A Mangal sertésfajtát a magas termelékenység, valamint érdekes megjelenés jellemzi: a göndör sertések nagyon vonzónak néznek ki. A fajta igénytelen a tartalomra, és tökéletesen alkalmazkodik minden éghajlathoz. A Mangal sertést tenyésztették minimális zsírtartalmú hús előállítására.
Sertésfajta Mangal
Általános információ
A Mangal fajta sertései 1833-ban jelentkeztek, a vad képviselõknek a Kárpát-Mangalitsával való keresztezésével.
A Mangal sertésnek számos előnye van. Tehát a rokonokkal ellentétben a mangális sertés gyorsan hízni kezd, egy felnőtt vaddisznó körülbelül 300 kg súlyú lehet. Ezeket a sertéseket elit növényevő fajokba sorolják.
A Mangal fajtájú tenyészsertések tenyésztése meglehetősen fáradságos folyamat, ezért a legtöbb esetben nagy sertéstenyésztő gazdaságok vagy tapasztalt tenyésztők végzik, akik már több mint egy éve dolgoznak artiodaktilokkal. A Mangal fajtájú malacok rendkívül igényesek, és költségeik viszonylag magasak.
A mangális sertéseket négy alfajra osztják, a kabát színétől függően. Leginkább a Mangal fajta sertései fehérek, ez a szín a képviselők 80% -ára jellemző. A fennmaradó 20% a vörös (nézd meg a fényképet), vegyes és fekete színű mangal sertésfajta egyedeire esik. Sajnos ezek a képviselők, a fehérek kivételével, most a kihalás szélén vannak.
Születés után a malacok csíkos hajjal rendelkeznek. Az élet első hónapjában fokozatosan eltűnik. Még az újszülött malacok is jó immunitású és ellenállnak a hidegnek, így télen biztonságosan maradhatnak faházban további fűtés nélkül.
A külső jellemzők leírása:
- közepes méretű fül;
- göndör vastag haj;
- maximális súly - 300 kg;
- a test erős;
- jó izomtömeg minimális zsírtartalommal;
- erős vékony végtagok.
Növekvő tulajdonságok
A hús minőségének javítása érdekében a hímeket kasztrálják. A pubertás ideje alatt az ösztrogének és az endogének erősen felszabadulnak, ami jellegzetes kellemetlen szagot eredményez a húsban. Javasoljuk, hogy egy hónapos korban végezzen gonidok reszekcióját. Ez az eljárás elősegíti a gyorsított növekedést is, ezért a nőstényeket néha sterilizálják.
A mangala sertések szexuális érettségüket hat hónapon belül elérik. A koca 120 napig utódot hordoz. Ha a ellés nem az első, akkor egy terhesség alatt a mumpsz több mint 12 csecsemőt szülhet. 5 nap elteltével a malac képes folyékony beszédeket fogyasztani. Egy hónapos korban a gyökereket és a zöldeket már hozzá lehet adni az étrendhez.
Annak érdekében, hogy a sertések a hideg évszakban normálisan érezzék magukat, elegendő kiegyensúlyozott táplálékot kell biztosítani számukra. Az étrendnek a következő ételeket kell tartalmaznia:
- gyökérnövények és széna - 70%;
- gesztenye, makk - 30%;
- folyékony vitaminok és ásványi anyagok.
Nagyon fontos, hogy a sertések elegendő mennyiségű összetett takarmányt kapjanak, de semmiképpen sem szabad túladagolni. A túl sok étel, valamint az élelmiszerhiány káros az állatok egészségére: túlemelkedéstől is meghalhatnak. A malacok anyjától elválasztják 4 hetes korban. A termelékenység növelése érdekében a párolást a távollét utáni 5-7. Napon hajtják végre.
A Mangal fajtájú malacok jó immunitással rendelkeznek, így nem vakcinázhatók. A forrasztók barátságosak az istálló más lakosainak, valamint az embereknek.
Hol kell tartalmazni
A Mangal fajtájú sertések nagy méretűek, sok helyre van szükségük a tartáshoz és a sétahez. A mangális malacokat elkerített helyen tartják. A sétákat sűrű vegetációval rendelkező területeken szervezik, hogy a sertések bármikor élvezhessék a zöldeket.
A gyaloglás területén külön előtetőt kell felszerelni, hogy a sertések elrejtsenek az esőtől és a hőtől. A téli karbantartáshoz pajta kell építeni. A pajta padlójára egy szalma vagy széna ágy kerül. További fűtés nem szükséges.
A sertésfészer legjobban fából készül. A malacot szellőztető rendszerrel kell felszerelni. A sertések tartásának fontos eleme az optimális mikroklímának a fenntartása a helyiségben, valamint az egészségtelen körülmények elkerülése szempontjából is fontos. Az almot rendszeresen cserélni kell.
Etetési funkciók
A mangálok mindenevő állatok. A sztereotípiákkal ellentétben ezeknek a képviselőknek egyáltalán nincs szükségük sok ételre. A hasított sertés alapja az izomtömeg. Jó körülmények között a Mangalis napi 600 g-ot nyer.
