A moszkvai régióban az első esőzések után jobb a gombaszedés.
Gomba a moszkvai régióban 2019. augusztusban
A moszkvai régió gombái
A moszkvai régió északi és keleti részén 2019. augusztus elején a következő gombafajták jelennek meg:
- Fehér gomba;
- fenyőgomba;
- tinóru gomba;
- tinóru gomba;
- tölgyfák;
- hullámok;
- tinóru gomba.
Augusztusban a vargánya a legjobb gomba a moszkvai régióban. A nyílt területet részesíti előnyben. A gomba ritka növényzettel és sok napfénnyel rendelkező erdőkben, valamint lejtőkön és szakadékokon nő. Van is esély arra, hogy találkozzunk egy magas morellal. Ez a gomba tavasszal kezd növekedni, de a moszkvai régió északi és nyugati részén nyár végéig megmarad.
A moszkvai régió déli és keleti részén, ahol az erdők nagy része tűlevelű, a következő gombafajták nőnek:
- gomba (sárga és barna);
- gomba;
- Russula;
- podgruzdki fekete;
- kucsmagomba.
Rossz termés esetén a gombaszedők inkább olyan fajtákat gyűjtenek, amelyek a legjobb évszakban kevésbé népszerűek, és amelyek feltételesen ehetők. Vannak hamis (dupla ehető) gombák is, amelyeket megesznek.
Feltételesen ehető gombafajok, amelyek 2019 augusztusában nőnek fel:
- Russula;
- erdei gombák;
- laskagomba;
- pókhálók;
- hegedű;
- greenfinches;
- chanterelles;
- sorok.
E gomba összegyűjtésekor a "csendes vadászat" szerelmeseinek rendkívül óvatosnak kell lenniük, mivel a feltételesen ehető gombákhoz, akárcsak az ehető gombákhoz, bizonyos esetekben vannak mérgező társaik.
Mikor kell szedni gomba
A gomba betakarításának megjelenése az éghajlati zónától függ. A moszkvai régió a középső sávhoz tartozik, így délen jobb összegyűjteni a hónap végén, északon pedig - az elején.
A gombaszezon kezdetét befolyásoló tényezők:
- időjárás;
- levegő hőmérséklete és páratartalma;
- ökológiai helyzet a régióban;
- az eső mennyisége.
A gomba hozama számos tényezőtől függ.
Az ideális hőmérséklet a gombakiránduláshoz 2019 augusztusában 15 ° C-18 ° C. A levegő páratartalmának kb. 82–88% -nak kell lennie. A harmat jó állapotban van a gomba számára is a moszkvai régióban.
Nagy fajok nőnek az ilyen fák közelében:
- tölgy;
- lucfenyő;
- Fenyő;
- Nyír;
- nyárfa.
Fák, amelyek közelében gyenge a termés:
- égerfa;
- Vörösberkenyefa;
- nyárfa;
- vörösfenyő.
A moszkvai régió mérgező gombái
A gombához való elutazás során nemcsak az ehető gombák leírását kell tudnia, hanem azt is, hogy melyeket érdemes ne megérinteni. Ez kiküszöböli a mérgezés kockázatát.
A moszkvai régió augusztusban növekvő nem ehető gombafajai:
- Egy közönséges vonal: tavasszal kezd növekedni, de az erdőkben őszi végéig van jelen. Ráncos kupakkal rendelkezik, amelynek átmérője legfeljebb 13 cm, a vonalak kis mérete miatt összetéveszthetőek más hasonló fajtákkal.
- Zöldike: a Ryadovkovye családhoz tartozik, feltételesen ehető gombákhoz tartozik. A kémiai összetételben vannak olyan mérgező anyagok, amelyek a hőkezelés során nem pusztulnak el, és képesek megbénítani a vázizmakat. Kis mennyiség nem lesz veszélyes az emberekre. Főzés előtt a gombát alaposan lemossák.
- Téglabarna és piros gomba: gyakran összekeverik a szokásos gombákkal. Az ehető megjelenést megkülönbözteti a sűrű "szoknya" gyűrű a lábak körül. Lombhullató erdőkben elhullott fák közelében él.
- Hamis tejgomba: külsőleg nehéz megkülönböztetni ehető társaiktól. Az ehetetlen gomba jellegzetes tulajdonsága az illata. Súlyos mérgezést, hasmenést, émelygést, szédülést és kiszáradást okoz.
