A málna klasszikus ízének egyensúlyban kell lennie az édesség és a könnyű savasság között. Az íz egyensúlyának a málna „savas” oldalára való eltolódását a fajta jellemzői, a termesztési feltételek, a térség éghajlata és a gondozás okozhatja.
Minden a bogyók változatosságától függ
Az ültetéshez használt málnafajták kiválasztásakor figyelembe veszik a bogyók íz-tulajdonságait, aromájukat és termelékenységüket. Azokat, akik vonzzák a bogyók édes-savanyú ízét, válassza ki a megfelelő fajtákat. De ha nem teremtik meg a növekedéshez szükséges feltételeket, akkor az íze túlságosan savas lehet.
A korai érés "savanyú" fajtái
Június 15-30-ig a következő fajtákat betakarítják:
Név | Bogyók tömege, g | Bogyó alakú | Az aroma súlyossága | Betakarítás a bokorból, kg |
Vega | 3-4 | badarul | + | 3-3,5 |
Óriás rubin | 7-11 | csonka kúp | + | 4-9 |
Vízesés | 3-3,5 | badarul | ++ | 3 |
Novokitaevskaya | 2,5-3 | kerek kúpos | +++ | 2-2,5 |
Korai meglepetés | 2,6-3,4 | hosszúkás kúpos | + | 1,5 |
Málna Vega
Óriás rubin
Vízesés
Raspberry Novokitaevskaya
Korai meglepetés
Közepes érésű "savanyú" fajták
Június 20-tól július 11-ig a fajták gyümölcsöt hoznak:
Név | Bogyók tömege, g | Bogyó alakú | Az aroma súlyossága | Betakarítás a bokorból, kg |
Anyanyelvi | 4-8 | kúpos | ++ | 4-7 |
szabadok | 3,5-4 | kúpos | — | 4 |
Kalinyingrád | 2,2-3,2 | kerek | ++ | 3 |
Kleopátra | 4-5,2 | félgömb | + | 3,3-4 |
Jutalom | 2,6-3 | ovális kúpos | +++ | 2,5-3 |
Félénk | 2,5-2,9 | kerek kúpos | — | 2,2 |
Málna őslakos
Málna Wolnitsa
Kalinyingrád
Kleopátra
Jutalom
Málna félénk
A késő érés "savanyú" fajtái
Július 20-tól szeptember 15-ig a következő növényeket szállítják be:
Név | Bogyók tömege, g | Bogyó alakú | Az aroma súlyossága | Betakarítás a bokorból, kg |
Délibáb | 4-6 | hosszúkás | ++ | 3-3,5 |
Lepedék | 2,6-3,3 | kúpos | ++ | 2,5-3 |
Javító termés "savanyú" fajtái
A szezon során ezek a fajták kétszer hoznak hozamot: július közepén és október elején.
Név | Bogyók tömege, g | Bogyó alakú | Az aroma súlyossága | Betakarítás a bokorból, kg |
Atlant | 5-5,5 | hosszúkás kúpos | ++ | 2-2,5 |
Indián nyár | 2-4 | kerek kúpos | + | 1-1,5 |
Indiai nyár 2 | 3-3,5 | kerek kúpos | + | 2-2,5 |
gyémánt | 4-4,5 | kúpos | + | 2,5-3 |
Bryansk divo | 5-6 | hosszúkás kúpos | + | 2,5-3 |
Herkules | 5-6 | csonka kúp | + | 2-2,5 |
Eurázsia | 3,7-4,5 | kúpos | + | 2,2-2,6 |
Tűzmadár | 4,2-6 | kúpos | ++ | 2,2-2,5 |
Mulatt | 3-3,7 | kerek | + | 1,5-2 |
Narancssárga csoda | 6-7 | hosszúkás tompa | +++ | 2-2,5 |
Ruby nyaklánc | 4,5-5,5 | hosszúkás hengeres | ++ | 2,3-2,8 |
Málna Atlant
Indián nyár
Indiai nyár 2
Málna gyémánt
Bryansk divo
Herkules
Málna Eurázsia
Málna hő madár
Mulatt
Narancssárga csoda
Ruby nyaklánc
Tápanyaghiány
A növény állandó megfigyelése segít észrevenni a málna táplálkozási hiányát. A lassú növekedés, a levelek színének és alakjának megváltozása megmutatja, mely komponenseket kell feltölteni.
Készítse elő a lágyszárú növényekből és lombozatból származó hamu infúziót, málna alatt használja az érési időszak alatt - ez növeli a bogyók cukortartalmát.
A hamutartalom receptje:
- Töltsük meg a vödröt 1/3 hamuval.
- Adja hozzá a teljes térfogatot forró vízzel.
- Ragaszkodj 2 napig.
A szűrt infúzió készen áll a felhasználásra, és felhasználható gyökérkötéshez és permetezéshez.
Nitrogén hiány
A nitrogén globálisan fontos a növények megfelelő fejlődéséhez. Enélkül a gyökérzet nem fejlődik gyorsan, az anyagcseréje lelassul, és a növény elveszíti nukleinsavak szintetizációs képességét.
Figyelem! A magas nitrogén adagok csökkenthetik a növények betegségekkel szembeni ellenálló képességét és hátrányosan befolyásolják a bogyók ízét.
