A cikk ismerteti a tavaszi fokhagyma legjobb fajtáit. A megfelelő fajta kiválasztása előtt azonban fontos megvizsgálni annak tulajdonságait és mezőgazdasági jellemzőit. Ha megfelelő az éghajlat, a termés is jó lesz.
Fajták az északi régiók számára
Az északi régiókban, ahol a hideg hőmérséklet egész évben fennáll, az olyan fajok, amelyek érési ideje rövidebb, mint az átlagos időszak, alkalmasak a tavaszi fokhagyma termesztésére.
Permyak
Ezt a fajta tavaszi fokhagymát a nemesítők kifejezetten az északi éghajlati övezet területein történő termesztés céljából hozták létre. Középszezonbeli fajtához tartozik. A tompa zöld színű leveles rész szélessége 2,6 cm-re nő, a fokhagyma teteje hossza 30-35 cm, a fej alakja ovális, kissé meghosszabbított felfelé.
A fenti izzót világos fehér mérleg borítja. Súlya eléri a 37 g-ot. A pép világos, a szegfűszeg belső burkolata rózsaszínű. A fej 14-17 fogból áll. Az íze félig akut, a növény megnövekedett mennyiségű illóolajat tartalmaz. Betakarítás 1 négyzetméterről m - 280-320 g, legfeljebb 10 hónapig tárolható.
Porechye
A fajta a szezon közepén. Jellemzői: meglehetősen magas, 49 cm-ig terjedő, 1,7 cm-es átmérőjű levelek, fej súlya legfeljebb 25 g, 15-20 szegfűszegből áll. A külső részét könnyű pikkelyek borítják, a fokhagymás töltelék könnyű és féléles ízű. Gyűjtsük össze a fokhagymát 1 négyzetből. m 900 g-ig. Az eltarthatóság több mint hat hónap.
Aranyrög
48-50 cm-re nő, levelei 1,6 cm-ig terjednek, a hagyma körte alakú, súlya 67 kg, a fogak száma 19-23 db. Az izzót könnyű mérleg borítja, a fogakat fedő mérleg pedig krémes. A belső töltelék könnyű és félsziget ízű. Fokhagyma betakarítása 500 g / m2-ig. m, eltarthatóság 10 hónapig.
Uralets
Évad közepe. Halványzöld levelek. 38 cm-ig nőnek, keresztirányuk csak 1,1 cm, a hagyma alakja kissé sík, ovális. Ha a súlya eléri a 36 g-ot, főleg 19-21 gerincből áll. A fejet lefedő skála könnyű, gyakran hosszanti lökettel, lila színű.
A szegfűszeg belső felületén őszibarack színű skálák vannak. A fokhagyma szerkezete sűrű, világos színű, félig akut ízű. Az érett hagymák gyűjteménye legfeljebb 300 g / 1 négyzetméter lehet. m. Felhasználhatósági idő akár 10 hónap.
Shunut
A fokhagyma feje gömb alakú, kissé sík. Mérés után a fokhagyma eléri a 48 grammot. 13-16 szeletet tartalmaz. A száraz pikkelyek világoskék, kékes árnyalatú lila színű, a ráncok belső mérlege pedig könnyű.
A fokhagyma szerkezete közepes sűrűségű és világos árnyalatú, a szájban féléles. Az érlelt hagymák gyűjteménye 400 g / 1 négyzetméter. Felhasználhatósági idő akár 10 hónap.
Fajták a déli területekhez
A túl meleg éghajlatú területeken a növény minden faja jól növekszik. A betakarítás nagy részét korai érési periódusú és közepesen késő fajták hozják, amelyek lehetővé teszik számukra a maximális méret elérését ilyen körülmények között.
Victorio
Középszezonbeli változatosság, jó termést eredményez. A növény zöld része nem nagy, 26 cm-ig növekszik, a fokhagyma feje gömb alakú és enyhén lapított. A mérleg világos, halványbarna árnyalatú. A mintán a fokhagyma közepesen éles.
