Az állattenyésztés mindig is népszerű volt. A hús a mai napig az egyik legfontosabb élelmiszer-ipari termék, ezért a gazdálkodás hús-sajátosságai soha nem halnak meg, és egy adott vállalkozás sikere attól függ, hogy a gazda mindent átgondolt és kiszámított. A sertések tartását és tenyésztését nem tekintik a legnehezebb feladatnak, ezért sok kezdő kezd ezekkel az állatokkal. Ma megvizsgáljuk a sertéstenyésztés alapjait, megtanuljuk, hogyan kell eldönteni az állatfajtát, hogyan kell a sertést megfelelő módon felszerelni, a gondozást megszervezni és a sertéseket tenyészteni.
Sertéstenyésztés
Miért olyan népszerű a sertéstenyésztés?
Mint már említettem, sokan pontosan azáltal kezdik el az állattenyésztést, hogy otthon sertéseket tartanak, az OKVED kódjai szerint 01.46-tól 01.46.12-ig. Számos magyarázat van erre, többek között az a tény, hogy a sertéstartást és tenyésztést mint vállalkozást az egyik legjövedelmezőbb és legjövedelmezőbb vállalkozásnak lehet nevezni. Ennek oka ezeknek az állatoknak az élettani tulajdonságai: gyorsan híznak, és nem igényelnek különös gondot. Ha helyesen és hozzáértően beállítja a takarmányozási rendszert, akkor a sertés hat hónapon keresztül súlya kb. A pluszok között meg kell jegyezni, hogy a sertések gyorsan szaporodnak és nem tartoznak a fájdalmas állatok kategóriájába.
Az alábbiakban bemutatjuk azoknak a szempontoknak a részletes listáját, amelyek a sertéságazatot az állattenyésztés egyik legígéretesebbé teszik:
- Magas termékenységi ráta. Egyidejűleg a nőstény legalább 12 malacot hoz be, és a szám sokkal nagyobb lehet;
- A terhesség nem tart sokáig: csak 3 hónap. Ehhez az időszakhoz további pár hónapot kell hozzáadnia a szoptatáshoz, ezt követően a malacokat elválasztják anyjától és átviszik az önellátó állatok kategóriájába.
- Korai érettség. Már a születéskor a malac súlya kb. 2 kg, csak az első 2 hétben, megfelelő ellátás mellett, átlagosan 3-5 kg-mal növekszik. Ha ez tovább folytatódik, akkor 6 hónapon belül a malac tömege körülbelül 100 kg lesz.
- Nagy húshozam. A sertéstenyésztés egyik vitathatatlan előnye az, hogy a húsipar pazarlása minimális, csupán körülbelül 12-17%. Az érthetőség kedvéért hasonlítsuk össze ezt az ábrát a tehén levágásával kapcsolatos mortalitási rátával, amely átlagosan 35–45%.
Hogyan válasszuk ki a sertésfajtát a tenyésztéshez?
A sertéstenyésztés kérdésének megoldásakor előbb vagy utóbb az állatok közvetlen megválasztásával kell szembenéznie, vagyis különféle fajtákkal. Érdemes mondani, hogy nemcsak megjelenésük, hanem maga a hús tulajdonságai is különböznek egymástól: a szerkezetről és az ízről beszélünk. Itt áll a sziklák elválasztásának elve:
- Szalonna. Ide tartoznak a koreai landrace vagy a kínai Tamworth.
- Hús tájolása. Az ilyen állatokat univerzálisnak is nevezik, mivel a hasított test különféle célokra használható fel. Ide tartoznak olyan fajták, mint a nagy, a Hampshire és a Vestmouth sertések;
- Fajlagos fajták. A zsír maximális mennyiségének megszerzéséhez vásároljon egy Berkshire-t vagy nagy fekete sertést.
Oroszországot illetően gyakoribb a szalonna és vegyes fajtáink. Az Urzhum vagy a Hampshire példányok leggyakrabban a sertések eladási hirdetéseiben találhatók. A legszélesebb körben elterjedt a Big White fajta, amelyet univerzálisként osztályoznak, érdemes róla részletesebben beszélni. Külsőleg ez egy meglehetősen nagy állat, amelyet univerzálisként osztályoznak, vagyis belőlük húst és szalonnát is kaphat. Egyéves korra a hím kb. 300 kg, a nőstény pedig körülbelül 200 kg. Az ábra azonban felfelé változhat, ha a helyes energiarendszert kiépítik.
Ezen túlmenően a fajta népszerű azért is, mert az egyik legtermékenyebbnek tekintik, és nem igényel különös gondot. Még csak egy koca képes egyidejűleg 12-16 darabbal növelni a gazdaságot. Általában a Big White Pig malacok körülbelül 1,5 kg súlyúak születéskor.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő sertést?
A megfelelő malac kiválasztásának kérdése minden kezdő állattenyésztőt aggaszt, mivel az üzleti siker, azaz a sertések karbantartása és tenyésztése a választástól függ. Mint már említettem, sokan a Big White Pig-lal kezdik üzleti vállalkozásukat, ezt az opciót tekintik a legjövedelmezőbbnek.
