Egynél több zöldségtermelő nő paprikát a helyszínen. Ezt a tengerentúli zöldséget frissen, valamint savanyúságként, főzve, párolva, sültként és töltve fogyasztják. Fontolja meg, mennyi terméket fogyaszthat és mennyi a paprika kalóriatartalma.
Különböző típusú paprika kalóriatartalma
Bors összetétele
Sokféle zöldségféle létezik, különböző formájú és ízű. Vannak sárga, piros, zöld, narancs, barna, lila színű gyümölcsök.
A paprika egy üreges gyümölcs, amely 90% vízből áll. Ez a zöldség a következőket is tartalmazza:
- rost;
- fehérjék, zsírok és szénhidrátok;
- A, C, E, K, H, P, B csoport;
- nikotinsav, folsav, aszkorbinsav;
- makrotápanyagok: kálium, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium;
- nyomelemek: cink, szelén, jód, vas, mangán, klór, molibdén, réz, króm, kén, fluor;
- antioxidánsok: quapsanthin (piros gyümölcsben), viloaxanthin (sárga gyümölcsben), lutein (zöld gyümölcsben), quercetin és luteolin.
A C-vitamin-tartalom szempontjából a zöld gyümölcsök alacsonyabbak a színes rokonoknál, és gyakorlatilag nem alkalmasak kulináris feldolgozásra, mivel keserűnek kezdik megízlelni őket. A béta-karotin mennyisége a piros gyümölcsökben magasabb, mint zöld rokonaié.
Előnyök
A napi adag adagolása érdekében tanácsos 1-2 darabot fogyasztani. kaliforniai paprika. A terméket saláták és gyümölcslevek készítésére használják. A pépből kozmetikai maszkokat készítenek, amelyek vitaminnal telítik a bőrt.
A paprika depressziós és stresszes helyzetekben, memóriaproblémák és álmatlanság esetén hasznos. A zöldség emellett csökkenti a vércukorszintet, ezért cukorbetegségben szenvedő betegeknek fogyasztani kell. Hatékony ödéma és dermatitisz kezelésére.
Nagyon sok nyomelem tartalma miatt nélkülözhetetlen a vitaminhiány, az anaemia és az izzadság és a faggyúmirigy működési zavara szempontjából. A vitaminok széles köre segíti a fogzománc, a csontszövet és a szőrtüszők megerősítését. Normalizálja a vérnyomást, az emésztőrendszert és növeli az étvágyat.
Friss zöldség kalóriatartalma
A paprika étrendi termék, kb. 25 kcal / 100 g. Ez azt jelenti, hogy azoknak, akik fogynak, nem kell félniük naponta enni. Narancssárga, sárga, piros, zöld egy cserjés gyümölcse, amelynek színe közvetlenül függ az érettség fokától.
Az egy kaliforniai paprika kalóriájának száma a színétől függ, ezért azoknak, akik fogynak, jobb, ha az alacsony kalóriatartalmú zöld hüvelyet részesítik előnyben. Kissé keserű és szinte nem tartalmaz cukrot. Sokan szeretnek vörös és narancs zöldségeket enni, de kalóriájuk magasabb.
Az őrölt bors kevesebb kilokalóriát és mikroelemet tartalmaz, mint általában.
- 100 g vörös paprika esetében 26,8 kcal van: 1,27 g fehérje, 0 g zsír és 5,4 g szénhidrát. Ajánlott a rák, érelmeszesedés és érrendszeri megbetegedések megelőzésére, az emésztőrendszer helyreállítására. A magas rosttartalom miatt a pektin, keményítő, a piros gyümölcs nélkülözhetetlen az avitominosisban, anaemiaban, depresszióban szenvedő emberek számára. Az E-vitamin és az aszkorbinsav kombinációja vékonyítja a vért és megakadályozza a vérrögök kialakulását. A vörös gyümölcsök napi fogyasztása megtisztítja a méreganyagokat és a koleszterint, tehát jótékony hatással van az ember alakjára és egészségére.
- 100 g sárga bors 27,2 kcal, 1,31 g fehérjét, 0 g zsírt, 5,28 g szénhidrátot, nagy mennyiségű karotint és aszkorbinsavat tartalmaz. A sárga gyümölcs káliumban gazdag, ami azt jelenti, hogy szívbetegségben szenvedőknek szükséges. Segíti a körmök, a csontok, valamint az erek falának megerősítését, javítja a haj szerkezetét és elősegíti az endorfinok képződését. Mivel a pépben nincs szacharóz, a készítmény cukorbetegek számára ajánlott. A sárga paprika antioxidánsokban gazdag, ezért kiváló asszisztens a bőrsejtek megőrzésében és regenerálásában.
- A zöldpaprika 33,2 kcal: 1,4 g fehérjét, 0 g zsírt, 6,7 g szénhidrátot tartalmaz. A kapszaicin tartalom csökkenti a vérnyomást, javítja az étvágyat és a hasnyálmirigy szekrécióját. A rákos növényekben a zöld gyümölcsben magasabb az az anyagmennyiség, amely képes megelőzni a rák színét. Zsírsavakat tartalmaz: omega-3, omega-6, olajsav, palmitinsav, sztearinsav és mások, amelyek kombinációja megújítja a bőrsejteket és tonizálja a testet.
- A chili paprika ásványi anyagokat, vitaminokat, kapszaicint tartalmaz, amelyek jelenléte határozza meg a szürkeségét. A növényi étrend, 40 kcal-t tartalmaz: szénhidrátok - 7,2 g, zsírok - 0,3 g, fehérjék - 1,3 g. A mérsékelt fogyasztás javítja a bélműködést és a gyomornedv kiválasztást, kiküszöböli a székrekedést és felgyorsítja az anyagcserét. Ideális az elhízással küzdő emberek számára. A forró paprika étkezése hasznos az allergia és a hörgő asztma esetén.
A feldolgozott paprika kalóriatartalma
A kalóriatartalmat befolyásolja a bors feldolgozása
A paprika hőkezelési módszerétől függően kalóriatartalma megváltozik.
100 g párolt zöldség 29 kcal van: 0,3 g fehérje, 3,7 g zsír és 0 g szénhidrát. A test ezeket a zsírokat könnyen felszívja, és a derekán nem tárolja őket.
100 g lecho tartalmaz 32,6 kcal: 1,1 g fehérjét, 0,77 g zsírt és 5,52 g szénhidrátot.
Az ínyencek inkább sült zöldséget esznek, azonban 100 g-on kb. 106 kcal-t tartalmaz, ezért ezt az ételt nem szabad túlzottan felhasználni. Szükség esetén pótolt zöldséggel helyettesítheti. Íze nem rosszabb, mint a sült, de kevesebb kalória van. Tehát egy sült paprikából, balzsamos ecetből és növényi olajból álló snack csak 46 kcal, a grillezett paprika pedig 34 kcal. A legalacsonyabb kalóriatartalmú főtt zöldség 29 kcal.
A pácolás olyan betakarítási módszer, amelyben a zöldségek a tápanyagok akár 80% -át megtartják. Tehát 100 g házi pácolt termék 25 kcal-ot tesz ki: fehérjék - 1,3 g, zsírok - 0,1 g és szénhidrátok - 4,9 g.
Fehér és fekete bors
A bolgár zöldség mellett a fehér és a fekete paprika is elterjedt. Borsóban vagy őrölt formában használják hal- és húsételek, tészták, saláták készítésére.
100 g fehér őrölt paprika megközelítőleg 296 kcal-ot, valamint foszfort, káliumot, cinket, nátriumot, kalciumot, vasat, B-vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A fűszer antiszeptikus, antihelminthikus és összehúzó gombaellenes hatással rendelkezik, javítja az emésztési folyamatot és eltávolítja a méreganyagokat. A hatás eléréséhez elegendő naponta 1-2 borsót fogyasztani.
A bors jótékony hatással van az idegrendszerre és a szív-érrendszerre, javítja az immunitást, frissíti a lélegzetet, és gyulladásgátló és melegítő kenőcsök készítésére szolgál.
100 g fekete őrölt paprika 251 kcal: fehérjék - 10,4 g, zsírok - 3,3 g, szénhidrátok - 38,7 g. 1-2% illóolajat és 5-9% piperin alkaloidot tartalmaz, amelyek keserűen égő ízt és specifikus aromát okoz. Az őrölt fekete bors jótékony hatással van a vérkeringésre és az emésztésre, normalizálja az anyagcserét.
Bors étrend
A friss paprika kiváló zöldség a súlyfigyelők számára. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy egy édes desszertet több szeletet cseréljenek egy délutáni snackre. Ajánlott önálló ételként vagy köretként fogyasztani. A fogyáshoz semmilyen esetben sem szabad párolt vagy pácolt paprikát főételként használni, mivel a főzés során sok olajat és sót használnak.
Hétnapos diéta létezik friss paprika alapján. Ez idő alatt a test képes megszabadulni 3–5 kg-tól. A diétát legkorábban egy hónappal később megismételheti.
Ellenjavallatok
Az előnyök ellenére a friss zöldségek túlzott fogyasztása kólikot, hányást és hasmenést okozhat. Ebben az esetben ajánlott vizet inni és 6 órán át tartózkodni az ételtől. Az édes hüvely égetheti a gyomorbélést, ha főételként fogyasztják azt üres gyomoron.
Gyomor- vagy nyombélfekélyekben, krónikus vese-, epehólyag-, májbetegségben, valamint aranyérben szenvedő emberek számára ennek a zöldségnek a használata ellenjavallt: vérzés nyílik.
Egészségesen élni! Bolgár bors. (2017/04/14)
Elena Malysheva. A paprika hasznos tulajdonságai
Egészségesen élni! Bolgár bors. (2017/11/13)
Nem kívánatos hipotenzió esetén történő alkalmazás: a termék migrén, hányást és szédülést okozhat.
Köszvény esetén egy zöldséget csak a betegség kezdeti stádiumában szabad fogyasztani.
A bolgár növény jól felszívja a rákkeltő anyagokat és mérgező vegyi anyagokat, amelyek káros hatással vannak az emberi testre. Az ilyen gyümölcsökkel való találkozás elkerülése érdekében magadnak kell őket termeszteni.
A bolgár bors valóban diétás termék. Kevés kalóriát tartalmaz nyersen és feldolgozottan egyaránt, ezért a fogyók azok étrendjében szerepelnie kell.