Mivel a nitrogénhiány kifejezve:
A fontos elem hiányának elkerülése érdekében 5-7 év nitrogént adunk a talajhoz 1 m² ültetvényterületen, a szezononkénti többféle megközelítés mellett. Az etetési ütemterv a következőképpen épül fel:
- Az első évben Az ültetés után a málna a nitrogén kijuttatás három szakaszában tartja magát - amikor a hajtások eléri a 10 cm magasságot, a második és a harmadik - 3, illetve 6 hét után.
- A második évtől ugyanazt az adagot két részre osztják. Az első akkor kerül bevezetésre, amikor a hajtások eléri a 10 cm magasságot, a második - négy hét után.
A nitrogénhiány megelőzése a málna őszi metszése, amely tartalékot teremt ennek az elemnek, amelyet a növény jövő tavasszal használ fel.
Foszforhiány
A foszfor befolyásolja a gyökérzet fejlődését, növeli a növények termését és téli keménységét. Az elem hiányosságát úgy lehet meghatározni, hogy a levelek színét sötétebb zöldre, majd bordó-ibolyára változtatják. Az ilyen hiányosságú bogyók lágyak és egyenetlen színűek lesznek.
Milyen a foszforhiány:
Fontos meghatározni a talaj savasságát, mivel a savas, 5,5-nél alacsonyabb pH-értékű talajban a málna foszfor nem szívódik fel.
A hiány kitöltése érdekében hígítson fel 60 g szuperfoszfátot 10 l vízben és öntsön 5 l / m2 mennyiségben.
Káliumhiány
A kálium elősegíti a cukrok mozgását a növényi szövetekben. Növeli az ellenállást az alacsony hőmérsékleteknek, az aszályoknak és a betegségeknek.
A régi leveleken jelenik meg. Az elem kis mértékű csökkenése a hajtások növekedésének hirtelen lelassulásához vezet, és erősebb káliumhiány mellett az erek közötti szövetek barna színűvé válnak, és a levélpenge széle elhal.
A következők szerint:
Fahamu alkalmazásával elősegíti a kálium normájának helyreállítását. Az összetevőt megszáríthatja vagy vízzel hígíthatja. Javítsunk ki egy 0,5 l száraz hamu üveget a talajban, vagy 1 pohár hamu hígítsunk 10 l vízbe, és tegyünk egy fél vödröt minden bokor alá.
Magnéziumhiány
A magnézium fotoszintézist biztosít. Ennek az elemnek a hiányát gyakran a hamuzsír műtrágyák túlzott alkalmazása okozza.
A jelek a levelek színének megváltozását mutatják - csak a levélpenge középső részei maradnak fényesek. A lap többi része elveszíti színét, a széle mentén bordó szegély jelenik meg, a lap szélei felfelé fordulnak és kiszáradnak.
Hogy néz ki:
Segít a lemezt permetezni magnézium-szulfát-heptahidrát oldattal, amelynek koncentrációja 1%. A mikrotápanyag-hiány első jeleinél alkalmazni kell.
Öntözés
A talajnak enyhén nedvesnek kell maradnia. A túlzott öntözés káros, mivel a tápanyagok nagyon híg formában kerülnek a növényre, és ebből a málnából táplálkoznak. A nem megfelelő öntözés megállítja a tápanyagok távozását a talajból.
Az öntözést 2 vödör vízmennyiséggel hajtják végre 1 m²-enként: az első öntözést tavasszal - a rügyek aktív növekedésének ideje alatt - majd havonta egyszer ugyanabban a mennyiségben kell elvégezni. Augusztusban az öntözés már nem szükséges (kivétel az aszály - amikor egész hónapban nincs eső).
A talaj nedvességtartásának fenntartása érdekében a felületet talajréteggel borítják. Ültetéskor a kókuszrost elhelyezhető az ültetési gödörben a víz egyenletesebb elosztása érdekében az öntözés során.
Megnövekedett talaj savasság
A talaj savassága 6,0-6,8 ideális a málna számára. Ha a talaj pH-ja alacsonyabb, akkor aktívan befolyásolja a bogyók savas ízének növekedését. Az ilyen talajt periodikusan deoxidálják fahamuval: tavasszal és júniusban 100-150 g hamu 1 m²-en beágyazódik a talajba.
A növény nem fog felszívni a tápanyagokat a savas talajból. Ezért a műtrágyázás haszontalan. A savas talajban nincsenek jótékony baktériumok, amelyek csökkentik a málna termékenységét.
A fény hiánya
A málna édesen érkezik a "teljes nap" körülményei között, amikor a növény napi 6-8 óra napfényt kap. Az árnyékos helyeken a bogyók savasabbak lesznek.
A napfény hiánya miatt a műtrágyák rosszul szívódnak fel. Ezért meg kell vékonyítani a bokrokat a felesleges növekedés eltávolításával, hogy a termő hajtások elegendő fényt kapjanak.
Ha a megfelelő fajtát választja, és követi a málna ápolására vonatkozó alapszabályokat, bogyóinak íze harmonikusan kombinálja a savanyú és az édes árnyalatot. Egy helyen, a málna bőségesen hoz gyümölcsöt 15-20 évig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy megteremtsük a növény feltételeit, amelyben teljes erővel megnyilvánul.