A kacsa népszerű madár, amelyet sok háztartásban termesztenek. Ennek a népszerűségnek a magyarázata a kitartásuk, valamint a bármilyen időjárási viszonyokhoz való magas alkalmazkodási ráta. Különböző körülmények között ezek a madarak mutatják a legmagasabb eredményeket, és hatékonyan szállítják a húskészítményeket, valamint a tojásokat. Különösen népszerűek a kacsák húsfajtái, amelyek jó teljesítményt mutatnak.
Kacsa húsfajtái
A húsfajta jellemzői
A háztartások körében a legnépszerűbb kacsa (brojler), amelyet hús előállítása céljából termesztenek. Az ilyen népszerűség annak a ténynek köszönhető, hogy a gyors érés, a magas életerő, a jó tojástermelés és a kiváló minőségű hús jellemzi őket. A hústenyésztés egy egyszerű és megfizethető folyamat, amely megfelelő szintű profitot eredményezhet.
Az éghajlati viszonyok között gyakran termesztett fajták közül megkülönböztethetjük a következőket:
- Pekingi megjelenés;
- fehér Moszkva;
- fekete-mellű;
- Ukrán szürke;
- pézsmaszagú.
Mindegyik fajta termesztésének megvannak a sajátosságai, ezért ezeket külön meg kell fontolni a ház feltöltése előtt.
Pekingi kacsa
A pekingi kacsahús az egyik legnépszerűbb faj. Pekingnek tekintik eltávolításának helyét. A történelmi információk szerint ez körülbelül 300 évvel ezelőtt történt. A jövőben ezt a fajt Dél-Amerika, valamint az európai kontinens területére szállították, ahol hamarosan népszerűvé vált. A pekingi fajokat megkülönbözteti a jó immunitás, a korai érettség és a gyorsított tömegmutatók.
Külsőleg ezek a madarak nagyon hatalmasak, nagy fejük elülső részével és dudorral rendelkeznek. A kissé konkáv csőr narancssárga-fekete színű színe szintén a fajta jellemzője. Ezen tollas képviselők lába rövid, masszív és a farok mellett helyezkedik el. A sötétkék színű szemek mélyen leszállnak, és egy madár tolla gyakran fehér színű, kissé észrevehető sárga árnyalatú.
Az erős szárnyak, amelyek szorosan illeszkednek a test felületéhez, valamint egy kissé emelt hosszú test szintén tulajdoníthatók a jellemző tulajdonságoknak, mivel valójában a hátsó hossz és szélesség, amely enyhén hajlik a kiálló farokhoz.
A húsfajtájú kacsa ötven napos korukban már meghaladhatja a 2 kg-ot, míg a felnőttek 3,5 kg-nál többet is elérhetnek. A tojás meglehetősen nagy lehet és kb. 90 g tömegű lehet. Az első 3 évben a kacsa tojástermelése a legmagasabb.
A pekingi kacsa népszerűségének másik oka a mindenevő jellege, amelynek következtében örömmel felszívja a növényi és állati ételeket, valamint a különféle kombinált takarmányokat. Ezen jellemzők miatt nagyon fontos a napi étrend helyes összeállítása, amelyen többek között a tojástermelés is függ. Ezen felül ezekre a madarakra jellemző mindenevőkészség, valamint az új körülményekhez való könnyű alkalmazkodás, amelynek köszönhetően a kacsa gondozása nem nehéz.
Fehér Moszkva
A moszkvai fehér húskacsa fajta a pekingi és a haki Campbell tenyésztés eredménye. Manapság az Orosz Föderáció területén ez a fajta domináns. Az eredet jellege miatt ez a madár jelentős hasonlóságot mutat a pekingi fajta rokonaival. A fehér szín, némi rózsaszínű árnyalattal, valamint a test szélessége, amely kissé fel van emelve, jelzi ezt a kapcsolatot. A mellkas kerek alakja, valamint a fej kicsi mérete, amely egy vékony nyakon helyezkedik el, olyan tulajdonságok, amelyek jelzik a fajtához való tartozást.
A madarak halvány rózsaszínű mancsai úgy vannak elhelyezve, hogy széles távolságra legyenek egymástól. A csőr színe gyakran rózsaszínű. A hím egyedek meglehetősen gyorsan növekednek, és megfelelő táplálkozással elérhetik a 4,5 kg-ot meghaladó súlyt, míg nőstény nők esetében a maximális súly nem haladja meg a 3,5 kg-ot. Ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy a súlymutatók pozitív irányban változhatnak, feltéve, hogy megfelelő ellátás rendelkezésre áll. A szezon folyamán ennek a fajnak a képviselői nagyobb 120 tojást tudnak biztosítani, ezért a kiváló minőségű húson kívül jó profitot is szerezhet belőlük.
