A cukkini a sütőtök családból származó étkezési zöldség. Ez egy hipoalergén kultúra, amely számos anyagot tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. Miután megtanulta a cukkini kalóriatartalmát és összetételét, meg fogja győződni annak előnyeiről, és minden bizonnyal hozzá fogja adni étkezéséhez.
Kalória cukkini és összetétele
A zöldségek előnyei
Vitaminokban, nyomelemekben és enzimekben gazdag összetételének köszönhetően a cukkini gyorsan felszívódik és gyorsan emészthető. Alacsony kalóriatartalmú, ezért nélkülözhetetlen a különféle diéták során.
A cukkini szinte teljes egészében sejtléből áll, amely elősegíti az emberi test megtisztítását és könnyen emészthető.
Ezt a zöldséget különösen szív- és érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben, pyelonephritises betegeknek ajánljuk. Gyakori használata normalizálja a víz egyensúlyát, eltávolítja a felesleges koleszterint és sót a testből.
Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása a mai napig elterjedt betegségek, például elhízás, érelmeszesedés és vérszegénység jó megelőzésére szolgál. Ugyancsak hasznos cukkinit enni gyomor- és epehólyag-betegségek esetén, metabolikus rendellenességek esetén.
A zöldség hatékonyan gátolja a székrekedést, miközben nem okoz ellenkező hatást - hasmenést.
Az olyan fiatal cukkini, amelyek elérték a kb. 20 cm hosszúságot, a legmegfelelőbbek egészségügyi célokra, húsának fehérnek kell lennie, magvak nélkül, és a héja szilárd tapintású.
Az ilyen cukkini nyersen is fogyaszthatók, akkor jobban megőrzik azok hasznos tulajdonságait. De a bőrt le lehet húzni, hajlamos a nitrátok felhalmozódására.
Érdemes megjegyezni, hogy ez az egyik hipoalergén zöldség. Ezért az orvosok gyakran javasolják a csecsemők első etetését.
A cukkini elengedhetetlen a böjt napjaihoz. Számos cukkini étrend kiváló és gyors eredményt ad, a lányok a lehető legrövidebb időn belül érik el a kívánt formát.
Kíváncsi, hogy a fiatal friss cukkinit széles körben használják a kozmetikában. Az ebből a növényből készült maszk kiegyenlíti a bőr tónusát, kissé megvilágítja. A tök juice is lágyítja a lábak durva bőrét.
A népi receptek azt sugallják, hogy ez a kultúra felhasználható hajjavító szerként. Képes megakadályozni a törékenységet és minimalizálni a rájuk okozott károkat.
Kalóriatartalom és tápérték
A sütés módjától függően a cukkininek eltérő a kalóriatartalma és a tápértéke. Az alábbi adatok 100 g termékre vonatkoznak.
Bármilyen formában a cukkini nem nagyon magas kalóriatartalmú
Friss
A friss zöldségek alacsony kalóriatartalmú - 23-24 kcal.
A nyers cukkini összetétele:
- fehérjék - 0,6 g;
- zsírok - 0,3 g;
- szénhidrátok - 4,6 g;
- víz - 94,79 g;
- hamu - 0,58 g.
Sült
A sült cukkini kalóriatartalma 85-89 kcal. Ez a szám a sütéshez használt növényi olaj minőségétől és mennyiségétől függ.
Egy ilyen termék részeként:
- fehérjék - 1,1 g;
- zsír - 6 g;
- szénhidrátok - 6,7 g;
- víz - 95,22 g;
- hamu - 0,59 g.
Sült
Az így feldolgozott zöldségek kalóriatartalma 30-34 kcal. Ha vízben párolják, adalékanyagok használata nélkül, ezek száma kissé alacsonyabb lesz.
A kompozíció ebben az esetben:
- fehérjék - 1,14 g;
- zsírok - 0,36 g;
- szénhidrátok - 2,69 g;
- víz - 93,25 g;
- hamu - 0,8 g.
