A gyermek nagyon korai kortól kezdve számos új termékkel megismerheti magát. Különös figyelmet fordítanak a friss zöldségek és gyümölcsök különféle változataira, amelyek váratlan reakciókat válthatnak ki. Fontos annak meghatározása, hogy a friss ételeket, különösen a citrusféléket, hogyan és mikor kell bevinni az étrendbe. Feltétlenül tudnia kell, hogy mikor adjon narancsot egy gyermeknek.
A narancs bevezetése a gyermek étrendjébe
A narancs hasznos tulajdonságai
A narancs a citruscsoport gyakori tagja. Gyümölcs élénk színével, erős aromájával és édes ízével vonzza a figyelmet.
A citrus gazdag különféle kémiai és biológiai aktív elemekben, amelyek meghatározzák hasznosságát és tápértékét.
A narancs tartalmazza:
- Rost és pektin. Végzik a bél toxinoktól való tisztításának funkcióját, javítják az emésztés folyamatát. Ez a székrekedés és rendellenességek megfelelő megelőzése. Ezen összetevőknek köszönhetően nő az étvágy.
- Glükóz, fruktóz, A, B, C csoportok vitaminjai. Ezeknek a tápanyagoknak a magas tartalma támogatja a test általános állapotát. A narancsban a kálium- és magnéziumvegyületek nagyobb mennyiségben vannak jelen, mint bármely más citrusfélében. A fitoncidok és a citromsav erősíti az immunrendszert, normalizálja a belső szervek munkáját.
- Biotin. Javítja a szénhidrát és lipid anyagcserét, fenntartja a haj, a köröm és a bőr állapotát. A narancslé képes visszatartani a kalciumot a gyermek testében, és ez a nyomelem szükséges a csontváz felépítéséhez. A citromsav tisztítja a felhalmozódott nitrát- és nitritvegyületeket.
Negatív következmények
Az előnyök mellett a narancs nemkívánatos hatással lehet az emberi testre.
Ez különösen igaz a gyermekekre, mivel testük még mindig gyenge és nem áll készen bizonyos erős és vegyi anyagokban gazdag anyagok működésére. A citrus erős allergén, ezért az alkotóelemeinek intoleranciája ellenjavallt annak bármilyen formában történő használata.
A magas savtartalom negatív hatással van a problémás emésztőrendszerre. Nem ajánlott narancssárga pép fogyasztása és abból levél fogyasztása olyan rendellenességek esetén, mint például gyomorhurut, pankreatitisz, gyomor- vagy nyombélfekély. A cukorbetegség szintén ellenjavallat a gyümölcsfogyasztásra. A sav negatív hatással van a fogzománcra is, különösen gyermekeknél, lágyítja és megsemmisíti.
Csecsemők számára a narancs veszélyes, mint az erős allergiás reakció megnyilvánulása. Ennek megnyilvánulása: kiütés, bőrpír az arc, a kéz, a has bőrén, emésztési zavarok, a felső légutak duzzanata, légszomj. Az allergiát a következők okozhatják:
- örökletes hajlam;
- autoimmun betegség;
- a bélrendszer és a gyomor fejlődésének éretlensége;
- a gyomor-bél traktus betegségei;
- narancs nagy mennyiségben történő fogyasztása terhesség alatt;
- kedvezőtlen ökológia.
Időnként a gyümölcsre gyakorolt erős negatív reakció arra készteti Önt, hogy teljes mértékben feladja annak bevezetését a gyermek étrendjébe. Ebben az esetben a narancs helyettesíthető más C-vitamin-tartalmú ételekkel: zöldek, kelbimbó, bogyók. Helyettesítőként a csipkebogyó főzetét is használják.
Narancs a gyermek étrendjében
A csecsemő kilenc hónaptól kezdve narancsot kaphat
A citrusfélék bevezetése a tejelés idején kezdődik.
- A gyermek életének körülbelül 3. hónapja után a szoptató anya a gyümölcs felét a bőr és a film nélkül fogyasztja el. Szoptatás után figyelemmel kell kísérnie a csecsemő test reakcióját a következő 5 órában. Ha nem lát külső jeleket, és a gyermek nem sír a hasfájdalom miatt, akkor ezt a gyümölcsöt heti 1-2 alkalommal fel lehet használni.
- A baba 9 hónapos korától kezdve önmagában is fogyaszthat narancsot. Egy ék felét kapják, a bőrt és a fóliát meghámozzák. Sokkal jobb ezt reggel, reggeli után csinálni, hogy legyen idő nyomon követni a test reakcióját a termékkel. Pozitív választ adva az új adagot fel lehet növelni egy görbe felével. Nincs egyértelmű korlátozás: az egészséges étvágyú csecsemő maga határozza meg a kezelések mennyiségét. A gyermek 5-6 éves korában engedhet egész narancsot enni, de hetente nem többször, gyakran.
