Ez a fajta gomba Oroszországban nő, mindenhol megtalálható, mivel ez a leggyakoribb gomba. De sajnos nem lehet enni, és néhány publikációban olvasható, hogy még mérgező is. Igaz, vannak olyan fajok, amelyek használata megengedett, de nagyon nehéz megkülönböztetni őket.
A gomba leírása és jellemzői
A gomba soros gomba, mivel csak csoportokban nőnek fel, ezek a gombák nem találhatók egyedül. Van egy sor mérgező és ehető. A sapka gomba, a külső jelek meglehetősen változók. Oroszország területén több mint 15 gombafajta található, mindegyiknek megvan a maga alakja, mérete és ízlése.
- A kalap. A gombakupak átmérője körülbelül 10 centiméter, ritkábban hat centiméteres kupakok találhatók. A teteje szürke-fehér árnyalatú, száraz és tompa, tapintású. Ha a gomba már idős, akkor a sapka közepén sárga folt jelenik meg, pontokkal. A fiatal gomba kupakja konvex, ahol az élek kissé be vannak csomagolva, minél idősebb a evezés, annál inkább felülete konvex lesz.
- Láb. A lábszőr sűrű, a színe megegyezik a kalap színével, de öregedve halványbarna árnyalatot kap a kalap alatt. A hosszúság elérheti a 10 centimétert, de vannak öt centiméter hosszú lábak is.
- Records a fehér sorok szélesek és egymás mellett vannak. Egy fiatal gombafehérje fehér, és amikor a gomba öregszik, sárga árnyalatot kapnak.
- Pép sűrű, telített, fehér színű sorok. Ha eltörik, akkor belsejében látható a rózsaszín. Ha a gomba még mindig fiatal, akkor nincs szaga, de öregedve rothadt aromát nyer, kissé a retekre emlékeztetve.
A gomba kémiai értéke
A fehér evezés meglehetősen nagy összetételű, itt láthatja, hogy milyen előnyökkel járhat egy ember számára:
- Vitamin (A, B, C, D (2,7), K, PP és betain.
- Kálium és kalcium, foszfor és vas, nátrium és cink, mangán.
- Lizin és treonin, alanin és fenilalanin.
- Sav (glutaminsav, aszparaginsav, sztearinsav).
- Ergoszterol és fenolok.
- Flavonoidok és poliszacharidok.
A tanulmányok szerint a tudósok megállapították, hogy a gomba képes kórokozó baktériumokat elpusztítani, kiküszöbölni vagy megakadályozni a vírust, eltávolítani a gyulladásos folyamatot és fokozni az immunitást. Azt is javasoljuk, hogy a sort a komplexben használja a fő kezeléssel:
- diabetes mellitus;
- instabil vérnyomás;
- szívritmuszavarok;
- reuma;
- mentális problémák;
- Urogenitális rendszer betegségei;
- rák.
Az evezés szerkeszthetősége
Alapvetően a evezés nem ehető faj, de közöttük vannak olyanok is, amelyeket főzés után enni lehet. Szinte lehetetlen különbséget tenni ehető gombák és a mérgező gombák között, ezt csak tapasztalt gombaszerelők tehetik meg. Osztják meg tapasztalataikat az ehető gombák és az ehetetlen gombák megkülönböztetésében: ha a kalapok sima alakú, szép fehér színű, jó nappali fényben, mérgezőek és nem fogyaszthatók.
Gomba, amelyet enni lehet, mindig árnyalatú, bármilyen színű - lila, rózsaszín, lila, sárga és így tovább. Ezenkívül a rossz evezésnek kellemetlen sajátos szaga van, amit nem lehet mondani a jó gombákról. Ezért, ha valaki nem biztos benne, melyik gomba nő előtte, akkor jobb, ha nem érinti azt, és más gombaféléket keres.
Nem fogyaszthat gombát egymás után, ha a következő feltételek vannak:
- alacsony savasság;
- epehólyagproblémák;
- a gyomor-bél traktus krónikus patológiája;
- hasnyálmirigy-gyulladás
- epehólyag-gyulladás.
Mérgezés tünetei
Előfordulhat, hogy az ember nem tesz különbséget az ehető sor és a mérgező sor között, majd néhány órával a fogyasztás után mérgezés lép fel, amelyet a következő tünetek fejeznek ki:
- általános rossz közérzet;
- hányinger hányással;
- fokozott nyál;
- hasmenés;
- fájdalom a gyomorban.
Ha legalább néhány tünet észlelhető, akkor sürgősen orvoshoz kell fordulnia, hogy öblítse ki a gyomrát, és tisztítószereket írjon fel. Ha időben nem kér segítséget, akkor hallucinációk és más súlyos egészségügyi problémák léphetnek fel.
Hol és mikor nőnek a gombák?
A fehér berkenye savas talajon nő vegyes erdőben vagy sűrű lombhullatóban, ahol rengeteg nyír és bükk van. Növekedhetnek parkokban, az erdő szélén és még a nap alatti nyílt réten is. E gombák többsége július-októberben az európai részben és Primorye-ban él. A sorok egymás után növekednek, vagy egy bizonyos kört alkotnak.
Hasonló gomba és megkülönböztető tulajdonságai
Ez a gomba összetéveszthető az ehető gombás sampinyal, de ha alaposan megvizsgálja és megérezi, meg lehet különböztetni. A tányérok különböznek, a gombaban nem sötétednek, a szaga egyértelműen kellemetlen, és a gomba kellemes gomba aromával rendelkezik. A sapka alatti evezésnek van egy gyűrűje is, amely a sampinyonban hiányzik.
Milyen gomba összetéveszthető egy fehér sorral:
- Büdös sorral, amely gázszagú, szintén nem fogyasztható. Még ennél is hallucinogéneket tartalmaz, amelyek lenyelésekor, még főzve és sütve, hallásproblémákat, látási problémákat okozhatnak, sőt az idegrendszert is leronthatják.
- Földes evezés, mérete kissé kisebb, mint a fehér sor, és a kalapban kis méretek láthatók. A gomba szappanos szaga van, amikor vágja.
- Finom evezés mérgező, éles ízű, és a hamutartó kalapján éles vég van.
- Lila sor ehető gombák, a kalap átmérője eléri a 15 centimétert. A fiatal gomba lila színű és életkorával lila-barnavá válik. A láb lapos, 8 cm magas, megvastagodik a kalap alatt. Ez a fajta gomba meglehetősen gyakran fordul elő, és nagy csoportokban (sorban) nőnek fel.
- Nyár evezés félgömb alakú, öregedéssel egyenletesebbé válik. Ehető gombás, rózsaszín-barna kalap 12 centiméterre nő.
- Szürke sor. Ennek az ehető gombának a kupakja kerek, öregedéssel lapos és csúnya, átmérője eléri a 12 centimétert. Régi gombák esetén a bőr repedhet és szürkévé válhat. A szürkés láb magassága legfeljebb 15 centiméter, sík és vastagabb a kalap alatt. A felvételek meglehetősen ritkák, egymástól távol helyezkednek el, életkoruk szerint szürke vagy sárga színűek. Ez a fajta gomba kizárólag fenyves erdőkben nő.
- Héjas evezés ehető gombák, a kupak domború, sötétbarna. A kúp alakú kalap bársonyos, apró mérlegek vannak rajta, átmérője eléri a 10 centimétert. A láb magassága 10 centiméter. A lemezek ritkák, krémes, meglehetősen húsos. A gomba kellemes gyümölcs aromájú, íz azonban kissé keserű.
- Kén-sárga a gomba nem ehető, de nem túl mérgező és enyhén mérgező. Ha megeszi, akkor csak gyenge mérgezést kaphat, és a tünetek hamarosan elmúlnak. A fiatal gomba sárga-szürke színű, rozsdás árnyalattal rendelkezik öregedéskor. A kalap csak 8 centiméter átmérőre nő, fiatal gomba esetében domború, és öregedve lapos formát nyer, közepén egy horony. A láb magassága akár 10 centiméter is lehet, akár a fentről, akár fordítva a kalap alatt megvastagodik. A tányérok meglehetősen ritkák, a hús kátrány szaga és a főtt gombák íze keserű.
- Tigrisor. Ez a gomba nagyon mérgező, de könnyen összetéveszthető egy jó gombaval. Kalapja eléri a 12 centimétert, gömb alakú, öregedéssel harang alakúvá válik, és nagyon régi példányokban lapos. A bőr szürke, szürke-fekete vagy törtfehér színű, tigris vagy leopárd felületéhez hasonló mérleggel borítva. A láb eléri a 15 centimétert, fehér-rozsdás, egyenes. A gombalemezek ritka, zöld árnyalatúak. A gomba érése után nedvességcseppek szabadulnak fel a fején. Ez a fajta gomba megtalálható tűlevelű erdőkben vagy lombhullatóban.