A legfontosabb vonzó tényező, amely ezen húsfajta termesztését biztosítja, az alacsony vételárnak tekinthető, amelyet e faj nagy baromfiállománya provokált. Ezen túlmenően a fajok értéke fagyállósággal és erős immunrendszer jelenlétével, valamint élelem szerénytlenségének tekinthető. Mindezek alapján a háztartási baromfi minden egyes tulajdonosának célja az arzenáljában való megőrzés. A fajtát támogatja a hús kiváló kereskedelmi minősége, amely gyengéd és nagyon ízletes.
A moszkvai fehér kacsa csirkék képesek életben maradni a minimálisan szükséges körülmények között, és gyorsan növekednek is, így tömegük több hónapon belül meghaladta a 2–2,5 kg jelzést.
A fekete fehér mellű faj jellemzői
Az államunk területén nagyon gyakori húsfajta egy másik képviselője a fekete mellű kacsa. Ez a kacsa kiváló otthoni tenyésztésre. A mesterségesen nemesített fajta az ukrán fehér mellű kacsa, a pekingi kacsa és a khaki tábori kacsa génein alapult.
- A kilátást egy mély mellkas és emelt törzs jellemzi, széles és hosszú hátul, amelyek a farok zónája felé esnek lejtőn.
- A fekete szín, amelyet fehér nyakkal és mellekkel hígítanak, szintén jellegzetes vonás.
- A test hátsó részén elhelyezkedő lábak szélessége, amely széles leszállásukhoz vezet, e madár egyfajta látogatókártyája.
- Egy nem túl nagy fejen vannak fekete, nagy szem és hasonló csőr.
- Ennek a fajnak a szárnyait a csomagtartó felületéhez illeszkedő, szoros jellemzi.
A fekete mellű kacsa érettsége hat hónapos korban jelentkezik, és ekkor tömege eléri a maximális méretét, amely 3 és 3,5 kg között változik. Ezenkívül egy tenyészidőszakban ez a fajta kb. 130 tojást hozhat létre, amelyek súlya akár 90 g lehet. Ennek köszönhetően ezeknek a kacsáknak a termesztése jövedelmező típusú otthoni vállalkozás.
Ukrán szürke
Ez a fajta az ember által tenyésztett kategóriába is tartozik, és ebben az esetben a fő "alapja" a hazai ukrán, valamint a vadkacsa. Ezt a fajt megkülönbözteti mérete és masszivitása, amelyet megerősít 4 kg drake és átlagosan 3 kg nőstények átlagos tömege. Mint láthatja, ezek a madarak nem a legnagyobbak, ugyanakkor gyorsan híznak és fejlődnek, és ez lehetővé teszi több hónapon keresztül érett egyed számára, amikor a súlyuk meghaladja a 2 kg-os mutatót.
A tenyésztéshez és a normál súlygyarapodáshoz az ilyen kacsáknak nincs szükségük speciális takarmányra vagy adalékanyagokra, míg a jó tömeg mellett az egyedtől a szezon során több mint 100 tojást lehet beszerezni. A tojási időszak a tél végére esik, és az őszi időszak kezdetéig folytatódhat. Ugyanakkor, akár hazai körülmények között is, bizonyos feltételek mellett, több mint 250 tojást lehet beszerezni egy kacsaból, ami a vállalkozás ezen a területen a lehető legvonzóbbá teszi. A tojások nem különösebben nagyok, de mindent ellensúlyoz a számuk.
A termesztés egyszerűsége különleges vonzerőt hoz a fajta számára, mivel ez a kacsa nem válogatós az étkezés szempontjából, és szívesen szívja fel a zöldeket, a konyhai hulladékokat. Az étkezést algákkal és vízi növényzettel is diverzifikálhatja, amely gazdag bármely tó vagy kis folyó partján, ahol meg lehet szervezni a gyaloglást. A nyári termesztési időszak abban az esetben kényelmes, hogy őt jellemzi annak lehetősége, hogy a takarmánynak csak egynegyedét gabona formájában vezetik be az étrendbe, míg a fennmaradó mennyiséget a fentiek általánosan elérhető módszerrel lehet kompenzálni.
