A fürj egy kis madár a fácán családból, a zsidó alcsaládba és a csirkék sorrendjébe. Körülbelül tucat ilyen madárfaj ismert a világon. Sajnos 2 közülük már kihalt. A fürj egész Európában, Ázsiában és Afrikában él. A leghíresebb faj a közönséges fürj. Körülbelül száz évvel ezelőtt háziasították, és most sikeresen tenyésztik ipari üzemekben és háztartásokban.
Fürj
Közönséges fürj
A közönséges fürj hatalmas területeken lakik. Európában, Ázsiában, a Bajkál-tóig él, Nyugat-Afrikában. Ez a madár inkább olyan területeken és nyílt területeken telepedik le, ahol magas fű és bokrok vannak. A fürj szinte nem repül, földi életet él. De az északi régiókból télen ez a faj délre repül. Amikor a mezőgazdaság fejlődni kezdett, a fürj közelebb lépett az emberhez és növényéhez.
A fürj megjelenése egyáltalán nem figyelemre méltó. Ez egy kicsi vadon élő madár álcázási tollazattal, amely nagyon gyorsan fut, elrejtve az ellenségektől. Itt található a rövid fürj és annak biológiai tulajdonságai rövid leírása:
- A test hossza 16-20 cm.
- Madár tömege - 80-145 g.
- A szárnyhossz 32-35 cm.
- A test tömör, kissé szögben van elhelyezve a föld felületéhez képest.
- A fej kicsi, fésű nélkül.
- A csőr erős, kissé hosszúkás.
- Fürj toll okker árnyékban.
- Sötétbarna, keresztirányú csíkok és foltok formájú mintázat fedezi a fej hátsó részét, a nyakát és a hátát, a farok tollát borítva.
- A hím vörös arca és áll, fekete nyak.
- A nősténynek torkája és arca világos okker színű, néha csaknem fehér, fekete-fehér foltok (csíkok) vannak a bélben és a test oldalán.
- A hímnek gyönyörű hangja van, eredeti alacsony hangot ad.
A madarak megjelenését közelebbről megnézheti a fotón és a videón. A vad fürj száma folyamatosan csökken. Jelenleg a fő ok nem a halászat és a vadászat, mivel a faj védelem alatt áll. A mezőket és a sztyeppeket, ahol a fürj hozzászokott az élethez, nehéz gépekkel intenzíven fejlesztik, az ember által létrehozott földterület növekszik. A növényeket ásványi műtrágyákkal, herbicidekkel és peszticidekkel kezelik. A madarak megsérülnek a mérgező sebekből, autókat kapnak és sok más okból is meghalnak.
Fürj életmód és szaporodás
Ez egy napos madár, él és fészket épít a földön. Kedvenc élőhelyei a sztyeppek, a búzamezők, ahol elrejtőzhetnek a magas fűfélék között. A fürj elsősorban gabonafélékből táplálkozik. Az étrend magában foglalja a bokrokat és a bokrokat, a különféle gyógynövények magokat. Időnként a madarak csigákat, férgeket és rovarokat fognak enni, amelyeket el tudnak fogni.
A fürök párzási ideje kora tavasszal kezdődik, mihelyt megjelennek az első zöld fű. A férfiak ebben az időben szerezzék meg eredeti mély hangjukat. Rendszeresen harcolnak egymással, a nőstények fürjharcot néznek, és partnert választanak. A megtermékenyítés után a fészkeket közvetlenül a földre, magányos helyekre építik. A hím nem vesz részt a csibék további tenyésztésében.
A fürj kuplungnak 8-10 tojása van. Az inkubáció kb. 2 hétig tart, a csibék kelése egyszerre történik. A fürj kikelése után a nőstény azonnal elkezdi etetni őket és megtanítja a legegyszerűbb képességeket. Pár nap múlva a fürjcsibék elhagyják a fészket és élelmet keresnek anyjukkal. Ősszel a fürj délre repül az északi régiókról. Addigra már jól megtápláltak érett gabonafélékkel, hogy meghosszabbítsák a hosszú repülést. A vadon élő fürj élettartama 3-4 év, a madarakat legfeljebb egy évig tartják otthon.
