A hagymakészlet fajtái nagyon változatosak. Ezek ízükben, alakjában, színében, érési idejükben különbözhetnek. Ennek a fajtanak a kiválasztásakor figyelembe kell vennie a lakóhely régióját. Egyes fajok alkalmasabbak délre, míg mások északon vagy mérsékelt éghajlaton jól növekednek. Ha télen hagymát fog termeszteni, akkor nézd meg, mennyire jól tartják.
Változatos hagymakészletek
A fajták jellemzői és osztályozása
A hagymakészletek egyetlen osztályozása nincs. Különböző jellemzők szerint oszlanak meg egymás között. Az Önnek megfelelő típus kiválasztásához több funkciót is figyelembe kell vennie.
Érési idő
Sokak számára talán a legfontosabb az érési idő jellemzője. A hagymakészlet az egyik első növény, amelyet a kertbe ültetnek. A hagymazöldek egyszer megmentették az embereket a vitaminhiánytól a tavasszal, most a zöldségek ízletes és egészséges táplálékká válnak a salátákban, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök még mindig ritkák. Ennek alapján a hagymakészleteket fel kell osztani:
- Korai vagy korai érés - a vegetációs időszak 90 nap.
- Középszezon - növekedési idény 110 napig.
- Késői érlelés - növekedési időszak akár 120 napig is.
A hagyma korai fajtái alkalmasak a zöldítésre, de télen rosszul tárolhatók. A kései nagy répát adnak, egész télen tárolhatók, de hideg régiókban fennáll a termés fagyasztásának veszélye.
Íz tulajdonságai
A hagyma íze nem kevésbé fontos jellemző, mint az érési idő. Egyes fajták alkalmasak kész ételek készítésére, mások salátákban. Ezenkívül mindenkinek megvannak a saját preferenciái. Íz szerint a hagymafajtákat a következőkre osztják:
- Éles. Legtöbbjük korai érésű, jól tárolható, kemény bőrű, és nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz. Hozamuk alacsony.
- Félig éles. Az átlaghozamban különböznek, de kevésbé tartják fenn a minőséget. A pép lédús, könnyen megsérül, ha tisztítják berendezéssel, ezért jobb, ha kézzel kiásja őket.
- Édes. Finom ízük, saláták készítésére alkalmas, és a déli régiókban gyakrabban termesztik.
Toll elágazás és az izzók száma
A különböző fajtáknak lehet eltérő számú levele és fehérrépa egy fészekben. Ennek alapján a következőkre oszthatók:
- Kis fészkel - egyből, maximumból - két fej egy fészekben.
- Középső fészkelés - egy-egy lyukba 3-4 fehérrépa alakulhat ki.
- Többsejtű - az egyik fej több darabból több tíz izzókig kialakulhat.
Minél több fehérrépa képződik a fészekben, annál bujabb koronát és több növényt lehet megszerezni egy növényből.
Izzó mérete
A fej mérete nagyon fontos jellemző, amely közvetlenül befolyásolja a termést. Igaz, vannak olyan fajták, amelyek sok hagymát adnak egy lyukba, ami kielégítővé teszi a termelési tömeget. A méret szerint a hagymafajtákat a következőkre osztják:
- Kis - fehérrépa 50 g-ig.
- Közepes tömegű fehérrépa 50-120 g.
- A nagy fejek súlya meghaladja a 120 g-ot.
Növekvő módszerek
Különbségek vannak a hagymafajták és a termesztési módszerek között:
- Univerzális évelő, vetőmagokkal és sevkokkal ültethető.
- Éves fajták, amelyeket hagymával és magvakkal ültettek.
- Éves fajták, amelyek csak vetőmagból vagy palántából nőhetnek fel.
Regionális jellemzők
A hagymát különböző éghajlati övezetekben termesztik. A regionális jellemzők szerint a fajtákat a következőkre osztják:
- A déli fajta hagymakészletek a kubai, kaukázusi, Stavropol, Ukrajna déli részén, Moldovában. Leginkább vörös vagy lila, édes vagy féléles. Az aszálytűrő.
- A hagymakészletek északi fajtái a moszkvai, Fehéroroszország, Szibéria, Urál és más régiók számára. Féléles vagy éles, lila vagy fehér, fagyálló.
