A fokhagyma az egyik legrégebbi mezőgazdasági növény. Ennek a növénynek a szülőföldjét Közép-Ázsiának tekintik, ám ősi Egyiptomban, Rómában és Indiában termesztették. Manapság sokféle növényfajta különbözik egymástól az ültetési idő, forma, íz, hozam. Vegye figyelembe a fokhagyma legnépszerűbb fajtáit.
Népszerű fokhagymafajták
Téli lövöldözős fajták
A téli fajtákat ősszel ültetik a talajba, amikor a gyökérzetük kialakulni kezd. Télen nyugalmi időszak kezdődik, és a növény fő növekedése és fejlődése tavasszal történik. A kultúra gyűjtését nyáron végzik. Vegye figyelembe a téli fokhagyma nyíllal jelölt típusait.
Alcor
Az Alkor fajtára fagyállóság jellemző, és Oroszország északi részén ültetésre ajánlott. Ez egy darts növény, termésmennyisége 3,5 kg. Az Alcor feje 4-5 meglehetősen sűrű, rózsaszínű fogakból áll, észrevehető lila vénákkal. A hagyma tömege gyakran eléri a 36 g-ot. Az Alcor akut faj, ellenálló a vírusos betegségekkel szemben.
Sofievsky
A Sofievsky, akárcsak a White Swan fajta, fagyálló, jól megőrzött és kiváló ízű, ezért a főzés során nagy népszerűségnek örvend. A Sophia fokhagyma feje lekerekített, enyhén sík alakú, fehér, rózsaszín vénával. 5-7 szegfűszegből állhat, amelyek mindegyike legfeljebb 18 g lehet. A Sofievsky zöldség hozama 1 kg-tól 1,8 kg-ig terjed, attól függően, hogy termesztett-e.
Podmoskovny
Figyelembe véve a moszkvai régióban ültetésre szánt téli fokhagyma fajtáit, nem szabad megemlíteni a fajtát, amelyet 1 Podmoskovny-nak hívnak. Fagyálló nyílfejű növény, kiválóan ellenálló számos fertőző betegséggel szemben. A moszkvai régió fokhagyma 5-7 szegfűszegből áll, mindegyik kb. 10 g súlyú. A növényi hozam 1,5 kg, íze fűszeres.
Gribovsky
A fokhagyma legjobb fajtáit figyelembe véve nem szabad megemlíteni a Gribovskiy fajtát, amely tökéletes az északnyugati régióban történő termesztéshez. A gyors érés, a nyilak gyors kialakulása és a betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt a Gribovsky nagyon népszerű a kertészek körében. A növény fejét lekerekített alak és lila vénák jellemzik a pikkelyeken. 5-10 szegfűszegből állhat, és általában körülbelül 60 g súlyú. A Gribovsky termése, ha helyesen termesztik, eléri a 3 kg-ot vagy annál is.
Lila fokhagyma
Komsomolets
A Komsomolets egy téli fokhagymafajta, amely ellenáll a téli fagyoknak. Az íz szempontjából a komszomoletet meglehetősen fűszeres fajnak, a fej méretét tekintve pedig nagynak kell besorolni. A Komsomolets fejének átlagos tömege 100 g, a növényi hagymán általában 6-13 szegfűszeg van. Ennek a tenyészetnek a hozama eléri a 1,5 kg-ot.
Bogatyr
A magas hozamú Bogatyr téli fokhagymafajtát egy nagy fej jellemzi, 5-7 szegfűszeggel. Átlagos súlya eléri a 85 g-ot. A fogakat fedő mérlegek lila színűek. A növény megkülönböztető tulajdonsága a növény jó megőrzése.
Repülési
A repülés a téli növényekre is vonatkozik. Középérésű, nagy fejű, nyílfejű növény. Főszabály szerint lapos-kerek alakú és 5-6 fogból áll. A hagyma tömege átlagosan 40 g. A repülést akut fajnak kell besorolni.
Égszínkék
Az Azure egy középszezonban nyílfejű növény 5-6 hónapos tárolási idővel. Átlagos hozama eléri a 700 g-ot 1 négyzetméterenként. m terület. A növény hagymája 5-6 szegfűszegből, csípős ízű és körülbelül 60 g tömegű szegfűszegből áll, amelyet külsőleg lila árnyalatú, antocianin csíkokkal borított száraz skálák borítanak.
Haszon
A Benefist 2012-ben Romániában tenyésztették, és szinte azonnal megkapta a nemzetközi elismerést jó tartási minősége (akár 9 hónapig), magas hozama és szerény termesztése miatt. A növény hagyma 4-7 szegfűszegből áll, sima, kerek alakú. Időben történő kiszállás és megfelelő gondozás mellett a fej súlya akár 170 g lehet.