Ajánlott 2 hónaposnál nem rövidebb malacok vásárlása, ebben az időszakban ideje elválasztani őket anyjától és előkészíteni őket hizlalásra. Nem rossz, ha a vásárolt malacokat egész idő alatt szoptatják, és nem a tejport: ez jó immunitást biztosít számukra.
Célszerű olyan malacokat választani, amelyek megfelelnek a fajtakövetelményeknek és legalább egy adott kor számára meghatározzák a normát. Javasoljuk, hogy minél közelebb legyen az állatokhoz és hallgassa meg légzésüket. Általában egyenletesnek kell lennie, zihálás nélkül. A bőrt takaró sörtéknek jellegzetes fényességgel kell rendelkezniük, és a faroknak gyűrűben kell kigurulni.
Javasoljuk, hogy időt töltsön az orr megvizsgálására. Általában a tapasznak rózsaszínűnek kell lennie, ugyanez vonatkozik a szájnyálkahártyára. Az állattenyésztők mindig megvizsgálják a test szerkezetét, általában a hátsó résznek nincs púpos vagy elhajló képessége, az egészséges állatnak egyenletes profilja van.
Sertéstartás otthon / Hogyan lehet pénzt keresni a havi malacokon?
Hogyan tehetek sertéseket! Sertéstartás hús céljából, sertéstenyésztés otthon.
A takarmányokról és a sertések neveléséről kezdőknek. Fertőtlenítő.
Milyen malacokat ne vásároljon
Van egy jegyzék, miután észrevette, hogy jobb, ha megtagadja az ilyen állatok vásárlását. Ezek a következő tulajdonságok:
- hibás ormány vagy orr;
- hátra kanyarral;
- túl vékony lábak;
- a fej észrevehetően könnyű.
A külső vizsgálaton kívül ajánlott megfigyelni a malacok étkezését. Ha az étkezési folyamat úgy történik, hogy a szájon keresztül befogja, akkor az állat meglehetősen fejlett. Ha a disznó továbbra is táplálékot szop, akkor jobb, ha nem vesz állatot: túl fiatal és túl különféle gondozást igényel
Nővásárláskor ügyeljen a mellbimbók szerkezetére és állapotára: szimmetrikusan kell elhelyezkedniük, a normában nem szabad kiürülni, sebesülni.
Először hány személyt kell vásárolni
Fontos meghatározni, hogy hány emberre lesz szükség a sertéstevékenység indításához. Általában annak érdekében, hogy az üzlet megfelelően működjön, és a lehető leggyorsabban megtérüljön, ajánlott mintegy 300 sertést vásárolni. Természetesen ezek átlagos számadatok, bármilyen irányban változhatnak, a tervek sajátosságaitól függően.
Ha továbbra is követi a szokásos ajánlásokat, akkor 300 egyed között körülbelül 13-17 hímnek és legalább 100 felnőtt kocanak kell lennie. A fennmaradó malacokat általában vágásra vásárolják, vagy rövid etetés után tanítják.
Sertéshús követelmények
A sertéseknek a tartáshoz nem szükséges speciális feltételek, az egyik legalacsonyabb háziállatnak tekintik őket. De ez azt jelenti, hogy a malacot nem kell minden szükségesnel felszerelni. Néhány feltételnek még teljesülnie kell:
- Meg kell teremteni olyan körülményeket, amelyek között a helyiség hőmérsékleti hőmérséklete nem lehet alacsonyabb, mint 12 ° C, a legmegfelelőbb hőmérsékletet 19 ° C-nak tekintik.
- A mennyezet magassága nem lehet túl alacsony, különben nem lesz megfelelő szellőzés.
- Ajánlott a falak elkészítése oly módon, hogy a rendszeres időközönként elvégezzék a helyi fertőtlenítést: felületkezelés mészkővel történő fehérítéssel.
- A sertéseknek padlóra van szükségük, amelyet szintén rendszeresen ki kell cserélni, mivel piszkos lesz.
- A padló használatát javasoljuk enyhe lejtéssel, hogy az összes ürülék egy sarokba folyjon, és ne stagnáljon.
- A malacban található ablakoknak szigorúan szükségük van: ily módon az állatok rendszeresen napfényt és tiszta levegőt kapnak.
Ha van elég pénzed, akkor ajánlott sertésház építése a semmiből. Érdemes otthonról lépésről lépésre megkezdeni a konstrukció minden szempontjának figyelembe vételét és a sertések megfelelő tenyésztését.
Annak érdekében, hogy az építkezés teljes és teljes legyen, fűtést kell biztosítani a tervben: így egész évben meleg lesz a helyiségben, anélkül nem lehet állatokat tenyészteni. A tapasztalt gazdálkodók visszajelzései alapján a kezdőknek azt tanácsolják, hogy ne takarítsanak meg ezt a költségtáblát, mivel ez megóvja az állatokat a fagyástól, és ezért számos betegségtől. Ezenkívül, ha a szoba nem elég meleg, a sertéseknek saját kalóriájukat kell felhasználniuk a felmelegedéshez, ami negatívan befolyásolja a súlygyarapodást. A kész épületek példáit számos fénykép és videó tartalmazza.
