A brokkoli étrendi zöldség, amely nagyon jótékony hatással van az emberi testre. Vegye figyelembe a legnépszerűbb brokkoli fajtákat és hibrideket.
A legjobb brokkoli-hibridek és fajták
Hogyan válasszuk ki a fajtát?
A spárga vagy brokkoli, amint azt általában nevezik, egy egynyári növény, 70–100 cm magas. A brokkoli megjelenése kissé hasonlít a karfiolra. Bár ízét tekintve szinte kétszer meghaladja. Sokkal több fehérjét és ásványi sókat, valamint C-vitamint tartalmaz. Ehhez különösen az egészséges táplálkozás hívei szeretik. Mint minden növény, ez a zöldség is fel van osztva hibridre és fajtára. De mit kell vezérelni e káposztafajták kiválasztásakor?
Összességében két fő szempont van, amelyek alapján meg kell választani a brokkolifajtát:
- A zöldség érési ideje. Néhány faj 45-50 napon belül érlelődik, mások több mint négy hónapig érik.
- Termelékenység. Ez négyzetméterenként akár 8 kg-ot is elérhet. Ezen túlmenően a betakarítás szezonalitása, fagy- és aszályállóság, rovarirtók, maguk a gyümölcsök tömege - mekkora vagy nem túl nagy - a fajtától függ.
Ezért a kertészek nagyon óvatosak a brokkoli káposztafajták kiválasztásakor. Máskülönben a brokkoli helytelen választása, például a rossz időjárási viszonyok miatt, virágzásához vezethet, ami jelentősen rontja a növény minőségét. Ennek elkerülése érdekében a szakemberek azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a zónás fajtákra.
Korai érésű fajok
Vegyük figyelembe azokat a brokkolifajtákat, amelyek a kertészektől a legtöbb pozitív visszajelzést kapják. A korai érésű fajok teljes érettségi ideje 60 és 100 nap között lehet.
Batavia
A Batavia hibrid fejeinek tömege akár 2 kg is lehet. Az első virágzat 30–40 napon belül elkészül a magvak nyílt talajba ültetése után. A hibrid ültetésének a legjobb ideje március közepe és április közepe. Ez a faj nagyon jól tolerálja a forró időjárást. A Batavia frissen és fagyasztva is fogyasztható.
Linda
Ebben a brokkolifajtában olyan magvak vannak, amelyek nagyon jól és barátságosan csíráznak. A fejek tömege megközelíti a 0,5 kg-ot, a teljes érés 90-100 nappal az ültetés után érhető el. A linda hibrid színe élénkzöld, átlagos magasságú. Továbbá, a Linda brokkoli fajtát szereti a magas jódtartalma miatt. Ezt a zöldséget jó frissnek fogyasztani, konzervként és fagyasztva is.
Lord
Az egyik legjobban hozó brokkoli káposztafajta.
Vetőmagokkal március közepétől, a földben - április második felétől. Az összes Lord káposzta legnagyobb súlya eléri a 1,5 kg-ot. A teljes érés 2-3 hónap alatt megtörténik. Ez a fajta kiválóan alkalmas kültéri termesztésre. Az Úr másik plusz tulajdonsága, hogy hasznos a test számára. Folyamatos használatával javítja a szív és az erek működését.
Tónus
Az ültetés után a tónus 3 hónapon belül érlelődik. Kissé barna árnyalatú. A magok gondos karbantartást igényelnek, hogy jó és erős palántákat érjenek el. A káposztát nyílt talajon csak május elején ültetik, amikor a tavaszi fagyok valószínűsége már nullára csökkent. Különböző káposztafajtákat lehet ilyen módon fogyasztani, frissen, fagyasztva és konzervként egyaránt.
Középszezonban fajták és hibridek
Nézd meg az első betakarítást négy hónap alatt
A közepes érettségű káposztafajták körülbelül a vetőmag csírázásának pillanatától számított 100 és 130 nap közötti időszakban érnek.
Vasember
Azok, akik már magokat termesztettek brokkolival, megjegyzik e fajta magas hozamát. Ez egy kupola alakú hibrid, amelynek levelei lehetnek zöld vagy kék. A gyümölcs tömege eléri a 0,5 kg-ot. Ez a fajta jól növekszik nyílt talajban, jól tolerálja a szántóföldi viszonyokat. Ez a növény általában ellenáll a fagynak és az aszálynak. Ezen felül a Ironman zöldség jó ízű. Kiválóan használható Oroszország központjában, az Urálban.
Szerencse
Ennek a fajnak a brokkoli káposzta vetőmagja magas hozamú, ezt a gazdálkodók és a kertészek sok éves pozitív tapasztalata bizonyítja. A zöldség teljes érési ciklusa 80 és 90 nap között zajlik. Súly - 200 gr-ig. A palántákat az ültetés után kb. 30–40 napon belül nyitott talajon kell elvégezni. A Fortuna képes ellenállni a fagyoknak, ráadásul jól tárolható. Szereti a könnyű étkezési íze miatt, amelyet különösen derül ki, amikor frissen fogyasztják.
Atlanti
A termesztési idõszak körülbelül 130–135 nappal azután történik, hogy a magokat elvetették a vetõmagokba. A maximális fejtömeg kb. 400 g. Az Atlantic kiváló választás azok számára, akik inkább friss brokkolit fogyasztanak.
