A sertések hizlalása célja a maximális napi nyereség és a fiatal lédús hús rövid időn belüli elérése. Általában 3-4 hónapos korban kezdődik. A takarmányozás különböző időszakaiban különböző takarmány-összetevőket használnak és különböző arányban kombinálják, olyan vegyületekkel kiegészítve, amelyek kielégítik az állat ásványi anyagok és vitaminok iránti igényét.
Kezdje el a malacok etetését
A sertések takarmányozása gazdasági szempontból nyereséges: gazdasági szempontból háromszor kevesebb takarmányra van szükség 1 kg növekedésnél, mint a szarvasmarha. A takarmányozást akkor kell elkezdeni, amikor a malac eléri a 3–4 hónapos korát, súlya kb. 25–30 kg lesz.
A minimális faggyúréteggel rendelkező húsok sertéshízlalási ideje átlagosan 4–4,5 hónap, de néha 8 hónap. Ez alatt az idő alatt a malac napi 600–700 g-ot nyer, és a hizlalás akkor tekinthető teljesnek, ha egy meghatározott időpontban (általában 9 hónapos korra) a sertés eléri a 110–120 kg-ot (élő súly).
Bármely fajta és testű malac alkalmas húshizlalásra, azonban a legjobb eredményeket a húsfajta hizlaló képviselőivel lehet elérni.
A legjobb fajták, amelyek nagy mennyiségű húst termelnek, a fehér és az ukrán sztyeppe, a litván, a Kemerovo. A közelmúltban vietnami sertéseket vásároltak hizlalásra.
E cél elérése érdekében a mezőgazdasági termelőnek fokozott étvágyat kell biztosítania az egyedek hizlalására és a takarmányfelvételre. Ehhez hasznos élesztőtakarmányt használni, amelynek receptjét az utolsó rész tartalmazza.
Általános ajánlások sertések hizlalására
A sertések hizlalására kezdve a mezőgazdasági termelőnek meg kell ismerkednie a következő általános szabályokkal:
- az állatoknak csak friss élelmiszereket kell fogyasztaniuk: ha a tegnapi ételek maradványai az étrendben dominálnak, a sertések nem fognak gyorsan hízni;
- Jobb, ha a sertéseket hizlalni kezdjük tavasszal vagy nyáron, mert ebben az időben képesek enni, ami körül nő;
- a sertések hizlalása során fontos, hogy teljes ivásmódot biztosítsanak számukra; friss és tiszta víznek mindig a vályúkban kell lennie;
- a hizlaló sertések tartására szolgáló helyiség levegõ páratartalma nem lehet alacsonyabb, mint 60–70%, és a hõmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint +15 fok: ilyen körülmények között a takarmány jobban emésztõdik, és az állatok maguk is jól érzik magukat;
- nem kell takarmányozni az állatokat: ha a sertések folyamatosan megesznek egy zsúfolt vályúból, akkor a takarmányt hiába pazarolják, és a tápanyagok főként a zsírszövet lerakódására fognak hatni;
- a sertés táplálékába bevezetett növényi termékeket összetörni kell, mivel ezeknek az állatoknak a teste alig hasonlítja össze a táplálékot, amely nagy darabokban jut be a nyelőcsőbe;
- a sertéseknek nem szabad túl sok hulladékot hagyni a konyhából; mielőtt az állatoknak felajánlják őket, a maradékanyagokat egy órán keresztül főzzük, különféle patogén mikroorganizmusok kerülhetnek be a testbe, és a sertések megbetegedhetnek;
- az élelmiszer-adalékanyagokat össze kell keverni a takarmánnyal, amelyek ellensúlyozzák az ásványi anyagok és az aminosavak hiányát az állati testben;
- a sertéseknek szánt ételeket sózni kell: adagonként 40 g sót adhat hozzá, amely az állatok emésztésének aktív serkentője;
- az összes meleg ételt hagyja lehűlni, mielőtt állatokat adnának;
- adjon sertéseknek élelmet napi 2-3-szor, lehetőleg ugyanabban az időben;
- a sertésedényekben lévő ételek ne maradjanak egy óránál tovább, az élelmiszermaradványokat el kell dobni, és a vályút hetente legalább kétszer alaposan meg kell mosni.