Ha nincs mód a sertések sétálására, akkor ételt kell készítenie nekik. A sertéseknek elegendő növényzetre van szükségük, így a fűt kell nekik megvágniuk. Az étrendnek elegendő mennyiségű zöldséget kell tartalmaznia:
- tök;
- cukkini;
- cukorrépa;
- sárgarépa;
- krumpli.
A méztartók szinte az összes vegetációt fogyaszthatják, beleértve nemcsak a zöldségeket, hanem a gyümölcsöket is. Az egyetlen tilalom a kajszibarack: vetőmagjuk mérgezést okozhat háziállatokban. Minden zöldséget és gyümölcsöt reszelni kell, és csak akkor adni sertéseknek. Annak érdekében, hogy a malacok gyorsabban növekedjenek, a gabonaféléket bevezetik az étrendbe.
Amikor a háziállat eléri a 150 kg-os súlyt, diverzifikálnia kell és figyelemmel kell kísérnie egyensúlyát: tápanyagok hiányával a növekedés teljesen megállhat. Annak érdekében, hogy a sertések megtanulják, hogyan szerezhetik legelőiket maguknak, meg kell tanítani, hogy ezt megtehessék korán. Ideális, ha a malacok anyjukkal mennek ki.
Előnyei és hátrányai a fajta
A Mangal sertéseket tartók véleménye többnyire pozitív. A tenyésztők elégedettek a disznók tartásának és gondozásának könnyebbé tételével. A fő előnye az, hogy a fajta képviselői jól alkalmazkodjanak bármilyen éghajlati viszonyokhoz és gazdaságossághoz az etetés szempontjából.
A tenyésztők megjegyzik, hogy a Mangals hús sokkal érzékenyebb, mint a többi sertés, és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. A hátrányok között szerepel a fajtatiszta egyének magas ára. Sőt, ezeket nagyon nehéz beszerezni. Egy ilyen disznó több mint 12 000 rubelt fizethet. Minden a származástól függ.
Ennek ellenére, még a viszonylag magas áron is, a Mangal fajta képviselői nagyon kereslettek. Ha egyszer elvág, és több magánszemélyt vásárol, akkor a jövőben önmagában bármilyen probléma nélkül tenyészthetők. További hátrány a tartási területre vonatkozó követelmények: a nagy disznóknak nagy területekre van szükségük a sétáláshoz.
Pigdy követelmények
A Mangal fajtájú sertések tartásához nagy szoba szükséges. A terület az állatállomány számától függ. Egy személy kényelmes tartózkodásához 5 négyzetméterre van szüksége. m. Sokan azt mondják, hogy Mangalov szabadban is tartható, még télen is, de az állatoknak még mindig el kell rejteniük a fagytól, különösen, ha kicsi malacok.
Különös figyelmet kell fordítani a padló lerakására. Kis számú sertés számára föld dombot lehet készíteni és a deszka tetejére helyezni. Nagyállatok esetében a legjobb megoldás a betonrács. Nem ajánlott porózus anyagot választani a padlóra: az állati hulladékokat felszívja, ami rontja a szagot. A padló lerakásakor csatornákat kell építenie a széklet és a vizelet gerincére.
Nagyon fontos a helyiség megfelelő szellőztetése. Ellátási és kipufogó szerkezeteket főként használnak. A megvilágításnak szintén fontos szerepe van: a túlvilágított helyiségekben a sertések nyugtalanná válnak. Az ablakok száma közvetlenül a padlóterülettől függ.
Szerveznie kell a malac vízellátását. Ez szükséges a higiéniai előírások fenntartásához, és jelentősen megkönnyíti a tisztítást, különösen, ha a padlót kissé lejtőn állítja elő. A téli levegő hőmérséklete nem eshet nulla alá. A forrasztókészülékeket kiváló immunitás jellemzi, ezért a fűtőberendezések felszerelése nem szükséges.
Következtetés
Részletesebb információkat a videón talál - brazier sertésfajta.
Az ilyen sertéseknek hatalmas előnyeik vannak más fajokkal szemben. Tenyésztésük nem igényel külön költségeket, mert még a takarmány nagy méretei esetén is sokkal kevesebbet fogyasztanak, mint más fajták. A Mangalsk fajtájú sertéseket a gyors súlygyarapodás jellemzi. Egy felnőtt vaddisznó eléri a 300 kg-ot.
Ha Mangal sertéseket tenyésztenek hús céljából, feltétlenül távolítsa el az ivarmirigyeket. Ez az eljárás jelentősen felgyorsítja a súlygyarapodást és javítja a hús minőségét. A nagy állatoknak nagy területekre van szükségük a gyalogláshoz.
Meglehetősen problematikus a Mangalsky fajta fajtatiszta sertés vásárlása. Sajnos a vörös, a vegyes és a fekete színű egyének a kihalás szélén vannak. Elsősorban nagy sertéstartó gazdaságokban termesztik. Az ilyen fajta malacok nagyon drágák.