Sok kezdő kertész aggódik a fokhagyma helyes betakarítása miatt. A téli és nyári fajtáknak hosszú ideig kell feküdniük anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat. Ezért van a tapasztalt nyári lakosoknak saját titka. A termés betakarítása és megfelelő tárolása segít megőrizni a termék ízét és hasznos tulajdonságait.
A fokhagyma betakarítása
Ez a zöldség nem szeszélyes a termesztés során, de gondoskodást és időszerű betakarítást igényel, ha jó minőségű és ízletes termést szeretne elérni. Nem csak a fokhagymát kell időben elültetni és kiásni, hanem a megfelelő körülmények között történő tároláshoz is.
Miért fontos az időben történő betakarítás?
Ezt a kérdést sok kezdő nyári lakos kérdezi. Ezt a zöldséget könnyű termeszteni és elkészíteni, és számos egészségügyi előnye van. De miért olyan fontos a megfelelő és megfelelő időben történő betakarítás?
Bármelyféle fokhagyma betakarítása általában 5-10 napot vesz igénybe, ami elég ahhoz, hogy kitaláljuk az időjárást, és az összes zöldséget egyszerre összegyűjtsük. A legfontosabb dolog, amit emlékezzen az, hogy jobb a zöldség éretlen eltávolítása. Képes érni szárítás közben. Az túlérett második hajtás kibír, hajtásokat adva és elvesztve tápértékét.
Az ásás és a metszés késése pelyhek törését és a foghéjak eltávolítását eredményezheti. Egy ilyen termés januárig nem tart meg. Száraz lesz és használhatatlan.
Téli fokhagyma betakarítás
Fűszerként a fokhagyma nagyon népszerű a különféle konyhákban. Most lehetetlen elképzelni a számunkra szokásos és ismerős ételeket ezen érdekes, de egyszerű alapanyag nélkül. A téli fajtát általában fűszerként használják. Eltarthatósági és megjelenési szempontból jobb, mint a tavaszi növény. Ezek ízlésükben és hasznos tulajdonságaikban is különböznek. Téli fokhagymát ültetnek télen, ebből a neve is. Nem lehet megmondani, hogy hány nap múlva lesz a fokhagyma érett és ízletes, de a zöldség fajtájától függ is.
Ásási idő
A korai érésű fajták 85–90 nap alatt készen állnak az ásásra. Késő érésű fajta - 100-105 nap.
A téli fokhagyma betakarítása egyszerű és bonyolult eljárás. Ha kihagyja a téli fokhagyma betakarítási idejét, vagy fordítva, akkor a zöldségeket korábban vetje ki, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy elrontják a termék tulajdonságait. A kezdő kertészek legfőbb tévhitje az, hogy az eső és a nedvesség veszélyes a fokhagymára.
Az adott fajta feltárásának ideje befolyásolja annak további megjelenését, ízét. Függetlenül attól, hogy mely területeken vagy milyen területeken nőtt a fokhagyma, fontos tudni meghatározni, hogy érett-e a zöldség, és hogy a megfelelő időben válassza ki a fokhagyma betakarítását.
A téli fokhagyma középső sávjában a betakarítási idő június utolsó napjaiban vagy július közepén történik (legjobban, a Petrovi ünnep július 12-én). Északnyugaton ezeket a dátumokat egy hónappal elhalasztják, vagyis augusztus végére, szeptember elejére.
Kivétel az egyfogú (fiatal fejek). 20-25 nappal korábban érik, mint bármely korai érésű téli fajta. Ez azt jelenti, hogy gyorsan növeli a nyilakat, ha túlnövekszik. A fokhagymát reggel vagy este is el kell távolítania. A forró időjárás és az erős napsugarak ebédidőben ronthatják a növény megjelenését és elpusztíthatják a jótékony tulajdonságokat.
Hogyan ellenőrizhető egy zöldség érettsége?
Ha nem biztos benne, hogy a zöldség érett-e, óvatosan vegye ki néhány fej fokhagymát. Erősen érzékenyeknek kell lenniük, a mérlegnek könnyen le kell esnie, de nem morzsolódik, a szegfűszegnek jól el kell különülnie. A növény érettségének másik tényezője a megsárgult alsó levelek. Akkor az lesz a jele, hogy az összes hasznos elem átkerült a föld feletti részből a fejbe, és itt az ideje a tisztításhoz.
Tavaszi fokhagyma betakarítása
Betakarítás a fajtától és az ültetési időtől függően
A nagy téli fokhagyma kiváló fűszer, a tavaszi fokhagyma hosszabb ideig megőrzi táplálkozási tulajdonságait. A másodikt később, tavasszal ültetik, így a betakarítást augusztus végén - szeptember elején végzik.
