A herefordi tehénfajta magas hús hozama, aromás és finom íze miatt híres. Noha az ilyen teheneket nem lehet fejni, mivel az összes tejet a borjú etetésére fordítják, a gazdálkodók továbbra is azt javasolják, hogy ezeket a teheneket hústermelés céljából tenyésztsék. Ezenkívül a Herefords nagy távolságokat tud megtenni, nem szeszélyes az ápolás és karbantartás területén, és bármilyen fűt eszik.
A herefordi tehén leírása és jellemzői
Ezt a fajtát a 18. században alakították ki Nagy-Britanniában. Kezdetben volt rendes vörös tehén, ám termelékenységükkel vagy megjelenésükkel nem tetszett a parasztoknak. Kereszteződni kezdtek, amíg meg nem szerezték az első "kiváló" hereford borjút. A név Herefordshire angol megyéből származik, a területükön jelent meg az első borjú.
Egy évszázaddal később az állományt Kanadába, majd az Egyesült Államokba vitték, ahol a fajta tovább javult az alkotmány és az izomtömeg szempontjából. Külső megjelenésük szerint a tehenek erős és izmos alkatúak, még az északi és a déli országokban is jól alkalmazkodnak. A legnépszerűbb tehenek a következő országokban ismertek:
- Afrika;
- Ausztrália;
- Új Zéland;
- Amerika (déli és észak).
A II. Világháború előtt a tehenek a Szovjetunióba érkeztek, ahol keresztezték őket helyi tehenekkel, és megkaptak a fehérfejű kazah fajtát.
A városok emberei a falvakba indulnak tehénnövelésre, a gazdák gyakran azokat a fajtákat választják, amelyek gyorsan alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyokhoz, és jó tej- és hústermelést biztosítanak. Minden gazda álmodozik egy ilyen tehénről, mivel erős alkotása van, az állományt egész nap legeltethetik a legelőn, és ők is jól tolerálják a hosszú távolságokat.
Külső szempontból kissé durvanak tűnnek, és a következő paraméterekben különböznek egymástól:
- a nyak rövid;
- a fej fehér, széles és erős;
- a szín vörös-barna;
- a következő testrészek fehér színe: orr, ajkak, marja, sörény, nyak, has és farokhegye);
- a szarv fehér, a vége sötét;
- az oldalak domborúak, a has lefagy;
- vastag bőr;
- rövid, de kemény pata;
- az emlőmirigyek gyengék.
Egy felnőtt állat növekedése eléri a 130 centimétert, a mellkas kerülete 195 centiméter. Az orosz gazdaságokban a felnőtt nőstények súlya 600 kg élő tömeg, a bikák 850 kilogramm. Angliában egy tehén súlya 700 kg, bika 1 tonnája lehet. Két éves koráig a bika súlya 800 kg-on változhat, az üsző pedig 600–650 kg-on.
A borjak gyorsan híznak, 900 gramm naponta, és néha ez a szám eléri az 1,5 kilogrammat. Hat hónapos korban az üszők súlya 170 kilogramm, évre pedig 300 kilogramm.
Most a herefordi tehén a legnépszerűbb marhahúsfajta, mivel nem igényelnek különös gondot, étkezésükben szerények és jó termékeket szolgáltatnak.
Manapság a hereford tehenek háromféle alkotást kínálnak:
- aluli;
- közepes;
- nagy magas.
Az ilyen tehenek és bikák várható élettartama eléri a 18 évet, a jó termelékenység és a zsírosság az utolsó napig megmarad.
Termelékenység
Noha a tenyésztők évek óta megpróbálták elérni ezeknek a teheneknek a korai érését, még mindig nem sikerült ezt elérni. Az első alkalom, amikor a tehén 36 hónapos korban ellik. A fajta a késő éréshez tartozik és a hústermelésre irányul, tehát nem büszkélkedhet a tejmennyiséggel, mennyisége 200 liter. A teheneknek fejlett anyai ösztönük van, jó anyákká válnak, de nem fogadják el más emberek csecsemőit. A vágóhús hozama 70%. A hús magas kalóriatartalma miatt márványos, lédús és tápláló. Vannak vékony rostok, és a zsírréteg nagyon vékony.