Külön csoportba tartozik a fehér saláta hagyma. Édes és nyers fogyasztásra alkalmas, de a hagymák nem tárolódnak jól és gyorsan rothadnak.
Az alábbiakban bemutatjuk a házi hagymás készletek legjobb fajtáit, leírását és rövid jellemzőit. Megnézheti közelebbről, hogyan néz ki mindegyik a képen.
Strigunovsky helyi
Egy régi orosz fajta, amely még mindig nem veszítette el népszerűségét. A Strigunovsky helyi hagyma íze nagyon fűszeres, kis mellű (1-4 hagymát képez lyukban). Mérlege sűrű, ezért jól tárolható, a mérleg színe aranysárga. A hagyma alakja kerek, a hús kövér, fehér, bár a nyak néha lila színű. Íme a fajta fő jellemzői:
- Korán érik.
- Izzó súlya - 45-85 g.
- A hozam magas, 1,2-3,3 kg / méter a kertben.
- Tavasszal biztonságosan tárolható.
- Az izzótól függően az időjárástól függően 49–97% érés érhető el.
A fajta megengedett a fehérrépa és a korai zöldek számára is. Kiváló terméshozam érhető el vetőmagokkal történő vetés és palánták ültetése után. Meleg déli és hideg területeken is tenyészthető. Délen egy szezonban átlagos fehérrépa kaphat. Északon főleg kétéves nő.
A 2017. évre vásárolt hagymakészlet-fajtáim. Hagymakészletek tárolása.
Hagymamag Hagymafajták kiválasztása a 2018-as ültetéshez
Arany Semko
A fajta hagymáját hibridtenyésztés eredményeként nyerik. Tenyésztés céljából keresztezték a Balakleiskyt, a valenciai hagymát, az Aranylabdát, a Krasnodarsky G-35 fajtát, a Nosovsky No. 138-at, valamint a Pavlogradsky-t. Az eredmény egy ízletes közepes érési hagyma. 1-4 fej van kialakítva egy aljzatban. Lekerekített, lapos alakúak, ovális példányok ritkán fordulnak elő.
Semko aranyhagyma a mérleg színéből kapta a nevét. Az izzók héja fehér, néha zöld vénák találhatók. A hagyma íze fűszeres. Íme a fajta fő tulajdonságainak leírása:
- Az érési időszakok átlagosak.
- 1-4 fejű aljzatok.
- Izzó súlya - 51-130 g.
- Termelékenység - 2,1–2,6 kg / méter a kertben.
- Tárolják szinte a következő betakarításig.
Az aranyfajta alkalmas a déli régiókban és a mérsékelt éghajlaton történő termesztésre, mivel hosszú ideig érik. Délen jó termés származik belőle, mind magvakban, mind palánták ültetésekor. A mérsékelt és északi régiókban jobb a sevokot ültetni.
Kiállítás
Ennek az íjnak a hazája Holland. Édes ízű, mint számos európai fajta. Az érési idõszakok közepesen késõk. A hagymák nagyok, ovális alakú, kövér húsú. A pikkelyek árnyalata sárga, a pép fehér. Íme a fajta rövid leírása:
- A növekedési időszak 115-120 nap.
- Izzó súlya - legalább 80 g, néha 150-200 g (jó időben és gondosan kezelve).
- Az íze édes.
- Nagyon ellenálló a különféle betegségekkel szemben.
- Egy aljzatban 1-3 fej van kialakítva.
Egy szezonban a holland hagymakiállítás nagy méretre növekszik. Csak magvakból termesztik. A Sevok vagy a palánták nem alkalmasak erre a növényre. Jó alkalmazkodóképességgel rendelkezik, könnyen növekszik a moszkvai régióban és az északi régiókban. A fajta hátránya a rövid eltarthatóság. A pép magas cukortartalma serkenti a pusztulási folyamatot.
Aleko
Lila fajta fűszeres, csípős ízű és közepes érésű. Salátákhoz és készételekhez használják, gyakran gyűrűkkel díszítik a kulináris remekműveket. Az izzók kerek és laposak, lemezekre hasonlítanak. A mérleg színe sötét lila, a hús fehér, lila árnyalatú. A fejek szép megjelenésűek, így jól árusítják őket. A fajtát tollakra és fehérrépara termesztik. Itt található az Aleko íj tulajdonságainak leírása:
- A növekedési időszak 90-100 nap.