Ne táplálja az állatokat túl gyakran. Túl gyakori takarmányozással több zsírszövet alakul ki.
Bizonyos típusú takarmányokat nem szabad sertéseknek adni. Ezek tartalmazzák:
- főtt répa, amely túl sokáig forró vízben állt;
- zöld burgonyagumók, még akkor is, ha azokat hosszú ideig főtték;
- kutyatej;
- ló kapor;
- fekete hálóing.
Azt is figyelembe kell vennie, hogy egyes élelmiszerek befolyásolják a sertés ízeit és szerkezetét. Például a halászati iparban keletkező hulladék haltenyésztést ad a húsnak, és a tejtermékek étkezéshez adása éppen ellenkezőleg, étvágygerjesztő aromát és enyhe ízt kölcsönöz.
Ha a sertés étrendjét a burgonya, a kukorica és a búzakorpa uralja, akkor a hús laza és íztelen lesz.
Ha penész jelenik meg a takarmányban, vagy az élősködők felszámolódnak, meg kell semmisíteni, és semmiképpen sem szabad etetni ezt a sertést.
Etetési szakaszok
A sertések hizlalási technológiája nem nehéz. Ha követi annak alapelveit, végül kaphat kiváló minőségű sovány húst. Ebben az esetben a vágáskor a zsír nem haladja meg a hasított test teljes tömegének 30% -át.
A hús céljából hizlalott sertések takarmány-adagjának jó íz-tulajdonságokkal kell rendelkeznie, amelyek vonzzák az állatokat. A takarmány emészthetőségének el kell érnie a 80% -ot.
Az intenzív hús etetés két egymást követő szakaszból áll: előkészítő és végső.
Előkészítő szakasz A malacok kiválasztásával kezdődik, amelyeket speciálisan hizlalnak a sovány hús előállítása céljából, azaz 2,5 hónapos korukban. 5-5,5 hónapig tart. Az első szakaszban a sertés napi 500-600 g-ot nyer.
Az előkészítő időszakban az étrend alapja a lédús zöld növények. Nyáron a sertések hüvelyeseknek és töknek, zöld fűnek adják. Télen ebben a szakaszban előzetesen betakarított zöldségeket, fű lisztet, silót kapnak.
Az előkészítő szakaszban a növényi összetevő a teljes étrend egyharmada. Ebben az időszakban az étkezés fennmaradó kétharmada korpa, vegyes árpa és kukorica, haldara.
Az első hizlalási időszakot a legelőnyösebb pontosan a tavaszi-nyári időszakban elvégezni, amikor a friss és lédús zöld takarmányok dominálnak. Ennek köszönhetően az állatok legnagyobb tömeggyarapodását lehet elérni a takarmány minimális költségével.
Az első szakaszban a fehérjék fontos szerepet játszanak, mert ha túlzúzzuk szénhidrátokkal, az állatok felzsírnak és elveszítik képességüket az izmok felépítéséhez. Az előkészítő időszak során javasolt továbbá napi 0,2 kg takarmány-élesztő hozzáadása.
Végső szakasz 2 hónapig tart. Ez intenzívebb, és napi 800 g-os növekedést sugall.
A második szakaszban az étrend felének élelmiszer-pazarlásnak, répa, burgonya, tejtermékeknek kell lennie. A maradék fele koncentrált szénhidrátban gazdag takarmány.
Ebben az időszakban kerülni kell a hús minőségét rontó takarmányokat. Ez hal és hulladéka, zab, olajtorta, szója, köles.
Alapvető takarmány
Az alaptakarmányok növelik a hús ízét és technológiai jellemzőit. Ezek tartalmazzák:
- nyers ételek főzve vagy őrölve: búza, takarmánybab, rozs, borsó;
- tejtermékek előállításából származó hulladékok: savó és közvetlenül a tej - tehén, kecske;
- lédús gyökérnövények: cukor- és félcukorrépa, valamint sárgarépa, burgonya szükségszerűen kerülnek be a húsra etetett sertések táplálékába; nyers formában gyökérnövényeket lehet adni, de csak kis mennyiségben, a többit előzetesen alaposan fel kell forralni.
A hideg évszakban alapvető takarmányként a babszénát (6–11%), a zamatos takarmányt és a koncentrátumok keverékét (55–75%), az élelmiszer-hulladékot (25–30%) használják.
Télen, amikor nincs elég friss fűszernövény, több gyökérnövényt etetnek. A burgonyát csak főtt, hűtött és tört. A burgonyát olyan mennyiségben kell adagolni, hogy a maradékanyagok minimálisra csökkenjenek.
Az adagok fő típusai
A régiótól függően a sertéstenyésztő vállalkozások és gazdaságok használhatnak egy bizonyos technológiát a sertések etetésére sovány hús előállítása céljából. Ezek a típusok:
- Sűrítmény. Ebben az esetben a sűrített takarmány akár 80% -át is felhasználják élelmiszerre. Az ilyen típusú étrendet széles körben használják Kazahsztánban, az Észak-Kaukázusban, Ukrajna déli részén.
- Koncentrált gyökér. Ebben az esetben a kombinált silót hizlaló sertésekre, valamint takarmányra és cukorrépara, zöld hüvelyesekre, széna lisztet használják. A koncentrált takarmány mennyisége körülbelül 50-65%. Hasonló étrend érvényes Ukrajna keleti és nyugati szibériai erdő-sztyepp területein.
- Sűrített burgonya. Az élelmiszer burgonya, kombinált siló, széna liszt. A sűrített takarmány szintje 60%. Ez a fajta etetés jellemző a balti államokra, Fehéroroszországra és Polesie-re (Ukrajna).
A koncentrált takarmányok tartalmaznak minden gabona, szárított keményítő- és cukorrépa-termelési maradékot, korpát, dara és dara.
Alapvető étrend-kiegészítők
Az ásványi anyagok és az aminosavak az étrend szerves részét képezik. Az emészthető fehérje különösen fontos. A takarmányozás első 2 hónapjában napi adagja 230-250 g, a következő 2 hónapban pedig 350-380 g.
A sertések húsának etetésekor az élelmiszerhez mindig hozzáadnak élelmiszer-adalékanyagokat, például sót, zúzott kagylót, krétát, mészkövet. Az állatok kalcium-, foszfor- és nátriumhiányát pótolják.
A hízósertéseknek szintén szükségük van takarmány-foszfátokra, tavi iszapra és fahamura.
Az aminosavak olyan élelmiszerekben találhatók, mint például:
- különféle liszt;
- rizs
- búzadara;
- árpagyöngy;
- zabpehely;
- hajdina.
A sertések számára a vitaminok és ásványi anyagok létfontosságúak:
- A-vitamin;
- B1-vitamin;
- B2-vitamin;
- B3-vitamin;
- B12-vitamin;
- karotin;
- jód;
- cink;
- mangán;
- kobalt;
- foszfor;
- kalcium;
- Vas;
- réz.
Egy állatnak naponta legalább 20 g kalciumot és 10 g foszfort kell kapnia. Ezek az elemek különösen fontosak az intenzíven növekvő sertéseknél.
A sertések táplálkozásában vannak olyan adalékanyagok is, mint:
- Azobacterin. Ez a kiegészítő kiegészíti a sertések B12-vitamin igényét.
- Nátrium-glutamátserkenti az állatok étvágyát és javítja a sertés ízét.
- Etonius. A kiegészítő javítja a sertéshús minőségét.
Adalékanyagként különféle előkeverékeket is használnak, amelyek makro- és mikroelemeket, aminosavakat és vitaminokat tartalmaznak.
A szakértők gyakran javasolják Bork premixét. Bármilyen korú sertésre alkalmas. A következőkből áll:
- foszfor;
- kalcium;
- réz;
- cink;
- mangán;
- jód;
- A-vitamin;
- B2-vitamin;
- B3-vitamin;
- B5-vitamin;
- lizin;
- metionin;
- antioxidáns.