A húsmutatók öröklődnek, ha más fajtákkal keresztezik, ezt a tenyésztők mindig szem előtt tartják. A bőr vastagsága és minősége jelzi annak magas értékét. Végül is, a hereford fajták bőréből a cipőkeret, a talp és a talpbetét készül. Ezenkívül ezen állatok bőréből készített táskák, pénztárcák és egyéb termékek is láthatók a piacon.
A tejmennyiség, amelyet egy herefordi tehén adhat egy év alatt, 1200 kilogramm, amelynek zsírtartalma 4%.
Hereford fajtán belüli típusai
A teheneket gyakran keresztezték jó megjelenés és teljesítmény érdekében. A herefordokat az Aberdeen Angus-szal tenyésztették, hogy még erősebb borjakat kapjanak. A herefordok az éghajlati viszonyok között is különböznek, amelyekben tenyésztették, és hol tartják őket.
Klasszikus hereford
Ezt a fajt megkülönbözteti vöröses-tarka szín, amikor a főtest vörös. Feje fehér. A test alján levő pezhina összeolvad a fej peginával. Az ilyen típusú szarvasmarhák szarvak, előre vagy lefelé irányulnak.
Hornless Hereford
A Hornless Hereford mutáció miatt van; nincs szarv. Manapság ez a típus a leggyakoribb, mivel könnyű gondozni és karbantartani őket. Ha a bika és a tehén nem osztottak meg valamit, akkor nem fognak ártani egymásnak. Már nem különböznek a klasszikus típustól.
Fekete hereford
Mivel a herefordi teheneket gyakran keresztezik más fajtákkal, nem meglepő, hogy olyan fajta alakult ki, mint a fekete hereford. Aberdeen Angus és holstein vérből származnak. A tulajdonságok teljesen megegyeznek a vörös hereford fajtával, az egyetlen különbség a szín. A fekete hereford általában nagyobb, mint a vörös, tehát ha a célt hústenyésztésre szánják, akkor a fekete inkább megfelelő.
Hereford tehenek gondozása és karbantartása
A herefordi tehenek nem tejelőek, ezért elvileg nem fejik őket, tejüket kizárólag újszülött borjak etetésére szánják. A csecsemők kiegészítő táplálékot kapnak a legelőn az anyákkal sétálva.
A felnőttek nagyon zavarba ejtőek, mert egy télen 15 fej enni 200 tonna széna. Ezért az ilyen tehén bevezetése előtt meg kell vásárolni a fű fűnyírására szolgáló speciális berendezést, és előzetesen betakarítani.
Gondoskodás
A tehenek helyiségének száraznak és mindig tisztanak kell lennie. Ez a fajta gyorsan hozzászokik és bármilyen időjárási körülményhez hozzászokik, a tehén még északi fagyokat képes elviselni. Ami a huzatot illeti, ilyennek nem kell lennie, minden repedést meg kell javítani, és a helyiséget többször szellőztetni kell.
Jó elrendezni egy külön helyiséget, ahol a tehenek a borjakkal együtt fognak maradni. Az istállónak tollal kell rendelkeznie egy tehén számára és egy borjúnak, a szoba közepén etetők és ivók vannak. Az alomnak mindig száraznak kell lennie, és tiszta víznek rendelkezésre kell állnia éjjel-nappal. Ezenkívül az istállóban szülési helyiséggel kell rendelkezni, ahol a tehén átadására három nappal a várható születési dátum előtt és az azt követő hét napon belül kerül sor.
Az ilyen fajta tehenek rugalmas és finom bőrűek, ezért minden nap puha kefével kell tisztítani, és le kell mosni a szennyeződést, különben zuzmók alakulnak ki.
A Herefords termesztésében a legjobb eredményeket Orenburgban látják el. Ezen felül teheneket tenyésztenek Novsibirsk, Omszk, Perm, Rostov, Cseljabinszk és Tyumen régiókban.
