A Kumato paradicsom egy meghatározatlan bogyós gyümölcs fajta, GMO-tartalom nélkül. A gyümölcs fekete színének és a magas tápanyagtartalom miatt vonzza a kertészek figyelmét. Például 2-3-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a sárga és a vörös fajták. Mi az oka egy ilyen Kumato összetételnek, hogyan lehet növekedni és felhasználni, azt tovább vizsgáljuk.
Paradicsommag "Kumato"
"Kumato" fokozatú paradicsom egy szakaszban
A "Kumato" paradicsom gyümölcse afrodiziákumok
Származási és terjesztési történelem
Ennek a fajtanak a származása meglehetősen egyértelmű. Az alapváltozat szerint szülőföldje a Galapagos-szigetek, ahol a paradicsom vadon nő. A jelenlegi formájában az belföldi tenyésztők tudományos munkájának köszönhetően jelent meg az európai piacon, akik géntechnológia nélkül keresztezték a vadon élő paradicsomot „háziasított” paradicsomfajtákkal. A gyümölcsök fekete színűek, a szeder alapú pigment tartalma miatt.
Egy másik népszerű változat szerint a hibrid forma kifejlesztésével kapcsolatos konkrét munkát majdnem 50 évvel ezelőtt Luis Ortego genetikus kezdte. Az 1970-es években a gazdák Agra faluban (Almeria partja, Spanyolország) környékén körbejárták a mezőket, és észrevették, hogy az utolsó sorokban lévő paradicsom, ahol sós talaj uralkodik és a legkevesebb a nedvesség, más színű, de intenzívebb ízű és élénk aromával rendelkezik. Azóta Ortego úgy döntött, hogy csak ilyen paradicsomot termeszt, ezzel különleges feltételeket teremtve, ami a Földközi-tengeren nem volt nehéz.
Ezt követően a spanyol Syngenta vállalat megkapta a jogot a fekete paradicsom tenyésztésére. A származtatott paradicsomot Olmeca F1-nek hívták, de sok országban ez jobban felismerhető a Kumato márkanév alatt.
A fajta manapság nagyon népszerű Európában, Törökországban és Ausztráliában, ám a FÁK országaiban nem terjedt el sokat.
Oroszországban a fajta nem szerepel a kiválasztási eredmények állami nyilvántartásában, ám országszerte termeszthető, különösen a déli régiókban.
Az osztály leírása
A Kumato paradicsom a középidős fajtákhoz tartozik, közelebb a későhöz. A betakarítást 100-120 nappal az első palánták megjelenése után lehet betakarítani. Különösen megvizsgáljuk, hogy a bokrok hogyan fejlődnek, hogyan különböznek a gyümölcsök, a fekete kivételével.
Bokrok
A növény külső tulajdonságai hagyományosak és megfelelnek a magas fajták kategóriájának:
- Magasság. A növekedés típusa szerint a Kumato meghatározhatatlan és eléri a 2–2,5 m magasságot. A hajtás felső részét addig kell megcsíptetni, amíg eléri a 2 m-t, hogy a gyümölcs fejlődése szempontjából kedvező feltételek alakuljanak ki.
- rizóma. Sűrű, minden irányba rohanó, több mint 0,5 m-rel, átmérője legfeljebb 50 m, eloszlása mélyedések nélkül zajlik.
- Származik. Perzisztens, karcsú és lianike-szerű (megjelenésében liana-hoz hasonlít), közepes szárúságú. Növekszik a termés közben is.
- A levelek. Kisméretűek, a legtöbb paradicsomfajtára jellemző szokásos szerkezettel, ráncos hálófelülettel és sötétzöld színűek. Nincsenek pubescenciák.
- Közös. Ez egyszerű és középértékű, vagyis az első virágzat 8-9 levél fölött, a következő pedig 1-2 levél fölé formálódik.
- Kefe. Egy növényen legfeljebb 8 egyszerű virágkefe jelenhet meg. Mindegyiken 6-8 paradicsom alakul ki.
Gyümölcs
A kefében összegyűjtött gyümölcsök egzotikus megjelenésük és eredeti ízük szerint különböznek egymástól:
- Szín. Az éretlen gyümölcsök halványzöld színűek, foltok és fröccsenés nélkül, egyenletes a száron. Ahogy érik, a szín fokozatosan elsötétül, először gesztenyebarnyá, majd csokoládévé alakulva. Időnként a szín lehet heterogén és vékony zöld csíkokkal rendelkezik.
- Alak és méret. A gyümölcs alakja lehet kerek és ovális, kevés bordával. Méretük átlagos: átmérőjük - kb. 5–7 cm, súlya - átlagosan 80–100 g. Az összes érett paradicsom szinte azonos.
- Pép. Húsos és sűrű, de gyengéd. Gazdag sötétvörös színű, de néha zöldes jegyek láthatók. A bordák száma alapján meghatározható az érett paradicsom belsejében lévő vetőkamrák száma. Van 2, 3 és ritkábban 4. Így a magok a gyümölcs kisebb részét foglalják el, és egyenletesen oszlanak el a kamrák között. A paradicsomban a szárazanyag-tartalom meghaladja az 5% -ot, ami szignifikánsan több, mint a szokásos vörös paradicsomé.
A pép szerkezete cukor-olajos, vastag falakkal és magas juice-tartalommal.
- Íz. A fekete paradicsom eredeti ízű - édes, könnyű gyümölcs illata és kiegészítő savanyúság. Az aroma világos és intenzív. Figyelemre méltó, hogy az íz még hőkezelés után is megmarad.
- Alkalmazás. A Kumato desszert fajtája, és friss fogyasztásra alkalmasabb. A gyümölcsöket szeletek formájában vagy különféle saláták részeként szolgálhatják fel az asztalon. Közben levesek és főételek készítésére is felhasználhatók. Egyes gazdák inkább a paradicsomkonzervációt részesítik előnyben, amelyek nagy sűrűségük miatt jól tolerálják a hőkezelést.
A gyümölcsök jól tárolhatók és könnyen elviselhetik a szállítást, mivel a sűrű bőr miatt nem repednek.
Funkciótábla
A Kumato paradicsom főbb jellemzői az alábbiakban találhatók:
Paraméter | Leírás |
Alapvető tulajdonságok | Meghatározatlan, szezon közepén, desszert minőségű |
Érési időszak | Az első hajtások megjelenése után 100-120 napig |
Termelékenység | Stabil és magas. Egy bokorból akár 8 kg szinte azonos méretű gyümölcs gyűjthető. Termelékenység 1 négyzetmétertől m leszállási terület - átlagosan körülbelül 15 kg. |
Növekvő tulajdonságok | A növénynek szükségszerűen meg kell kötnie a tartót és meg kell szorítania. A legjobb, ha fajtákat 2 vagy 3 szárban alakít ki. A bokrok magassága elérheti a 2,5 m-t, ezért be kell szúrni, hogy elérjék a 2 m-t. |
Betegségekkel szembeni ellenállás | Magas - a fajta nem fél a legtöbb paradicsomi betegségtől |
Keepiness | A paradicsomot jól tárolják, szobahőmérsékleten akár 2 hétig. Nem kívánatos az összes gyümölcs hűtőszekrényben tartása, mert ilyen tárolás során elveszítik édességüket. |
Előnyök
A Kumato paradicsom nem géntechnológiával módosított termék (GMO-k nélkül!), És jobb kémiai összetételű, mint a többi hazai és vad paradicsomfajta. Ennek köszönhetően a következő egyedi tulajdonságokkal rendelkezik:
- Antocianinokat tartalmaznak, amelyek a paradicsomnak jellegzetes színét adják. Ezek az anyagok fontosak az emberi egészség szempontjából, de önmagukban nem képződnek és nem képesek felhalmozódni a testben, ezért rendkívül fontos, hogy étellel hozzájussanak hozzájuk. Az antocianinok erősítik az erek falát, enyhítik a duzzanatot, erősítik az immunrendszert és javítják a látást. Ezen felül erőteljes antioxidánsok, és ezért segítik a rák megelőzését.
- Fokozott mennyiségű C-vitamint tartalmaznak - erős antioxidáns és immunitás serkentő anyag. Így a paradicsom használata erősíti a test, valamint a szív-érrendszer védő tulajdonságait.
- Különleges pigmentanyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a szövetek regenerálódását és gátolják a rosszindulatú tevékenységeket.
Számos vitamin és ásványi anyag tartalma miatt a paradicsomnak afrodiziákum tulajdonságai vannak - olyan anyag, amely stimulálja vagy fokozza a szexuális aktivitást.
Mezőgazdasági technológia
Egy ilyen eredeti paradicsomfajta termesztésekor a következő szabályokat kell figyelembe venni:
- 60–65 nappal a tervezett ültetés előtt állandó helyre vegye be a palántákat. A régiótól függően az optimális időszak március végére esik, április első évtizedére.
- A Kumato-t nyitott földre, melegítés lehetőségével vagy üvegházba kell ültetni. A második esetben a növényt rövid növekedés miatt rövidíteni kell.
- A magokat jól előkészített, a foszfor által korábban jóváhagyott, fertőtlenített és patogén mikroflórából párologtatott talajba vesse be.
- Az ültetés után a talajt meg kell nedvesíteni és polietilénnel vagy üveggel lefedni, hogy kedvező körülményeket teremtsenek a magok csírázására. A palántákat tartalmazó tartályokat jól megvilágított és meleg helyen kell tartani.
- A palánták nyílt talajon történő ültetésekor érdemes egy négyzetméterenként legfeljebb 4 növény aránnyal kezdeni. m. Ugyanakkor az optimális távolság közöttük 50 cm.
- A palánták gondozása magában foglalja a szintetikus anyag segítségével a támaszhoz való kötés, megfelelő öntözés, műtrágyával történő műtrágyázás, gyomok eltávolítása stb. Nem szükséges bokor kialakítása, hanem meg kell szorítania az oldalsó és az alsó folyamatokat.
A fekete paradicsomot ugyanúgy termesztik, mint a szokásos paradicsomot, de ezt ritkábban kell megnedvesíteni, hogy édes legyen és harmonikus savasságú.
Mag gyűjtése és tárolása
Az ültetési anyag megvásárolható egy kerti boltban, vagy elkészíthető saját kezűleg, az alábbi utasításokat követve:
- Óvatosan gyűjtsük össze a magokat fogpiszkálóval.
- Öblítse ki a magokat tiszta vízzel a paradicsomlepedés eltávolításához.
- Ha szükséges, áztassa a magot kálium-permanganát gyenge oldatában, hogy fertőtlenítse.
- Szárítsa meg a magokat 2-3 napig, tekerje be egy újságba és tárolja tavasszal.
Egyes kertészek nem mossák el a magokat, hanem azonnal elhelyezik azokat tárolásra, de ez súlyos hiba, mivel kálium-permanganátban való áztatás és a talajba ültetés után a paradicsomos bevonat kihull, és ez negatív hatással van a növény hozamára.
Hogyan lehet nevelni palántákat?
Az indulás gyakran március végétől lehetséges. A palántákat több szakaszban termesztik:
- A vetőmagkezelés előkészítése. Áztassa a magokat néhány percig 5% -os sóoldatban. Távolítsa el azokat, amelyek felmegynek, és a maradékot halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldattal fertőtlenítse, majd öblítse le és egy napig áztassa egy növekedést stimuláló szerben. Amikor a magok megduzzadnak, kioltják őket a hűtőszekrény alsó polcán.
- Hordozó előkészítése. Megvásárolhatja egy kerti boltban, vagy elkészítheti magát tőzeg, humusz és folyami homok keverésével 60:30:10 arányban. Adjunk hozzá egy pohár fahamu a kész keverékhez. Ezután a kórokozóktól kezelni kell, néhány percig melegítve egy előmelegített kemencében.
- Magok ültetése. Az elkészített szubsztrátot tágas dobozba vagy külön csészékbe kell önteni, és meleg vízzel megnedvesíteni. Optimális hőmérséklete 22 ° C. A vetőmagokat 2 cm-rel el kell mélyíteni, és egymás között 2 cm távolságot kell tartani.Özítse meg a növényeket, fedje le fóliával vagy üveggel, és helyezze át egy jól megvilágított helyre, ahol a levegő hőmérséklete 25 ° C-on marad.
Egyes kertészek nem fedezik a növényeket védőanyaggal. Ennek eredményeként ez a talaj túlzott szárazsága következtében rossz magcsírázást eredményez.
- Gondoskodás. Körülbelül az 5. napon, amikor a legtöbb hajtás megjelenik, a bevonatot el kell távolítani. Ha 2-3 valódi szórólap nő, akkor merítse a palántákat külön eldobható csészékbe vagy tőzegcserépbe. A második lehetőség nagy előnye, hogy a palántákat nyílt földön azonnal be lehet ültetni. A szedés után öntözzük a palántákat, amíg a talaj kiszárad (nedvesítsük meg, megakadályozzuk, hogy a víz kerüljön a hajtásokra!), És kétszer megtermékenyítjük ásványi műtrágyával, kéthetes időközönként. Ha a palántákat naponta többször nem világítják meg, használjon fénycsöveket.
- keményedés. 2 héttel az állandó helyre történő leszállás előtt a hajtásokat meg kellkeményíteni, hogy gyorsan alkalmazkodjanak az új feltételekhez. Ehhez minden nap néhány órára ki kell vinni őket az erkélyen vagy az utcán.
A palánták termesztése körülbelül 1,5 hónapot vesz igénybe. Ülhetnek nyílt talajon vagy üvegházakban. Ugyanakkor körülbelül 35 cm magas, egészséges megjelenésűek, fejlett gyökérrendszerük, erős szárúak és a betegség által nem érintett levéllemez legyenek. Általában egy csemete bokoron 8-10 levél legyen körülbelül 0,6 cm vastag.