- A hagymák száma a fészekben 2-4.
- Izzó súlya - 90-105 g.
- Az íze fűszeres és gazdag.
A hagyma jól növekszik mind északon, mind délen. Tenyésztés céljából mind palántákat, mind magvakat termesztik. Ha korai vetés történik, még hideg éghajlaton is, a teljes fejek a szezon végére megszerezhetők. Az Aleko fajta hátránya, hogy különféle betegségekkel szemben érzékeny.
Timiryazevsky
A fűszeres vagy féléles ízű hagymát a rostovi hagyma alapján hozták létre. A hagyma korai érés. Különbözik a magas termelékenységben. Feje kerek és sík, arany mérleggel borítva. A pép kövér, fehér. A Timiryazevsky hagymakészlet főbb tulajdonságai a következők:
- A növényzet 85-95 napig tart.
- A fészekben 2-3 primordia található.
- Fej súlya - 50-70 g.
- Ha az időjárás megfelelő, akkor a fehérrépa kb. 100% -a érlelődik.
- A hagyma hosszú ideig tart, a fejek kb. 95% -a tavasszal megmarad.
- Az íze fűszeres.
E fajta termesztését leggyakrabban Szibériában, a Volga régióban és az Urálban folytatják. Sűrű, lédús zöld tollból és közepes méretű hagymából áll. Csak a sevok alkalmas tenyésztésre. A következő évre ültethető magvakból csak kis hagymákat lehet beszerezni. A magokat legjobban üvegházakban termesztik.
Kalcedon
A fehér hagymakészletnek ez a változatossága közepes érési idővel rendelkezik. A kalcedon magas hozamú. Az izzók kerek vagy oválisak, nagyok. A pikkelyek sárgásbarna vagy aranyszínű, a hús fehér, lédús. Télen jól tárolható, a fejek kevesebb, mint 1% -a rothad.
Íme a fajta minőségének leírása:
- A növényzet 95-115 napig tart.
- Termelékenység - akár 4 kg a kert méterére.
- A fészekben 1-3 hagyma található.
- A répa tömege 85-100 g, az óriások 300-400 g tömegűek.
- Íze fűszeres vagy féléles.
A kalcedont leggyakrabban a déli régiókban termesztik tollak és fehérrépa céljából, ám zöldek és fejek az északi régiókban szerezhetők be. A zöldséget sevka és magvak szaporítják. Nagyon ellenáll a peronosporózisnak, kissé kevésbé - a nyaki rothadásnak.
Shakespeare
Téli hagymafajta korai éréssel. Shakespeare kerek izzókkal van borítva, arany mérleggel. Alakja kerek, de nem lapos. A héj nagyon sűrű, ezért télen tökéletesen tárolódik, akár -18 ° C-ra is képes ellenállni a fagynak, rosszul lő. A podzimny hagyma héja lédús, sűrű, fehér. Itt található a fő jellemzői:
- Növényzet - 75-85 nap.
- Fej súlya - legalább 100 g.
- A dugaszoló fejek száma 1-3 darab.
- A hagyma íze féléles.
A hagyma sok betegségnek ellenálló. Megnövelt fagyállósága és a korai érés miatt az északi régiókban ajánlott termesztésre. A fajtát leggyakrabban télen ültetik. Aztán tavasszal gyorsan nő friss lédús toll, augusztus elejére pedig nagy hagymák. Magokat vethet ősszel és tavasszal egyaránt.
Vörös Carmen
A Red Carmen hagymakészlet a holland választék egy viszonylag új terméke. A hagyma gyorsan érik, hagymája lila vagy piros, mind a pikkely, mind a pép. A fej alakja lapos-kerek, közepes méretű. Jó termést ad, friss zöldek és téli fehérrépa termesztésére szolgál. Leggyakrabban ezt a hagymát saláták főzéséhez, ritkábban sütéshez használják. Íme a Red Carmen fajta főbb tulajdonságai:
- A tenyészidőszak 75–85 nap (a toll 100 nappal az ültetés után teljesen sárgássá válik).
- A hagymák száma a fészekben 1-3.
- Izzók súlya - 60–80 g, néha akár 120 g.
- Toll 30-35 cm magas.