A sertés etetés szervezése
A fűtési rendszeren kívül fontos átgondolni az áramellátás rendszerét és módját. Javasoljuk, hogy azonnal kapcsoljon be mind a takarmány, mind a víz automatikus etetésére: ez sok időt takarít meg, és hatékonyabb testsúlynövekedést eredményez. Azt kell mondani, hogy az automatikus ivók és adagolók nem olyan drágák, mint általában vélik.
Ami a takarmány választását illeti, a sertéstenyésztésben a legolcsóbb lehetőség a száraz takarmány, és ezt nemcsak a tapasztalattal rendelkező gazdák, hanem az egészségügyi és járványügyi szolgálat is ajánlják, mivel az megfelel minden szabványnak, követelménynek és technológiának. Manapság a sertéstenyészetek kb. 80% -a csak száraz takarmányt használ, és teljesen elhagyja a nedves takarmányt.
Milyen legyen a sertések táplálása?
Maximális figyelmet kell fordítania az állatok otthoni táplálkozására, mivel ez közvetlenül függ attól, hogy a sertés vagy vaddisznó milyen gyorsan meghúzza a szükséges súlyt és levágja. A sertés takarmányát nagyjából meg lehet osztani olyan kritériumok alapján, mint a minőség és az íz. A házi sertések tenyésztése során a következő alcsoportokba kell osztani:
- A legegyszerűbb, a legtöbb hagyományos. Ide tartoznak olyan komponensek, mint a búza, rozs, árpa, bizonyos típusú hüvelyesek, gyökérnövények (sárgarépa, cékla).
- Vegyes ételek. Az a szokásos, hogy ebbe a csoportba olyan gyógynövényeket is belefoglalnak, mint a lucerna és a lóhere.
- Nem megfelelő táplálkozás, amelyet a gazdák gyakran használnak. Ide tartoznak a burgonya, a burgonyahéj, a répamelasz, a kukorica és a tejet tartalmazó termékek. Természetesen az ilyen ételek a legjövedelmezőbb pénzügyi szempontból, de egy ilyen technika nem teszi lehetővé a sertés maximális hízlalását, ráadásul a hús és a zsír minősége is szenvedni fog.
Mennyire nyereséges egy sertés üzlet
A jövedelmezőség kérdése minden kezdő gazdát érdekel, mivel a kezdeti beruházás meglehetősen lenyűgöző. Először ki kell számítania, hogy mekkora összegre van szükség a sertésépítés és a sertésvásárlás szakaszában. Itt vannak mind költséges tételek:
- sertésépítés vagy kész épület bérlése a faluban;
- az összes szükséges felszerelés vásárlása;
- az állatok közvetlen vásárlása, ideértve a szállítás költségeit
A fő cikkek mellett ne felejtsen el további cikkeket is:
- vendéglátás (takarmány vásárlása);
- az au pair fizetése.
Folytassuk a konkrét számadatokkal, amelyek jelenleg a kb. 300 fej sertések számára vonatkoznak:
- kész sertéstartó bérleti díja évente - körülbelül 4 millió rubel;
- sertéstenyésztő berendezések (beleértve az ipari berendezéseket) - körülbelül 3 millió rubelt. (itt csak a legszükségesebb dolgokat veszik figyelembe, az összeg felfelé változhat);
- bérek egy nagy gazdaságban dolgozók számára - körülbelül 15 ezer rubelt. havonta, míg az embernek állattenyésztés-technikus feladatait kell ellátnia, és alapvető ismeretekkel kell rendelkeznie az állatgyógyászatban
Folytassuk a takarmányköltség leírását, az átlagárakat számoljuk, ezek változhatnak, a régiótól és a gazdaság helyétől függően:
- korpa, kb. 20 kg súlyú zsák felnőtt állatok számára - az ár kb. 90 rubel;
- ugyanaz a táska, de fiatal állatoknál kisebb tömeggel, 15 kg - az ár körülbelül 170 rubelt jelent;
- speciális húshús-keverék, amelynek ára körülbelül 300 rubelt / zsák, súlya 30 kg;
- ha 30 kg speciális kenyér keveréket tart fenn és termeszt, akkor körülbelül 250 rubelt kell fizetnie.
Ami a hús értékesítését illeti, az élősúlyú sertéshúst Oroszországban jelenleg 120 rubel áron értékesítik. 1 kg-onként, a már szétszerelt hasított test akár 600 rubelt is fizethet. 1 kg / h, a húskészítmények minőségétől függően. Végül nyilvánvalóvá válik, hogy a malac tenyésztés nyereséges, mivel minden költség körülbelül 3 éven belül megtérül, miután nettó profitot lehet elérni.