Káposzta „dicsőség”: olyan fehér káposztafajták, amelyek számos orosz konyha ételének alapját képezik. E fajta népszerűsége logikus - a „Glory” szerény, termékeny és ízletes. Megtanuljuk, hogyan kell ültetni és termeszteni ezt a híres káposztát.
Káposzta dicsőség és fajtái
A káposzta az egyik legigényesebb zöldség. Ezért sok régi fajtája továbbra is versenybe száll az újszálú hibridekkel. Azon fajták között, amelyek sikeresen teljesítették az idő próbáját - a „Glory”. 1940-ben tenyésztették az All orosz Kutatóintézetben a növényi növények szelekciójával és vetőmagjaival.
A "Glory" magán- és ipari zöldségtermesztésben használatos. A pácoláshoz és a pácoláshoz a legjobb minőségűnek tekintik. Ez a káposzta kétféle - 1305 és Gribovsky 231.
Dicsőség 1305
Változat "Glory 1305" - szezon közepén. A fejek technikai érettsége a palánták megjelenése után 100–130 nappal érkezik. Különböző a békés érésnél. 1 ha-tól 55-95 tonna betakarításra kerül, friss és pácolt formában ajánlott. A betakarítás októberben zajlik. A káposztafejeket kb. 3 hónapig tárolják. A fajta ellenálló a nyálkahártya baktériumokkal szemben.
Emelt lap kimenet. A levelek lekerekítettek, enyhe ráncok, hullámosak a szélein. A levelek színe szürkészöld. A káposzta feje sűrű, kicsi vagy közepes, kerek vagy lekerekített, lédús és ropogós. Súly - 2,5-3,5 kg. A káposzta feje sárgásfehér.
Dicsőség Gribovsky 231
A „Glory Gribovskaya 231”, hasonlóan a „Glory 1305” -hez, közepes érési fajtákra utal, de két héttel korábban érik. A káposzta feje éretté válik 100–110 nappal a csírázás után. Termelékenység - 65-90 tonna / 1 ha. A fajta szerény a talajra nézve. A Gribovskaya káposzta sűrűbb, mint 1305 káposztafeje, és télen jobban tárolható.
A foglalat közepes méretű, kompakt. A levelek zöldek és sötétzöldek. A káposzta feje kicsi, lekerekített, lapos, zöldesfehér, ellenálló a repedésekkel. A fusarium és az érrendszeri baktériumokkal szembeni magas immunitást a kerek befolyásolja.
A Slava fajta megjelenése
Káposzta "Glory" klasszikus megjelenésű tökéletes fehér káposzta:
- Konnektor. Emelt, közepes méretű.
- Levelek. Közepes méretű, világos zöld, enyhe viaszos bevonattal. A levelek felülete kicsi, ráncos.
- Távozik. Sűrű, lekerekített, enyhén sima.
Műszaki adatok
A fajta főbb jellemzői:
- Átmérője kb. 25 cm.
- Termelékenység - 57-93 t / ha.
- Súly - 2,5-4,5 kg. A maximális súly 6-7 kg.
- Felhasználhatósági idő - 4 hónap.
A fajta ellenálló a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. Tolerálja a nedvességhiányt, mezőgazdasági ügyekben szerény.
Előnyök és hátrányok
Osztály előnyei:
- Hideg ellenállás.
- Jó ízlés.
- Vonzó bemutató.
- Jó szállíthatóság.
- A hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás.
- Sokoldalúság - a káposztafejeket különféle célokra lehet felhasználni.
- Nem repedés.
- Megőrzi a termelékenységet a száraz régiókban.
hátrányok:
- Nem kielégítő a káposztaköltség.
- A világítás és a tápanyagok hiánya miatt a káposztafejek meglazulnak.
- Hosszú tárolás után az áru és az íz csökken.
Palánta módszer
A legtöbb kertész káposztát palántákban termeszti - ez lehetővé teszi a termés gyors megszerzését, leegyszerűsíti a palánták és a levelek megjelenését. És ami a legfontosabb: ez a növekedési lehetőség megbízhatóbb. A csemete módszer ugyanolyan népszerű a különböző éghajlati viszonyok között.
