A galléros zöldek népszerűek a kertészek körében. Ennek a fajtának sok fajtája van, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátos növekedési tulajdonságai.
káposzta Zöldek
Calais
A kelkáposztafélének több neve is van: Gruncol, Brauncol, Bruncol és kelkáposzta. Egyéves növény.
A kelkáposztot elsősorban dekoratív célokra termesztik. Megkülönbözteti a nagy fagyállóság és a különféle éghajlati körülmények közötti növekedés képességét. Egyes fajok akár -15 ° C hőmérsékleten is képesek ellenállni, mások szélsőséges hőhatásnak - kb. 30 ° -nak - ellenállnak.
Csak zöldségleveleket használnak ételre. A szár túl kemény és kemény, ezért eldobják.
A fajtától függően a növény magassága 40 és 90 cm között változhat.
Vörösleveles széklet
A vörös galléros zöldek nagyon dekoratívak. Csipkés levelek, lila színű. Eléri a 50-75 cm magasságot, ellenáll a hőmérséklet -15 ° C-os esésétől.
Ez a növény a szezon közepén található éves fajtákhoz tartozik. Dísznövényként és takarmányként termesztik. Egyedülálló vitamin- és ásványi összetételének köszönhetően a vörös káposzta kiválóan alkalmas étrendi táplálkozásra.
Rendszeres használat esetén az immunitás növekszik, a test telített minden hasznos komponenssel.
Fogalmazás:
- nyomelemek - magnézium, kalcium;
- A, C, K vitamin;
- antioxidánsok.
Növekvő tulajdonságok
Kétféle módon lehet megtermelni a vöröslevelű kelkáposztaféléket - palántát és vetőt.
Palánta módszer
A magvakat kora tavasszal ültetik, amikor a hő stabilizálódik. A palánta meglehetősen sikeresen csírázik 4-5 ° C hőmérsékleten. A palántákat a kertben később - április végén - május elején ültetik.
Vetőmag-módszer
A vetőmagokat és a palántákat az ősz óta meglazult és megtermékenyített talajba kell ültetni. A parcellát rothadt trágyával vagy komposttal meghintjük - 1 vödör / m2. Az ásványi műtrágyákból hamu és foszfor kerül felhasználásra (egyenként 100 g). Ezután a helyet feltárják, és tavasszal gereblyézik.
A kelkáposzta vetőmagjait egymástól 50 cm távolságra, a sorok között - 55 cm-re ültessék, majd az ültetést itatják: palántákat a gyökérnél, a palántákat permetező palackból öntözik.
A palánták csírázásának gyorsítása érdekében az ültetvényeket átlátszó fóliával vagy üveggel borítják. 5-6 nap elteltével együtt csíráznak. Ezután eltávolíthatja a menedéket és eltávolíthatja a gyenge hajtásokat.
Gondoskodás
A növény gondozása nem nehéz
A fő gondozás a rendszeres öntözésből, a talaj lazításából, gyomlálásból és műtrágyázásból áll. Az öntözés szükséges, mivel a talaj kiszárad. Az öntözés után 2 nappal elvégezzük a talajlazítási eljárást.
A komplex műtrágyákkal történő feltöltést szezononként háromszor hajtják végre:
- amikor 2 levél jelenik meg;
- két héttel az első etetés után;
- három héttel a második után.
Aratás
A leveleket a nyári szezon alatt vágják le. Egyes kertészek sikerül megőrizni a telepítéseket télen, fenyő ágakkal, tűkkel vagy fűrészporral borítva őket. A fagy hatására a növények levelei gazdag lila színűek. A túltelített levelek ízében még ízletesebbek és fiatalabbak lesznek.
Redbor
Az f1 redbor levél káposzta a göndörleveles díszes zöldségfajták közé tartozik. Az ilyen fajta zöld káposzta eléri az 1–1,5 m magasságot. A levelek nagyok, lila színű, aljzatba gyűjtve. A megjelenés szempontjából a Redbor fajta pálmafához hasonlít.
Ez egy kétéves hibrid, amely a telepítés utáni második évben kezd megtermelni.
A redbor leveles káposzta gazdag vitaminösszetételgel rendelkezik:
- C vitamin;
- cukor;
- növényi fehérje;
- karotin.
A tulajdonságok szerint a Redbor felhasználható főzéshez különféle saláták készítéséhez és különféle ételek dekorációjához.
Leszállási szabályok
A növény mérete a vetőmag ültetésének idejétől függ. Ültetésük előtt a talajt megtermékenyítik szerves anyaggal, feltárják és jól itatják. Ennek a kultúrának a termesztését napos környezetben végzik.
Az f1 vörösboros változást március utolsó évtizedében 2–2,5 m távolságra kell vetni. Minden egyes lyukba több magot helyeznek, és a csírázás után a gyenge palántákat eltávolítják.
Amikor a zöld palánták felnőnek és erősebbé válnak (kb. Egy hónap elteltével), átültetik őket állandó helyre.
A további gondozás nem különbözik a kelkáposzta más fajtáinak gondozásától. Ez egy télálló növény, így könnyen elviseli a súlyos fagyokat és a havat. Tél után a zöld káposzta lédúsabbá és édesebbé válik.
Reflex
A zöldség sok vitamint tartalmaz
A Reflex f1 leveles káposztát dekoratív célokra és fogyasztásra egyaránt termesztik. Közepes későn érő zöldség hullámos levelekkel, édes ízű. Eléri a 80-90 cm magasságot. Nagy ellenállás alacsony hőmérsékleten - -18 ° -ig.
Vetéssel vagy palántával ültetésnél nagyon fontos a 65x75 cm-es sémát követni. Ez egy nagyon finom növény, amelyből az alsó leveleket nem lehet levágni a növekedés során, különben elpusztul.