Grigorij Komarov
A viszonylag nemrégiben megjelenő megjelenés ellenére a Grigorij Komarov fajta egyre népszerűbbé válik minden évben. Ez egy téli, magas hozamú, jó terméshozamú, terméshozam. Ennek a fajnak az érési ideje 120 napon belül van, és a fej fogainak száma eléri a 6 darabot.
Casablanca
A holland tenyésztők fejlesztései között a Casablanca fajta külön figyelmet érdemel. Előnyei a magas hozam, a betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a jó tartási minőség. A növényfeje fehér és 8–12 rózsaszín-bézs fogakból áll. A növényeket télen, szeptembertől novemberig kell ültetni, júliusban pedig betakarítani.
Zemyay
Különböző méretű fokhagymafejek
A Zemiai néven működő litván válogatás jellemzői a következők:
- szezon közepén fajta;
- az izzó nagy, kerek;
- fej súlya - 60-80 g;
- a szegfűszeg száma - 6-8;
- a mérleg árnyalata sárga-ibolya;
- a virág nyílmagassága több mint 1,5 m.
Petrovsky
A téli nyílfejű Petrovsky fajtát egy lapos, kerek, nagy fej jellemzi, amelynek súlya eléri a 85 g-ot. A hagyma általában 5-8 szegfűszegből áll. A mérleg színét piszkos szürke szín jellemzi, látható lila erekkel. Ennek a tenyészetnek a hozama meghaladja az 1 kg / 1 négyzetmétert. m.
Csődör
A középérésű vadászfajta téli fokhagyma ménnek számos tagadhatatlan előnye van. Ellenáll a száraz időjárásnak és a hideg hőmérsékletnek, és immunis a leggyakoribb betegségekkel szemben.
A növény lekerekített, lapos feje 5-7 fogakból áll, súlya kb. 100 g. A pikkely színe fehér, barnás-lila vénákkal. Ezt a tenyésztést magas hozamúnak kell besorolni, mivel 1 kv. m ültetési terület, legfeljebb 2 kg hagymát betakarítanak.
Május VIR
Május VIR egy korai növény. Jobb télen ültetni. A májusi fajta fejének lapos-kerek alakja és sűrű felépítése van. A növény mérlegének színe halvány lila. A szegfűszeg száma a hagymában akár 15 darab is lehet. Meglehetősen sűrűek, ízükben nem túl csípős.
Belorusz
A belorusz fajtát belorusz nemesítők tenyésztették Oroszország központjában, a Kubánban, Fehéroroszországban és Ukrajnában. A növényt átlagos terméshozam és legfeljebb 80 g fejsúly jellemzi. A tenyésztés háromféle módon lehetséges:
- Növényhagymák vetése (levegő).
- "Egyfogos" vetés, amelyek egy szezonban érkeznek a légi izzókból.
- Ültetés fogakkal.
Téli nem lövöldözős fajták
A téli fokhagymafajták lövöldözésén kívül vannak még nem lövöldöződő fokhagyma is. Ez a fajta növény nem termel magokat, és csak szegfűszeggel szaporodik. Ide tartoznak a Dobrynya, Hermidor, Messidor, Bogolepovsky, német fajták.
Sok fajtát ültetnek télen.
Dobrynya
A nem forgó fokhagyma Dobrynya fajtája a magas hozamú (legfeljebb 2,5 kg) fagyálló növényekhez tartozik, amelyek jó tartósságúak. Egy hagyma súlya átlagosan eléri az 55 g-ot. Ezt a növénytípust széles körben használják a főzéshez és a házi készítmények konzervkészítéséhez. A Dobrynyanak csak egy hátránya van - kiszáradás és rothadás a hosszú távú tárolás során.
Hermidor
A Germidor fokhagymafajta leírása szerint a holland tenyésztők nem lövöldöző, fagyálló növényként nevelték el. A Germidor fokhagyma termése 100 négyzetméterenként akár 500 kg lehet. A növény hagymái elég nagyok és 12-16 szegfűszegből állnak, és beágyazó skálájuk lila-lila színűre festett, mint a Romanov hagyma.
Messidor
A Messidor fokhagymafajtát, valamint a Theodor és a Benador fajokat viszonylag nemrég tenyésztették, ám a kertészek már szeretettel és elismeréssel bírtak. A Messidor fokhagyma feje 10–15 fogból áll, amelynek pépe enyhén sárgás árnyalatú. A növény nem lövöldözős, jó téli szilárdságú. A fej tömege megközelíti a 115 g-ot. A fajta jó hozammal rendelkezik (mindegyik szövésből legfeljebb 500 kg).
Bogolepovsky
Az Oroszországban nevelt fokhagyma egyik legnépszerűbb fajtája a Bogolepovsky. Ez egy közepes érésű, nem lövöldöző növény, amelynek hozama legfeljebb 2,5 kg / 1 négyzetméter. m leszállás. Ez a fajta fokhagyma kerek, kissé sima fejű, 12-14 szegfűszegből áll, egyszerű szerkezetű.