Mérlegelés után a növény 38–40 g súlyú, 13–15 csonkából áll. A fokhagyma szerkezete könnyű. Betakarítás 1 négyzetméterből m 1000 g-ig. Tárolható legfeljebb 8 hónapig. Ellenáll a patogén gombáknak.
Gulliver
Közepesen késő fajta, melyet a más típusú fajokhoz viszonyítva nagy mennyiségű fokhagyma gyűjtése jellemez.
A fokhagymát a nemesítő egyetemes shooternek nyilvánítja. Oroszországban azonban tavasszal tekintik, mivel ennek a fokhagymanak a termés a tavaszi ültetés során gyakorlatilag megegyezik a télen.
A növény felső része gazdag zöld színű, vastag viaszréteggel borítva. A föld feletti része valamivel több, mint fél méter magasságot ér el, amelyet zöld növényzet széles keresztmetszete jellemez, akár 5 cm-ig is.
A fokhagyma feje gömb alakú, kissé sík. A súly mérésekor a növény eléri a 95–120 g vagy annál nagyobb mennyiséget. A felső mérleg színe világosszürke. A szelet meglehetősen nagy, és nem sok, akár 12 darabig. A mintához a fokhagyma telített és elég éles. Ellenáll a kórokozóknak.
3 hónap alatt érik. Az érett fokhagyma gyűjteménye átlagosan - 1 négyzetmétertől. m gyűjthető 1000 g-ig. Legfeljebb 8 hónapig tárolható. A Gulliver magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik.
Szocsi 56
Korai érés korai fajta. Egy területen nagy számban nő. A fokhagyma fejének alakja ovális és egyenletes kör. Kívül könnyű skálák vannak, lila foltokkal. A fokhagyma szegfűszeg sötét krémes mérleggel van bevonva. Mérlegeléskor eléri a 45–55 g-ot, 15–29 szeletet tartalmaz.
A fokhagyma íze féléles. Nem érzékenyek a patogén mikrobákra és gombákra, nagyon hosszú ideig fennállnak, másfél évig. Három hónap eltelte után érlelődik. A kész fokhagyma gyűjteménye 1 négyzetméterből áll. m-től 900 g-ig.
A tavaszi fokhagyma univerzális fajtái
Tartalmazza a növényfajokat, állandó és számtalan gyűjteményt adva. A fokhagyma belső szerkezete meglehetősen erős, gömb alakú és ovális alakú. Általában a fokhagyma fejét borító fokhagyma világos árnyalatú, a lobularis mérleg krémes rózsaszín. Ez a növény jól ellenáll mindenféle sérülésnek és gombának.
Moszkva
Középszezonbeli változatosság. Gömb alakú és kissé sima. Számos szorosan egymástól távol eső karikából áll. A szeletek kicsik és körben vannak elrendezve, a szélek mentén kissé kibővítve. Súlyozva eléri a 14 g-ot. Kóstoláskor kissé éles árnyalatú. Az érett fokhagyma termése állandó és 1 négyzetméter. m-től 300 g-ig. A fokhagyma jó immunitással rendelkezik a rothadás ellen, és ellenáll a vírusos betegségeknek.
Abrek
Szezon közepén esik. A zöld felső rész vékony viasszal van bevonva. Fél méterre húzódik, a levelek keresztmetszete legfeljebb 2 cm lehet, gömb alakú és kissé sík alakú.
Súlyozva eléri a 30 g-ot. A fej 15 szegmensből áll. Világos árnyalatú felszíni skálák. A belső szerkezet sűrű. A fokhagyma gazdag fűszere. A növény fogékony a Fusarium betegségre. A növény termelékenysége 1 négyzetmétertől. m 100 grammig terjed. Több mint hat hónapig tárolják.
Ershovsky
Középszezonbeli változatosság. A növény felső zöld része eléri a fél métert. A levelek keresztmetszete legfeljebb 1,5 cm lehet, a zöldeken közepesen vastag viaszréteg található. Ha a súlya meghaladja a 35 g-ot.