Az e fajta tehenek reagálnak, gyorsan reagálnak a tartás vagy az etetés változásaira. Ősz előtt az állatok zsírt kapnak, amely télen energiává válik. Ezenkívül ősszel vastag gyapjúval nőnek ki, és tavasszal lefeküdnek.
A herefordok általában nem ütköznek egymással, de a nézeteltérések és a stressz elkerülése érdekében a teheneket életkor szerint kell legeltetni, azaz a fiatal állatokat külön, a felnőtteket külön, valamint a borjakat. De a szopás végéig a borjakat anyjukkal tartják.
Táplálás
A herefordi tehenek szerény etetése nem megfelelő, ami pozitív hatással van a gazdaságra. Szénával és enyhén sózott zúzott árpával táplálkoznak.
A borjú takarmányozása érdekében az anya nagyon sok energiát költenek, ezért a takarmányt hozzá kell adni:
- szilázskészítés
- durva sűrített takarmány;
- csontliszt;
- ásványi öntet.
Az állatok reggeltől estig legelhetnek a legelőn, és nem kell speciális fűvel helyet választani, a herefordiak még gyomokat is esznek.
A hereford tehenek számára a legjobb etetési módszer a kombináció. Nyáron természetes fű és műföld, télen pedig koncentrált adalékok, széna és siló. A fiatal generáció megfelelő fejlődéséhez szintén fontos kalcium, fehérje és foszfor hozzáadása.
Ha az étrend helyesen van megfogalmazva, akkor a napi testsúlynövekedés napi 1 kg lesz, és a tehenek könnyen elviselik a súlyos fagyokat. De ha az állatok nem táplálkoznak helyesen, akkor a súlygyarapodás 500 grammra csökken, és még a leggyengébb hideg pillanat alatt is nagy nehézségekkel bírnak.
A takarmányt az éghajlati viszonyoktól függően választják meg, ahol az állatok élnek, vagyis hogy a tehén terhes-e. A várandós tehenek etetése a száraz időszakban eltérő.
Így néz ki a vemhes tehenek étrendje a száraz időszakban:
Termék | Széna adag | Széna adag | ||
A tehén élősúlya | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Gabona széna | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Bab széna | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Tavaszi szalma | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Szénatornyok | – | – | 9 kg | 10 kg |
Kukorica siló | 9 kg | 12 kg | – | – |
Koncentrált takarmány | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Só | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammónium-foszfát | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Ha az a cél, hogy alacsonyabb zsírtartalmú tehén nevelésre kerüljön, akkor kissé hosszabb ideig hizlalja, és az alacsony kalóriatartalmú takarmányt választja. Ha rossz táplálkozás mellett tartja a vemhes teheneket szülés előtt, akkor nagy a valószínűsége a terhesség kudarcának, és a méhben lévő borjú meghal. Ha a tehén szül, a borjú gyenge vagy beteg lehet.
Betegségek
Az ezredfordulók gyorsan alkalmazkodnak minden éghajlathoz, és télen akár kültéren is tarthatók. A tehenek nem engedelmeskednek a fertőző és vírusos betegségeknek. Ez a fajta örökletes súlyos betegségekkel rendelkezik, de csak a déli országokban, ahol a perzselő nap. Északon a teheneket kizárólag pajtaban tartják, ahol mindig tiszta, száraz, huzat nélkül, és a helyiséget naponta többször szellőztetni kell.
Ezért a ritka esetekben olyan állapot alakulhat ki, mint például szemrák. Olyan területeket is érinthet, ahol a nap hosszú, állandó napsütés mellett. Ritkábban azok a tehenek, akiknek a szemüvege fekete szemüveggel rendelkezik, szenvednek e betegségtől.
Az állatok arcán a gyapjú enyhén védi a külső hatásokat, a gyökérnél nincs gyapjú, ezért gyakran a tőke égési sérüléseket okoz a forró nap miatt. Égést az ételek is okozhatnak, amelyek növelik az ultraibolya fény iránti érzékenységet.
