Lehetetlen egyértelműen meghatározni a legjobb burgonya fajtát: minden fajnak megvannak a sajátos jellemzői. Tehát egyes fajtákat a gyors érési időszak jellemzi, mások jobb termést eredményeznek, mások hosszabb ideig tárolhatók, mint mások. Az ültetéshez használt burgonyafajta kiválasztásakor a fő kritériumra kell összpontosítania, amely a mezőgazdasági termelő számára a legfontosabb.
A fő szabályok és ajánlások a fajták kiválasztásakor az ültetésre
Az ültetéshez különféle zöldségfélék kiválasztásakor különféle kritériumokat kell figyelembe vennie. Ide tartoznak a következők:
- Az ültetési anyag frissessége. A gyökérnövény-fajtáknak a degeneráció sajátossága van, ezért egyikük sem éri el a magas termelékenységet. A fajták általában 10-15 év alatt degenerálódnak.
- Földrajzi elhelyezkedés. Az ültetésre szánt burgonya típusának kiválasztásakor figyelembe kell venni a földrajzi régiót. Tehát egyes fajták jó termést eredményeznek Oroszország déli részén, a középső övezetben és az északi részben pedig rosszul nőnek; mások éppen ellenkezőleg, alacsony hőmérsékletet viselnek, és egyáltalán nem alkalmazkodnak a forró éghajlati viszonyokhoz.
- Kártevő támadások és betegségek iránti hajlamtipikus éjszakai növényekre. Egy adott területre jellemző a saját kártevők és betegségek, amelyek befolyásolják az éjszakai növényeket. Éppen ezért a fajta kiválasztásakor ki kell választania azt, amelyet bizonyos parazitákkal és betegségekkel szembeni rezisztencia jellemez.
- Eredet. Most nem csak a hazai, hanem a külföldi burgonyafajtákat is ültetik. Egyesek nem fogadják el a szokatlan idegen burgonya ízét, ezért ezt a tényezőt is figyelembe kell venni.
A zöldség íz tulajdonságai és emészthetősége szintén fontosak. E kritérium alapján a következő fajtátípusokat lehet megkülönböztetni:
- A. típusú. A burgonya nem forr. A gumók alkalmasak első fogásokra és salátákra.
- B. típusú gumók rosszul forrnak, egy kicsit repednek. Az ilyen típusú burgonyát levesekhez és sütéshez, valamint chipshez használják.
- C. típusú. Az ilyen típusú burgonya erősen főtt. A gumókat főzéshez használják, mélysültre, burgonyapürére.
- D. típus. Ezek a fajták csak burgonyapürére és fazékra alkalmasak.
Miután eldöntötte az optimális tulajdonságkészletet, kiválaszthatja a megfelelő burgonya fajtáját.
Optimális burgonyafajták Oroszország meghatározott régióiban
Az ültetésre szánt zöldségek legjobb fajtájának meghatározásakor figyelembe kell vennie annak a régiónak a jellemzőit, amelyben növekszik.
Északi régió
Az északi régió számára (Murmanszk és Arkhangelsk régiók, Komi és Karélia köztársaságok) nem könnyű, de lehetséges a megfelelő burgonyafajta kiválasztása. Kemény éghajlaton a következő fajták képesek számos gumó előállítására:
- Nyevszkij. Az ilyen típusú burgonya közepesen korai. Fagyálló, jól tartósodik, nagy zöldségeket ad. A gumó szokásos tömege 100 g. Az érlelés 80-90 nap elteltével következik be.
- Hajnal. A fajtát az átlagos érettség jellemzi. Ez jó termelékenységet ad: hektáronként körülbelül 350 centit burgonya betakarítják. Az egyik gumó súlya 95-130 g. Az Aurora burgonya kiváló ízű, jó tartási tulajdonságokkal rendelkezik, és ellenáll a legtöbb hálófajt befolyásoló betegségnek.
- Gloria. Ez egy korai érési fajta. A gumók közepes méretűek, mindegyikük 80-130 g tömegű. Egy hektárból legfeljebb 415 centit zöldséget betakarítanak. A Gloria rezisztens a fonálférgekre és a burgonya rákra.
Nevsky burgonyafajta
Burgonya fajta Aurora
Burgonya Gloria
Oroszország középső szalagja
Az Oroszország középső övezetében, azaz az ország közép-európai részén, ahol a mérsékelt kontinentális éghajlat uralkodik és túlzott páratartalom figyelhető meg, az alábbi fajták alkalmazhatók a legjobban:
- Bellarosa. A gumók 50-60 nap alatt készen állnak a betakarításra. Egy gumó súlya 120 és 210 g között van. A növény ellenáll az arany fonálféreggel és a rákkal szemben, a talajra nézve szerényebb: a talaj kivételével bármilyen területen termeszthető. A Bellarosa tolerálja az aszályt, jól tárolható.
