Sötét burgonya - már érdekes! Sok kertész szeret egzotikus növényeket vagy csak valami eredetit termeszteni. Változat "Fekete herceg" - ezek közül. Fő különbsége a lila héja. De vajon valóban a megjelenés az, ami érdekes-e a sötét burgonyát? Kiderítjük, vajon ennek a fajtának az eredeti formán kívül más előnyei vannak-e.
Sötét burgonya választék
A szakértők szerint a sötét burgonya Dél-Amerikából érkezett Oroszországba - itt ezt a kultúrát különösen aktívan termesztik. Ma kertjeinknek, akik az parcellán egzotikus éhezésre várnak, a "Fekete herceg" mellett a következő burgonyafajtákat kínáljuk:
- Lila viking;
- "Néger";
- "Kínai szarvasgomba."
A Black Prince fajta pontos eredete azonban ismeretlen. Csak hipotézisek vannak. Feltételezhető, hogy ezt a fajtát holland vagy izraeli tenyésztők tenyésztették. Van is egy vélemény, hogy ugyanazon a néven egyszerre több hasonló fajtát kombinálnak. A „Fekete herceg” nem található az Orosz Föderáció Kulturális Állami Nyilvántartásában - ide nem tartozik. Ennek ellenére a fajta nagyon népszerű a különböző országok kertészei között.
Asztal 1
A "Fekete herceg" jellemzői | |
Érési kategória | korai közepén |
Érési idő, nap | 90 |
Keményítő,% | 12-16 |
A gumók tömege, g | 70-170 |
A gumók száma egy bokorban, darabokban | 5-7 darab |
Termelékenység, t / ha | 100-ig |
Gumó alakja | ovális, kissé hosszúkás |
Bőrszín | sötét lila |
Pép szín | világos bézs |
Fogyasztói tulajdonságok | jó ízű, kiegyensúlyozott, nem vizes, főzés után a gumók megtartják a kellemes burgonya aromát |
tartása% | 97 |
Növekvő régiók | minden régióban termesztik |
Hozzáállás a betegségekhez | burgonya rákkal szembeni rezisztencia, arany fonálféreg, gyakori rák |
A bokrok megjelenése | magas, felálló, közepesen szétszórt ágakkal |
A levél megjelenése | közepes méretű, világos zöld színű, élek hullámosak |
Virágzás | corolla nagy kékes virágok, alacsony bogyóképződés |
A levél foka | átlagos |
A sötét burgonya hozama alacsony, legfeljebb 7 gumó egy bokor alatt. De mindegyik nagy - a fajta gyakorlatilag nem hoz forgalomképes kis burgonyát.
Mivel a fajta nem különbözik a termelékenységtől, csak más burgonyafajták kiegészítéseként termesztik őket, a terület egy részét ültetve. A "Fekete herceg" gumói meglehetősen szép - egyenletes, szokatlan színű, közepesen vékony és sima bőrrel. A szem sekély - nem zavarják a gumók tisztítását.
Összehasonlítás más fajtákkal
A Black Prince burgonya fogyasztói tulajdonságainak és tulajdonságainak értékeléséhez hasonlítsa össze más népszerű fajtákkal. A 2. táblázatban - a termelékenység és a tartásminőség összehasonlítása, a 3. táblázatban - a keményítőtartalom.
2. táblázat
Fokozat neve | Termelékenység, t / ha | A minőség megőrzése% |
Fekete herceg | 100-ig | 97 |
Anne királynő | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
Liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
A gumók íze és emészthetősége a keményítőtartalomtól függ. A "Fekete herceg" vágáskor nem sötétedik, és főzés közben nem forr, így gyengéd és morzsás lesz. A gumókból csodálatos burgonyapürét, sült krumplit süthetnek, süthetnek, cuccokat süthetnek.
3. táblázat
Fokozat neve | A keményítőtartalom,% |
Fekete herceg | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Csipkekötés | 14-16 |
Lila köd | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toszkána | 12-14 |
Artemisz | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Öntöttvas | 12-15 |
A sötét burgonya előnyei
A sötét bőrű burgonya érdekes a szakácsok és az ínyencek számára. A gumók összetétele magában foglalja:
- ásványok;
- vitaminok
- fenolsavak;
- antioxidánsok;
- antocianinok;
- karotinoidok.
A lila burgonya napi használatának hatása:
- az öregedés késleltetése;
- a gyomor-bél traktus és a szív-érrendszer javítása;
- látás helyreállítása.
De a sötét gyökérnövényekben káros anyagok is vannak. Például a solanine egy természetes méreg, amelyet kis mennyiségben találnak bármilyen burgonya esetében. Ha a burgonyát nem tárolják megfelelően, akkor a solanin koncentrációja növekszik. A zöld területeket megbánás nélkül meg kell vágni.