A hüvelyi prolapsz is megtalálható az örökletes patológiák között, de ez a nem megfelelő táplálkozás miatt is előfordulhat. Másrészt, ha túladagolt a tehén terhesség alatt, a borjú nagyra nő és erős nyomás alatt a méh kihullhat az ellés során.
Tenyésztés
A herefordi tehenek tenyésztésének egyik fő célja az ízletes márványos hús előállítása. Mivel az állatok egész nap sétálnak, gyorsan híznak, a húshozam 70%. A borjak születési súlya nem nagy, kb. 25 kilogramm, tehát a szülés általában gyorsan és szövődmények nélkül történik. A tehenek születésének megfelelő fenntartásával a borjak túlélési aránya 98%, és szinte soha nem kapnak beteget.
A pubertia körülbelül 30 hónapon belül jelentkezik. Az első ellés 36 hónapon belül. A jó termelékenység a legeltetés révén érhető el, sajnos ez nem lehetséges Oroszország minden régiójában. Ezért ajánlott azt megváltoztatni, nevezetesen:
- évelő kulturális legelők létrehozása;
- ültessen egynyári gyógynövényeket, ősszel és télen használja őket;
- használjon koncentrált adalékanyagokat 35%.
Javasoljuk, hogy azonos életkorú fejeket legeljen ugyanazon a területen, és jobb, ha a szoptató borjakat az anyák közelében tartják, így a legjobb növekedés érhető el.
A herefordi borjak gondozása és karbantartása
Egy újszülött hereford borjú 28 és 35 kilogramm közötti. Mivel a tehenek erős felépítésűek, szövődmények nélkül szülnek, a borjúhalandóság 3%. Megfelelő gondozás és táplálás esetén a borjak nagyon gyorsan híznak és korai érés alatt állnak. A borjak fejlődése a kezdeti testtömegtől, a tejtermeléstől és a megfelelő táplálkozástól függ.
Ha a tejhozam 1200 kg, akkor a tőgytől való elválasztáskor a borjúnak 220 kg-ot kell mérnie. Ha a tejtermelés magasabb, akkor az azonos korú borjú súlya 250 kg lesz. A legjobb idő a szülés március-április. Valójában ebben az időszakban a zamatos fű kihajt, és valószínűbb, hogy növekszik a tejtermelés, és ezzel a borjak jobban híznak.
A borjúnak a születés utáni első órában meg kell kóstolnia az első tejet, amelyet kolosztrumnak hívnak. Sárgás árnyalatú, a tejhez képest, és sokkal kielégítőbb. Három hónapos korukáig főként az anyatejből táplálkoznak.
A 15. naptól kezdve fokozatosan hozzáadhat lédús, majd koncentrált takarmányt. A széna legyen gyengéd, a virágzás előtt betakarított, és az árnyékban szárítsák. Hasznos lesz szénainfúzióval is öntözni, ehhez szükséges a széna (mindig tiszta) őrlése és forrásban lévő víz öntése 1 liter / 6 liter mennyiségre. Fedjük le meleg törülközővel, tekerjük be egy takarót és várjunk 7 órát. A borjú ivása előtt szűrje le az infúziót, és melegítse. Ezenkívül egy liter infúzióhoz egy gramm sót kell adni. A második napon a kész ital elhagyása tilos.
Fontos annak biztosítása, hogy a borjú nyugodtan, kis kortyokban szopjék a kolosztrumot és a tejet, hogy ez megfelelő emésztést és felszívódást eredményez. Amit nem lehet mondani egy vödörből történő ivásról, a csecsemő mohón nagy nyálkahártya nyel le, meghibásodás következik be a törékeny emésztőrendszerben, ezáltal a gyomor-bélrendszer problémái.
Hat hónapos korában a borjú eléri a 200 kg élősúlyt, ebben az időszakban ideje elválasztani az anyától és a tőgyéből, és önellátásra átvinni. Így súlyosabb lesz és gyorsabban érlelődik.
Amíg a borjú el nem éri a hat hónapot, a tulajdonos a három etetési lehetőség egyikét választja:
- Hagyományos.
- Biztonságos.
- Szabályozott.