- Kedvenc. Ez a fajta a szezon közepén található fajtákhoz tartozik. A burgonya 70-90 nap alatt érlelődik. Egy gumó súlya 90–125 g. Ez a fajta jól tolerálja a tavaszi alacsony hőmérsékletet, nagylelkű termést eredményezve. Ellenáll a késõi pusztulásnak és a különféle vírusoknak.
- Zarnitsa. A feltüntetett burgonyafajta későn érett. A gumók 120-140 napon belül érlelik. Egy gumó súlya 160 g lesz. Ez a fajta ellenáll az aszálynak, szerény és a talaj típusától mentes. A Zarnitsa rezisztens fonálférgekre, rákra, rákra.
Bellarosa Bellarosa fajta
Lyubimets burgonyafajta
Burgonyafajta Zarnitsa
Moszkva régió
A moszkvai régióban a nyílt talajon termesztett legjobb burgonyafajták a korai és közepes korai fajták, mivel ennek a területnek az éghajlata nem biztosítja a hosszú meleg időszakot.
A külvárosokban a következő fajták egyikét kell választani:
- Tavaszi. Ez a fajta a korai magas hozamú csoporthoz tartozik. A gumók jól tárolódnak, nem érzékenyek a foltos rothadásra és a késői rohamra. A burgonya ízletes ízű, ennek alapján bármilyen ételt elkészíthet.
- Vineta. Korai érésű aszályálló burgonyafajta. A gumók 75 napon belül érlelik. Egy bokorból össze lehet gyűjteni 10–12 burgonyát, amelyek tömege 75–85 g.
- Szerencse. Ez egy korai érett fajta, ideális a moszkvai régió éghajlati viszonyaihoz. A burgonyagumók körülbelül 75 napon belül érlelik. Egy fészek átlagosan legfeljebb 15 burgonyát termel. A zöldség kiváló ízű, jól és hosszú ideig tárolva, nem igényel gondoskodást.
Burgonya fajta tavasszal
Burgonya fajta Vineta
Burgonya fajta sok szerencsét
Urál
Az Urál régió ismert a szélsőséges éghajlatáról. Csak 30 burgonyafajta termeszthető ezeken a területeken, legtöbbjük korai érett. A későn érett zöldségeknek nincs idejük durva éghajlati körülmények között érni.
Az Urál esetében az ilyen fajták alkalmasak:
- Ágnes. Az érési idő 81-87 nap. Az egyes gumók tömege 105-155 g. Ezt a fajtát fokozottan érzékeny betegségekre, amelyek miatt a növény romlik.
- Lyubava. Ez a korai érési fajtákhoz tartozó burgonya. Sok burgonyabetegségnek ellenáll, de hajlamos a fonálférgekre és a rákra. Érési időszakok - legfeljebb 70 nap. A Lyubava fajtájú gumók nagyok - mindegyikük eléri a 130-200 g tömegét. Hosszú ideig tárolják, nem adnak csírákat.
- Nikulinsky. A burgonya szezon közepén van. Az érési időszak 120-125 nap. Az egyes gumók súlya 80–125 g. A fajtát rendszeres termelékenység és sok betegség elleni immunitás jellemzi.
Agnes burgonyafajta
Lyubava burgonyafajta
Nikulinsky burgonyafajta
Szibéria
A szélsőséges éghajlattal rendelkező Szibériában speciális burgonyafajtákra van szükség a termesztéshez. Itt elsősorban korai, közepén korai és közepes érési fajtákat ültetnek.
Leggyakrabban Szibériában a Malamur fajtájú burgonyát termesztik, ami a legjobb a korai fajták között. A betakarítás 77-87 napon belül érlelődik. Mindegyik gumó tömege 125–145 g. Az ilyen fajtájú burgonya különösen érzékeny az aranyférgekre.
A hidegálló burgonyafajtákat ez a cikk sorolja fel.
A termelékenység legjobb fajtái
A terméskritérium alapján a legjobb burgonyafajták a következők:
- Óriás. Ez egy szezonközi fajta. Egy gumó súlya 140 g. A Velikan burgonya maximális hozama, amelyet 1 hektártól lehet betakarítani, 600 centér. A gumók jó ízlésűek, jól tárolódnak, ellenállnak a ráknak, késői olajfáknak, a levelek sodródásának.
- Arizona. Az ilyen burgonya átlagos érési ideje van. A maximális termés hektáronként 570 centint is elérhet. Mindegyik gumó súlya 145 g. A fajtát a fonálférgekkel és a rákkal szembeni rezisztencia jellemzi.