Gomba szedési szabályok
A gomba szedésekor a moszkvai régióban be kell tartania a következő szabályokat:
- válasszon olyan fiatalokat, akiknek sapkája nincs nyitva;
- csak azokat a fajokat vágja le, amelyek szerkeszthetőségét biztosan tudja;
- ne válasszon olyan gombát, amelynek szerkezete megsérült a napfény és hő hatására (puha, letargikus, laza);
- ne vágja le az utak és vasutak közelében növekvő gyümölcstesteket: sok mérgező anyagot tartalmaznak;
- kora reggel gomba kirándulni, míg a nap kissé felmelegítette a talajt.
FÉNZTETT AZ ÉRDEKEN és FEHÉR FEHÉR SZÍNÉSZETEK SZÜKSÉGES RÖKVÉNYEI 2019. augusztus augusztusában.
FEHÉR FEHÉR SZOLGÁLTATÁSOK! 2019. augusztus augusztus A MOSZKÓ RÉGIÓK GRÉBNIKET KÉRJÜK!
A sertésgomba tömegesen ment! 2019. augusztus.
Legjobb gomba foltok
A moszkvai régió gombaszedőire erdők alkalmasak, amelyek a várostól lehetőleg távol vannak. Ennek oka a rossz ökológiai helyzet negatív hatása a környezetre. A legjobb választás az erdők a kis települések közelében.
A gomba megfelelő termése nem sűrű és áthatolhatatlan bozótosokon, sem magas fűvel takarmányozott rétekben lesz.
A hivatalos erdőtartományok jó választás. A 2019 augusztusi erdészeti ajándékok többsége az elhullott fák kéregén és tűzvészhelyén található. Az olyan gombák, mint a méz agar, inkább a bomló fát részesítik előnyben a földön, ahol sok tű és moha található. Az öltések inkább a máglyahelyeket részesítik előnyben: a kőris és a hamu fedőrétegként viselkedik.
Következtetés
A gombákat széles körben használják a főzéshez. Sok étel részét képezik, amelyek érdekes és szokatlan gomba aromát adnak, és maguk is különálló és tápláló fogások lehetnek. Jól alkalmazkodnak a hőkezeléshez.
A termék használata ellenjavallt gyermekekben, gyakran 12–14 éves korig, terhes nőkben és időskorúakban. A gyomor-bél traktus akut betegségei esetén is jobb a gombákról való lemondás.
Irina Selyutina (biológus):
Mint az orvosi gyakorlat azt mutatja, hogy azok a ehető gombák, amelyeket a termékeny mezőgazdasági mezők közelében gyűjtenek, egészségre veszélyesek lehetnek. A szakértők ezt egyértelműen összekapcsolják azzal a ténygel, hogy a gombák bioakkumulátorok, és mint egy szivacs, felszívják és gyűjtik gyümölcstestükbe az összes „kémiai anyagot”, amelyet vagy esőben mosnak ki a talajból, vagy fúj a szél. Az ilyen "erdő ajándékok" fogyasztása a vesék és a máj legsúlyosabb megnyilvánulásainak és sérüléseinek vezet. A tudósok magabiztosan állítják, hogy az ilyen toxikus vegyületekkel fertőzött gombák az onkológiai betegségek kialakulásához vezetnek még minimális adagolásuk esetén is, ha hosszú ideig (több hónaptól több évig) fordulnak elő.
Az érett gombák az emberekre is veszélyesek, amelyek testében a szerves vegyületek bomlásának eredményeként fehérje jellegű méreganyagok képződnek. Jobb, ha az erdőben hagyja őket, hogy teljes anyagkörforgást végezzenek a bioszférában.
Ne vegyen olyan gombát, amelynek felületén penészképződés van, vagy rohadt és pelyhes helyek vannak a kosárban. Ez az úgynevezett. "Beteg gombák", amelyek szinte teljesen kórokozókkal vannak vetve. Toxinok - mikotoxinok - ellenállnak a melegítésnek + 200 200-ig és a fagyasztásnak. Ezért a kockázat rendkívül magas, ezeket a gombákat készítették, hogy a legjobb esetben a kórházi osztályba kerüljenek.
Mérgezés esetén elsősegélyt kell nyújtani és mentőt kell hívni.