A szeletek zsúfoltan vannak elhelyezve, és 16-25 darab van. A fokhagyma pép világos színű. A tetejét sápadt mérlegek borítják. Kóstoláskor a fokhagyma közepesen forró. Egy érett növény gyűjteménye 1 négyzetmétertől származik. m-től 700 g-ig. Tárolási idő több mint hat hónap.
Aleisky
Középszezonbeli változatosság. A növény felső zöld része 30-35 cm-ig, a levelek hosszanti mérete 1,5 cm-ig terjedhet. Méréskor a súly 17-35 g. A fej gömb alakú, kissé sík. A felszíni skála könnyű.
13-19 szeletet tartalmaz, egyenként 2 g. Zsúfolt módon egymással szomszédosak. A belső szerkezet ízlés közben sűrű, éles. A díj 1 négyzetre vonatkozik. m 800 g-ig. Közepesen fogékony a rothadás és más betegségek fertőzésére. Több mint hat hónapig tárolva.
Elenovsky
Középszezonbeli változatosság. A felső zöld rész mérsékelt viaszréteggel van borítva, és magassága akár 1/3 méter is lehet. A levelek keresztmetszete legfeljebb 1,3 cm, a gömb gömbszerű és enyhén lapított. Mérlegelés után eléri a 45 grammot. A felszíni mérlegek könnyűek, a belső lebenyek pedig a krémet fedik.
A fej 13-16 gerincből áll. A homok belső szerkezete sűrű, halvány őszibarack-árnyalatú. Kóstoláskor fűszeres és félig akut ízt mutat. A növényt állandó magas hozam és hosszú távú, akár két éves tárolás jellemzi. A Yelenovsky fajta ellenáll a fő fájdalmas sérüléseknek, és az 1 négyzetméterenkénti 1000 g-ig terjedő nagy gyűjtemények jellemzik. m.
Gafurian
Közép-korai fajta. A növény halványzöld része eléri a 1/3 méter magasságot, a levelek keresztmetszete 2 cm, kékes-fehéres árnyalatú levelekkel. A fej gömb alakú, kissé sík. Súly 38–42 g-ig. A felszíni mérlegek könnyűek. Rózsaszín árnyalatúak. A belső mérleg rózsaszínű, az alján könnyű erek és az alsó felé rózsaszínűek.
A fokhagyma feje 16-18 szegfűszeg. A homály belső szerkezete összetett és elég sűrű. A szelet tömege 2–4 g, ízlésesen ízléses. Az érés három hónapig tart. Egy érett növény gyűjteménye 1 négyzetméter. m 850 g-ig. Megfelelően ellenáll a főbb betegségeknek, de nem ellenáll a korpásodásnak.
Degtyarsky
A zöld levelek világos árnyalatúak, alig észrevehető viasszal borítva. A talaj kissé meghaladja az 1/3 métert, a hosszanti szakaszban a levél legfeljebb 1,7 cm lehet. Méréskor a fej eléri a 38 g-ot is. Az alak ovális körte alakú. A fokhagyma feje 17-18 szegfűszeggel rendelkezik. Felett gazdagon rózsaszínű, lila tapintású mérleg borítja.
A szeleteket krémes mérleg borítja. A homály felépítése világos árnyalatú. Kóstoláskor a fokhagyma féléles. Az érett fokhagyma termése 1 négyzetkilométer. Felhasználhatósági idő hat hónaptól egy évig. Személyes használatra és ipari méretekben termesztik.
Demidovsky
A növény felső része zöld, vékony viaszréteggel borítva. Majdnem fél méter magas, a levelek keresztmetszete legfeljebb 2,1 cm, gömb alakú, enyhén lapított alakú. Súly 47 g-ig. A fej 14-16 szeletet tartalmaz.
A felület könnyű skálákból áll, lila vonallal, és halvány, bézs színű skála található a ráncok tetején. A fokhagyma belső tartalma világos árnyalatú. Félsziget kóstoláskor. Az érett hagymák gyűjteménye 1 négyzetmétertől származik. m-ig, 400 grammig. A fokhagymát szinte egy évig tárolják.
