Egy ízletes zöldség már régóta büszke a helyére a honfitársak asztalán. De nem mindenki tudja a növény tápértékét. Mi van az uborkában? Vessünk közelebbről a hasznos mikroelemeket és az ételek bevitelének mutatóit.
Uborka összetétele
A tápérték
Az uborka a tök családhoz tartozik. Termofilikusak, inkább napos területeken táplálkozókkal táplálkoznak. Manapság nagyon sok fajta és hibrid létezik, amelyek lehetővé teszik zöldségtermesztését bármilyen éghajlati körülmények között.
Az uborka 97% víz. Mérsékelt és helyes fogyasztás mellett a zöldségek hozzájárulnak a test egészségéhez.
A termék tápértékét a táblázat tartalmazza.
Név | Mennyiség 100 g-ban | a norma% -a 100 g-ban |
Fehérje | 0,79 | 1,1 |
Fats | 0,1 | 0,21 |
Szénhidrát | 2,4 | 1,2 |
Kalória | 14 | 5,8 |
Táplálékrost | 1 | 5 |
Az alacsony bju-tartalom miatt az uborkat étrendi táplálkozásban használják fogyás céljából. A növényi rost és a folyadék egyedi keveréke segíti a gyomrot az emésztő stressz jobb kezelésében. A növény tartarinsavat tartalmaz, amely gátolja a szénhidrátok zsírsá alakulását.
Makrotápanyagokkal
Az uborkának természetesen nincs annyi hasznos összetevője, mint a narancsban vagy az almában, de az anyagok könnyen emészthető formában vannak, amely lehetővé teszi a test számára, hogy gyorsan vitaminokat és ásványi anyagokat nyerjen. Valamennyi elem csak friss marad meg jótékony tulajdonságaival.
Kálium
Az uborkában lévő kálium, a nátriummal együtt, felelős a test víz egyensúlyáért és a szív megfelelő működéséért. 100 g pép 130 mg-ot tartalmaz. A káliumhiány miatt izom- és idegfunkciók szenvednek, és ödéma kezdődik.
Az anyag felelős a test összes lágyrészének működéséért, a kapillárisoktól az agyig és a májig. A komponens az intracelluláris folyadék része és segít eltávolítani a fölösleges vizet. Az anti-szklerotikus tulajdonságok megakadályozzák a nátriumsók felhalmozódását a testben, ami megmenti a krónikus fáradtság szindrómától.
Kalcium
A pép 25 mg e nyomelemet tartalmaz. Építőanyag a csontoknak és a fogaknak, részt vesz az ideg- és izomreakciókban, ellenőrzi a vérrögképződést és aktiválja számos hormont.
Az alkotóelem segíti a nehézfémek sóinak eltávolítását a testből, antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik. A kalcium hiányának negatív hatása van az inzulinszintre.
Foszfor
Az uborka legalább 40 mg foszfort tartalmaz (a napi érték 5% -a). Az alkotóelem részt vesz a szív és az idegrendszer munkájában, befolyásolja a hormonok képződését, aktívan kölcsönhatásba lép a kalciummal, kialakítva a csontvázot és a fogakat.
A foszfor elengedhetetlen a vesék egészséges működéséhez, elősegíti a test növekedését és a betegség felépülését, és jobban felszívódik a vitaminokkal.
Nyomelemek
Az uborka az ember számára fontos anyagokat tartalmaz
Vegyi anyagok szükségesek a testben zajló létfontosságú folyamatokhoz. Koncentrációjuk nem olyan nagy, de jelentős szerepet játszanak az emberi testben.
- Jód. A termék legalább 3 mg-ot tartalmaz, szabályozza az idegrendszer és az endokrin rendszer működését, részt vesz a fehérjék és zsírok metabolizmusában, aktívan befolyásolja a cukor szint csökkentését.
- Fluor. Részt vesz a csontváz és a fogak képződésében, javítja a vas felszívódását. A pép legalább 17 mg ezt az elemet tartalmazza.