A csemete módszer előnyei:
- Legalább vetőmag fogyaszt.
- A betakarítás korábban érik, mint amikor a tagokat vetik a földbe.
- A palántákat nem kell vékonyítania - ez a folyamat szorgalmas és sok időt vesz igénybe, miközben a vetőmagok jelentős része pazarlásba kerül.
Mag előkészítése
A palánták, majd az egészséges és erős palánták garantálása érdekében a magokat válogatják és előkészítik az ültetésre. Dobjon el minden apró vetőmagot - ezek nem adnak jó fejet.
A káposztamag elkészítésének eljárása:
- Fertőtlenítés. Áztatás 50 ° C-ra felmelegített vízben 20 perc elteltével a magokat eltávolítják a forró vízből, és pár percre hideg vízbe helyezik.
- Növekedés stimulálása. A magokat egy tápanyag-oldatba merítik, amelyet kálium-humátból (1 g) és vízből (1 liter) készítenek. 12 óra elteltével a magokat folyó vízzel mossuk és szárítjuk.
- Edzés. A magokat 24 órán át a hűtőszekrény alsó (növényi) polcjára helyezik. A hőmérséklet körülbelül 2 ° C.
Vetési dátumok
A palántákat április elején vetik be. Az egyes régiókra a vetési dátumot módosítják - figyelembe véve a régió éghajlati jellemzőit. Tehát Oroszország déli részén korábban - március 25-től - vethet magvakat. A palántákat a vetés után egy hónappal ültetik, amikor a növények 4-5 levele lesz.
Növekvő palánták otthon
A káposzta jobban növekszik szedés nélkül, ezért tanácsos a magokat azonnal külön pohárba ültetni. A legjobb megoldás a tőzegtabletták, akkor nincs szükség sem talajkeverékre, sem válogatásra.
Ha a palánták készen állnak az ültetésre, és a megfelelő időjárás még nem telepedett be, a szedés segít - lelassítja a növekedést. A palánták nem nyújtanak, erősebbek és guggolnak.
Ha a csemeteket eldobható üvegekben vagy konténerekben termesztik, akkor azokat talajkeverékkel kell feltölteni. Nem vehet földet a kertből - az erős palánták növekedéséhez nincs elegendő tápanyag benne, ráadásul különféle betegségek kórokozóit is tartalmazhatja.
A palánták tartályainak feltöltéséhez külön hordozót vásárolhat, vagy maga is elkészítheti a talajkeveréket. Egyenlő arányban vegye:
- gyepterület;
- rothadt humusz.
A talaj lazítása érdekében durva szemű homokot nem adunk hozzá. És a fekete lábak megelőzése érdekében a hamu hozzáadódik a keverékhez.
A kapott talajkeveréket fertőtleníteni kell. Bármely módszer megteszi:
- készítsen gyenge kálium-permanganát-oldatot, és öntözzen vele a talajt;
- tegye a keveréket a sütőbe, és tartsa ott magas hőmérsékleten.
A fertőtlenített talajt szétszórják a tartályokon - külön üvegekben, palántákhoz készült speciális dobozokban, tőzegcserépben.
A vetést 12-18 ° C hőmérsékleten hajtjuk végre. Egy növénynek 25 négyzetméterre van szüksége. lásd a káposzta palánták termesztési eljárását:
- Felkészülés a vetésre. A vetés előtt a tartályokban lévő talajt megnedvesítjük. A boronakat fiókokban vagy lyukakat üvegben készítik. Az első esetben a palántákat el kell meríteni, a második esetben merülés nélkül meg lehet tenni.
- Vetés. A vetőmagokat sorokban vetik el kb. 2 cm-es intervallumokkal, a szomszédos barázdák között 4 cm-re. A magokat enyhén meghintjük a talaj tetejére. 2-3 magot ültetnek külön üvegekbe.
