A volushka gomba ehető faj. Fontos, hogy meg lehessen különböztetni a mérgező ál-ehető kettőktől.
Gombatermesztés volnushka
A gomba leírása
A fajleírás szerint a gomba így néz ki:
- jellegzetes szőrös borítással rendelkezik a sapka széle mentén;
- kalaptal rendelkezik, amelynek szélessége 1,5-10 cm;
- a kupak domború alakja, tölcsérrel a láb közepére megy.
Minél idősebb a gomba, annál kevésbé észrevehető a jellemző szőrszálak a sapkán, ezért összetéveszthető más fajokkal.
A Volnushka jellemzői hasonlóak az erdőben növekvő sok tejgomba jellemzőjéhez, de vannak különbségek. A sapka felületének színe rózsaszín, narancs, néha fehér árnyalatú, de gyakrabban sárga vagy szürke. Széles kör alakú csíkok váltakozó világos és sötét színekkel. Az ilyen típusú gomba héja sárga, mint a sapka, csak kissé enyhébb, néha vörös.
E faj képviselői erdőkben nőnek.
A volnushka gomba ehető, fehérsárga lével rendelkezik. Nem változtatja meg árnyékát a levegővel való érintkezés miatt. Ez feltűnő különbség a Mlechnik nemzetség többi képviselőjéhez képest. Például tejfű, amelynek pép idővel feketévé válik. A szár sűrű és sima, ritkán üreges, cső alakú. A hymenofor lamellás, mint egy sáfránytej.
Gombafajok
Az ehető hullámok biztonságos gyűjtése érdekében meg kell ismernie különbségeiket a mérgező fajtáktól. Vannak olyan képviselők, akik az erdőkben homokos területeken nőnek. Az étkezési gombák ilyen körülmények között nem jelennek meg.
- Fehér hullám: a faj, amelyet más módon fehéreknek hívnak, gyakran csoportokban növekszik. A fiatal gomba domború kupakkal rendelkezik. Ha érett, egy sötét tölcsér jelenik meg a kupak közepén. A vágás során észrevehető, hogy a fehéj sapka nem feledkezik el a levegővel való érintkezéstől.
- Rózsaszín hullám: ezt a fajt egy nagy sapka jelenléte jellemzi, amelynek átmérője akár 12 cm is lehet. Eleinte domború, de idővel egy tölcsér jelenik meg a közepén. A pép fehér színű és sűrű szerkezetű, ezért kényelmes a gomba szállítása még meglehetősen nagy távolságokon is. Az ilyen típusú hullámok a leggyakoribbak.
Előnyök
A gomba pozitív hatással van a látásra
A Volnushka vitaminokat és enzimeket tartalmaz, amelyeknek köszönhetően számos jótékony tulajdonságot nyújt a test számára:
- gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatás;
- pozitív hatással van a reuma, hát- és ízületi fájdalmakra;
- antibakteriális hatás;
- az immunitás előnyei;
- gyógyulás nehéz fizikai vagy mentális stressz után;
- segítségnyújtás a műtétek utáni gyógyuláshoz;
- pozitív hatást gyakorol a látásra;
- javítja a köröm és a haj állapotát.
Ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy a gomba összetételében nagyszámú pozitív alkotóelem van, számos ellenjavallat áll fenn annak felhasználására:
- a gyomor és a belek betegségei: fekély, gasztritisz, pankreatitisz stb .;
- 7 év alatti gyermekek;
- terhesség és szoptatás;
- epehólyag eltávolítása;
- életkori korlátozások időskorban.
Alkalmazás
Az savanushka gomba nemcsak a főzéshez, hanem a tinktúrák és más gyógynövény-főzetek készítésének receptjeiben is széles körben alkalmazható.
Főzés közben
A Volnushka-t csak akkor áztatják vízben, ha túl keserű. Az első levest le kell engedni, és csak a másodikban kell főzni. A szőrszálakat rendkívül éles késsel megtisztítják és vágják, különben szerkezete megsérül. A hymenofor (lemezek a kupak alján), ha szükséges, a legjobb, ha eltávolítják.
Ne tároljon gombával ételeket 2–2 napnál tovább, jobb, ha főzés után azonnal megeszi. Ez különösen igaz a burgonyát tartalmazó receptekre. Ha nem lehet azonnal elkészíteni egy ételt, akkor a terméket hűtőszekrényben tárolják, és a gombát nem mossák meg használat előtt, különben minden hasznos tulajdonság elveszik. A Volnushka fagyasztható.
