A "csendes vadászat" tapasztalt szerelmesei azt mondják, hogy nem minden erdő képes bőséges gombaszüretet előállítani. Nézzük meg, hogy a Kemerovo régióban hol találhatók gombahelyek, milyen feltételeknek kell teljesülniük a természetes környezetükben való szaporodáshoz.
Térkép a gomba helyekről a Kemerovo régióban
Klimatikus jellemzők
A nappali órák ezen a területen a december 6-i 57 perctől júniusig tartanak 17 órától 37 percig.
Az éles hőmérséklet-változások érvényesek, nyáron 38 ° С, télen pedig -57 ° С-ra eshet.
Ezek a helyek hegyvidéki jellegűek, mivel a területen hegyláncok vannak, a csapadék egyenetlen. Egyes területeken a hótakaró vastagsága eléri a 300 cm-t, ennek a területnek a legnagyobb részét erdő-sztyeppe foglalja el, ahol nyír- és rezgőszirmok nőnek. Gazdag gombaszüretekben.
Gombafajták
Ezekben a helyekben gombák széles választéka található.
A leggyakoribbak a következők:
- tejgomba;
- gomba;
- tinóru gomba;
- chanterelles;
- Fehér gomba;
- gomba.
Gomba helyek
Gomba
Jól alkalmazhatók sózáshoz. Kedvenc helyük a lehullott levelekkel rendelkező nyírfák közelében található. Amikor rájuk keres, egy kényelmes pálca nagyban segít. Lehetőség van egy hamis faj megbotlására, de nem mérgező. Egyszerűen megkülönbözteti kifejező ízét. Gomba megtalálható Glubokoe falu közelében, Kemerovo régióban.
Méz gombák
Hatalmas számú recept létezik felhasználásukhoz. Kiváló ízűek főtt, sült, pácolt formában.
A természetben tuskókon, fatörzsekön és gyökereken nőnek lombhullató és tűlevelű fák közelében. Ez nagyban megkönnyíti gyűjtését, mivel általában családban nőnek. Egy helyről több kilogramm finomságot szerezhet. Fennáll annak a veszélye, hogy összekeverik őket mérgező társaikkal.
Fontos különbségek:
- a méz gomba fán nő;
- Az ikrek színe világosabb, nincsenek mérlegek és gyűrűk a lábakon.
Gyűjthetőek Kemerovo közelében.
Olaj
A vaj sokoldalú előkészítéssel rendelkezik
Főzve, sütve és párolva is eszik. Mosáskor fontos, hogy alaposan megtisztítsa a nyálka sapkáját. Tűlevelű erdőkben nőnek. Van egy dupla, de nem veszélyes, csak kevésbé ízletes. Nagyon könnyű elválasztani őket egymástól:
- a kettős test vörösre vált a sérült területen, a jelenben - a szín nem változik;
- a kettős alján szürke kalap van, ahelyett, hogy sárga, a hymenofort pedig lemezek képviselik, nem szivacsos;
- a kalap lila árnyalatú;
- a láb lila színű és vágásánál nagyon sárga színű.
Irina Selyutina (biológus):
A hymenofor színében és szerkezetében mutatkozó különbségek mellett a hamis olajozó laza pépszerkezettel rendelkezik, amely enyhe nyomással azonnal morzsolódni kezd. Ez élesen megkülönbözteti egy valódi olajtól, amelynek sűrű és elasztikus micéliuma van, amely a gyümölcstestet képezi.
Időnként lucfenyőt hamis olajnak hívnak. Fenyő- és vegyes fiatal erdőkben található. A leírás szerint szürkés nyálkahártyával és lamelláris hymenoforral rendelkezik. Az ehető kategóriák szerint azonban ritka, kevéssé ismert, feltételesen ehető gombák közé sorolják. Sokkal jobb, ha megtagadja az ilyen gombák gyűjtését, és legyen nagyon óvatos, hogy egy hamis olajozó ne essen véletlenül az asztalra. Még önmagában is sok problémát okozhat.