A növények képességei közelebb állnak a fényhez. A csírázás optimális feltételeinek fenntartása érdekében a tartályt átlátszó fóliával borítják. Annak érdekében, hogy a menedék alatt ne keletkezzen páralecsapódás, növelve a páratartalmat, a telepítéseket rendszeresen szellőztetni kell.
Növekvő palánták üvegházban
Ha a kertészek üvegházakkal rendelkeznek, akkor palántákat termesztnek bennük - ez lehetővé teszi az ablakok kiszabadítását a palántákat tartalmazó dobozokból, és ami a legfontosabb: sokkal több palántát lehet üvegházban termeszteni - elég magának, a szomszédainak, és még mindig lesz több eladó.
Növekvő tulajdonságok:
- A magvak üvegházban történő vetését ugyanabban az időben kell elvégezni, mint amikor ablaküvegen termesztik.
- Az üvegház talaját ősszel készítik el. A növényi törmeléket eltávolítják a talajról - a palánták betegségforrássá válhatnak. 1 négyzetre. m készítsen 3 vödör rothadt trágyát, valamint ásványi műtrágyákat, amelyek foszfor, magnézium, kálium és nitrogén palántáinak forrásaként szolgálnak.
- Az üvegház állandó hőmérsékletet és páratartalmat tart fenn, a palántákat a legkényelmesebb körülmények között termesztve. A magas páratartalom a növények deformálódásához vezet, gombás betegségek kialakulását váltja ki.
Palánták gondozása
A palántákra elvetett vetőmagok néhány nap alatt - 3-tól 7-ig - csíráznak. A megfelelő fejlődés érdekében a palántáknak némi gondot igényelnek:
- Hőfok. Annak érdekében, hogy a palánták ne nyúljanak el a szükségesnél nagyobb mértékben, alacsony hőmérsékleten tartják őket, napközben 16 ° C körül, éjjel pedig 8-10 ° C hőmérsékleten. Ebben a módban a palánták 7-8 napig tartanak.
- Szed Erre az eljárásra akkor lesz szükség, amikor a palántákat dobozokban termesztik - be kell ültetni. A hajtásokat 10-14 nappal a megjelenésük után szedik. Néhány kertész merülés közben megcsípte a gyökércsúcsot, mások nem javasolják ezt. A szedés után a palántákat először 18 ° C hőmérsékleten tartják, majd 13-14 ° C-ra engedik le. Éjszaka a hőmérséklet 10-12 ° C-ra csökkenhet.
- Vékonyodik. Ha a palántákat külön üvegekben termesztik, akkor nincs szüksége szedésre, hanem elvékonyodásra - ezt 2-3 levél kialakulása után végzik. Hagyja a legerősebb növényt, mások csipkedjenek a gyökérnél.
- Világítás. Világosság hiányában a palántákat kihúzzák, száruk vékonyává és törékenyé válik. Az ilyen palánták kevésbé életképesek. A nappali órák meghosszabbításához használjon mesterséges világítást - szereljen be fénycsöveket. Ezek napi 12 órát tartalmaznak.
- A talaj nedvessége. A hajtások megjelenéséig a szubsztrátumot permetező palackon keresztül nedvesítik. A palánták megjelenésekor az öntözés a barázdák között történik - ha a növények dobozban vannak, a víznek nem szabad esnie a növényekre. Külön palántában a palántákat is a lehető legpontosabban öntözzük. Az öntözést olyan gyakorisággal hajtják végre, hogy a talaj mérsékelt nedvességet tartson fenn. Ha a hőmérséklet mérsékelt, akkor az öntözést kb. 5-6 naponként végezzük.
- Felső öltözködés. Az első etetés 10 napos korban történik. Ajánlott a palántákat takarmányozni szerves vagy műtrágya oldattal. Összetétel és adagolás 10 liter vízhez: 20 g ammónium-nitrát, 20 g szuperfoszfát, 5-10 g kálium-klorid. 10 nap elteltével újabb etetést folytatunk, a következőt 2-3 hét után.
