A vad eper olyan bogyó, amelynek különleges "eper" illata van, amelyet nem lehet összehasonlítani a kerti analógokkal. Kívánság szerint ez a vad növény saját kertjében termeszthető. Megtanuljuk, hogyan lehet szamócát ültetni, hogyan kell gondozni őket és hogyan lehet tisztességes termést elérni.
Leírás
Az erdei szamóca ízléses bogyóik és gyógyhatásaik miatt részesül díjban. A növénytanban gyakran vadnak vagy szokásnak hívják. A latin név fragare. A szóból származik, amelyet fordítva: "illat".
Az erdei szamócában a növény minden része gyógyul - bogyók, levelek, rizóma, hajtások.
Megjelenés
A vad eper egy évelő növény és a Rosaceae család leggyakoribb faja. Az eperbokor magassága eléri a 20 cm-t.
Rövid botanikai leírás:
- Gyökér rendszer. A szamócának rövid, ferde rizómája van, amelyből számos véletlenszerű barna gyökér levág. A hajtások vízszintes gyökereken csíráznak, ahol eperrügyeket fektetnek. Egy évvel később kiskutyák fordulnak elő tőlük.
- Származik. Megfelelő típusú, jól leveles, finom sörtékkel borítva. A gyökérlevelek tengelyében bajusz nő, melynek eredményeként a növény vegetatív módon szaporodik.
- Levelek. Hármas típusúak, hosszú levélnyire ültetik. Szín - sötétzöld, kékes árnyalatú, belülről puha, karcsú. Az alak tojás és rombusz.
- Virágok. Fehér, biszexuális, öt szirommal. Corymbose virágzatban gyűjtik őket, és hosszúkás pedicels ülnek.
- Gyümölcs. Ezek a héjas vörös edénybe - egy bogyóba - elsüllyedt fájdalmak.
A szamóca áprilistól júniusig virágzik, a bogyók pedig júniusban kezdik érlelni. A gyümölcstermesztés őszig tart.
A bogyók
A szamóca bogyók alakja tojás vagy kerek. A szín mélyvörös vagy rubin. Az éretlen bogyók rózsaszínűek, zöld-fehér foltokkal. A hús aranysárga színű csontokat tartalmaz. A kagyló szorosan tapad a bogyóhoz, így jön le.
Az eperbogyó lédús, ízletes és édes, erős aromájú. A maximális tömeg 2 g, a pép szilárd. A bogyók nem morzsolódnak, nem engedik a gyümölcslevet, és jól szállíthatók.
Összetétel és tulajdonságok
A szamóca legfeljebb 15% cukrot tartalmaz. Nagy mennyiségű tápanyagot is tartalmaznak, amelyeknek köszönhetően a bogyókat gyógyászati és megelőző célokra használják.
Hogyan befolyásolja a bogyók összetétele a jótékony tulajdonságokat:
- cellulóz tisztítja a bélrendszert, csökkenti a koleszterinszintet;
- fruktóz energiát ad;
- szőlőcukor javítja az agy működését;
- szerves savak a sav-bázis egyensúly fenntartása;
- ásványi sók elősegítik a csontszövet kialakulását;
- pektin normalizálja az emésztőrendszert, a szívet, az ereket;
- karotin fokozza az immunitást;
- illóolaj enyhíti a gyulladást, megfiatalítja, megnyugtatja;
- tanninok megakadályozzák a dysbiosist.
A szamóca egész sor vitamint tartalmaz: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g erdei szamóca csak 32 kcal-t tartalmaz. Alkalmas diétás ételekhez.
Előfordulás
A szamóca az egész világon elterjedt. Élőhelye Oroszország európai része, Szibéria, Urál, Altaj, Kaukázus, Kazahsztán, Kirgizisztán, a balti államok, Ukrajna és Fehéroroszország erdői, Amerika egyes régiói.
Helyek, ahol közönséges eper található:
- fakitermelés és erdők;
- erdő szélei és tisztások;
- ritka cserjék;
- erdei rétek és dombok;
- régi égések.
A szamóca, sok vadon termő bogyóval ellentétben, nem hajlamos nagy cserjések kialakulására. A fűborítás depressziósan hat a növényre. Legalább egy pohár bogyó összegyűjtéséhez sok erőfeszítést kell költenie.
A legnagyobb és legtermékenyebb eper "kolóniák" friss tisztításban találhatók. Ez a bogyó szereti a fényt, ezért keresse meg ott, ahol a nap elfut.
Vannak-e a szamóca fajtái?
Az erdei szamóca a legrégebbi faj, amelytől a nemesítőknek még nem sikerült olyan fajtákat előállítaniuk, amelyek legalább kissé különböznek egymástól. Régóta megpróbálták művelni ezt a vadon termő bogyót, de az egyetlen kivételével minden kísérlet sikertelen volt.