Előnyök és hátrányok
A sötét burgonya ültetése több erkölcsi megelégedést eredményez, mint valódi előnyöket. A mezőgazdasági üzemek és a nagy gazdaságok nem termesztik. Az amatőr kertészeket és a nyári lakosokat általában érdekli a sötét burgonya - inkább az öröm érdekében, mint bármilyen agrotechnikai vagy ízelőny miatt, termesztik. A "Fekete herceg" változat előnyei és hátrányai - a 4. táblázatban.
4. táblázat
Előnyök | hátrányok |
Kis érdeklődés a Colorado burgonyabogár miatt | A gumók vonzzák a medvét |
Magas fehérje-, vitamin-, béta-karotin-, értékes aminosavak | A gumó farok helyén zöld színű foltok vagy foltok vannak - itt felhalmozódik a solanin méreg |
Különböző típusú talajon nő | A főzés kétszer olyan hosszú ideig tart, mint a szokásos burgonya |
Rák-, rák- és fonálférgekkel szembeni rezisztencia | Alacsony hozamú |
Ízletes és illatos gumók | Érzékeny a talaj táplálkozására |
Jól tárolva és szállítva | Érzékeny a fekete lábára és a késői makkra |
Hő- és aszályállóság | Alacsony hozamú |
Talaj előkészítése
A talaj burgonya előkészítése két szakaszra osztható:
- Ősz. A burgonyaültetvények alatt a talajt ősszel előkészítik. A burgonya számára elkülönített földet feltárták. Javasoljuk az őszi ásás során trágyázni, akkor ezt nem kell tavasszal megtennie. Minden négyzetméterenként - 10 kg humusz és 200-300 g fahamu. Néhány kertész oldalsó tajat vet - rozsot, zabot stb. -, amelyek tavasszal szántanak.
- Tavaszi. Április-májusban dolomitliszt vagy komplex ásványi műtrágya kerül a talajba. Ismételje meg az ásást. A termelékenység növelése érdekében a humuszt és a hamu közvetlenül a kutakba adják.
Ha a burgonyát nehéz talajjal és a nedvesség gyakori stagnálásával rendelkező helyre ültetik, akkor a fésű módszerét kell használni.
Burgonya előkészítése ültetésre
A burgonya ültetés előkészítésének szabályai:
- A kirakodáshoz közepes méretű, telített, sötét színű egészséges gumókat választanak. A vetést a betakarítás során veszik. Tavasszal a gumókat újra szétválogatják - a beteg, nem túltelített burgonyát betakarítják.
- Az ültetés előtt 2-4 héttel a vetőburgonya megvilágított helyre kerül - csírázás céljából. A gyökérnövényeket meg kell zöldíteni. Mérgeket halmoznak fel a könnyű szalonna marhahúsban, amely elriasztja a rágcsálókat.
- A gumókat Fitosporinnal vagy réz-szulfát oldattal kezeljük. A gumókat áztathatja egy növekedést elősegítő szerben is.
A leszállás dátumai és módjai
Az egzotikus burgonya nem igényel különleges ültetést. Ez a fajta szerény, termesztése még kezdő kertészek számára is elérhető. Elegendő a mezőgazdasági technológia általános szabályainak betartása. Mit kell emlékezni minden burgonya ültetésekor:
- A leszállási helyet jól megvilágított helyen, huzat nélkül és árvízvédelem mellett választják.
- Az optimális ültetési időt a talaj hőmérséklete határozza meg - ennek elérnie kell + 7-12⁰С. A partra szállási időszak az egyes régiókban eltérő, továbbá figyelembe kell venni a konkrét időjárási körülményeket.
Leszállási módszerek:
- Alapértelmezett. Ahol a nedvesség nem stagnál, a burgonyát sorokban ültetik. A gumókat lyukakba vagy ásott árkokba helyezik. Leszállási lehetőségek:
- gumók közötti távolság - 20-30 cm;
- a lyuk mélysége 10 cm;
- a sorok közötti távolság 70 cm.
- Grebneva. Ezt a módszert vízszennyezett nehéz talajokon használják. A 25-30 cm magasságú fésűket manuálisan vagy egy mögött álló traktor segítségével készítjük el. A gumók jól növekednek bennük és nem rothadnak. A gerincek közötti távolság 65 cm.
Gondozási szabályok
Lila burgonya szabványos agrotechnikai intézkedéseket igényel a nagy gyökérnövények kialakulásához és kialakulásához:
- Locsolás. A fajta szereti az időben történő hidratálást. A növekedéshez bőséges öntözésre van szüksége. A legjobb megoldás a csepegtető öntözés megszervezése. Az öntözések száma az időjárási viszonyoktól függ. Kedvező időben három öntözés is elegendő lehet:
- ha hajtások jelennek meg;
- amikor rügyek megjelennek;
- amikor a burgonya bokrok virágzik.
- Hilling és gyomlálás. A talaj levegőztetésének javítása és a nedvességmegőrzés biztosítása érdekében a burgonyaültetések időszakonként szétszóródnak - ásják a talajt palántákhoz. A hilling akkor kezdődik, amikor a bokrok elérték a 15-20 cm magasságot, és 20 nap elteltével a burgonyát újratermesztik. A földet meglazítják, lerakják és a gyomokat ugyanakkor kimetszik.
- Felső öltözködés. A fajta igényes a talaj minőségére. Ajánlott alkalmazási idők:
- 1. etetés - 2 héttel a megjelenése után. Adjunk hozzá hígított, félig folyékony mulleint vagy karbamidot - 1 evőkanál. l a vödörben. Töltsön minden bokorra 500 ml műtrágyát.
- 2. etetés - kezdődés közben. Adjunk hozzá 1 evőkanál keverékét. l kálium-szulfát és 3 evőkanál. fahamu. Fogyasztás - 500-700 ml / bokor.
Legfontosabb kártevők és az ellenőrző intézkedések
A legtöbb lila burgonyt károsítják a Colorado bogarak és drótférgek - a diótörő lárvái, amelyek a gumókban áthaladnak. A vegyi és biológiai gyógyszerekkel történő feldolgozáson kívül az összes kártevő elleni küzdelemben az agrotechnikai intézkedések ajánlott:
- sorok közötti talajtakarás szalmával, fűrészporral vagy kaszált fűvel (a talaj talajtakarásáról bővebben itt olvashat);
- a gyomok időben történő tisztítása.
5. táblázat
Burgonya kártevő | Ellenőrző intézkedések |
amerikai burgonyabogár |
|
drótféreg |
|
Illékony rovarok - burgonya lepke és mások. |
|
A leghatékonyabb gyógyszerek a Colorado burgonyabogár ellen: Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Veszélyes betegségek és ellenőrző intézkedések
A fajta rezisztens a legtöbb burgonyabetegség ellen, de nem ellenzi a fitoftort. A "Fekete herceget" a fekete láb és a gyűrűs rothadás is befolyásolhatja. A betegség elleni védekezés intézkedéseit a 6. táblázat tartalmazza.
6. táblázat
Burgonya betegség | Megelőző intézkedések | Ellenőrző intézkedések |
Késői makk |
| A késői tűz első jelekor a bokrokat ásni és megsemmisíteni. |
Gyűrű rothadás |
| Kezelés komplex hatású rovarirtó szerekkel - Shar Pei, Sirocco, Tanrek és mások. |
Csaló |
|
|
A gumók előkészítése elősegíti számos betegség megelőzését:
- Őszi magkezelés Maxim KS-rel - 0,2 ml / 1 kg. Vagy rugó - 0,4 ml / 1 kg.
- Feldolgozás bármilyen baktériumkészítménnyel. Például: „Fitosporin” - 0,4–0,5 kg / t, „Bactofit” - 3–5 kg / t, „Integral” - 2 l / t.
Hogyan lehet betakarítani és fenntartani a növényeket veszteségek nélkül?
A lila gumók betakarítása 2–2,5 hónappal kezdődik az ültetés után. Amit tudnod kell:
- Egy héttel a betakarítás előtt vágják le az összes tetejét.
- A gumók raktározása előtt 1-2 órán át szárítják a napfényben.
- Ez a fajta annyira kényelmes, hogy nem igényel válogatást - az összes gumó azonos méretű. A "Fekete herceg" nem ad kis burgonyát.
- Szárítás után a gumókat dobozokba rakják és száraz, sötét helyre helyezik. Öntsön rá néhány fűrészporra - ezek megvédik a gyökérnövényeket a felesleges nedvességtől.
Kertészek véleménye
A mezőgazdasági termelők számára a sötét burgonyafajták nem különösebben érdeklődnek - alacsony hozamuk van, és ez az ipari termelés szempontjából döntő jelentőségű. De az amatőr kertészek mindig szívesen kísérleteznek, szokatlan zöldségfajtákat ültetve, beleértve a "Fekete herceg" sötét burgonyát.
Lidia Nikolaevna, 48 éves, Kurszki régió. A lila burgonyát négernek vagy cigánynak hívják. Nagyon ízletes burgonya, de gondot igényel - ha nem itatják, akkor nem lesz betakarítás. Régóta nem gondoltam egzotikusnak a fajtát, sokáig sötét bőrű burgonyát vettem fel - szeretem az ízét, aromáját és megjelenését
Valentina Dmitrievna, 55 éves, Novoszibirszki régió. Ez a fajta megnyugtatja a lelket - kellemes a szemnek és az ízlelőbimbóknak. A tömeges betakarításhoz termelékenyebb és szerényebb fajtákat ültettem. A "Fekete herceg" gyönyörű sült és sült formában.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A "fekete herceg" vonzza a kertészeket, mind megjelenésük, mind ízlésük szerint. A fajta jól növekszik hideg és esős időben, ami csak a hideg nyarakkal rendelkező régiók zöldségtermesztőit vonzza.
általa megosztva
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1