- Időnként a pépből levét szolgálnak fel, főtt hűtött vízzel hígítva 1: 1 arányban. Jobb, ha frissen sajtolják és étkezés után fogyasztják. Inkább jobb, ha először lé ad be legfeljebb ½ teáskanálnyi mennyiségben. Gyakorolják a gyümölcslevek keverését: narancs, sárgarépa vagy alma. 6 éves kor alatti gyermekek számára a lé 30-50 ml-es mennyiségben szolgál fel, 7-10 éves korban az adagot 70-100 ml-re növelik.
- Ha a csecsemőt diatézissel diagnosztizálják, a gyümölcs bevezetését az első életév végéig elhalasztják. Asztma vagy dermatitis formájában kialakult erős allergiás reakció esetén az összes citrusfélét kizárják az étrendből 3. életévéig. A citrus első mintája során nem ajánlott új élelmiszer bevezetése annak érdekében, hogy nyomon követhessék a narancsra adott választ.
- A héjat csak 6 éves kor után használják élelmezéshez. Ez a korlátozás biztonsági okokból létezik, mivel bármely citrus héja képes káros vegyi anyagokat felhalmozni a környezetből. A narancshéj fitoncidokban gazdag, ám ezt óvatosan és kis mennyiségben kell használni a gyermek étrendjében.
Narancs válogatás gyermekek számára
A csecsemők számára a legjobb választás az enyhe ízű, édes fajták.
Az ilyen narancsokat leggyakrabban Spanyolországból, a Földközi-tengeren, Szicília szigetének partjáról hozzák. A jó minőségű érett narancs kiválasztásához vegye figyelembe a következőket:
- A gyümölcs színe narancssárga-vörös és zöldes színű. A zöld árnyalat nem mindig az éretlenség jele. Ez azt jelzi, hogy a fényes gyümölcsök napsütötte helyen énekeltek, a könnyebbek az árnyékban.
- A gyümölcs súlya az érettség jele. A narancs nehezebb és ugyanolyan méretű, mint a többi, érett. Az érettség legfontosabb jele az erős jellegzetes aroma.
- Az édes narancs általában kicsi. A bőr vastagsága nem befolyásolja az érettséget és az ízét, ez csak a fajta jele. A köldöknarancs (köldök alakú) ideális gyümölcs csecsemők számára: édesek, sok gyümölcslé és gyakran hiányzik a mag.
Gyerek receptek narancs
Három évesnél idősebb gyermekek készíthetnek salátát
A citrusféléket sokoldalú terméknek nevezik. Szinte minden ételt kiegészít, és sok más gyümölcs és zöldség, valamint húsok és sajtok esetében is jól megy. A gyerekeknek narancsot adnak, hámozva, filmrétegezve és kivágva.
Narancs saláta
Ezt az ételt 3 éves kortól kapják. Ehhez finoman apróra kell vágni néhány narancs szelet, 5 szőlőt, 2-3 szamócát vagy 4-5 málnát, fél almát. Jobb, ha a salátát joghurttal vagy vízzel hígított citromlével töltsük fel.
Narancssárga salátát készítünk egy másik változatban is, amely tartalmaz csirkefilé vagy főtt halat, főtt sárgarépát, néhány burgonyát és egy keményen főtt csirketojást. Olíva- vagy napraforgóolaj, kefir, de a majonéz nem kötszerként működik.
Narancssárga desszertek
A narancssárga desszertek 1 éves kortól csecsemők számára alkalmasak. 2 narancs pépét külön szálakra osztják, 2 sárgarépát apróra reszelnek. Az összetevőket összekeverjük, kanál mazsolát és tejfölt adunk hozzá. Cukor nélkül tálalva.
Egy másik desszertet 2 éves kortól kapnak. Előkészítéséhez lágyítsa meg a 100 g főtt tököt, apróra vágja a citrusfélének felét, adjon hozzá egy kanál joghurtot vagy tejfölt. Az összetevőket összekeverjük, és cseresznyehez vagy más bogyó-sziruphoz adjuk.
Jam és kandírozott gyümölcsök
A lekvárt 3 éves kortól kapják. Narancsot tartalmaz: csak pép vagy gyümölcs héjjal, bogyók és gyümölcsök, néha zöldségek (tök, sárgarépa). A lekvár, rövid idő alatt a tűzön főzve, több tápanyagot fog megtartani. Ezt gyakran veszik alapul a házi készítésű gyümölcsitalokhoz.
A cukrozott gyümölcsök idősebb gyermekek számára is alkalmasak. Narancssárga héjból készülnek, hozzáadott cukorral. Cukorbetegségben vagy súlyproblémákban szenvedő csecsemők számára az ilyen termék tilos.
A narancs előnyei a testnek a narancs hasznos tulajdonságai
Következtetés
A narancs egészséges, vitaminokban és mikroelemekben gazdag termék. Ugyanakkor meg kell emlékezni az adagokról, ha gyermekek megeszik. Fontos a jó minőségű gyümölcsök kiválasztása a csecsemők egészségügyi problémáinak megelőzése érdekében. Súlyos allergiás reakciók esetén sürgősen forduljon orvoshoz.