- Termelékenység - 1,5-2,5 kg a kertből.
- Az íze féléles.
A Red Red Carmen északi és déli régiókban egyaránt termesztésre kerül. Nagyon válogatós a talaj és az öntözés szempontjából, ezért az ágyakat ültetés előtt jól meg kell műtrágyázni. Ezt a hagymát nem lehet kétszer egy helyre ültetni, fokhagyma, sárgarépa, répa vagy kukorica után. A fajta nagyon ellenálló a betegségekkel és a különféle mezőgazdasági kártevőkkel szemben. Télen tökéletesen tartja.
Trója
Egy új Troy F1 megjelenés létrehozásához a holland átlépte a hagymakészlet legjobb fajtáit. Ennek eredményeként a tulajdonságai jelentősen meghaladták szüleit. Gyümölcsös, korai érésnél az összes hagyma azonos méretű és egyszerre érlelődik. Még nem nagyon kedvező körülmények között is képes termést hozni, de jó gondozás és táplálás esetén magasabb a terméshozam. A trója sok betegségnek ellenálló, és kártevők ritkán érintik. Sajnos ezek a tulajdonságok csak az első generációban maradnak meg, így a hagymát csak vásárolt vetőmagokkal lehet termeszteni.
A Troy hagymakészlet főbb jellemzői:
- Növényzet - 65-75 nap.
- Az izzók kerek vagy lapos-kerek.
- Fej súlya - 90 g és több.
- Egy fészekben 1-2 fehérrépa érlelődik.
- A toll 20-45 cm magas, intenzíven ágazik (a fajta megkülönböztető jegye).
- Termelékenység - 5 kg / m².
- Az íze félfűszeres, közepesen kemény.
A trójahagymát télen jól tárolják, kövér skálájuk van, a pép nagy mennyiségű szárazanyagot tartalmaz. Ez a fajta bármilyen éghajlati körülmények között termeszthető. A műtrágyák és a telepítési helyek megfelelő kiválasztása jelentősen megnövelheti a termést. Egy szezonban nagy hagymák és sok növényzet nő magvakból. Sajnos a Troy fajta vetőmagja meglehetősen drága, és a magból termesztett növény minősége a következő évben jelentősen romlik.
Corrado
Az új hibrid hagymakészletek adják a legmagasabb hozamot. Ide tartozik a Corrado F1. Nagy, lekerekített, lapos fejű, kövér arany- vagy barna pikkelyekkel. A pép lédús, fehér színű. Nem ér nagyon korán. Íme a fajta főbb jellemzői:
- A vegetációs időszak 100-105 nap, jó időjárási körülmények között - 85-95 nap.
- Fej súlya - 100-120 g.
- Tollmagasság - 30 cm.
- Termelékenység - akár 8 kg ágyméterenként, állandóan magas.
- Az íze féléles, közelebb az édeshez, keserűség nélkül.
A hagymát jobb délen vagy a mérsékelt térségben termeszteni, gyenge téli szilárdságú. A tenyésztéshez a legjobb vetőmagokat vásárolni, mivel a fajták tulajdonságai elvesznek a következő generációk során. Használjon hagymát salátákhoz, különféle öntetekhez.
Stuttgarter Riesen
A német Stuttgarter Riesen hagymafajtát ipari méretekben tenyésztik, de kiválóan alkalmas kis családi vállalkozásra vagy kizárólag magának egy személyes parcellán történő termesztésre. Nagy, kerek és lapított izzókkal rendelkezik. A mérleg sárgásbarna, világos csíkokkal láthatók. Időnként a héj teljesen fehér lehet. A pép sűrű és lédús, fehér színű. A Stuttgarter Riesen fajta főbb jellemzői a következők:
- A vegetáció átlagosan 95 nap.
- A hozam magas, kb. 3 kg a kert méterére.
- Az izzók súlya 120-150 g (néha 250 g).
- A fészekben 1-3 hagyma található
- Az íze féléles.
A Stuttgarter Riesen tenyészthető bármely régióban, de délen nyújtja a legjobb termést. Évenként vetőmagfajtának nevezik. A Sevokot sokkal ritkábban használják, főleg északon. A második évben a hagyma sok fajta tulajdonságát elveszíti. A fajta télen jól tárolható, sőt fagyasztható is. Ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben.