő oltás során.
A tereprendezés során a növényt sövényként termesztik.
Ethnoscience
A gyümölcsöt széles körben használják számos betegség kezelésére.
Immunitás
A növény aszkorbinsavval és folsavakkal telíti a testet, rendezi a vérképzést és növeli a megfázás elleni ellenállást.
Fogak
A szerves savak és az illóolaj friss levegőt és az orális mikroflóra helyreállítását szolgálják, lelassítják a karies kialakulását, fehéredő tulajdonságokkal rendelkeznek, és sok fogkrém részét képezik.
Bőr borítása
A vadon élő citrom hatékony kezelés a bőrön, beleértve a pattanásokat, a szárazságot és a pelyhesedést. Elősegíti a sejtek regenerálódását is.
Emésztőrendszer
A gyümölcs semlegesíti a megnövekedett savasságot, hozzájárul az emésztési folyamatok aktiválásához, lebontja az emésztetlen ételmaradványokat. A készítményben található élelmi rostnak köszönhetően ez használható kolitisz és végbélfekélyek kezelésére.
Véredény
A citrom megtisztítja a méreganyagok vérét, javítva az erek vérkeringését és növelve a hemoglobinszintet.
Szív izom
A növény megakadályozza a zsírsejtek lerakódását, amely hátrányosan befolyásolja a szívizom normális működését.
Csont
A citrom kalciumforrásként szolgál, kiegészítve a csontszövet hiányát, csökkentve az ízületi betegségek kockázatát.
Vad citrom / 2014-10-03
Tripoliata - vad, vad, vad citrom.
Görög citrom nő a házban! A vadon élő citrom házi készítésű!
Az általános állapot normalizálása
A kémiai összetételben szereplő B-vitaminoknak köszönhetően a vadon élő citrom jótékony hatással van az általános állapotra, növeli a hatékonyságot és tonikként hat.
Következtetés
A vad citrom megjelenésében, ízében és minőségi jellemzőiben közel áll a klasszikus citrusféléhez. Széles körben használják a főzésben és a hagyományos orvoslásban.