Ásási idő
Az őszi időjárás nagyon kiszámíthatatlan. A tavaszi (nyári) fokhagyma betakarításának időpontját nem szabad átugorni. A páratartalom és az eső miatt új fiatal gyökerek kezdhetnek növekedni, a fokhagymahagymák már nem lesznek hasznosak, és eltarthatósági idejük csökken. Sőt, nagymértékben függ a zöldségápolás, a tavaszi és nyári táplálás, az időjárás és a fajta.
A termés érésének fő jele a megsárgulás és a régi szárak és levelek elhelyezkedése. A zöldségfélék szedésének ütemtervének pontosnak kell lennie, tévedései miatt elveszítheti a hasznos tulajdonságok teljes raktárát.
Fokhagyma-tárolási szabályok
Mielőtt a megfelelő tárolással foglalkozna, meg kell értenie, mit kell tenni a növény ásása után. Óvatosan kell ásni, a villa erre a legjobb, a mechanikus tisztítás nem megfelelő. Ne vágja le a tetejét és a gyökereket, ez a szárítás utáni következő lépés. Ügyeljen arra, hogy a takarítás napján legyen eső, eső vagy nedvesség nélkül.
Ásás után vegye be az ételt egy istálló alá, távol a naptól és közelebb a huzathoz. Tisztítás vagy vágás nélkül a kötegeket le kell függeszteni vagy el kell terjesztenie, a szabad hely rendelkezésre állásától függően. Egy rétegben fektesse le, hogy jobban kiszáradjon.
Két hét után folytathatja a betakarítást: rázza le a talajt, vágja le a tetejét, előkészítse a tároláshoz. A nyári fokhagymára vonatkozó tárolási szabályok egyszerűek: melegben és hideg helyiségekben is (1 ° C-ig) kényelmes lesz. Télen tárolja hidegen. Erre a legmegfelelőbb a száraz és jól szellőző terület.
Ha a fokhagymát ipari méretekben ültetik és betakarítják, a termés tárolási ideje egy szobában jelentősen lecsökken. Szállításra kerülnek üzletekbe vagy más iparágakba. Az első napokban kis hagymákat adnak, csak nagyokat hagynak hosszabb ideig tárolni.
Hogyan kell otthon tárolni
Ha egyáltalán nincs betakarítás, vagy csak annyira, és a nyári lakosok zöldséget termelnek maguknak, öt fő módszer van a fokhagyma otthon történő tárolására.
- Annak érdekében, hogy a fej alja ne legyen fertőzött, alaposan meg kell égetni, és legalább 2 hónapig nyitott üvegedénybe kell tenni. Ez megakadályozza a rothadást és a kiszáradást.
- Az egyik népszerű tárolási módszer a nylon harisnya vagy a háló. Bármely fajta betakarítást összehajtogatnak és száraz, hűvös helyiségben lógnak.
- Körülbelül 3 hétig tartó szárítás után tegye egy műanyag zacskóba, és tegye el a földbe 45 cm mélyre. Temetheti el a telekön vagy otthon egy dobozban. A lényeg az, hogy a talaj száraz. A tavaszi olvadás előtt ásni kell a hagymát.
- A növényeket gyakran egy kendőzsákba (len) helyezik, és száraz, jól szellőző helyre lógják.
- A só olyan termék, amely minden háziasszonynak van a házban. A hosszú eltarthatóság érdekében tegye a fokhagymát egy műanyag dobozba vagy dobozba, és minden egyes következő réteget megsórjon sóval. Vigye egy pincébe vagy más hűvös helyre (erkély, folyosó).
Fontos megjegyezni és tudni, hogy ha kiváló minőségű és hasznos terméket kíván elérni, akkor be kell tartania a fokhagyma betakarításának feltételeit, a tárolási szabályokat és a növény további ültetését. Ezen módszerek mindegyike nagyon egyszerű, nem kell sok erőfeszítést tennie ahhoz, hogy legalább egyet megismételjen.
Kétsoros szállítószalagos kotrógép fokhagymához
GARLIC A-tól Z-ig! FONTOS! Második etetés és feldolgozás
Hogyan és mikor kell betakarítani a fokhagymát
10 fokhagyma-termesztési szabály #urozhainye_gryadki
Következtetés
Mikor szüretelni a fokhagymát, hogyan lehet kivágni helyesen, melyik magot válassza a fokhagyma ültetéséhez, trükkök az ágyak kiásásában, mikor kell betakarítani és hogyan kell tárolni? Ezek a leggyakoribb problémák a kertészek számára. Nem szükséges egyértelműen tudni a dolgok rendezésének dátumát, meg kell tudni navigálni a zöldségek érésén.
A betakarítás, a fokhagyma és a hagyma tárolása kissé hasonló, de még mindig tudnia kell a különbségeket, és nem szabad összetéveszteni. Fontos megjegyezni, hogy jobb a termést száraz időben betakarítani, jól szárazra tisztítani és tisztítani. Csak akkor ez a zöldség nemcsak jótékony és tápláló tulajdonságait, hanem jó nyereségét is biztosítja.