Madarak otthon tartása
Több mint egy évszázadon át fürjnövényeket tenyésztettek otthon. A madár tökéletesen tolerálja a fogságot, csendesen élhet egy szűk ketrecben, miközben sok egészséges tojást és ízletes húst ad. Egy fürj fajtájától függően évente 180–340 tojást tojhat. A fürj hasított testtömege a fajtától és az etetés típusától függően 120-300 g. Néhány országban nőtt a fürjharc, valódi versenyek szervezése között. Vannak hazai éneklő fürkek, mivel ennek a fajnak a hívei az eredeti hangjukról híresek.
A fürjgazdálkodás nagyon ígéretes, bár viszonylag fiatal mezőgazdasági ágazat. Ennek az iránynak az az előnye, hogy a madarakat nagyon kicsi helyiségben is tarthatja. Egy vállalkozás indításához nincs szükség nagy beruházásokra, speciális felszerelésre, még egy kezdő is saját kezűleg indíthatja el. Ha kizárólag magadnak készít fürkét, akkor a madárházat erkélyen vagy lakásban lehet elhelyezni, nem is beszélve az ország baromfiházáról. Könnyű cellákat építeni saját kezével.
A normál növekedéshez és a tojástermeléshez a fürjtermék hőmérsékletét 20–24 ° C-on kell tartani, télen fűtésre van szükség az istállóban. A megvilágítás a termesztés céljától függ. Ha húst kell kapnia a fürjből, akkor félig sötétben tartják. Gyenge fényben a fürj jobban eszik, és a hímek nem harcolnak. Tojástermeléshez a nappali óráknak 16-17 órát kell tartaniuk, néha a fényt éjjel-nappal bekapcsolják. Ebben a fényben a nőstények napi 2 herét hordoznak. A fürjfészkét jól szellőztetni kell, hogy a madarak ne fulladjanak meg és ne betegedjenek be. Nyáron a ketreceket gyakran kint tartják.
Fürj etetés
Nem nehéz választani a házi fürj diétáját. Sokan kész takarmányt használnak. Fontos megjegyezni, hogy a fürj számára nincs különféle gabonakeverék. Brojler, pulyka vagy tojótyúkok számára szánt takarmányt kell használni. Egy ilyen étrend körülbelül 30-35% fehérjét, 60% gabonaféléket (kukorica, búza, árpa, korpa), valamint ásványi kiegészítőket és vitaminokat tartalmaz.
Ön is elkészítheti a fürj ételét, de ennek megvannak a sajátosságai. A gabonát összetörni kell, egy kicsi madár nem képes nagy részecskék elfogyasztására. Adjon hozzá a keverékhez hús-, csont- vagy halliszt, darált hal-, dara- vagy szójaliszt, napraforgóolaj, kréta, só és egyéb összetevőket. A fürj jól eszik zöldségeket (burgonya, répa, sárgarépa, cukkini stb.), A zöld fű hasznos
A fürjhús gyors előállításához keverékeket táplálnak, amelyek megnövekedett kalóriatartalmúak. Ide tartoznak gabonafélék vagy főtt borsóval keverve speciális takarmányok. Hozzátesznek zöldségeket, darált halat, szójababot és napraforgótortát, hús- és csontliszt, hús- vagy hallevest is. A tojótyúkoknak kalciumban, vitaminokban és fehérjékben gazdag takarmányt kell fogyasztaniuk. Premixet és más étrend-kiegészítőket kapnak a termelékenység növelése érdekében. A fürj nagyon kevés táplálékot igényel: egyénre naponta 25-30 g takarmány szükséges.
Tenyészcsibék
A háziasított fürj teljesen elvesztette anyai ösztönét, ezért a csibék szaporodása csak inkubátorban lehetséges. Először meg kell határozni a legjobb madarakat, és ki kell alakítani a szülőállományt. A tenyészmadarakat 6-7 hetes korban választják ki. Erõs egészséges egyedek, a legkisebb hibák nélkül, alkalmasak tenyésztésre. 4-5 nőstényt és egy hímet külön ketrecbe helyeznek. 9-10 nőstény állományt alakíthat ki, és átmenetileg füröket ültethet vele.
A keltetőtojás nem lehet 7 napnál hosszabb. A szokásos inkubátor alkalmas csibék nevelésére. Célszerű betenni egy rácsot, amely a kis tojások számára készült. Az inkubációs hőmérséklet 38-38,5 ° C, a páratartalmat 60-70% -on tartják. A kis fürj tojásokból kel ki 17 nappal az inkubálás kezdete után.
