A viszonylag fiatal fekete-fehér tehenek fajtája megtalálta csodálóit és beépült a háziállattartásba.
Fekete-fehér tehenek fajtája
A fekete-fehér tehenekről
Az orosz fekete-fehér tehenek fajtája a múlt század 30-as évei után jelent meg a háztartási tenyésztési munka eredményeként, amely során az orosz régiókból származó szarvasmarhákat keresztezték a holland szarvasmarhák képviselőivel. Egy új szarvasmarhafajta tenyésztése Oroszországban szakaszosan zajlott:
- eredetileg számos keresztezett növényt nyertek holland tehén és bika felhasználásával;
- Ezt követően a keresztezés során nyert mintákat a szükséges meghatározott minőségi jellemzők alapján kiválasztottuk, javítottuk termelékenységüket és rögzítették az újonnan nevelt fekete-fehér szarvasmarhák legjobb tulajdonságait genetikai szinten.
Kezdetben a fekete-fehér tehenek sokféle betegségre érzékenyek voltak, magas és stabil immunitásuk nélkül. Törékeny testalkatúak, de magas tejtermelésük volt. A házi tudósok sokéves tenyésztési munkájának eredményeként nőtt az állatok fertőzéssel szembeni rezisztenciája, javult egészségi állapota és a kiadott húskészítmények minőségi tulajdonságai.
A Szovjetunió Mezőgazdasági Minisztériuma elismerte a fekete-fehér tehenek fajtáját az állattenyésztés önálló ágaként, 1959-ben jóváhagyva a szabványt.
A tehenek népszerűségének gyors növekedése a múlt század 60-as évein esett vissza, amikor a fajtát javították, és Volgograd, Ryazan, Novgorod, Tver és más orosz régiók gazdaságai elkezdték fekete-fehér szarvasmarhákat tenyészteni állattenyésztő gazdaságaikban. Manapság az állatok elterjedési területe az orosz terület nagy részét lefedi, kezdve nyugattól a Csendes-óceánig és az északi határokkal Kazahsztán irányában. A tejelő tehén megtalálta rajongóit, és rést töltött be a vörös-fehér képviselők sorában és országunkon kívül is. Termelékenysége más államokban is ismert.
Külső fekete tarka állatok
A fekete-fehér szarvasmarha megjelenésének általános leírása az egész fajtára kiterjed. A háziállatok képviselőinek legjellemzőbb tulajdonsága, amelyet a képen nehéz észrevenni, kétségtelenül a szín: Az állat egész testét lefedő fekete alapon a különböző méretű fehér foltok véletlenszerűen vannak szétszórva.
Ezen túlmenően ezen állatok jellemzői tartalmazzák a fajta főbb jellemzőinek leírását:
- hosszú fej, hosszúkás pofával és szürke szarvakkal, sötét hegyekkel koronázva,
- nem izmos hajtogatott nyak,
- közepes szélességű mellkas, 0,7–0,75 m mélységig,
- egy egyenes háti régió egyenes ágyékkal és széles sacrummal,
- egyenletesen elhelyezett erős végtagok,
- egy hatalmas hasi üreg, tál alakú tőgyvel, amelyben a lebenyek egyenetlenek, és a mellbimbók meglehetősen közel vannak egymástól.
A marjú erőteljes, arányosan hajtogatott tehén 1,3-1,35 m-re növekszik. A házias fajta tarka szarvasmarhái között három alaptípus létezik.
- Egy olyan faj, amely Oroszország középső régiójában fejlődött ki, amelyet nagyobb test felépítése különböztet meg. Ezen képviselők tömege eléri a 0,55–0,65 tonnát egy üsző üszőben és 0,9–1,0 tonnát egy üsző bikában. Ez a fajta nemcsak a tejtermékekre vonatkozik, hanem a húst is kiadja.
- Az Urál-típust egy száraz test jellemzi, amely az állatoknak könnyedséget és kecskedést kölcsönöz a megjelenésnek.
- A szibériai fekete állatok mérete kisebb, mint a központ képviselőinek, és nem különböznek egymástól a test felépítésének sűrűsége. Az ilyen típusú járművek átlagos tömege általában nem haladja meg a fél tonnát.
A fenti típusokon kívül a különböző gazdaságokban vannak:
- A holsteini tehén, amely túlélte a kereszteződést, és részt vett a fekete keretek tenyésztésében, és jó tejtermelésének köszönhetően elterjedt Észak-Amerikában.