- Artemisz. Ez a fajta a korai érett csoportba tartozik. A leggyakoribb betegségekkel szemben ellenálló. Ha burgonyát ültetnek a déli régiókba, akkor lehetősége van arra, hogy két növényt nyerjen egy szezonban. A hektáronkénti termelékenység akár 350 centint is elérhet. A gumók súlya 110-120 g.
- A Bryansk újdonsága. Ez egy középszezonbeli burgonyafajta, amely ellenáll számos éjszakai borítással szemben. A maximális hozam hektáronként 536 centint, átlagban - körülbelül 300 centint lehet. Egy érett gumó tömege 66–122 g.
- Bernina. Ez a legtermékenyebb fajta. A burgonya maximális termése hektáronként 704 centner.
"Óriás" burgonyafajta
Arizonai burgonyafajta
"Artemis" burgonyafajta
Burgonyafajta “Bryansk újdonság”
"Bernina" burgonyafajta
A leírt burgonyafajták egyikének kiválasztásával számíthat az őszi nagylelkű betakarításra.
A legjobb kártevők és betegségekkel szembeni ellenállóképességű fajták
Vannak olyan fajták, amelyeket a különféle kártevőkkel és betegségekkel szembeni rezisztencia jellemez:
- A gombás mikroorganizmusok hatására bekövetkezett későiből kevésbé fogékonyak, mint az Udacha, a Hófehérke, a Korona, a Lady Rosetta, a Romano, az Estima más fajtáinak.
- Az olyan fajták, mint a Zsukovsky korai, Fresco, Bryansk korai, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspia, ellenállnak a burgonya ráknak.
- Az olyan burgonyafajták, mint a Temp, a Bryanskaya Novaya, a Hófehérke, a Zarevo, a Korona, a Herta, a Bronnitsky, ellenállnak az általános ráknak.
- A Prigogy 2, Dorisa, Sante, Agria fajták rezisztensek a burgonya fonálférgekkel szemben.
- Az Andr, a Svatov, a Liban, a Chernatitsa korábban rezisztens a vírusokkal szemben.
A betegségekkel szemben ellenálló burgonya különféle választásakor ügyeljen arra, hogy a talaj milyen mértékben növekszik.
A legjobb fajták érettség szerint
Az érési periódustól függően a következő burgonyafajtákat kell megkülönböztetni:
- korai érés (a betakarítást 70–80 nap elteltével nyerik);
- közepes korai (burgonya betakarításra kész 80-90 nap alatt);
- közepes érés (az érés 90–100 napig tart);
- közepesen késő (a burgonya betakarítását 100–120 nap után szedik be);
- késő érésű fajták (burgonyát betakarítják 120–140 nap után).
A korai érési fajok legjobb fajtái a következők:
- Korai Brjansk. Az érési idő 60–70 nap. Az ilyen fajtájú burgonya jó ízű. Sütéshez, sütéshez, salátákhoz alkalmas. A minőségmegőrzés százalékos aránya 93%. A korai Bryansk tolerálja a meleg időjárást, sok betegség ellen immunis.
- Uladar. Az ilyen fajta burgonya érlelése mindössze 45 napot vesz igénybe. A gumók szerények a talaj típusához képest, hosszú ideig tárolhatók.
- Ariel Az ilyen fajtájú burgonya érlelődik, mielőtt fennállna a késői macskafertőzés veszélye. A gumó érése 45-50 napig tart. A nyári-őszi időszak ilyen rekord gyors időszakának köszönhetően 2-3 növény betakarítható.
- Red Sonya. Ez a fajta 50–65 napon belül érlelődik. Bármilyen talajon és bármilyen éghajlati körülmények között termeszthető. A Red Sonya fajta rezisztens a vírusokra és a fonálféregre, közepes ellenálló képességgel bír a késői macskákkal és az általános rákkal szemben.
- Ékszer. Az érési idő 50–65 nap. Tolerálja az aszály időszakát, szezononként két növényt képes termelni. A juvel bármilyen talajhoz és éghajlathoz alkalmazkodik, ellenáll a ráknak és a burgonya fonálférgeknek. Közepes ízű, főzéshez és sütéshez megfelelő.
- Gulliver. Az érési idő akár 60-70 nap. Immun a leggyakoribb betegségekre, jó ízlése. A Gulliver burgonya jól tárolható.
korai Bryansk
osztályú Uladar
Ariel fajta
fajta Red Sonya
fokozatú ékszer
fokozatú Gulliver
A középszezonban ismert híres burgonyafajták a következők:
- Anne királynő. Érlelési idő - 80-85 nap. Ez egy közép-korai fajta, amely jó termést eredményez - hektáronként akár 457 centit is. Anna burgonyakirálynője jó ízlésű, magas fenntarthatósággal jellemezhető. Ha a gumók szállítása nem romlik, ne veszítse el a kiszerelését.