Emelje fel a csibéket fűtött ládaban vagy lágyszárban. A kikelt fürj nagyon meleg, ezért az ajánlott hőmérsékleti hőmérséklet 35 ° C, páratartalma 65-70%. Az első három hétben nem szabadíthat fel füröket a dobozból. Nagyon kicsi, a csibék csak 8-10 g súlyú. Az ilyen csecsemők könnyen elvesznek, vagy háziállatok áldozatává válnak. A korai napokban a fiatal állatokat főtt tojásokkal etetik, majd túrót, gyógynövényeket, kukoricadara, köles adnak hozzá. Két hetes kortól kezdve a paplanok összetett takarmányt fogyasztanak a csirkék számára, és egy hónaptól kezdve átváltanak felnőtt takarmányra.
Fürkek a lakásban. Arany tojások.
Fürj: Kirill Korotkov fürjfarmja
hogy egy fürj tojást fektetett a kamerába
tanácsok kezdő fürjtenyésztőknek
Fürj, kézi. Megszoktam a kezem, elengedtem.
Fürjfajták
A mai napig több fürjfajtát tenyésztettek. A kiválasztás két irányba ment: hús és tojás, bár mindkét fajta fajták felhasználhatók mindkét termék előállítására. A tojótyúkokat 11 hónap elteltével húsra küldik, és a húsfajták évente mintegy 160–180 tojást termelhetnek. Ezen kívül vannak olyan dekoratív fürjek is, amelyeket szépség céljából tenyésztenek. A fürj fő típusai:
- Angol fehér és fekete;
- Virginia fürj;
- Kaliforniai fürj;
- Kínai festett fürj;
- Manchu arany fürj;
- Fáraó;
- Texasi fehér fáraó;
- Észt otthoni fürj;
- Japán fürj;
- Márvány fürj;
- Szmoking fürj.
A legnépszerűbb tojásfajta a japán. A fürj között a fáraók részesülnek előnyben. A kínai festett sia, szmoking és márvány díszítik.
Fürjbetegségek
A fürök immunrendszere meglehetősen erős, ezért ritkán kapnak beteget. A legtöbb patológia oka a nem megfelelő karbantartás és táplálkozás. A madarak között néha fertőzések alakulnak ki, amelyekből súlyosan megbetegednek és meghalnak. De ilyen helyzetek gyakrabban fordulnak elő, amikor az egészségügyi előírásokat megsértik.
Tehát, ha a fürj táplálkozása nem megfelelő, akkor a vitaminhiány tüneteit vagy bizonyos mikroelemek hiányát okozhatják. Főbb jellemzői:
- A madár nem eszik jól.
- A tollak fodrosak, néha esnek ki, a madarak kopaszodnak.
- A fejet hátra dobják.
- A szárnyak lefelé vannak.
- Vakosság jelentkezhet.
- Csökkent aktivitás.
Ha a madarak gyengülnek, a tollak elvesztését tapasztalják a molton kívül, az étrendet felül kell vizsgálni. Adjon hozzá kész vitaminokat, hal- és növényi olajat, sót, krétát. Nyáron érdemes zöldeket, gyümölcsöket és zöldségeket adni. Ha túl halomban tartják, a fürj kannibalizmust alakíthat ki. A madarakat újratelepíteni kell, a legegyszerűbb egyéneket eltávolítani az állományból. A fürj leggyakrabban sérüléseket szenved, ha felugrik a félelemtől, és a ketrec mennyezete túl magas és kemény. Ha a padlón lévő háló nagy, a madarak lábai beragadhatnak, ami törésekhez és sérülésekhez vezethet.
A fürjfertőző betegségek között a leggyakoribb a következők:
- Newcastle-kór;
- Pullorosis;
- aspergillosis;
- colibacillosisos;
- pasteurellosis;
- Fertőző hasmenés.
A fertőzéssel megfertőzött madarakat vágásra küldik, a fürjhús égett, fogyasztásra alkalmatlan. Megelőzés céljából kis csibéket adnak kloramfenikolt az italhoz, és oltják is őket. Felnőtt madarak számára az sem okoz fájdalmat, ha antibiotikumokat alkalmazunk, keverjük őket takarmányba és vízbe. Nagyon fontos, hogy a madarakat normál körülmények között tartsuk, tisztán tartsuk a ketreceket, rendszeresen tisztítsuk a tartást, a hőmérséklet normális, és a helyiség szellőzésének megfelelőnek kell lennie.