Parasztasszony
Középszezonbeli változatosság. A légi rész hossza csaknem fél méter. A fokhagymafeje súlya legfeljebb 29 g, legfeljebb 16 szegfűszeg. Az izzó felületét könnyű pikkelyek borítják, a fogak pedig világos rózsaszínűek. A belső szerkezet világos. A fokhagyma betakarítása 1 négyzetméterből történik. m, legfeljebb 300 g mennyiségben. A hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül legfeljebb egy évig tárolható.
Francia fajták
A francia fokhagyma széles körben elterjedt hazánkban. Tökéletesen gyökerezik éghajlati viszonyok között, és aromás és élénk ízének köszönhető.
Javasoljuk továbbá, hogy olvassa el a tavaszi fokhagyma tavaszi ültetéséről szóló cikket.
Kledor
Az ilyen típusú fokhagyma eltávolításához tudományos megközelítést alkalmaztak. Ennek eredményeként kiváló minőségű fajtát kaptunk, amelyet sok országban széles körben használnak.
Az érési idő átlagos. Nem tolerálja nagyon jól a hideget, néha nincs ideje mérsékelt éghajlaton érni, inkább mérsékelten meleg orosz éghajlatban történő termesztésre alkalmasabb.
A Kledor fokhagyma feje nagy, átmérője 6 cm, és legalább 20 szegfűszeg tartalmaz. A fokhagyma fejét borító felső mérleg világosszürke színű, míg a lobularis mérleg krémes. A homályok nagyok. Belső alkotóeleme szerkezete sűrű, rózsaszínű. Kóstoláskor kellemes enyhe-fűszeres utóízzel rendelkezik. A betakarított fokhagymát legfeljebb egy évig tárolják. Jó immunitással rendelkezik a vírusok és a patogén gombák ellen.
Printanor
Franciaféle tavaszi fokhagyma. Nagy izzó (85 cm átmérőig). Súly: 80-130 g. A hagyma nagy, egymáshoz szorosan elhelyezett homokot (12-18 db) tartalmaz. A fokhagymának jellegzetes íze és savanyú aromája van. A felszíni skála világos színű, a belső sárgás árnyalatú. Több mint egy éven keresztül tárolja anélkül, hogy elveszítené a hasznos tulajdonságokat.
A Printanor fokhagymát Ausztrália legjobb fajtájának nevezik! Kemény, szerény, nagy hozamú, nagy, ízletes.
Aroma
Ezt a fajta fokhagymát először Franciaországban termesztették. Európában hosszú ideje nőtt az agro-ipari komplexumokban. Országunk területén jól növekszik az északi és a középső területeken.
A fokhagyma feje nagyobb, mint az átlagméret, legfeljebb 5 cm-ig lehet, súlya eléri a 80 g-ot, 15-20 szegfűszegből áll. Az izzó felszíni skála halvány krém. A belső szerkezet világos színű, sűrű és nedvességgel telített. Szinte egy évig tárolták.
A tavaszi fokhagyma szétválasztása az éghajlati zónák szerint
A tavaszi fokhagyma olyan fajokat foglal magában, amelyek jól alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyokhoz.
A táblázat az éghajlati zónákat és a benne jól fejlődő fajokat mutatja:
Terep és éghajlat | Ajánlott fajták |
Északi régió | Permyak, Victorio, Gulliver, Szocsi 56. |
Déli körzet | Arbek, Ershovsky, Aleisky, Jelenovsky, Gafuriysky, Diagtersky, Demidovsky. |
Mérsékelt éghajlat (lehetséges különbségekkel) | Moskoskiy |
20féle tavaszi fokhagymát vizsgáltunk. Mindegyikük rendelkezik a legjobb tulajdonságokkal: sűrű felépítésű, fűszeres és gazdag ízű, magas fokú vitamin- és tápanyagkoncentráció, összehasonlítva a fokhagyma más fajtáival, alacsony érzékenységgel a vírusos betegségekkel és a pusztulással szemben, valamint képes fenntartani a jótékony tulajdonságokat a hosszú távú tárolás során.