Az előkeverékeknek számos fontos funkciója van:
- akadályozzák az anyagcserével kapcsolatos betegségek kialakulását a testben;
- teljes mértékben kielégíti az állatok napi szükségletét nyomelemekre és vitaminokra;
- a fiatal állati szervezetek normál fejlődésének biztosítása;
- csökkenti a takarmány költségeit.
Házi ételek receptek
A húsként termelt sertések táplálékába kerülő gabonaféléket főzzük vagy pároljuk. Leggyakrabban így készülnek:
- 1 kg gabona esetén vegyen be 2 liter forró vizet.
- A takarmányt vízzel öntjük, összekeverjük.
- A gabonatartályt zsákvászon borítja.
- Hagyja a keveréket 5 órán át párologni.
Az értékes zamatos takarmányok a silótömegek. Főzheti őket összetevők keverésével, például:
- cukorrépa (60%), kukoricacsutka (30%), sárgarépa (10%);
- zöldségek (50%), párolt burgonya (45%), gabonahulladék (5%).
A szilázs tömegét összetörjük, tartályokba helyezzük, jól megrontjuk és lefedjük.
Otthon tápláló összetett takarmányokat is készíthet. A következő összetétel jellemzi:
- árpa - 400 g;
- zab - 300 g;
- lucerna liszt - 160 g;
- hús- és csontliszt - 120 g;
- napraforgó étkezés - 80 g;
- kréta - 20 g;
- só - 10 g.
Az összes alkatrészt őrölni kell, alaposan össze kell keverni.
A kombinált szilázs olyan húsbarát vegyület, amelyet a sertések kedvelnek. Az összetett takarmány összetétele magában foglalja a zúzott, lédús gyökérzöldségeket, zöldségeket és a zöld tömeget - sárgarépát, cukor- és félcukorrépát, káposztát, csillagfürtöt. A százalék eltérő lehet:
- burgonya - 40%;
- lóhere - 30%;
- sárgarépa és káposzta - mindegyik 15%.
A kombinált siló összetétele a következő lehet:
- kukorica füle - 60%;
- tök - 30%;
- hüvelyesek zöld tömege - 10%.
Egy másik lehetőség a következő arányokat biztosítja:
- cukorrépa - 50%;
- sárgarépa - 20%;
- hüvelyesek - 20%;
- szénapor - 10%.
Élesztő takarmány a sertés étvágyának javítására
Az élesztő takarmány javítja az állatok étvágyát, felgyorsítja a sertések által evett egyéb takarmányok felszívódását, és pozitív hatással van a testtömegre.
Az élesztő páros és pár nélkül is végrehajtható.
A nem párosított módszer a következő:
- 20 liter meleg vizet öntünk a tartályba;
- adjunk hozzá 100 g hígított élesztőt, öntsünk ide 10 kg száraz kis takarmányt, alaposan keverjük össze;
- a tömeget 8 órán át hagyjuk erjedni, 25 percenként keverve.
A kapcsolt vagy indító módszer kissé eltér az előzőtől. 5 liter meleg vizet öntünk egy 20 literes tartályba, hozzáadunk 100 g élesztőt, és alaposan összekeverjük. Ezután adjon hozzá 2 kg takarmányt, keverje össze és hagyja főzni. 6 óra elteltével 15 liter meleg vizet és 7 kg száraz koncentrátumot öntünk a masszába. Hagyja 2 órán át, majd élelmiszer-adalékanyagként használja.
Nézze meg a speciális Mriya egységgel elkészített, a sertések hatékony hízlalására szolgáló, homogén folyékony, nagy emészthetőségű takarmányokról szóló videót:
A hizlaló sertések célja a 70% -os sovány hús előállítása. Az állatok hústermelésére speciális élelmiszer-technológiát alkalmaznak. A szerves adalékanyagok és a tiszta víz szintén fontosak. Ezen túlmenően az állatoknak bizonyos feltételekre van szükségük. A megfelelő táplálkozás és a kedvező életkörülmények kombinációja lehetővé teszi a mezőgazdasági termelőnek, hogy minimális zsírtartalmú sovány húst kapjon.