A hűtési időszakban a kacsa étrendjében gabonafélének (50%) kell lennie, míg a második felét tökből, burgonya, káposzta és alma alkotja. Az ukrán szürkék azokhoz a fajtákhoz tartoznak, amelyek könnyen tolerálják a tél, tehát tartalma még ebben az időszakban sem jelent jelentős nehézségeket. A kacsa tartására szolgáló helyiségben nincs szükség fűtésre, azonban vastag szalmarétegből meleg alom, valamint meleg falak szükségesek. Ezen kívül a pajta felszerelésével ügyeljen arra, hogy megvédje a madarat a huzatotól, amely betegséget okozhat.
A téli sétákat szintén nem szabad elfelejteni, mert akkor is a madaraknak friss levegőre van szükségük, immunrendszerük lehetővé teszi a fürdést a hóból, ami más fajták esetén komoly problémát jelenthet. Ukrán szürke - ezek a nagy madarak, amelyek erős testalkatúak és rövidek, valamint a mancsok széles elrendezésűek. A fajta lenyűgöző hossza és szélessége, többek között, szintén kulcsfontosságú tulajdonság, a szürke színű és a fehér csíkkal a nyakon. A fajta képviselőinek csőrök ívesek és sötét színűek, amelyek miatt az ilyen madarak külső hasonlóságot mutatnak a vadon élő rokonokkal.
Pézsmafajta
A pézsmafaj a húsfajták kategóriájába tartozik, amelyeket évek óta használnak házi tenyésztésre. A szakértők szerint ennek a fajnak a képviselői voltak a legelső háziasított madarak, amelyek széles népszerűséget szereztek Mexikóban és Dél-Amerikában. A pézsmakacsa néven Indoutki, mert nagyon hasonlít rá. Ezen túlmenően nincs kapcsolat e fajok között. Hazánkban e fajta népszerűségének csúcspontja a múlt század nyolcvanas éveinek végére esik.
A pézsmakacsa megjelenése jelzi annak bizonyos kapcsolatát a Spur libákkal, ami nem jellemző a fentiekben már ismertetett más húsfajtákra, amelyek népszerűek a nemesítők körében.
Az Indokka nagyon nyugodt jellegű, valamint stabil immunrendszerrel rendelkezik, amely elősegíti a normál termesztést. Más fajokkal ellentétben a pézsmakacának nincs szüksége rezervoárra, ami jelentősen leegyszerűsíti a pajta és a toll elrendezését a gyalogláshoz. Ugyanakkor a pézsmakacsa képviseli a faj legnagyobb képviselőjét, mivel egy felnőtt drake súlya meghaladhatja a 6 kg-ot, míg a nőstények átlagos tulajdonságai vannak, és ritkán lépik túl a 4 kg-os jelölést.
A tojástermelés nem a legjobb mutatóit, a szezon során 100 egység szinten teljesen kompenzálja a fentebb ismertetett előnyök. Ugyanakkor a pézsmafajta tojása sokkal hosszabb ideig tárolható, mint a pekingi kacsa. A pézsmakacsa erős anyai ösztönökkel rendelkezik, amelyek tökéletes anyatyúkká teszik őket.
A beltéri hús csodálatos ízű, valamint finom szerkezetű, minimális zsírtartalmú, így népszerűvé teszi a piacon. A pézsmafajta-termesztés vállalkozásának megfelelő megközelítése lehetővé teszi, hogy gyorsan és minden nehézség nélkül „lerövidítse” a beruházásokat és bekerüljön a pluszba.
Az üzlet komoly kérdés
A felsorolt kacsafajták közül a választás kizárólag a személy egyéni vágyától függ, azonban a felsorolt lehetőségek bármelyike a háztartás számára komoly mennyiségű húst, valamint tojást biztosíthat, amelyek manapság a keresett áruk kategóriájába tartoznak. Egy ilyen vállalkozás vonzereje a minimálisan szükséges beruházásokban és a rövid megtérülési időben rejlik, amely döntő tényező egy kezdő vállalkozó számára, aki nem rendelkezik komoly induló tőkével.
A szükséges feltételek listája a következőket tartalmazza:
- pajta és földterület (saját vagy bérelt) jelenléte;
- a takarmány alap jelenléte (fű, közeli tározó, kombinált takarmány, gabona);
- az istálló megfelelő elrendezéséhez és a madár továbbfejlesztéséhez szükséges ismeretek;
- egy üzleti terv, amely nyereséges eseményt eredményez.