Hazánk piacain és szupermarketeiben Abházia marokkói, török, spanyol, egyiptomi és citrusos narancsai láthatók. Különböző típusú narancsok léteznek, a legnépszerűbbek a szüreti édesek és a nagy gyümölcsök. Néhány fajta kiválóan alkalmas otthoni termesztésre.
Narancsfajták
Általános információk a fajtákról
A narancssárga fajtákat két kritérium alapján osztják fel - az érési sebesség és jellemzőik.
Az első osztályozás szerint megkülönböztetik a korai, a közép-korai és a késői narancsfajtákat. A második osztályozás szerint a következő fajtákat lehet megkülönböztetni:
- narancssárga (világos), rendes (ovális) és köldökbeli;
- piros (piros).
A világos ovális narancssárga fajokat halványsárga magvak jellemzik. A köldök (köldök) a magok helyett egy kis gyümölcs belsejében vannak, ezért a tetejük a felület fölé nyúlik és köldöknek tűnik.
A vörös narancs faj belső része. A citrom általában kicsi, szilárd és savanyú.
Ovális fajták
Az ovális fajtákat kereskedelmileg termesztik Spanyolországban és Marokkóban.
Magas hozamuk és jó kereskedelmi tulajdonságaik jellemzik őket. A gyümölcsök közepes vagy nagy méretűek, leggyakrabban édes-savanyú ízűek.
A legnépszerűbb narancsfajták:
- Gamlin - gyorsan érlelődik, egyenletes sárga héja van, jól szállítható és hosszú ideig tárolható; egy szobában történő termesztésre alkalmas.
- A Verna egy késő spanyol faj, közepes méretű, kevés maggal rendelkező gyümölcs, hosszúkás, édes és lédús szívű;
- A Salustiana népszerű faj az ipari termesztésben. A gömbös, kissé lapított gyümölcs héja sárga, könnyen elválasztható az édes péptől.
A felsorolt narancsfajták alkalmasak gyümölcslevek, dzsemek, szószok, praliné készítésére és nyers fogyasztásra.
Köldökfajták
A köldökzsinórfák ágait tövis borítja.
A köldökbőségű citrusfélék általában nagy méretűek, sűrű narancshéjjal. A köldökgyümölcs íze édes, enyhe savanyúság. A pépnek és a héjának fényes citrusaromája van.
Az köldökzsinórfajták édes ízűek
Köldöknarancs típusai:
- Washington Navel. Az amerikai eredetű világos narancssárga gyümölcs, amely Kaukázus területén is jól növekszik, nagy gazdasági jelentőséggel bír. A gyümölcs közepes méretű és édes. Kis vetőmagok A fajta otthoni termesztésre alkalmas.
- Vezetett késő. Későn érleli, a gyümölcsöket hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítenék a külső és belső tulajdonságaikat.
- Thomson Navel. Kerek narancs, nagy kinövéssel, vékony, porózus, világos narancssárga színű bőrrel. A narancs pép rostos és kevés lé.
- Navelina. A kis citrusfélék korán érnek, általában tojásosak, narancshéjjal és laza húsukkal.
- Kara-Kara köldök. A washingtoni köldökfaj természetes mutánsa Venezuelában található. A hús gránátalma vagy rubin színű, a bőr aranyszínű. Jobb ízlés az eredeti fajtához képest.
- Bonanza. A fajta leírása szerint ez egy rövid, késői növény. A citrom sárga-narancs, édes és savanyú ízű, durva bőrrel borítva.
- Valencia. Export termék, elsősorban Spanyolországban termelt. A narancs vékony, fényes narancs, vörös foltokkal, a hús mérsékelten lédús és édes.
A köldös narancsot főként friss módon fogyasztják, és ideálisak a gyümölcscentrifugálásra.
Citrus citrus
A citrushéj és a hús vérvörös színe antocianinokból származik, amelyek erőteljes antioxidánsok. A vörös fajták Szicíliából érkeztek hozzánk, a rendes narancsfajok természetes mutánsai.
A vérnarancsfák mutatkoznak és hosszúkás koronával rendelkeznek. A gyümölcs általában kicsi, kerek, kissé bordázott, a bőr vékony és rosszul el van választva a húsos magtól, későn érlelődik. A narancs szaga jó, és szokatlan édes-savanyú ízű, kevés magot tartalmaz.
A véres citrusfélék legnépszerűbb fajtái a Tarocco, Moro, Sanguinello. A Moro ragyogó aromája bogyó, málna jegyzetekkel rendelkezik. A Tarocco-t Olaszországban termesztik. A citrusfélék lédúsak, magas C-vitamint tartalmaznak.
Fajták otthoni termesztésre
A citrusfélék szerelmesei saját maguk készítik otthon őket. A narancs közül a legnépszerűbbek a Markheulsky, Pavlovsky, Aranzio, tarka (tarka) fajták.
A Markheul Citrus törpefajta a Washington Navel fajta. Az alacsony fákat lágy tövis, ovális, sötétzöld levelek borítják. A növény rendszeresen hordoz gyümölcsöt. A leírtak szerint a gyümölcs nehéz, élénk narancs és ízlésesen édes. A Pavlovsky fajta szintén alulméretezett, ez a legjobb megoldás beltéri termesztéshez. Ennek a fajnak a gyümölcse édes, narancs színű és közepes méretű.
A Variety Arantia szokatlan rózsaszínű maggal rendelkezik, magas antioxidáns likopin tartalommal. A növény megfelelő ellátással egész évben gyümölcsöt hoz. Változat Aranzio - tarka citrusfélék.
Szokatlan fajták
A narancs között vannak olyan endemikus fajták, amelyek csak egy bizonyos területen nőnek. Ide tartoznak az afrikai endémiás cseresznye narancs. Kicsi vöröses gyümölcsöket állít elő, amelyek mandarin ízűek. Ezt az egyedülálló növényt élelmiszerekhez használják, belőlük gyógyszereket készítenek.
A hibrid japán kumquat, a kínai Meyer citrom magas áron kerül forgalomba a szupermarketekben. A gyümölcsöket széles körben használják a főzéshez. A növényet magból termesztik otthon.
Következtetés
Manapság a tenyésztők az egész világon tovább fejlesztik a narancs új fajtáit. A narancssárga gyümölcs finom és lédús, a fa virágzása esztétikai öröm.