A palánták esetében ugyanolyan pusztító, mint a túlszárítás és a vízcseppek.
Palánták ültetése a földbe
10–15 nappal a talajba ültetés előtt a palánták megkeményednek. Fel kell készülni a hőmérséklet esetleges csökkenésére. A keményedés kezdődik a palánták nappali utcába történő bevezetésével. Célszerű, hogy az első eljárást napos napon végezzék el. A "séták" időtartama fokozatosan növekszik.
Ha 5-6 valódi levél képződik a növényeken és a magasság eléri a 15 cm-t, akkor állandó helyre ültethetők. A mérsékelt térségben a kirakodásra május közepén vagy július elején kerül sor.
A palánták ültetésének jellemzői:
- A "Glory" osztály hidegálló, ezért a palántákat már 8-10 ° C-on ültetik.
- Annak érdekében, hogy a fejek nagyra nőjenek, a növénynek elegendő helynek kell lennie a növekedéshez. A palántákat 50-60 cm-es ültetéssel, a sorok között - 60 cm-rel ültetik.
- A hűvös tavaszi régiókban a palántákat fóliával borítják - akkor távolítják el, amikor az időjárás engedi.
- Az ültetési talaj nagyjából ugyanúgy készül, mint az üvegházakban. A nyílt terep előkészítésének eljárása:
- Jelölje meg az ágyakat - tét és zsineg segítségével. A telepítési mintának megfelelően lyukakat ástak ki - méretüknek olyannak kell lennie, hogy a növények gyökérrendszere szabadon beleférjen bennük.
- Műtrágyákat - karbamidot (1 teáskanál) és szuperfoszfátot (2 teáskanál) öntünk mindegyik lyukba. A műtrágyákat keverték a talajjal.
- Vizet öntünk a kutakba - addig öntjük, amíg krémes masszát nem kapunk.
- A kapott "beszélő" ültetett palántákat. Finoman tömörítve és meghintve a talajjal. A jövőben az ültetést 2-3 naponként öntözzék.
Növény nélküli módon növekszik
A gondatlan káposztatermesztés magában foglalja a vetőmagok nyílt földön történő vetését. Ez a módszer népszerű Oroszország déli részén. A vetőmagokat április 15-től májusig vetik el. Feltéve, hogy a minimum hőmérsékletet 4-6 ° C-ra állítják. A vetés optimális hőmérséklete 10 ° C. Fagyveszély esetén a növényeket fóliával borítják.
Helyi követelmények:
- Megvilágítás Még a legkisebb árnyékolás sem lehet. A teljes termés érdekében a káposztának jól meg kell világítani a nappali órákban.
- A talaj. Kívánatos semleges savasság. Ellenkező esetben a káposzta fáj, és gyengén hoz gyümölcsöt. A talajnak táplálónak, jól előkészítettnek, lazanak kell lennie. Szilárd talajban, alacsony oxigéntartalommal a káposzta feje nem fejlődik ki.
- Elődök. A káposzta jól növekszik burgonya, hüvelyesek, uborka, gyepfű, dáliák után. Nemkívánatos elődök - retek, cékla, paradicsom. A káposzta közelében nem ajánlott babot és sárgarépát ültetni.
Két éven át nem ültethet káposztát egy területre. A káposztát legkorábban 3 év elteltével ültetheti újra.
Lépésről lépésre a leszállás folyamata
Lépésről lépésre vetőmag ültetése nyílt talajon:
- Szavazzon egy talajjal egy talajjal, lebontva a föld csomóit.
- Jelölje meg az ágyakat a csapokhoz kötött kötél meghosszabbításával.
- Kapa segítségével készítsen 2 cm mélyedésű barázdákat.
- Öntsön metszõ barázdákat.
- Rendszeres időközönként vegye be a magokat. A növények sűrűsége attól függ, hogy a vetőmagot ültettek - száraz vagy csírázott-e. Ha a magok csíráztak, akkor 50-60 cm után ültesse őket, vastagabb vetje be a száraz vetőmagokat - majd vékonyítsa meg a további hajtásokat.