Ha az utódok tavasszal jelentkeztek, akkor a hagyományos módszert választják, amikor a borjút és anyját nyílt legelőn legeltetik.
Ha a baba ősszel született, akkor a legjobb megoldás a biztonságos táplálkozási módszer. A fiatal állatokat mesterséges takarmánnyal etetik, maximális súlynövekedést elérve. Ez az opció drága és nehéz.
A szabályozott etetés vonatkozásában ez az, amikor a borjút naponta kb. Egyszer hozzák az anyához, fokozatosan csökkentve a napi kétszeri etetés mértékét.
Előnyök és hátrányok
A herefordi tehenek egyedinek tekinthetők, mivel:
- jó termelők;
- könnyen hozzászokik;
- könnyen karbantartható és ápolható;
- könnyen kezelhető;
- magas élettartam - körülbelül 15 év;
- a súlygyarapodás sebessége;
- táplálkozni bármilyen fűvel, akár gyomral is;
- nem hajlamos a fertőző és vírusos betegségekre;
- kiváló minőségű hús;
- nyugodt karakter.
Nagyon kevés hátrány van, és jelentéktelenek:
- forró országokban a Herefords tőgyégést okozhat;
- félelem a tervezetektől;
- falánkság;
- félelem.
Gazdálkodók véleménye
A herefordi húsmarhákat tartó mezőgazdasági termelők megjegyzéseket fűztek hozzá:
Julia Vysotskaya, 35 éves, gazda. A tehén kiválasztásakor felmerült a kérdés, hogy melyik fajtát érdemes jobban megvásárolni: tejtermék vagy hús, rögtön a második opciót részesítettem előnyben, Oroszországban a marhahús most drága. A gyermekkortól félt a tehenek és a bikák, de mégis úgy döntöttem, hogy szerezek néhány herefordi tehenet, és meglepetésemre, hogy igazán nyugodtak és szeretetteljesek, de nem engedik meg maguknak, hogy fejjék őket. A márványhús nagyon lédús és ízletes, főzve nem veszíti el értékét.
Denis Plotsky, 50 éves. Az állatokat kizárólag magam számára tartom, természetesen nagyon sok egész tehén vagy bika van számomra, tehát a felesleget eladom a szomszédaimnak. Ebben az évben ajánlat volt a hereford fajta megvásárlására, áruk természetesen drágák, ám ennek ellenére meg voltam győződve arról, hogy megveszem őket. Egy percig sem bántam, hogy ezeket a bikákat választottam: nyugodtak, nem szeszélyesek sem gondozásban, sem etetésben. Ezeket a bikákat könnyben a szemembe vágtam, de a márványos hús valóban nagyon finomnak bizonyult.
Cseljabinszk
Megtartjuk a holsteineket, de nemrégiben két herefordi csibét vettünk. Természetesen hosszú ideig nem próbáljuk meg a húst, de a karakter kapcsán egy dologgal mondhatom magabiztosan, hogy nem fognak sérteni, gyorsan megszokják az új fogva tartási és etetési feltételeket. Nem kakasak, megpróbálnak nem ütközni más tehenekkel, de a helyükre is tehetik őket. Gyorsan hozzászoktak a kezemhez, de félénk, nem engedik idegeneknek. Természetesen az oltások, a vitaminok és a csak részleges megtermékenyítés sem áll a pórázon. Annyira, hogy ez a fajta nem engedett el és ijedt, a tapasztalatok alapján magabiztosan mondhatom, hogy a herefordok kitűnő fajta tenyésztésre.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A hereford tehén az egyik legjobb fajta, amelyet húsfajtának tenyészthetnek. Lehetetlen ilyen teheneket fejni, alacsony tejtermelésük van, amelyet minden újszülött borjú kap. A karbantartásban és a karbantartásban egyszerű, a huzat és a megfelelő táplálkozás fő hiánya. Ha betartja az összes szabályt, a tehenek örömteli az márványozott, lédús és ízletes húsukkal.
A kiadvány szerzője
0
Oroszország. Krasznodar város
Publikációk: 34 Megjegyzés: 0