- Romano A megadott fajta ízletes gyökérzöldséget biztosít, amely bármilyen étel készítésére alkalmas. Az érési idő 65–80 nap. A zöldség jó ízlésű, sűrű héjának köszönhetően jól tárolható és szállítható.
- Laura. Ez egy közepesen korai vörös burgonya fajta. Az érési idő 70–80 nap. Egy hektáronként 510 centit ad. A Laura burgonya kellemes ízű, alkalmas főzéshez, sütéshez, saláták főzéséhez, valamint sült krumplival és chipspel.
- Csipkekötés. Az ilyen fajtájú burgonya közepesen korai. A gumók gyönyörűek, oválisak. Az érési idő 70–85 nap, bár az első ásás már 45 napig lehetséges.
fajta Anna királynő
Variety Romano
fajta Laura
fajta áttört
A legújabb burgonyafajták, amelyek különösen népszerűek, a következők:
- Dallam. Közepesen késő fajta, amely bármilyen étel készítésére alkalmas. Az érési időszak 115-120 nap. A fajta ellenálló a legtöbb növényt befolyásoló betegség ellen. A burgonya dallam jól megőrzött.
- Ivan da Marya. Különböző éghajlati övezetekben termeszthető. Az érési időszak 120-150 nap. Jó ízlése, bármilyen étel készítésére alkalmas. A száraz évszakban az ilyen fajta burgonyát szükségszerűen öntözni kell, különben a bokor kiszárad.
- Picasso. A fajta ellenáll a magas hőmérsékleteknek és az aszálynak. Az érési idő 110-130 nap. A kiváló íz mellett ezt a burgonyafajtát a jó termelékenység jellemzi: hektáronként 200–500 centit burgonya kaphat. A minőség megőrzése 90%.
- Kiáltvány. Ez egy közepes késésű zöldségfajta. Érés után sok gumót kapnak, a burgonya jól tárolható, bármilyen étel készítésére alkalmas. A hektáronkénti termelékenység 737 centre lehet. Az érési idő 90–110 nap. A Manifesto fajta rendkívül ellenálló a vírusos betegségekkel, közepesen ellenálló a rák és a késői macskák ellen.
Változatos dallam
évfolyam Ivan da Marya
Picasso fajta
fajta manifeszt
A burgonyafajták széles választéka lehetővé teszi, hogy kiválassza a legmegfelelőbbet a megfelelő terméshoz a kívánt időszakra.
Legjobb fajták eltarthatóság szerint
A burgonyafajta megválasztásának másik értékes kritériuma a növény lehetséges eltarthatósági ideje, mivel nagy mennyiségben termesztik, így a zöldség hosszú ideig tart - ősszel tavasszal.
A gumók téli tárolására a késő érésű burgonyafajták a legmegfelelőbbek. Azt:
- Daru. A gumók az ültetés után 130 nappal érkeznek. Az ilyen burgonya jó ízű, és a tárolási körülmények megfelelő megszervezésével felhasználható bármilyen első vagy második étkezéshez. A téli időszakban a Zhuravinka burgonya nem beteg vagy rothadt.
- Vesnyanka. Ezt a burgonyát bármilyen talajon el lehet ültetni, mivel még nyáron eső nélkül is növekszik és fejlődik. Télen könnyen áthelyezi a tárolást.
- Asterix. Ez a közepes késésű fajta alkalmas sütéshez, mélysütéshez és forgács előállításához. A zöldséget hosszú ideig tárolják, ellenállnak a mechanikai sérüléseknek, és nagy távolságra szállítják anélkül, hogy befolyásolnák a gumók megjelenését.
fokozatú Zhuravinka
fokozat Vesnyanka
Asterix fajta
De a megfelelő változat nem minden. A burgonya hosszú eltarthatóságának biztosítása érdekében fontos, hogy előkészítsen egy jól szellőző helyet a növény számára, amelyben a hőmérsékletet +5 és +6 fok között tartják. Ilyen körülmények között a burgonya hat hónapig tárolható.
Ha gumókat tárol +5 foknál alacsonyabb hőmérsékleten, akkor megkezdik a keményítő cukorré alakítását, és ez befolyásolja az ízét és negatívan befolyásolja a burgonya megjelenését.
A burgonyanövényes pincében száraznak kell lennie. A gumókat fatartókba kell helyezni.
A burgonyafajtákat különféle kritériumok szerint osztályozzák.Választhat olyan fajtát, amely a termés, a kártevőkkel szembeni ellenállás, az érés és az eltarthatóság szempontjából a legjobb választás egy adott régióban. Egy adott fajta kiválasztása előtt meg kell határoznia a fő kiválasztási kritériumot, és rá kell építeni.