Az alpesi eper az egyetlenféle vad eper fajta, amelyet bevezettek a termesztésbe. Feltételezzük, hogy egy sikeres genetikai mutáció eredményeként jelent meg.
Az alpesi eper jellemzői:
- a bogyók nagyobbak, mint az erdő;
- alak - hosszabb;
- nem képez bajuszt;
- javítószer - virágszárakat képez a meleg évszak során.
Alkalmazások
A szamóca felhasználását gazdasági és éghajlati vonatkozások korlátozzák. Ez a bogyó növekedési igényeket igényel, termése rendkívül alacsony. Ezen felül a szamóca betakarítása kézzel történik.
Bizonyítékok vannak arra, hogy az emberek már a mezolita korszakban evett szamócát. A kultúrában vezették be a 15-17 században. A vadon termő bogyó számosféle kerti szamóca és eper fajtáját eredményezte. A kertben termesztett vagy az erdőben betakarított szamócát élelmezési és gyógyászati célokra használják.
Az erdei szamóca használata:
- A bogyókat frissen fogyasztják, lekvárokat, kompótot, likőröket stb. Készítenek.
- A szárított bogyókat gyógyászati célokra használják.
- A levelek, a pofaszakáll és a rizómák összegyűjtésre kerülnek gyógyszerek előállításához.
- A növényt méz növényként használják. Az eper korán virágzik, a méhek begyűjtik a pollent és a nektárt.
Növekvő erdei szamóca
Ha kedvező feltételeket teremt az erdei szamóca számára, akkor azok virágzhatnak a kertben. A szamóca ültetésének a legjobb ideje a tavasz. A középső sávban ajánlott áprilisban vagy májusban ültetni.
Kora tavasszal a szamóca leveleket összegyűjtik, és teába főzik. A kerti eper és eperlevél erre nem alkalmas.
Hol lehet palántákat szerezni?
A vadon termő eper palántákat az erdőben, a szántóföldön veszik, ahol csak az nem érinti az ökoszisztémát. A második lehetőség az üzletek vásárlása a piacon. Az eladónak megbízhatónak kell lennie, mivel a vadon termő bogyós gyümölcsök leple alatt értékesíthetik eperjét.
Javasoljuk, hogy ugyanazon a napon ültessen az erdőbe ásott rozetta. Annak érdekében, hogy a bokrok gyorsabban gyökerezzenek, próbáljon ki egy ásványi földből kiásni őket. A palántákat nedves ruhába csomagolva szállítsa.
Hogyan készítsük el az ágyakat?
Az eperágyak a szél ellen védett, sima, napos területeken vannak elrendezve. Eper bokrok ültethetők a csomagtartó körének peremén. Gyökerei a felület közelében helyezkednek el, és a tápanyagokat nem veszik el a fák és bokrok.
Nem érdemes szamócát hegyekre ültetni - télen a szél lefújja a havat. A növények teljesen fagynak vagy fagynak. Nyáron ilyen területeken hiányzik a nedvesség, és a már kicsi bogyók még kisebbek lesznek.
Hogyan készítsünk parcellát eperre:
- A szamóca szeret enyhén savas és semleges talajokat, amelyek elegendő humuszt tartalmaznak. Szórjon trágyát, komposztot vagy humuszt a telek felett - egy vödörben, 1 négyzetméterenként. m, szuperfoszfát - 50 g és kálium-szulfát - 30 g.
- Ősszel feltárja a talajt a lapát bajonettjére. Ne törje le a darabokat - hagyja, hogy így feküdjön egész télen. Az őszi ültetéshez 2-3 héten belül készítse elő a helyet.
- Tavasszal vízszintesen mélyítse le a ásott területet gereblyével. Ha rizómákkal és törmelékkel találkozik, távolítsa el azokat.
Leszállás
A kertészek biztosítják, hogy a május végén vagy június elején ültetett bokrok gyökerezik a legjobban. A kiszállást felhős vagy esős napon vagy reggel / este végzik.
Szállási eljárás:
- Az előkészített ágyakban készítsen apró lyukakat 30–40 cm-es intervallumokban, a lyuk méretének olyannak kell lennie, hogy a gyökerek kényelmesen beleférjenek benne. Ásás közben vegye figyelembe méretüket.
- Öntsön körülbelül 0,5 liter vizet a kutakra.
- Amikor a víz felszívódik, merítse a szamóca gyökereit a lyukakba. Ossza el a rizómákat, meghintje talajjal és töltse össze kézzel. Ültetéskor helyezze a kivezető nyílásokat úgy, hogy a csúcsrügyek a talaj szintjén legyenek.