Nem ehető büdös evezés
A földes illatnak a mosószappan szaga van
Mérgező hegyes evezés
Ehető lila pite
A nyár evezés ehető
A szürke sor ehető
Pikkelyes kalapban evezéskor "mérlegek"
Nem ehető kén sárga
Poison Tiger Ryadovka
Előny és kár
Minden gomba bizonyos mértékig károsíthatja a testet, és fordítva. Ehhez érdemes kiválogatni és mérlegelni az előnyeket és hátrányokat.
Haszon. A rowovka nevű gomba nagyon hasznos a test számára (ha ehető), mivel pozitív hatással van a gyomor-bélrendszerre. Ezenkívül ezek a gombák hozzájárulnak a sejtek megújulásához és a toxinok eltávolításához.
Sérelem. Bármely gomba, beleértve a sorgomba is, felszívja az összes port, szennyeződést és fémeket, ez elsősorban az öreg gombákra vonatkozik, mert ha a gomba kinövi, akkor nem ajánlott enni. Nem fogyaszthat sok gombát, mivel nehéz étel a gyomor számára, és puffadás, hasi fájdalom és émelygés fordulhat elő.
Érdekes információ:
- Egyes országokban az evezés valódi finomságnak tekinthető, termesztik és exportra értékesítik;
- Az Eredeti gombákból kivont port gyakran a kozmetikában használják a pattanások megszabadulására.
Lehetséges egy sort termeszteni?
Mivel a gombáknak gyakran vannak problémái a gombákkal, meglehetősen nehéz lesz egyedül nőni. A Ryadovka finom gomba, amely megfelelő ápolást igényel, ezért a pozitív eredmények elérése nagyon nehéz, és egyes esetekben teljesen irreális. Az ehető sorok ültetéséhez válassza ki a nedves, napfénytől védett területet.
A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 15 fokot, a föld pedig a 20 fokot. Ezért nem fogják tudni őket utcán termeszteni, ehhez szükség van egy meghatározott hőmérsékletű üvegházakra. A gomba spórával és micéliummal is ültethető.
Hogyan ültethetünk magokkal (spórákkal)?
Az első lépés, hogy bemegyünk néhány gomba az erdőbe, a lényeg az, hogy ne keverjük össze az ehető gombát a mérgezővel. Ki kell választania egy fiatal, egészséges gombafertőt, sárga foltok és férgek nélkül. A gombák sapkáját levágják és porrá őrlik, benne sok mag található. Ezután kálium-permanganátban áztassa 1 gramm / 9 liter víz arányában. Hagyja 5 órán át.
A spórákat lótrágya, lombozat és tű keverékében ültetik, vagy a sampinyonvagomba aljzatára ültetik. A korábban átáztatott tömeget egyszerűen ráöntjük az ágyra, és a tetejére egy szubsztráttal fedjük le. Az ültetést tavasszal végezzük annak érdekében, hogy ősszel gyümölcsöket kapjunk.
Hogyan növekszik micélium (micélium)?
A micélium palántákat többféle módon lehet beszerezni:
- Ásni az erdőbe.
- Növekszik otthon.
- Vásároljon egy speciális üzletben.
Ha úgy dönt, hogy ásni az erdőben, akkor ezt könnyű megtenni, csak meg kell találnia egy tisztást, ahol ezek a gombák növekednek, és ásni a talajt körülöttük. A darab 20 hüvelyk, 10 x 10 centiméter elegendő. Ezután ezt a földet a kertbe ültetik, és egy szubsztráttal öntik.
A micélium vásárlása meglehetősen nehéz, mivel ritkán találhatók meg a piacon. Ezenkívül fennáll annak a veszélye, hogy az eladó hibás micéliumot csúsztat meg, vagy egyáltalán nem hal meg.
Hogyan főzhetek és hol használhatom a gombát?
Az ilyen típusú gomba tulajdonságai hasonlóak az antibiotikumokhoz, így tinktúrák formájában készülnek. Ezt a technikát azonban nem erősítették meg, és nem telték meg a klinikai vizsgálatokat.
Gyors és általános módszer a gombák főzésére. A főzés előtt a gombát folyó víz alatt alaposan lemossák, megtisztítják a bőrt, majd mossák és sós vízben forralják újra. Főzési idő - 20 perc.
A Ryadovka meglehetősen gyakori gomba, de számos fajtája van, ehető és mérgező is. Ezért nagyon fontos, hogy legyen tapasztalt gombaszedő, vagy vigye magával egyet, amely nem gyógyul meg. Ez a fajta gomba termeszthető a saját kertjében, de nem az a tény, hogy minden pozitívan véget ér.