Fogalmazás
Ez a zöldség gazdag:
- szénhidrátok;
- rost;
- ásványi anyagok (kalcium, foszfor, magnézium, kálium);
- kén-sók;
- fitoncidok;
- B, A, C, PP csoportok vitaminjai;
- nitrogéntartalmú vegyületek.
Ez alacsony kalóriatartalmú termék. A reflex fajtájú zöldség 100 g-ban csak 25 kcal-t tartalmaz.
A reflex f1 változatot gyakran használják diétás ételekben. Ízletes és dúsított saláták elkészítéséhez a kimeneten belüli leveleket használják. Létegesebb és édesebb. A reflex leveleket különféle húsételek és harapnivalók díszítésére használják.
Egyéb típusok
A galléros zöldeknek más fajtái is vannak:
- Göndör. A termés nagyon édes és lédús. A levelek ropogós, hullámos szélekkel, lila színű. A kerti parcellákat ez a növény díszíti, és csoportosan ültetik más dísznövényekkel.
- Kék törpe. Ez a galléros zöldek egy törpefaj, nagy termelékenységgel és hatékonysággal. A levelek lédúsak, édes ízű, tökéletesen kiegészítik minden hús - sertés, bárány, marhahús - kiegészítését. E fajta leveleit örmény étel - lahana és még sok más - elkészítésére használják.
- Fekete Toszkána. Jellemzői szerint a sötétzöld színű, gumós és sűrű, szürke viaszos virágú levelek különösen vonzóak és kellemesek a szem számára. Ennek a hibridnek a textúrája kissé emlékeztet a Savoyard fajta lombozatára. A betakarítás nyáron egészen késő őszig zajlik.
- Pekingben. Kétéves növény, egy kis, 30–40 cm magas rozetta alkot. A levelek halványzöld, hullámos szélekkel, fényesek, könnyű viaszos virággal. A vitaminok és ásványi anyagok gazdag tartalma miatt ez a zöldség nagyon ízletes és egészséges.
- Scarlett. Ez egy gallér zöld káposzta, közepes késéssel. A lombozat göndör, sötétzöld színű, lila árnyalatú. Az éghajlati viszonyoktól függően eléri a 85–125 cm magasságot. A fajta fagyálló (-20 ° -ig). Tél után a lombozat különösen édes, lédús és ropogós lesz.
- Szibériai. Ez a fajta a leginkább ellenálló a betegségekkel, megnövekedett fagyállósággal, szibériai és Urál termesztésre szánják. A levelek sötétzöld, lédús, hullámos szélekkel. Az első növény már 80 nappal az ültetés után vehető meg. A fagyállóság ellenére a növények talajra talajlazítanak.
- Tintoretto. Az érési idő átlagos. A levelek sötétzöld, göndör. Ezt a növényt zamatos lombozat finom betakarítása céljából termesztik. A Tintoretto kelkáposzta antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Nyáron az ilyen zöldek egyszerűen szükségesek a testünk számára. A növény fagyálló - tolerálja a hőmérséklet -17 ° -ra esését. A zöld tömeget nemcsak a főzéshez, hanem a népi orvoslásban is felhasználják a szív- és érrendszeri számos betegség kezelésére, a rák megelőzésére.
- Hobotan. A fajta megkülönböztető tulajdonsága a rózsaszínű lombozat. Látványosan ez a növény nagy virágra emlékeztet. Átmérője elérheti a 75-90 cm-t, a levelek hullámosak, kettős, smaragdzöld, nem képezik káposztafejet. A termesztést ugyanazzal a technológiával végzik, mint a galagonya más fajtáinak termesztését.
Kelkáposzta (kelkáposzta). A vetéstől a főzésig. Zöld turmixok
Gombás zöldek (kelkáposzta, kelkáposzta)
Káposzta káposzta // Zöld zöldségfélék, orosz káposzta, kelkáposzta / A kelkáposzta termesztéséről szól
Takarmányfajták
Országunk északnyugati részén a takarmánynövényeket gyakrabban ültetik. Jelenleg számos népszerű típus létezik:
- Zöld agy siverskaya. A növények nagyok, ráncos, hosszú zöld levelekkel. Frissen és háziállatként is felhasználják. A fajta gyengén ellenálló a betegségekkel szemben.
- Kék agy siverskaya. Jellemzője a magas termelékenység és alacsony ellenállóképesség a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A növények kissé lombosak, friss állatok takarmányozására és siló előállítására szolgálnak. A levelek és a szár lila-zöld színű.
- Több ezerfejű zöldek. Közepes hozamú, fagyálló fajta. A növények hatalmas, sűrű levelek. A levelek ráncosak, halványzöld. A korábbi fajtákhoz hasonlóan sokoldalú használat. Jellemző a magas betegségekkel és hideggel szembeni ellenálló képesség.
Hasznos tippeket
A következő útmutatások segítenek a kelkáposzta-fajták különféle változataiban
- A Keresztesvirágú család többi növényfajához hasonlóan a kelkáposzta is nedvességet szerető növény. Minden bőséges öntözés után az ágyakat kis lyukakkal kell földelni a telek teljes kerülete mentén. Ez blokkolja a víz áramlását és biztosítja a gyökér megfelelő nedvességtartalmát.
- A zöld tömeg növekedésének ösztönzése érdekében az öntözés után 2-3 nappal a növények körüli talajt meg kell lazítani.
- Ne felejtsd el a kötszereket, amelyeket szezononként háromszor alkalmaznak. Az összetevők és az adagok részleteit fent írtuk.
Ennek a kultúrának a termését egész télen frissen - legfeljebb egy hétig - fagyasztva lehet tartani.