- Megszórja a magokat száraz talajjal, és dörzsölje egy kicsit a tenyerével.
További gondozás
A káposzta ültetési módjától függetlenül - vetőmagot vagy palántákat - hozama a gondozás minőségétől függ a növekedési időszak során. Fontos a talaj laza állapotának folyamatos fenntartása és rendszeres nedvesítése.
Fagyvédelem
Az északi régiókban és Szibériában még a nyár elején is fagyok fordulhatnak elő. Ha a fiatal káposztát alacsony hőmérsékleteknek teszik ki, el kell felejtenie a termést. A veszteségek elkerülése érdekében az ültetett palántákat fóliával borítják - a talaj fölé kell emelni, hogy a növények szabadon növekedjenek.
Ha előre ismert, hogy a hőmérséklet csökkenése várható, megelőző öntözést hajtanak végre - a nedves talaj lassabban bocsát ki hőt, megtakarítva a fiatal palántákat a hidegnapból.
Locsolás
A káposzta öntözése különféle módon történhet:
- Kannák.
- Tömlők, beleértve a permetezést, permetező fúvókákkal. Ez az öntözési módszer hasznos a hőben.
- Nagy ültetvényeken az optimális módszer az öntözés. A víz folyik a sorok mentén elhelyezett csöveken. A vizet automatikusan szállítják, ami nagyban megkönnyíti a káposzta gondozását.
A "Glory" káposzta locsolásának jellemzői:
- A szezon során a káposztát akár nyolcszor is öntözik. Az öntözés gyakorisága az esőzések mennyiségétől függ. A ritka, de bőséges öntözés hozzájárul a szoros és zamatos fejek kialakulásához. Ha túl gyakran önti a káposztát, akkor a káposzta érőfejei repedhetnek.
- Öntözési sebesség - 20 liter / 1 négyzet. m
- A betakarítás előtt 3 héttel a káposztát már nem öntözik.
Ha a fejek belseje aktívan érlelődik, az idomlevelek repedhetnek. Ebben az esetben a növényt óvatosan el kell forgatni - a gyökér egy része leszakad, a víz és a tápanyagok felszívódása lelassul, a fejek túlzott növekedése megáll.
Annak érdekében, hogy a föld ne száradjon ki, öntözés után talajréteggel borítják. Ha a levelek elég erősek, a növények felnőnek, hogy serkentsék a gyökérzet fejlődését. A hillingnek köszönhetően a növény több nedvességet és tápanyagot kap, amely a káposztafejek fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges.
Felső öltözködés
A palánták átültetése után általában három felső öntettel töltenek. Szükségük van arra, hogy a növények rugalmas káposztafejeket képezzenek, lédús és ízletes.
A főtt káposzta periódusai és összetétele:
Alkalmazási időszak | Felső öltözködés |
2 héttel az átültetés után | Erjesztett mullein oldat (egy vödör - 5-6 növény számára) |
Kilépés közben | Fahamu hozzáadódik a mulleinhez (10 g - 50 g) |
A második etetés után 3-4 hét elteltével | Hasonló a második felső öntettel |
Sok kertész nem korlátozódik az ipari műtrágyákra a talaj termékenységének növelése érdekében, hanem növényi infúzióval öntözik. Az egyik népszerű recept:
- A hordók egyharmadát fű - csalán, kamilla, pitypang, bojtorján töltik meg. A füvet előre aprítják. Vizet öntünk a hordóba, és a fedelet lezárjuk. Az erjedés a hordóban kezdődik.
- Egy hét után a fermentált folyadékot kiszűrjük. Vízzel hígítva (1:10). A kapott oldatot káposztával öntözzük.
A káposzta jó felső öntettel a jód. Ennek az elemnek a bevezetése hasznos jódhiányos talajokban - podzolos és tőzeg. Ezenkívül a jód megakadályozza a késői olajat és a lisztharmatot minden talajon.