A palánták áttelepítése állandó helyre
A palántákat május közepe óta ültetik át ágyakba. Nyílt talajon történő termesztés esetén az átültetést két hétig el lehet halasztani, így az ismételt fagyok veszélye teljesen megszűnik. Így május végén vagy akár június elején is végrehajtható. A palánták átültetése a következő sorrendben történik:
- Készítse elő a lyukakat 50-60 cm távolságra egymástól. Ebben az esetben jobb, ha 50x50 vagy 60x60 cm-es sémát használ, a legjobb módszer a bejelentkezés.
- Az előkészített kutak foszfor-komplexeivel megtermékenyíthető. Tilos friss trágyát hozni a növények alá.
- Ültesse be a palántákat, a szárakat 2,5-3,5 cm-rel elmélyítve, és bennük benőtt - még mélyebbre.
- Az ültetett növények bőségesen hidratálnak, és talajjal tapossák.
- Minden palántát azonnal rögzítenek egy egyedi tartóhoz, ehhez csak szintetikus anyagot használnak.
Ha nem szintetikus anyagokat, hanem más anyagokat használ fel a növények ácsorításakor, akkor provokálhatja annak bomlását.
Palánták és betakarítás
A Kumato hibrid paradicsom megfelelő termésének megszerzése érdekében a palántákat megfelelő gondossággal kell ellátni, amely a következő mezőgazdasági tevékenységek elvégzéséből áll:
- szisztematikusan meleg vízzel öntözze a növényt, amikor a felső talajrétegben vékony kéreg alakul ki;
- a nedvesítés után végezzen sekély talajlazítást és gyomnövények eltávolítását;
- talajrétegezze a bokrok körül a talajt (például szerves anyaggal), hogy kedvező feltételeket teremtsen a bokrok növekedéséhez és fejlődéséhez;
- etesse a paradicsomot mullein és más ásványi komplexekkel az ütemterv szerint - 1 alkalommal 10 nap alatt;
- az oldalsó és az alsó folyamat megcsípése anélkül, hogy bokor lenne, mivel a paradicsom 2-3 szárban nő;
- a megelőzés érdekében a palántákat speciális, áruházban vásárolt termékekkel permetezze betegségek és kártevők ellen (a vetőmagok és a talaj fertőtlenítése számos fő betegséget meg fog akadályozni, azonban a palánták megelőző kezelését nem szabad elhanyagolni!).
A palánták gondozására vonatkozó összes szabályra figyelemmel, július végén megkaphatja az első kiváló ízű fekete paradicsom termését. Ezeket kellő időben össze kell gyűjteni, hogy a növény tovább tudjon gyümölcsöt hozni. Az érett paradicsomot meg kell vizsgálni a sérülések szempontjából annak érdekében, hogy kiválaszthassa azokat a legjobbat, amelyeket 14 napig rekeszekben lehet tárolni.
Érvek és ellenérvek
Az egzotikus dolgok rajongói gyakran megkísérelik a fekete fekete paradicsom Kumato termesztését, bár Oroszországban ez nem szerepel a Tenyésztők Eredményeinek Állami Nyilvántartásában. Eközben az eredeti megjelenésen kívül ennek a fajtának számos előnye van. Ezek tartalmazzák:
- magas termelékenység (kb. 15 kg gyümölcs, 1 négyzetméter ágy);
- magas íz;
- a sejtek helyreállításáért és a test egészének megfiatalításáért felelős anyagcsoport tartalma;
- megnövekedett vitamintartalom (például a C-vitamin koncentrációja 2-3-szor nagyobb, mint a szokásos paradicsomban);
- a GMO-k hiánya;
- jó tolerancia a magas hőmérsékletekre;
- ellenállás a nagy távolságokon történő szállításnak;
- ellenállás sok általános paradicsombetegséggel szemben.
Ami a hiányosságokat illeti, egyesek ugyanazt az eredeti színt jelzik, mert nem mindenkinek fog tetszeni a fekete paradicsom.
A paradicsom eredeti íze, gyümölcsös jegyekkel azonban áthidalja ezt az árnyalatokat. A fekete mellett a fajtának a következő tulajdonságai is vannak:
- szinte az összes gyümölcsnek azonos a kerek alakja, ami a többi fajta esetében meglehetősen ritka;
- a magok meglehetősen gyorsan csíráznak, de akkor növekedésük lelassul.
A Kumato paradicsom egy meghatározatlan középszezonbeli fajta, amely sűrű bőrű és húsos húsú, édes paradicsomot hordoz. Fő megkülönböztető tulajdonságuk a fekete szín és az eredeti íz, gyümölcsös jegyekkel. Ezt a fajtát ugyanúgy termesztik, mint a hagyományos paradicsomot, de további hasznos tulajdonságokat fognak értékelni, mivel serkenti a sejtek regenerálódását és aktiválja az öregedésgátló funkciókat.