- Az ültetett palántákat vízzel öntözze. Egy vödörnek elegendőnek kell lennie körülbelül 15-20 kimenethez.
Gondoskodás
Az erdei szamócát ugyanúgy gondozzák, mint a háziasított analógokat. A bogyók termesztéséhez szokásos gondozásra lesz szükség - trágyázással, öntözéssel és egyéb agrotechnikai intézkedésekkel. Noha ezek a szamócák vadon termesztenek, gondoskodás nélkül nem számíthat a tiszta betakarításra.
Ápolási szolgáltatások:
- Tavasszal távolítsa el a száraz leveleket és a bajuszt. Ne vágja le őket, hanem óvatosan vágja késsel. Távolítsa el a növényi maradványokat az ágyakból és égesse el őket, mivel ezek tartalmazhatnak kórokozókat és kártevőket.
- Rendszeresen lazítsa meg a talajt tavasszal kezdve. A lazítás mélysége tavasszal 5-6 cm, ősszel - 2-3 cm, míg a tél előtt lazítsa meg a folyosókat 10-12 cm mélyre.
- Rendszeresen összecsukja az érett bokrokat, a talajt a növényekkel szaporítva.
- Rendszeresen öntse az ágyakat. Az öntözés lehetővé teszi, hogy nagyobb bogyókat kapjon. Eper öntözési ütemterve:
- virágzás után;
- minden bogyósorozat után;
- a termés befejezése után;
- ősszel virágrügyek lerakása során.
Az erdei szamócát, szemben a kerti szamócával, tavasszal nem kell fóliával lefedni - a kemény bogyó menedék nélkül is jól növekszik.
Felső öltözködés
A természetben az erdei szamóca műtrágya nélkül képes növekedni és gyümölcsöt hozni. De a jelentős termés elérése érdekében a növényt etetik.
Etetési ütemterv:
- Első etetés. Adja hozzá április végén vagy május elején. Készítsen el oldatot - 1/2 liter mullein, amelyet előzőleg vízzel hígítottak 1: 6 arányban. Öntsük az oldatot egy vödör vízbe, adjunk hozzá 60 g szuperfoszfátot és fahamu - 2 evőkanál. l.
- Második etetés. Ezt virágzás előtt hajtják végre. Készítsen szuperfoszfát-oldatot - 2 evőkanál. l. és kőris - 3 evőkanál. l., egy vödör vízben szétszórva őket.
- Harmadik etetés. Ezt a termés befejezése után hajtják végre. Először öntözzük meg az ágyakat, majd adjunk hozzá ammónium-nitrátot vagy ammónium-szulfátot, 10 és 20 g-ig minden futóóra.
Ásványi műtrágyák helyett szerves anyagokat is hozzáadhat. A szuszpenziót hígítsuk 1: 6 arányban. Adj hozzá öntettel 3–5 liter / 1 négyzetméteres mennyiség mellett. m.
- Negyedik etetés. Nyár végén vagy szeptember elején tartják. Vigyen fel ásványi műtrágyákat - 50 g szuperfoszfátot és 25 g káliumsót minden egyes futóméterre.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A vad eper kemény, jó immunitású növény, de védelmet is igényel. Ez különösen akkor fontos, ha erdei szamócát találunk a kerti parcellákon, mivel fokozódik a betegségek és kártevők terjedésének kockázata.
Kártevőirtó módszerek:
- Málna-eper gyomor. A kártevő károsítja a rügyeket és a leveleket. Virágzás előtt permetezzen be a szamócát finom levest. Öntsön 1,5 kg friss alapanyagot vagy 0,8 kg száraz anyagot egy vödör vízzel. Két napos ragasztás után fél órán át forraljuk, szűrjük le, és a térfogatot 10 literre növeljük. Adjon hozzá mosószappant - 40 g.
Ha a gyomor megjelenik a növényeken, szórja be őket Inta-vir-nal. Ehhez oldjon fel egy tablettát egy vödör vízben. A bogyók szedése után kezelje a bokrokat Aktellikom-nal (oldjon fel 15 g-ot egy vödör vízben). - Eper atka. A kártevő kiszívja a leveket a levektől, ezért barna színűek és kiszáradnak. Az eper bokrok gyengülnek. A virágzás előtt az eperágyat permetezzük hagymahéj infúzióval (hagyjunk 0,2 kg alapanyagot 5 napig egy vödör vízben).
Ha atkák jelennek meg a betakarítás után, kaszálja a lombozatot és kezelje a bokrokat Fufanon-nal (10 ml vödör vízben). - Slugs. Az emlékezetes haslábúak elkerülése érdekében meghintje megmésztatott mészét, dohányporát fahamu 1: 1 arányú keverékével vagy szuperfoszfáttal a folyosókon.