Betegségek és kártevők
A "Glory" fok meglehetősen ellenálló a leggyakoribb káposztabetegségekkel. A növényi veszteségek kizárása érdekében a kertészeknek be kell tartaniuk a megelőző intézkedéseket, és fenyegetések esetén - Intézkedések a káposztabetegségek és kártevők elleni küzdelemhez:
Betegségek / kártevők | A sérülés tünetei | Hogyan harcolj? |
Peronosporosis | Sárga foltok jelennek meg a leveleken, fehéres fehéren belül | Fungicidekkel permetezzük, például Ridomil Gold. |
Kila káposzta | Jellemző növekedések jelennek meg a gyökereken | Az ásás során a talajba mérsékelt mész kerül - 250 g / 1 km. m |
Fusarium | A levelek sárgássá válnak és kiszáradnak | Az érintett leveleket levágják és megsemmisítik, és a talajt gombaölő szerekkel - benzimidazolokkal - kezelik. |
Csaló | A szár alsó része vékonyabbá és feketébbé válik | A palántákat vetés vagy átültetés előtt a talajt kálium-permanganát gyenge oldattal fertőtlenítik, és az érintett növényeket elpusztítják. |
Káposzta lepke | A moly lárvák által elfogyasztott mozgások a káposztafejeken jelennek meg | A gyomokat időben gyomlálják, erős rohamokkal az Entobacterinnel permetezik őket. |
Levéltetvek káposzta | A levéltetvek által érintett levelek elszíneződnek és deformálódnak. | A kapros és a petrezselyem sorok között ültetésre kerül - katicabogár repül rájuk, amelyek aktívan elpusztítják a levéltetvek. |
A túlzott betegségek, az ültetvények megvastagodása, a fedőkötés normáinak túlsúlya provokálhatja a betegségeket. A betegségek elkerülése érdekében a káposztát hamuporral porosítják a palánta szakaszában, és a nyílt talajba ültetés előtt Bordeaux folyadékkal kezelik. Ha a káposztát még mindig sújtja valamelyik betegség, akkor a beteg leveleket levágják és megsemmisítik.
Betakarítás és tárolás
Menjen el augusztus elején. A káposztafejeket éles késsel vágják, szárítás céljából árnyékba rakják őket. A válogatás után kiválasztják a kisebb károkkal rendelkező káposztafejeket, és feldolgozásra helyezik őket - sózott, savanyú, pácolt. A többi tárolásra kerül. A káposztát körülbelül 0 ° C hőmérsékleten tárolják, az optimális páratartalom 90%.
Egészséges, közepes méretű káposztaüzem különböző módon:
- polcokra vagy hálókonténerekre rakva, előcsomagoló papír;
- Zöldséghálókba rakva és zsineggel a gerendákhoz függesztve.
A káposzt dobozokba kerül és a mennyezetről függeszkedik - öltéssel.
Bármely tárolási módszerrel a káposztát időről időre válogatni kell. Az összes sérült és rothadt levél eltávolításra kerül a romlás elkerülése és a fejek eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében.
Vélemények a káposzta Glory-ról
Alexander O., amatőr kertész, Voronezh régió A kertemben a Slava a fő szezonközi fajta. Pácoláshoz használom - a káposztafejek nagyon lédúsak, jó a munkadarabok. Ha vettem káposztát magokkal, októberben veszem ki a káposztát - akkor télen is elteheti.
Yu. Victor, nyári lakos, moszkvai régió. Előfordulhat, hogy a dicsőség kémia nélkül növekszik, de gyakran meg kell osztani a kártevőkkel - a hernyók súlyosan károsítják a káposztafejeket. Mivel nem érzem magam, mint a méreg lökést, elkezdtem használni a népi gyógyszereket - gyomok, dohány infúzióját stb.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
Káposzta "Glory" - egy egyedülálló fajta, amely közel 80 évig népszerű maradt. Ez a siker a fajta figyelemre méltó agrotechnikai és ízjellemzői, a pácolás tulajdonságai és a termesztés szerénytlensége miatt vezethető vissza.
általa megosztva
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1