Párolt
Ha úgy dönt, hogy a cukkinit pörköli, a kalóriatartalma 75-80 kcal. A szám attól függ, hogy a tálhoz hozzáadtak-e növényi olajat és lisztet.
Összetétel ezen főzési módszer használatakor:
- fehérjék - 0,7 g;
- zsírok - 5,4 g;
- szénhidrátok - 4,6 g;
- víz - 95,36 g;
- hamu - 0,46 g.
Kémiai összetétel
A növényi 93% víz, ami lehetővé teszi, hogy a test gyorsan és könnyen felszívódjon.
A vízen kívül 100 g tenyészet a következőket tartalmazza: 4,5 g - diszacharidok és monoszacharidok, 2 g - zsírsavak, 1 g - étrendi rost, 0,4 g - hamu.
A cukkini a test számára olyan nélkülözhetetlen nyomelemeket is tartalmaz, mint a kálium, magnézium, kalcium, nátrium, foszfor és vas.
A zöldséget különböző vitaminokkal töltik meg: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Sérelem
A cukkini ártalmatlanok a testre
A cukkini veszélyeire vonatkozó információk ellentmondásosak. Egyes orvosok rámutattak, hogy ez teljesen biztonságos az egészségre. Vannak szakértők, akik szerint bizonyos betegségek esetén nem szabad visszaélni ezzel a zöldséggel.
Olyan betegségek esetén, mint a gyomorfekély és a gyomorhurut, az orvosok azt javasolják, hogy zárják ki a cukkinit az ételből. A veseelégtelenség szintén ellenjavallt e zöldségek evésében. Sajnos a cukkini rostja a szervezet teljesen emészthetetlen.
Főzési alkalmazások
A főzés során a zöldséget különféle formákban használják: nyersen, sütve, főzve, párolva és sütve. Természetesen sok táplálkozási szakember hangsúlyozza a fiatal friss cukkini előnyeit, mivel megőrzi a hasznos tulajdonságokat és a vitaminokat, és a nyers zöldség kalóriatartalma minimális.
A salátákban a friss cukkinit gyakran kombinálva használják:
- fokhagymával;
- mézzel;
- sárgarépával koreaiul;
- uborkával;
- paradicsommal.
A saláta a saláta feltárja minden hasznos tulajdonságát, és szokatlan ízével tetszik. A legtöbb esetben fokhagymát és gyógynövényeket ajánlunk a tök aromájának fokozására.
Nagyon sok étel van sült cukkinivel és más összetevőkkel, amelyek nagyon kedvezőnek tűnnek az ünnepi asztalon:
- cukkini hordók darált hússal;
- túrós töltött zöldségek;
- tejföllel és fiatal gyógynövényekkel sütve;
- rakott feta sajttal;
- cukkini pizza paradicsommal és sajttal;
- Olasz omlett.
A sült zöldségek különösen jóak az aromás gyógynövényekkel. Lágyak és kellemes ízűek.
A receptek közül kiemelkedik:
- cukkini szójaszószban rizzsel;
- cukkini tésztában;
- ezekből a zöldségekből készült palacsinta.
Ezek az ételek meglehetősen költségvetés-barát, de ízletes és egészséges. Könnyű elkészíteni és ízben gazdag.
Cukkini. A cukkini előnyei A cukkini hasznos tulajdonságai és kalóriatartalma.
Cukkini Egészséges fitnesz ételek
Cukkini - alacsony kalóriatartalmú és egészséges!
Vannak nagyon szokatlan cukkini ételek is:
- püré leves;
- torta;
- ropogós botokkal.
A cukkini nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú zöldség, ami étrendi termékré teszi. A főzési módszerek sokoldalúak, az ételek elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, ugyanakkor bonyolult és ízletes. Ezért naponta főzhetők, vagy biztonságosan felszolgálhatók az asztalon, amikor vendégekkel találkoznak.
Általánosságban elmondható, hogy a cukkini népszerű az egész világon, és érdemben elnyerte az emberek bizalmát, akik egészségi állapotukról és megjelenésükről gondoskodnak.