Fürj termelékenység
Mint már említettük, fürjből húst és tojást kaphat. A fürjherék kicsik, súlya 10–12 g. A tetejére egy vékony, szürke héjat borítanak, sötét foltokkal. Jellemzői és hasznossága szerint a fürjtojás jobb, mint a csirketojás:
- Nagyon alacsony a koleszterinszintje.
- Specifikus fehérjét tartalmaz, amelynek antiallergén tulajdonságai vannak.
- A fürjtojások több fehérjét, vasat és más nyomelemeket tartalmaznak.
Ebben a tekintetben az ateroszklerózisban vagy allergiában szenvedő emberek számára ajánlott kis herék fogyasztása, amelyeket a bébiételhez adnak. Japánban ezeket még bronchiális asztma gyógyszereinek előállítására is használják. Ezen túlmenően a fürj nem szenved szalmonellózissal, így a tojásokat nyersen is biztonságosan lehet inni.
Táplálkozási jellemzői szerint a fürjhús jelentősen meghaladja a pulyka- és nyúlhúst, a csirkéről nem is beszélve. Szinte az egész hasznos nyomelemeket és sok vitamint tartalmaz. Ezen felül a hús csodálatos szaga és ízű. Itt van a fő összetétele (100 g termékre):
- Fehérje - 39,2 g
- Zsír - 33,3 g.
- Víz - 11,7%.
- A kalóriák száma 242.
Az ízletes fürjhús jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. Nagyon sok vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot és más nyomelemeket tartalmaz. A zsírok gyorsan felszívódnak és alacsony a rossz koleszterinszintje. Az aminosav összetétel kiegyensúlyozott, magas az energiaértéke, ezért a fürjhús étkezési táplálkozáshoz ajánlott gyermekek, szívbetegségben szenvedő betegek, támasztóberendezések és allergiások esetén.
A hasított test vágása
Körülbelül 1,5–2 hónapos korukban az öntés előtt a fürköket vágják hús előállításához. Egy madár levágásához és a hentes vágásához a következő eszközökkel kell rendelkeznie:
- fedélzet;
- éles kés vagy csapda;
- háló kosár;
- egy tartály forrásban lévő vízzel 30-50 literre.
A levágást megelőző napon a madarakat nem etetik, csak vizet kapnak. A fürj fejét és lábát késsel levágják vagy egy fejszével vágják le. Az összes hasított testet egy kosárba helyezzük, és forrásban lévő vízbe merítjük 20-30 másodpercig, majd a tollak kitisztítják. Ha kevés a hasított test, ezt könnyű kézzel csinálni. Kezdje a csípőtől, majd mozogjon hátul, és fejezze be a szárnyakkal.
Jobb, ha egy nagy darab hasított testet egy speciális dob típusú tollazógépbe szed. A centrifuga elvén működik, és rövid idő alatt, nagy erőfeszítések nélkül, eltávolítja az összes tollat a fürjről. Nagyon fontos, hogy a hasított testet ne forraljuk túl forrásban lévő vízben. A madarak vékony bőrűek; erős leforrázás után a toll együtt kiszivárghat. Ekkor a fürjhús elveszíti megjelenését. A madarak megfelelő levágásának módja megtalálható a videóban.
Fürj költsége
A háziasított fürj és haszna óriási. Még a kezdő gazdák is elindíthatják saját vállalkozásukat ezeknek a madaraknak a tenyésztésére. Ha nem a profit célja, hanem a fürj nevelése otthon, akkor sokat fogsz nyerni, mert a legkisebb költség mellett ízletes húst és tojást is kaphat. A finom háziasított fürj ugyanolyan gyorsan nő, mint a brojlercsirkék, de sokkal kevesebb helyet, ápolást és figyelmet igényel. A madarak tenyésztésének hozzáértő elvégzéséhez speciális irodalom hasznos.
Mennyibe kerül egy fürj ház? A keltető csibék inkubációs tojása fajtától függően 10-35 rubelért vásárolható. A napi fürj 30-60 rubelt fizet. Különösen ritka és drága fajták - 300-500 rubel. A vágásra alkalmas madarak ára 50-60 rubeltől 100-150 rubelig terjed. A kész fürjtestet 400-800 rubelt számít 1 kilogrammonként. Fogyasztásra szánt tojás - 50-80 rubel 20 darabra.