A simmental tehenek fajtája az egyik legrégebbi fajhoz tartozik, ősei már az 5. században jelentkeztek Svájcban.
A tehenek simmental fajtája
A Simmental fajtáról
A Simmental tehenek fejlődése több különálló szakaszban ment keresztül, a huszadik század második felére zárulva. A Simmental tehenek fajtája széles körben elterjedt, egyedülálló képességének köszönhetően, amely gyorsan hozzászokik. Más szarvasmarhák tenyésztésének genetikai anyagává vált, amelyek közül kiemelkednek a bolgár vörös szarvasmarha, a magyarországi tarka szarvasmarha képviselői, a vörös tarka szlovák állatok, a monbéliard és a flekvie.
Oroszországban a Simmental fajtát a 19. században kezdték nevelni. Manapság több mint 35 hazai régió foglalkozik tenyésztéssel. A Simmental tehenek ára 100 ezer rubeltől kezdődik.
A Simmental fajta fejlődését elősegítette a svájci vágy, hogy kiváló minőségű sajtkészítéshez nyersanyagokat - tejet és nem kevésbé jó minőségű marhahúst szerezzen be. Ennek eredményeként a tenyésztők erőssége arra irányult, hogy mindkét irányban javítsák a szarvasmarhákat.
A feltörekvő szimmentális szarvasmarhákat származási helyükről - a Bern folyó völgyének (Simma) - nevezték el, ezért ezeket a teheneket gyakran bernesnek is nevezik.
A svájci szarvasmarhák fejlődése az alpesi rétek és a hegyvidéki levegő természetes körülményei között zajlott, amelynek köszönhetően a nemproduktív Simmental fajta jó mutatókat adott a hús- és tejtermelésről.
Külső szabvány
A Simmental fajta állatait durva, erős arányos testalkat jellemzi, a marmagasság 1,35–1,4 m-ig terjed, hossza 1,6–1,65 m. Fejlett végtagokban a metakarpalok kerülete eléri a 20 cm-t.
A felnőtt üszők tömege 0,55–0,65 tonna. A bikák súlya több: 0,9–1,2 tonna. A maximális súlymutatókat 0,87 tonna üszőknél és 1,3 tonna bikáknál állapítják meg. A svájci állatokra jellemző ezen általános jellemzőken túl a Simmental tehenek fajtájának jellemzője megkülönböztető fajtajellemzőket is magában foglal:
- a tehenek és a bikák fejét széles frontális csonttal lehet megkülönböztetni,
- a mellkas elég mély, bikákban fejlett harccal végződik,
- a háti régió széles, emelt sacrummal,
- az izomtömeg jól fejlett,
- A simmental bőr vastag és tartós,
- az üszõk tőkét gyakran nagy mellbimbókkal kerekítik.
A Simmental tehén fotójából azonnal észrevehető, hogy a Simmentals leírásában szereplő öltöny színe elsősorban halvány, néha barnás színű állatok és a Simmental klán szarvasmarha képviselői vannak, vörösre festett, fehér fejjel.
Simmental teljesítmény
A simmental tehénfajtát a tej és a hús termelékenységének optimális kombinációja jellemzi, a termelékenységi mutatók (a hús és a tej mekkora mennyiségét termelik a szarvasmarha) és a termelési tulajdonságok (zsírtartalom és fehérjék) közvetlenül függenek a szarvasmarha nevelési régiójától.
A simimerek tejtermelésének mutatói körülbelül 3,0 - 3,5 tonna tej.
Oroszország központi fekete földterületén abszolút rekordokat állítottak fel a simmental tehenek tejtermelésére vonatkozóan: körülbelül 10–12 tonna tej 3,9–4,85% zsírtartalommal.
A hústermelés szempontjából a Simmentals fajtaként bizonyult maguknak, és a teljes növekedési periódusban nagy a súlygyarapodásuk.
A Simmental üszők szexuális érettsége 2,5 éves korban kezdődik. Ebben a korban egy Simmental tehén képes ellésre, és a szülésre gyakorlatilag komplikációk nélkül kerül sor. A Simmental fajta borjúi nagyok: egy borjú súlya átlagosan 44–46 kg, és súlyát 6 hónapos korával legalább négyszer növeli.
Könnyű fiatal állatokat nevelni, mivel az állatok életképesek, nem igényelnek nagyobb figyelmet magukra és a növekedéshez és fejlődéshez kivételes feltételek megteremtését.
A befektetett pénzügyi költségek igazolása érdekében a gazdák az újszülött Simmental bikák etetését javasolják. Az istállóban 1,0-1,1 kg tömeg adódhat.
Egy felnőtt Simmental tehén vágáskor a hús 55–56% -át termeli, a Simmental bikákból a vágási hozam nagyobb - akár 65%. A marhahús magas kalóriatartalommal, durva rostokkal és mérsékelt zsírtartalommal, akár 12% -ig terjed.
Tehenek szimmental fajtája 143
A Kavkaz farm Simmental teheneket tenyészt
Simmental tehenek
A szimmental tenyésztés vonzereje
A tenyésztés céljából a hazai és a külföldi gazdálkodók áttekintése megkülönbözteti az ilyen típusú teheneket a szarvasmarha más képviselőitől, az állatok előnyeinek köszönhetően. Nyilvánvaló hátrányok hiányában az előnyök a következők:
- egyidejűleg fejlett tulajdonságokkal, két termelési irányban: tejtermékek és húsok,
- válogatás mind felnőtt állatok, mind fiatal borjak takarmányában,
- a fiatal állatok hosszú táplálkozási periódusa, amely csökkenti a borjak hizlalási költségeit,
- az újszülött állatok intenzív növekedése és könnyű adaptálása a tartási körülményekhez,
- az üszők megtermékenyítése természetesen és mesterségesen is elvégezhető, míg az ellés szövődmények nélkül zajlik.
- a termelékenység jó tenyésztési tulajdonságai, amelyek genetikai anyagok is lehetnek, és más szarvasmarhákkal keresztezve magas termelékenységet adnak a tejtermelés vagy a hús irányában.
Ezenkívül a gazdálkodók tudomásul veszik az állatok nyugodt természetét, jó egészségüket és engedelmességüket. Az összes felsorolt előny bizonyítja, hogy a leírt fajta gobies kiváló választás, és ezt el kell kezdeni.