A téli fokhagyma termesztése az Urálban speciális ismereteket igényel. Sok kezdő mezőgazdasági termelő aggódik a betakarítás ütemezése miatt. Mindenekelőtt figyelembe kell venni az éghajlat sajátosságait, hogy megértsük, mikor fokhagymát szüretelnek az Urálban.
Téli fokhagyma betakarítása az Urálban
Érési időszak
Az érési idő nagyban függ attól, hogy a gazdálkodó milyen magas színvonalú ellátást tud nyújtani, valamint az éghajlati jellemzőktől. A téli fokhagyma érési ideje az első hajtások megjelenésétől számítva 100–110 nap, a tavaszi fokhagyma 15–20 nappal hosszabb érési idővel rendelkezik.
Nagyon fontos a nyár folyamán gondoskodni a növény megfelelő gondozásáról. Ha a nyár túl száraz, további öntözésre van szükség, különben a fogak kicsik és összezsugorodnak.
Tippek a kertészek számára
Fontos megjegyezni, hogy a fokhagyma egyáltalán nem tolerálja a savas talajokat.
- Téli fajták ültetésekor a műtrágyákat előzőleg, az előző termés alá kell alkalmazni.
- A nitrogéntartalmú műtrágyák bevezetése a termesztési idõszakban jelentõsen javítja a fokhagyma tartósságát a jövõben.
- Ha a talaj kimerült, akkor a növekedés minden fázisában javasoljuk, hogy a bekapcsoláshoz fedje bevonatot, ez felgyorsítja az érési folyamatot és javítja a gyümölcs minőségét.
A nyilak vágása fontos lépés a termés minőségének biztosításában. A nyilak kialakulásának pillanatát nem szabad kihagyni, különben a gyökér kicsi lesz. Távolítsa el őket, amikor elérik a talajszinttől 10 cm magasságot. Ha nem távolítja el a nyilakat, a gyökerek gyorsan használhatatlanná válnak, és télen biztosan nem feküdnek le.
A fajták jellemzői
A hibrid fajták téli fokhagyma rendkívül ellenálló a gombás betegségekkel szemben, és gyorsabban érik. Az alábbiakban felsoroljuk az Urálban történő tenyésztésre alkalmas hibrid fajtákat.
- A szkíta a szezon közepén található fajtákhoz tartozik. Szaporodhat fogakkal vagy légsapkákkal. A hagymának sűrű pép van, a rajta lévő mérleg lila színű. Nagyon ellenálló a baktériumokkal és a fehér rothadással szemben.
- Gradekovsky - korai érés, téli fokhagyma. 80-86 napon belül érlelődik. A fogakat, akárcsak a mérlegeket, halvány lila árnyalattal festették.
- A baškír a korai érésű fajhoz tartozik. 85-90 napon belül érlelődik. A fogak sűrűek, csípős, csípős ízűek. Az izzó skála halvány lila, majdnem fehér, a levegős izzó fényes lila színű.
- Lyubasha - ez a faj nagyon népszerű az Urálban. Tárolási ideje a betakarítástól számított 10 hónap. A fajta erősen szárazság- és fagyálló. Körülbelül 100–110 napon belül érlelődik.
- Bogatyr - bebizonyította magát az Urálban. A faj különleges tulajdonsága a 10 fejből álló fejek. Termelését a gondozás sajátosságai és a talaj típusa teljesen nem befolyásolják. Az érés általában 90-100 napot vesz igénybe.
Az érettség meghatározása
Számos módszer van annak biztosítására, hogy a téli vagy tavaszi fokhagyma készen álljon a betakarításra. A szár körül a talajt kézzel óvatosan le kell rántani, és meg kell vizsgálni a hagymát. Ha a héj szerkezete sűrű, megkezdheti a tisztítást. Ellenkező esetben a földet óvatosan hátra kell tolni, lefedve a rizómát.
A fokhagymának érettnek kell lennie
Az érettség másik mutatója a növények földi része. A lombozat színe zöldről sárgare változik, a földre esik. A fő szár lágy lesz. Repedések jelennek meg a virágzaton. A fejhéjnak könnyen le kell héjani. A növényeket nem egy sorban, hanem egyszerre kell ellenőrizni, hogy teljesen biztos lehessen abban, hogy az összes hagyma érett-e.
A betakarítás előtt 2–3 héttel abba kell hagyni a növények öntözését, hogy ellenőrizni tudja az érési folyamatot. Ezenkívül ez a lépés megvédi a hagymákat a gombás támadástól. Emellett eltávolíthatja a nyilakat, és megcsomózhatja a sárga leveleket. Ez az összes tápanyagot átengedi a rizómához, és megakadályozza, hogy a növény ebben a szakaszban fejlõdjön a földfelszínen.
Aratás
Az Urálban a téli fokhagyma termesztésének egyik legfontosabb pillanatai az ágyakból történő betakarítás.
Miután megállapítottuk, hogy a növény teljesen érett, nagyon fontos, hogy azonnal megkezdje a betakarítást. A talajban túlexponálva a növény sok tulajdonságát elveszíti, és télen rosszabb ideig tárolja. Nem számít, mely fajokat termesztették a helyszínen: tavasszal vagy télen.
A fokhagymát csak akkor szabad eltávolítani, ha az utcán rozsda van. Akkor jobb várni, amíg az időjárás normális. A legjobb a fokhagyma betakarítása száraz, nyugodt időben, amikor a nap nem süt túl sokat. Jobb reggelenként vagy este ásni a gyökereket.
Nagyon óvatosan ásja ki a fokhagymát, hogy ne sértse meg a fejét. Ehhez használjon hangmagot vagy lapátot. Nagyon nem hajlandó a talajt egy lapáttal vagy egyvasúttal megrázni a gyökérzetből; ezt kesztyűvel kell megtenni. Amikor az összes gyümölcs a felszínen van, alaposan meg kell szárítani. Ez segít megszabadulni egyes baktériumok gyökerétől, és jobban megőrzi a növényeket télen.
Ideális, ha néhány órán keresztül hagyhatja a fejeket a napfényben. A szárítási folyamat körülbelül 5 napot vesz igénybe. Ezután vágja le a tetejét, hagyva a szár 5 cm-ét. A tárolás előkészítésének másik lehetősége a fejek hideg vízben történő öblítése. Ezt követően szárazra kell függeszteni, hogy a víz belefolyjon az edénybe. Szárítás után a szárokat levágják, és a gyökereket egy hétig szárításra hagyják egy lombkorona alatt.
Mi fenyegeti az idő előtti takarítást
Ha a fokhagymát időben nem távolítják el az ágyakból, a következmények súlyosak lehetnek:
- a héj repedések;
- a túl kiszáradott fejek különálló fogakba bomlanak;
- az izzó egyes részei újragyökerekednek és csíráznak.
Bármely késés a termés teljes elvesztését fenyegetheti. A fokhagyma használhatatlanná válhat. A tisztítás, szárítás és tárolás szabályainak betartása garantálja a magas biztonságot az egész téli időszakban. Ne felejtsük el, hogy az öntözést és a műtrágyázást egy hónappal a ásás előtt meg kell állítani.
Hogyan lehet megtartani a termést?
A gyökérnövények megőrzési minősége nem csak a megfelelő betakarítástól és a határidők betartásától függ. A gyökérnövények tárolásakor fontos biztosítani a normál beltéri körülményeket. Az évek során sokféle módszert találtak a gyökérnövények tavasszal történő megőrzésére. A legrégebbi módszer a zsinórra történő tárolás. A fokhagymafonatot száraz, sötét helyiségekben lógják.
Egy másik biztonságos lehetőség a hálóban vagy vászonzsákokban való tárolás. A hálókat először sóoldatban kell átitatni és megszárítani. Ha a helyiség enyhén nedves, meg kell megpermetezni a gyökérnövényeket hagymahéjjal. Felszívja a felesleges nedvességet és megtartja a fokhagymát. A téli fokhagymát legfeljebb 10 ℃ hőmérsékleten tárolja.
Záró rész
Ha az Urálban fokhagymanövényt termesztenek, akkor figyelembe kell venni a régió éghajlati körülményeit, hogy megértse, mikor érdemes a gyökérnövényeket ásni. Nem szabad csak a könyvekben leírt szabványokra támaszkodni, a fajták jellemzőit is figyelembe kell vennie. A fokhagyma termesztése során csak a zónás fajtákat kell előnyben részesíteni.
Az érési idő nagyban függ a gondozástól és a növekedési körülményektől. A talaj típusa szintén fontos szerepet játszik. A fokhagyma termény stagnál a savas talajban, így egy bizonyos műtrágyatípus rendszeres használata hamar meggyorsítja az érési folyamatot.