A gomba keserű ízétől való megszabadulás érdekében egy éjszakán át áztatják őket hideg levegővel ellátott helyiségben - akkor nem ízlik keserűen. A vizet naponta négyszer cseréljük. Csak ekkor készül az étel.
Finom levesek, főételek és hideg saláták készülnek a hullámokból. Süteményeket is készítenek, amelyek fontosak a forró tálaláshoz. A hullámok sózásának módja egyszerű: össze kell rakni egy edénybe, rétegekben, fűszereket adni, és hagyni, hogy 10 napig sajtolás közben beolvadjanak a saját gyümölcslükbe.
Rózsaszín virág - mérgező? !!!
A Fehér Hullám a rózsaszín hullám nővére.
A hullám élénk rózsaszínű. Hogyan kell főzni. Gomba.
A gyógyászatban
A Volushka gombák nélkülözhetetlenek a diabetes mellitus, a magas vérnyomás, az epilepszia és a vérszegénység kezelésében. Emellett látásproblémák és ödéma esetén is hatékonyak. Hideg gombakezelésként az érintett felületen hajtják végre. A gomba rákos és idegrendszeri rendellenességekben alkalmazható.
A gombás levél kivonatát veseproblémára használják, a szemölcsöket is eltávolítja. A főtt gomba enyhíti a bőr gyulladását. A kozmetológiában öregedésgátló maszkok előállításában, valamint az arc és a bőr szépségének megőrzésében használják.
Növekvő módszer
A gomba gyakran egy üvegházban található nyaraló területén termesztésre kerül. Ehhez szállítson be szalmát és fűrészport. Van egy lehetőség a micéliumból történő termesztésre: meg kell találni egy túlérett gombafélét, szeletekre vágni és 24 órán át szárítani egy hűvös szobában.
Amíg a micélium szárad, készítse elő a talajt az ültetésre. A folyamatot nyár végén hajtják végre: az érett gomba csak ebben az időszakban fogyasztható. Az ültetésre szánt földet feltárják, majd megtermékenyítik. A szárított részeket mély lyukakba vetik, fűrészporral lerakják, a tetejére pedig szalmát.
Irina Selyutina (biológus):
Vessen egy közelebbi pillantást arra, hogyan lehet egy hullámot egy nyaralóban, különösképp egy rózsaszín hullámot termeszteni. Használhatja vadon élő gombákból vagy megvásárolt micéliumot. A micélium a speciális online boltokban a következő formákban vásárolható meg:
- Élő friss elsődleges gabona micélium.
- Biológiailag szárított elsődleges gabona micélium.
A vadon élő micélium a következőkből nyerhető:
- Gyűjtse össze a benőtt gombákat az erdőben, apróra vágja és szárítsa az árnyékban 24 órán keresztül.
- Gyűjtsük össze az érett gombaféléket, apróra vágjuk őket, öntsünk egy nap alatt hideg vizet, és időről időre keverjük a tartalmat botokkal.
Miközben az ültetési anyag készül, készítsen "gombaágyat". Válasszon olyan helyet, amelyet a nap jól megvilágít, és:
- Ásni a talajt, és alkalmazni a szerves trágyát.
- Készítsen mély ültetési hornyokat.
- Az ültetvényanyagot egyenletesen terítse el a barázdák teljes hossza mentén.
- Meghintjük fűrészporral a tetejükre és tetejükre - helyezzünk vastag réteg leveleket, széna vagy szalma.
A telepítést nem kell öntözni. A páratartalomnak alacsonynak kell lennie. Kérjük, vegye figyelembe! Az ültetés utáni első évben jobb, ha nem betakarítják, hanem hagyják, hogy a micélium erősebbé váljon. A második évtől kezdje el a gombák szedését.
A volushki termesztésekor ne felejtse el, hogy ezek nem osztriga gombák vagy gombák - évente csak egyszer lesz képes termést megszerezni.
Következtetés
A Volnushka a gombaszedő áldozata. Gyógy- vagy kozmetikai tinktúrák, finom ételek készítésére szolgál. Gombatermesztésre van lehetőség a nyaralóban. A legfontosabb az, hogy megismerjük az étkezésre nem alkalmas képviselő és a főzéshez használt képviselő közötti különbséget.