- A Jaroszlavl pestrushka, amelyet a Jaroszlavl régióban tenyésztik, ha fényes képviselőket választ ki a keresztezésre, és manapság megkülönböztethető szögletével és fejletlen izomzatával. Most azonban híres az adagolt tej zsírtartalmának jó mutatóiról.
Produktív mutatók
Minden gazda, akinek a tehenek ilyen színűek vannak a gazdaságban, tudja, hogy ez inkább a tejtermelési irányhoz, mint a húshoz kapcsolódik. De elő lehet húzni e szarvasmarha tenyésztéséből is.
Hústermelés
Az újszülött borjak 37-42 kg súlyúak, és étkezési szerelmesekként képesek napi 0,6-0,8 kg tömeghez. Intenzív hizlalással a bikák és üszők napi 1 kg-ot adnak hozzá.
A szarvasmarhák korai érésű fajtáihoz tartozó fekete-fehér tehén gyorsan hízni kezd és minőségi húst termel.
Az 1,5 éves kor elérésekor a fiatal bikák 0,4 tonnáig terjedő súlymutatókkal rendelkeznek, a legnagyobb képviselők ekkor közel fél tonnát közelítenek.
Az érett egyén legfeljebb 1 tonna testtömeget visel a vállain. Az ilyen állatok vágási hozama legalább 50%.
Tejipari teljesítmény
Oroszország különböző régióiban élő fekete-fehér tehenek különböző mennyiségű tejterméket adnak. A tejhozam nagysága az állatok körülményeitől és étrendjétől is függ.
A közép-orosz régiók származási szarvasmarhái gyakran magas tejhozamot mutatnak: évi 8 ezer kg-ig. Ugyanakkor a fekete-fehér tehenekből nyert termékek zsírtartalma meghaladja a 3,5% -ot, míg a fehérjetartalom 3-3,2%.
Normál körülmények között, a fekete-fehér szarvasmarhák tartása mellett, stabil termelékenységet biztosít: - A jó minőségű tej átlagos éves tejhozama 3,0-3,5 ezer kg.
A szibériai Burenki évente akár 6 ezer kg tejet képes előállítani, átlagos zsírtartalma 3,7-3,9% és fehérje kb. 3,2-3,3%.
A központ lakosságához képest az Urálból származó burenka kissé elmarad a közeli rokonoktól, alacsonyabban rögzítve a termelékenységet: az éves tejhozam 5,5 ezer kg-ig terjedhet, ám zsírtartalmuk gyakran meghaladja a többi fajtát, és körülbelül 4,0% -ot mutat a fehérjék arányában 3-ban. , 45-3,47%.
A krilovok tanya. Tejelő tehenek Fekete-fehér tenyésztés körülményei
Tádzsik típusú fekete-fehér tejelő szarvasmarha. Latif Murodov szövetkezet
A tartalom jellemzői
A fekete-fehér szarvasmarhák tartásának egyik pozitív aspektusa az, hogy a nyári időszakban az állatok önmagukban táplálkoznak természetes legelőkön, anélkül, hogy a tulajdonosnak a takarmányozásért további költségeket igényelnének. A tél eljutásakor az elegáns tehenek számára elegendő mennyiségű széna és lédús kiegészítés szükséges. A háziállat-tenyésztők gyakran jövedelmezőségük miatt nevelnek fekete-fehér szarvasmarhákat, amikor állandó profitot akarnak szerezni a tej- és húskészítmények eladásából.
A tenyésztéshez a fekete-fehér szarvasmarha képviselőinek számos előnye és előnye van, amelyek megkönnyítik a gondozást:
- a jelenleg tenyésztett szarvasmarhák jó egészségi állapotban és erős immunitásban vannak megkülönböztetve,
- a tarló tehén könnyen alkalmazkodik az új életkörülményekhez,
- a szarvasmarha közepesen korai érésű, képes rövid idő alatt jó súlyt és izomtömeghez jutni, és ezen átlagos takarmány- és élelmiszer-adalékanyag-összeget költ,
- a fekete-fehér tehenek fajtája kiemelkedő teljesítményt nyújt, amelyet jó minőség jellemz: a fogyasztói körben a sovány húst elismerik, a tejnek magas a zsír- és fehérjetartalmú tulajdonságai.
Amellett, hogy ennek a háztartási fajtának sok előnye van, az állattenyésztők áttekintése megjegyzi, hogy ennek vannak bizonyos hátrányai is, amelyeket a gazdák csökkenteni szeretnének a fajta minőségének javítása révén:
- hozza a fekete-fehér állattípusokat a lehető legközelebb egymáshoz,
- az állatállomány növelése,
- növelje a tejhozamot és a termék minőségét.