A késő érésű brokkoli legjobb fajtái
Ezen káposztafajták teljes érési ciklusa eléri a 150 napot. Gyorsabban termesztheti - kb. 135 nap alatt. Minden az időjárási viszonyoktól függ. Vessen egy pillantást a későn érlelő brokkoli legjobbainak legjobb változataira.
Agassi
Ez a fajta káposzta nagyon szereti a meleget. A brokkolimag ilyen körülmények között csírázik jól. Közepes gumós és szabályos, lekerekített alakú. A súly elérheti az 1 kg-ot is. Leggyakrabban - körülbelül 800 gramm. Az ilyen káposzta jól nő a szabadban és az üvegházban is. Ezenkívül az agassi legfeljebb 5 hónapig tárolható, ami kétségkívül a fajta előnyeinek tekinthető.
Marathon
Ez a fajta brokkoli nem szereti a meleget, és jól tolerálja a hideget. A fajta az Urálban, Oroszország középső övezetében méltányol. Kora tavasszal kell ültetni, az első betakarítás már 85 nappal a brokkoli mag ültetése után érhető el. Azok számára, akik szeretik és értékelik a brokkolit, a Marathon fajta különösen népszerű.
A fentebb említett késői érésű káposztafajták mellett azt is javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet olyan fajtákra, mint a Laki és a Continental. A késő érésű hibridek kiválasztásakor azonban ne feledje, hogy ezek nem nagyon népszerűek, mivel az ilyen káposztafajták nem rendelkeznek jó ízűséggel. A későn érő fajták azonban ősz elejére érkeznek, ami azt jelenti, hogy az ilyen típusú brokkoli kiválóan alkalmas téli készítmények elkészítésére.
A leghasznosabb fajták
Válassza ki az Önnek megfelelő fajtát
Fontolja meg a brokkoli káposzta legegészségesebb fajtáit és hibridjeit.
Calabrese
Ez nem karfiol, mint sokan hiszik. A brokkoli alfaja, amely különösen népszerű Finnországban. Kerek és sűrű fejű, különböző színű lehet: zöld, sárga és akár lila. Az átlagos súly eléri a 400 grammot. Kiválóan alkalmas mind fagyasztásra, mind erjesztésre. Hasznos nyersen felhasználni, mivel a calabrese fajta sok vitamint és anyagot tartalmaz a szervezet számára. Az ilyen fajtájú brokkoli káposzta magjai jó életben maradnak és együtt csíráznak.
Kék orsó
Korai érett hibrid, amelyet a kertészek szeretnek hihetetlenül magas hozamukkal. Az ilyen káposzta tömege eléri a 0,5 kg-ot. Tápértéke és hasznossága, vitamin-tartalma szerint a Kék Orsó meghaladja a karfiolot is.
Yorman
A teljes érési ciklust a magok ültetése után körülbelül 70-80 nappal érik el. Ezt a jorman káposztát frissen és feldolgozás után is fogyaszthatják. De figyelembe kell venni, hogy a feldolgozáshoz a legjobb a május végén elvetett vetés gyümölcsét felhasználni.
Beaumont
A legjobb brokkoli káposztafajták között szerepel a Beaumont fajta. A holland válogatás eredményeként szerezték be. A termést 3 hónappal a brokkoli mag vetése után lehet megszerezni. A káposzta átlagos tömege eléri a 800–900 grammot, bár néha a tömeg 2 kg-ra nő. Ez a fajta hajlamos a gyors hervadásra, ezért a legjobb a káposztát fagyasztani vagy feldolgozni.
A legjobb zónás fajták és hibridek
Meg kell említeni a legjobb zónás brokkolifajtákat, amelyek nagyszerűen nőnek Oroszországban. Végül is alkalmazkodnak a mérsékelt éghajlathoz. A brokkolifajták ültetési dátumait általában a vetőmag-csomagolás tartalmazza. A legjobb zónás fajták a következők:
- hang;
- vitamin;
- gnome.
A Tonusról már korábban beszéltünk, most itt az ideje, hogy megismerjük az utóbbi kettőt.
Vitamin
Ez a hibrid lehetővé teszi, hogy az első betakarítást 80 nappal az ültetés után kapja meg. Ezt a káposztát április végén és június közepén ültetheti. Ha később ülteti, akkor szeptemberre lesz betakarítása. A káposztafajták termesztésével általában nincs probléma. A gyümölcs hozzávetőleges súlya eléri a 300–350 grammot. Ennek a káposztafajtának azonban van egy sajátossága - érés után a gyümölcsöket a lehető leggyorsabban be kell szüretelni, mivel azok hajlamosak romlani.
Törpe
A spárga egy másik regionális hibridje. Gyümölcsök elég nagyok - elérik az 500-600 grammot. Helyesebb a fajtát május közepén ültetni, ebben az esetben az érési idő átlagosan 3,5 hónap eléri a brokkoli magvainak vetésétől számítva. A maximális érési idő 4 hónap. Ez a káposzta kiválóan alkalmas hosszú távú tárolásra, pácolásra és fagyasztásra. Frissen is felhasználhatja.
Következtetés
Minden brokkoli típusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai. Milyen fajta káposztát termeszteni az Ön webhelyén, az ön dönt. Választáskor vegye figyelembe az időjárási körülményeket, a talaj jellegét a helyszínen és a terméshozamot, amelyet tervezni szeretne.