Valódi vargánya nagy mennyiségben gyűjthető Berezovka falu közelében, Zelenogorsk falu közelében.
Chanterelles
Igényük van a háziasszonyokra, minden étkezéshez használják, kivéve a sót. Sokféle helyen megtalálhatók, és nagyon kis hányadot érintik a férgek. Van egy olyan duzzasztószerük, amely negatívan befolyásolhatja az emésztést. Az iker más:
- undorító szaga;
- világos kalapja van.
A rókagombák vonzóak, mivel a Kemerovo régió egész területén nőnek.
Fehér gomba
Borovik a gombák királya. Felejthetetlen dekorációvá válik minden ünnepre. Különböző erdőkben látható a vizes élőhelyek mellett. Kettősképessége nagyon mérgező és súlyos mérgezéshez vezethet.
Bizonyos különbségek vannak:
- a láb kettős szemhéjmintája van;
- az iker húsának törése vörösre vagy rózsaszínűre változik.
Irina Selyutina (biológus):
Nem hiába, hogy az epes gomba megkapta a második nevét - gorchak. Amellett, hogy kettős vargánya, nagyon gyakran összekeverik a kezdõ gombaszedõket a vargányával. Ezután figyelmet kell fordítania a láb felületére - a hamis gomba esetében az egész felületet sötét sejtháló borítja, a lábán lévő vargányában pedig fehér vagy sötét pikkelyek vannak, amelyek felületét úgy látják, mint egy nyírfa törzse.
Ezeket a kemerovói kerületben, Chebulinsky körzetben, Borovoy falu közelében kell összegyűjteni.
Champignons
Ezeket a gombákat nyersen fogyasztják (de csak salátákban nagyon frissek), pácolják és sütik. Ízük miatt nagyon népszerűek. A legelőkön találhatók, ahol az állatállomány található. Van egy mérgező iker (sápadt mérges gomba). Különbségeik:
- a sampinyon a sapka alatt világosbarna lemezek vannak, és a mérges gomba fehér;
- sérülés esetén az eredeti szín megváltozik (pirosra vagy sárgare változik), de a mérges gomba nem változtatja meg a színt;
- az eredeti finom mandula aromájú, és a mérges gombanek nincs szaga.
A Leninsk-Kuznetsky kerületben nőnek.
Porcini gombák, Hol lehet nyáron gombákat szedni.
A sertésgomba tömegesen ment! Mi folyik az erdőben ... 2019. július.
Hol és mikor kell szedni gomba tavasszal a vargánya gombát Ukrajnában, Kijev közelében, 2019. május
Megjegyzés a gombaszedőknek
Menjen be az erdőbe, válassza ki a megfelelő ruhát, hogy szárazon és szárazon maradjon. Ellenőrizze, hogy vannak-e minden gomb és nyakkendő. Fontos a megfelelő cipő (ezeknek nem szabad háttal lenniük). A fej és a nyak védelmére fejdíszre és sálra vagy kendőre (a nyak körül) van szükség.
A ruházatnak távolról fényes, jól látható elemeket kell tartalmaznia, vagy a készletnek mellényét kell tartalmaznia, amelyen fényvisszaverő csíkok vannak.
Sokkal jobb, ha egy tartályt veszünk a szőlőből származó gomba gyűjtésére - a gomba jól fogja érezni magát benne, mert az egyes szövés elemek között vannak terek, amelyek folyamatos levegőmozgást hoznak létre.
Vigyen magával elsősegély-készletet (a szükséges minimum, beleértve a rendszeresen alkalmazott gyógyszereket is).
Nem szabad ismeretlen gombát szednie - ez helyrehozhatatlan következményekhez vezethet. Fontos, hogy gondosan vágja le a termést és gyűjtse össze egy kosárba.
Jelölje meg a gombafoltjait, térképe segít Önnek a következő erdőutazásban. Védd a környezeted. Sok szerencsét!