Hermann
A német a középszezonbeli téli növényekhez tartozik. Fejének tömege eléri az 50 g-ot, 6-7 nagy fogból áll. A növény pép krémes és csípős. Az átlagos terméshozam körülbelül 1 kg / négyzetméter. m terület.
Tavaszi fajták
A nyári fokhagyma kevésbé termékeny
A fokhagyma tavaszi fajtáit tavasszal ültetik és az őszhöz közelebb betakarítják. Téli fagyokon nem maradnak túl. Ezenkívül a tavaszi növények termés szempontjából általában lényegesen alacsonyabbak a téli növényekkel szemben.
Gulliver
A tavaszi fokhagymafajták közül a Gulliver jogosan foglalja el az egyik vezető pozíciót. A növény népszerűsége a különféle betegségekkel szembeni ellenálló képességének, a magas hozamnak és a jó tartási minőségnek köszönhető. A Gulliver hagyma általában 4-5 szegfűszegből áll. Tömege eléri a 120 g-ot, a hozam meghaladja az 1 kg-ot 1 négyzetméterenként. m leszállás.
Vitorla
A nem forgatható tavaszi fokhagymafajták figyelembe vételével Parus kiemelkedik. Jó tartási minősége és magas hozama. A növény szürkésbarna hagymája lekerekített alakú és 4-8 szegfűszegből állhat. Az érett fej átlagos súlya 40 g.
Odessza
Az odesszai fokhagymafajtát tavasszal is nevezik. Ennek a fajnak a nem égető növényeit egy kerek-kúpos izzó jelenléte jellemzi, 8-9 fogakkal, különböző méretű és súlyú. A fej teljes tömege általában nem haladja meg a 30 grammot. A pép ízét nem nagyon fűszeresnek lehet leírni.
Aroma
A francia nemesítők létrehozása, amelyet Flavornak hívnak, hozzáadódik az elit fokhagymafajták listájához. Ez egy tavaszi, nem lövöldöző növény, amely nem tolerálja a hideg időjárást. A fej súlya 18 g, és a rajta lévő mérlegek halvány rózsaszínűek. A fej fogai 2 sorban vannak elrendezve, a belső fogak kissé kisebbek, mint a külső fogak. A szegfűszeg összesen 15-20.
Virág
A virág egy késő évelő fokhagymafajta. Hozam: 1 kg 200 g minden négyzetből. A fej tömege majdnem eléri a 80 g-ot. A növényi hagyma lekerekített alakú és 8 gerezdből áll. Az ilyen típusú fokhagyma száraz pikkelyeit fehér-lila színűre festették.
Univerzális fajták
Az ukrán fehér fokhagymát az év bármelyik szakaszában ültetik
A fokhagyma téli és tavaszi fajtáin kívül vannak olyanok is, amelyeket ősszel és tavasszal egyaránt lehet ültetni. Ide tartoznak az ukrán fehér, az elefánt és a családi fokhagyma.
Ukrán fehér
Az ukrán fehér fajtát Ukrajnában fejlesztették ki a Zaporozhye régióban. Ezt a közepes érésű, nem lövöldöző fajt a jó tartási minőség és a magas termelékenység jellemzi. Az ukrán fehér izzó lapos-kerek alakú. Ennek a növénynek a szegfűszeg száma meghaladja a 20 darabot, mindegyik súlya átlagosan 12 g, a fej teljes tömege 140 g.
Elefánt fokhagyma
Az összes fokhagymafajta közül a nagy gyümölcsű elefánt különleges helyet foglal el. Ennek az óriásnak több neve van: Elefánt (vagy Elefánt, ahogy Nyugaton hívják), Egyiptomi hagyma, Spanyol vagy Elefánt fokhagyma, Rocambol. Magjában ez a nagyon nagy fokhagyma fokhagymából fakadó fokhagymás ízű póréhagymából származik.
A növény a tavaszi és a téli növényekhez egyaránt tartozik. Jobb ősszel ültetni: ebben az esetben a hozam magasabb lesz. A növények szaporítására szegfűszeg vagy csecsemőhagyma segítségével kerül sor. A tenyésztés ideje 120 nap, a hagyma súlya elérheti az 500 g-ot.
Fokhagyma. A népszerű fokhagymafajták fejeinek növekedésének áttekintése 17/10/17
A fokhagymafajtákat íjászatra, gyenge nyílra és nem nyílra lehet osztani.
Család fokhagyma
Az amatőr kertészek számára az egyik legkényelmesebb a Family típusú fokhagyma. Egy szegfűszegből 5–30 különböző méretű fejet kapunk. A hagymák teljes számát számos tényező befolyásolja. Íze és hasznos tulajdonságai szempontjából a családi fokhagyma semmiképpen sem rosszabb, mint a közönséges fokhagyma.