Betegségkezelési módszerek:
- Lisztharmat. A növényeket a virágzás előtt szórja meg oldatával, és keverjen szappant és hamuhamukat (200 g és 50 g) egy vödör vízbe. Vagy hígítsa a réz-szulfátot ugyanolyan mennyiségű vízben - 100 g és 350 g szappannal.
Ha a növények az előző évben megsérültek, a betakarítást követően feltétlenül permetezze be a szamócát Topaz-dal (2 ml / vödör víz). Vagy kezelje a telepítést kolloid kénnel (80 g vödör vízre). - Szürke rothadás. Permetezzen a rügyekre a fokhagyma-infúzióval. Ehhez őröljön meg 150 g nyersanyagot, és töltse fel egy vödör vízzel. Ragaszkodj 2 napig.
- Pecsételő. Az első levelek megjelenése előtt, a virágzás előtt és a betakarítás után kezelje az ágyakat gombaellenes szerrel. A legjobb megoldás az 1% Bordeaux folyadék.
A gombás fertőzés elterjedésének megakadályozása érdekében a szalmát szétszórják, vagy egy fóliát szétszórnak az ágyakra, és a fánkot speciális kellékekkel emelik fel a talaj fölé.
Reprodukció
A szamóca legjobban bajuszszaporítással. A földön kúszó hajtások. A palántákhoz a bajusztól elválasztott aljzatokat veszik.
Az eper szaporítása bajusz segítségével:
- Nyár végén ásni és elválasztani a rozetta a pofaszakálltól.
- Az elkészített ágyakra ültesse a rozettokat, figyelembe véve a bokrok közötti 30 cm-es, a sorok közötti - 50 cm-es távolságot.
- Öntözzük meg a növényeket, ismételjük meg egy hét után.
- Talajtakaró ültetés.
Kiváló minőségű ültetési anyag előállításához válassza ki előre a bokrokat, amelyek anyanövényekké válnak. Távolítsa el a rügyeit tavasszal, hogy minden energiájukat rozettaképzésre fordítsák.
A szamócát a magokat szaporítják, de ez a módszer hosszabb, mint a vegetatív szaporítás. Hogyan szaporíthatjuk az eper magokat:
- A vetőmagokat februárban vegye be.
- Amint az első öt levél megjelenik, ültesse a palántákat külön tartályokba.
- Vigyázzon a szamóca palántáira, mint bármely más csemeték - vizet, lazítást, megvilágítást.
- A kész palántákat ültesse az ágyakba.
A csemeték ültetésének a megfelelő ideje április vége és május első fele.
Gyűjtés és tárolás
A bogyókat akkor kell betakarítani, amikor teljesen érett. Gyűjtse össze száraz időben, reggel vagy este. Csak érett szamócát válasszon.
A termés megőrzése:
- Fagyasztó. A bogyókat lemossák, a szárokat eltávolítják, kis edényekbe helyezik, és fagyasztóba vagy ládába helyezik.
- Szárítás. A bogyókat szárra és szárra szárítják. A kopasztott alapanyagokat csokrokba kötik és meleg, szellőztetett helyiségben lógják. Egy hetes szárítás után eltávolítják, üvegedényekbe teszik és fedővel lezárják.
A bogyókat szár nélkül szárítják. Szárítás előtt nem mossuk őket. A szamócát sütőlapokra helyezzük, és a sütőbe helyezzük, hőmérsékletet + 30 ° C-ra állítva. Először a bogyókat megszárítják, majd a hőmérsékletet + 50 ° C-ra emelik és kondicionálják. - Lekvár. A cukrot 1: 1 arányú keveréssel forraljuk. Forráspont előtt a cukorral borított bogyóknak 6 órán át állniuk kell, majd egy tál szamócát helyeznek a tűzhelyre, citromsavat adnak hozzá és felforralják. Miután a sör felforrósodik, 6 percig tűzön tartjuk.
Főzés közben a cukornak teljesen fel kell oldódnia. A kész lekvárt üvegekbe öntik, fedővel fedik le, és sötét, hűvös helyre helyezik.
A szamóca egyéb részeit - leveleket, pofákat, gyökereket - szintén betakarításnak vetik alá. Tavasszal vagy ősszel betakarítják szárítás útján. Az alapanyagokat napellenzők alatt vagy erkélyeken helyezik el.
A szamóca nem alternatívája a kertészeti növényeknek. Túlságosan eltérő mennyiségű aratás. Ezt az aromás bogyót szép bónuszként ültetik az eperhez. Nem hozhat be belőle nagy üreget, de enni lehet friss bogyós gyümölcsöket és gyógyító nyersanyagokat keresni erõfeszítés és erõfeszítés nélkül.
A kiadvány szerzője
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1