- Réz. Szabályozza az összes szerv működését, részt vesz hematopoietikus folyamatokban, oxigénnel látja el a sejteket, elősegíti a fehérjék és enzimek felépítését. 100 g uborka 100 mg anyagot tartalmaz.
Vitaminok
Egy friss uborka 10 mg aszkorbinsavat tartalmaz. Az anyag befolyásolja a hormonok szintézisét, javítja a kapilláris permeabilitását, fokozza az antioxidánsok, például a tokoferol és a szelén hatását. A zöldség előnye, hogy nehéz meghaladni a vitamin napi adagját, így félelem nélkül bármilyen mennyiségben elfogyaszthatja a terméket.
Egy másik hasznos elem a folsav, amely a fehérjék, zsírok és szénhidrátok bioszintéziséért felelős. Az anyag támogatja az egészséges sejtek minőségét a testben, ami fontos a terhesség korai szakaszában. Ezenkívül az összetevő lelassítja a menopauza kezdetét és kijavítja a serdülőket.
Az E-vitamin erős antioxidáns, amely lelassítja a test öregedését. A népszerű zöldség a tokoferol napi értékének csupán 1% -át tartalmazza. Más komponensekkel szintézisben van, fokozva az emberi testre gyakorolt hatását.
A PP-vitamin nem annyira, de részt vesz a fehérjék, aminosavak metabolizmusában, lebontja a zsírokat és a szénhidrátokat. Az egyedülálló anyag antikoaguláris hatással rendelkezik, javítja a véráramot, segít fenntartani a bőr egészséges megjelenését.
Előnyök
Az uborka értéke az, hogy egészségügyi problémák megoldására használják.
A friss uborka rendszeres fogyasztása az élelmiszerekben pozitív hatással van a pajzsmirigy állapotára, megakadályozza a koleszterin-plakkok megjelenését az erek falán, és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket.
Az egyedi kémiai összetétel minimális bju-vel teszi az uborkat étrendi termékké. Az uborka nem okoz allergiát, ezért fogyáshoz ajánljuk. Az élelmi rost sokasága megtisztítja a gyomor-bélrendszert, elősegítve a fogyást.
A frissen sajtolt gyümölcslét köhögéscsillapítóként alkalmazzák a tuberkulózisos betegek légzőrendszerének enyhítésére. Ezen felül a folyadék enyhíti a stresszt és erősíti az idegrendszert.
A friss enyhe nyugtató és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. A vér összetételének javítása érdekében a paprikát összekeverik egy alma- és paradicsomos itallal, majd minden nap fél pohár inni.
Azok számára, akik számítanak a szénhidrátoknak a friss uborkában, ajánlott kipróbálni a terméket kozmetikai maszkként. A hatóanyagok és a rengeteg egészséges víz hidratálják a bőrt, elősegítve az arc jó állapotát. A termék alapú krém enyhíti az irritációt és eltávolítja a kis korú foltokat.
Ellenjavallatok
A pozitív tulajdonságok bősége ellenére a zöldségnek negatív oldala is van. A termék túlzott fogyasztásával aktiválódik a húgyúti rendszer működése.
Uborkat nem szabad enni a következő betegségek esetén:
- gyomorfekély;
- magas savasságú gasztritisz;
- bélgyulladás;
- akut vastagbélgyulladás;
- májgyulladás.
Mindent a PÁLTOTT KÖNYVEKRŐL - az előnyök és a károk
Friss, pácolt és pácolt uborka cukorbetegség kezelésére
A szoptató anyáknak legyen óvatos a zöldséggel. Az uborka hatóanyagai hasmenést, görcsöt és morgást okozhatnak gyermekeknél. Kizárólag friss és jó minőségű termékeket szabad élelmiszerekhez használni, látható bomlás jele nélkül. A baktériumok gyorsan behatolnak a pépbe, mérgezést váltva ki.
Következtetés
A friss uborka szinte minden elemet tartalmaz a test számára.