Néha viták merülnek fel arról, hogy mi a tök - zöldség, gyümölcs vagy bogyó? Ezt a kérdést különböző szempontokból kell megközelíteni. A botanikusok szerint inkább bogyó, pontosan ugyanaz, mint a paradicsom vagy a görögdinnye. De egy kertész vagy főző számára inkább zöldség. Feltételezhető, hogy a témában szereplő polemika tisztán terminológiai.
Mi a tök: zöldség, bogyó vagy gyümölcs
Történelmi referencia
A tököt olyan hosszú ideig termesztették, hogy szinte lehetetlen meghatározni annak pontos eredetét.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy Kínából hozták Európa területére, míg mások Dél-Amerikát tartják szülőföldjének.
Valójában azonban szinte lehetetlen pontosan meghatározni az eredetét, mivel szinte minden kontinensen (az Antarktisz kivételével) aktívan termesztik.
Ezenkívül a tök az aztékok törzsek között is gyakori volt, amire számos dokumentum is utal. Az ázsiai országokban az egyik alkalmazás folyadékokhoz való tartályok és még ketreces ketrecek készítése volt a kisméretű madarak számára.
Általános tulajdonságok
A tudományos osztályozás szerint a sütőtök a lágyszárú növényekhez, a Pumpkin családhoz tartozik.
Általában a "tök" szó olyan keményítőtartalmú gyümölcsökre utal, amelyeket takarmány- és élelmezési növényként termesztenek.
Ha a botanikai leírásról beszélünk, akkor ez egy vagy többéves növény, nagy fehér vagy sárga virágokkal és durva szárakkal kúszik a föld mentén. Lobed levelek.
Az a tény, hogy a kultúra nem nő a fán, megcáfolja a gyümölcshöz való tartozását.
A gyümölcsöknek általában kemény héja van, belsejükben számos lapított vetőmag van, amelyeket elválasztanak a péptől. És ez egyébként bizonyítja, hogy a tök nem bogyó, ami azt jelenti, hogy a kizárás módszerével biztonságosan nevezhető zöldségnek.
Előnyök
Bizonyára sokan hallottak a tök jótékony tulajdonságairól, de kevesen tudják, hogy az ötször több A-provitamint tartalmaz, mint a sárgarépa, és háromszor több, mint a marhahús.
Szinte minden hasznos ebben a növényben - magok, pép és gyümölcslé.
Mit tartalmaz még a gyümölcs:
- nyomelemek: fluor, mangán, jód, kobalt, réz, vas és cink.
- makrotápanyagok: nátrium, kalcium, foszfor, kálium, magnézium.
- vitaminok: B csoport, folsav, A, C és E
- szőlőcukor.
- fruktóz.
- táplálékrost.
- pektint.
Tökfajták
A tök íze különbözik a fajtáktól
Számos fő típus létezik, amelyek jellegzetesen különböznek egymástól.
Edzett
Amint a névből kitalálhatjuk, amikor érett, keményen hámozott sütőtök nagyon vastag bőrű.
Ezt a fajt azért értékelik, hogy korai érésű, nem túl nagy gyümölcsökkel és ízletes krémszínű magvakkal rendelkezik.
Ezen túlmenően gyakran megtalálhatók az ilyen fajta bokorfajták, ami nagyon kényelmes a helytakarékosság szempontjából.
A csoport tagjai: Makk, Spagetti, Szeplő, Mandula és mások.
Nagy gyümölcsű
A faj nemcsak méretéről, hanem ízéről is híres.
A nagy gyümölcsű tök képviselőit az egyik legédesebbnek tekintik. Ezenkívül jól tolerálják a hőmérsékleti változásokat, és betakarítás után hosszú ideig tárolhatók.
A nagy gyümölcsűek közé tartozik a hajnal, a cukorka, a morzsa és a százkiló.
Muskotály
A muscat sütőtök a leginkább vitamin- és ízletes.
Az ilyen típusú növényeket ajánlott palántán keresztül termeszteni.
Érdemes megemlíteni, hogy ezek nagyon termofil fajták, ezért kizárólag a déli régiókban ültethetik őket.
Muscat a következők: Vitamin, Butternat és Prikubanskaya.
Ki a sütőtök család része?
Mielőtt megvizsgálná, mely zöldségek tartoznak a tökmaghoz, meg kell értenie maga a család jellemzőit.
- A legtöbb képviselő egy vagy két éves gyógynövény. A botanikusok közös vonása a liana-szerű életforma.
- A képviselők általában hosszú lédús szárúak, amelyek a talaj mentén terjednek, vagy bajuszokkal tapadnak a támaszhoz.
- A gyümölcsök poliszpermesek, bogyószerűek. A héj szilárd és a hús húsos.
Fajták
A tudósok a tök családot 13 nemzetségre osztják.
E besorolás szerint a növényeket gyümölcs- és dísznövényekre lehet osztani.
- A gyümölcs többek között: sütőtök, görögdinnye, uborka, cukkini és cukkini.
- Az összes növény, amely nem tartozik a gyümölcs alcsoportba, egzotikus növényekhez tartozik.
Szülés:
- Tök (tök és tök is).
- Uborka (anguria, uborka, kiwano, dinnye).
- Luffa.
- Chayote.
- Görögdinnye.
- Momordika.
- Benincasa.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihozant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladiant.
A tök gyümölcs vagy zöldség?
Bogyók. Népszerű tudomány Anna Urmantseva-val.
A "Tök egy zöldség" című film.
Összegezve
A tök eredete ismeretlen. De önbizalommal mondhatjuk, hogy számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
A kultúra nem nő a fán, a gyümölcsökben vannak vetőmagok, de ezeknél jóval több mint 10, ezek egy helyen (középen) koncentrálódnak, és egyértelműen el vannak választva a répától.
Mindezek a tények azt jelzik, hogy a tök egyáltalán nem bogyó vagy gyümölcs, hanem zöldség.