A vörösbab termofil növény, amelyet magas növényi fehérjetartalmuk, ízük és étkezési tulajdonságuk miatt értékelnek. Megtanulják, hogyan kell babot ültetni, termeszteni és tárolni a következő betakarításig.
A vörös bab története
A dél-amerikai kontinensen lakott népek voltak az elsők, akik babot termesztettek. A vad növényt több mint 7 ezer évvel ezelőtt termesztették. Kissé később babot termesztettek Egyiptomban, a Római Birodalomban és Kínában.
A középkorra a babot ismeretlen okok miatt elfelejtették Európában. A következő találkozó vele a spanyol tengerészeknek köszönhető. Columbus utazása után ők vezettek babot Spanyolországba, amely hamarosan Spanyolország egyik táplálóbb és legkeresettebb növényévé vált.
A vörös babot Oroszországba hozták a 16. században. Eleinte itt dísznövénynek tekintették, de élelmiszernövényként csak a 18. században kezdték termeszteni.
A világon mintegy 150 fajta bab található és piros - ezek közül csak egy.
A legjobb fajta vörös bab
Ezt a fajtát megkülönbözteti a hüvely és a bab alakja, íze, érési ideje, a bokrok típusa (felálló és göndör) és egyéb jellemzők.
A vörösbab népszerű fajtái:
- Piros hétköznapi. A bokrok 50 cm magasságra nőnek. A hüvelyek hossza 10-12 cm, mindegyik 8-10 vörös magot tartalmaz. Egy bab tömege 3 g. m gyűjtsön 2,5 kg babot. Az érési dátumok közepesek.
- Piroska. A babban a vörös pigmentáció uralkodik. Van egy néma fehér. Késői érésű, 45 cm magas bokrokkal, közepes hosszúságú hüvelyei 8-10 babot tartalmaznak. Termelékenység - 3 kg / 1 négyzetméter. m és több.
- Csokoládé lány. Késő nagyszemű fajta, 40–55 cm magas bokrokkal, hüvelyek akár 15 cm hosszúak is, mindegyik 6-7, vörös-barna színű babot tartalmaz. Minden babnak fehér csíkja van. Termelékenység - több mint 3,5 kg / négyzetméter. m
- Korai érés. Korai fajta rózsaszín-piros babbal. Vannak fehér foltok. Egy bab hossza legfeljebb 2 cm.
A vörös bab előnyei és hátrányai
Bármely bab növényi alapú, könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, amely kiváló pótlása a húsnak. A vörös bab körülbelül 25% fehérjét tartalmaz, és energiaértéke szempontjából megegyezik az állati megfelelőivel.
A vörös bab előnyei:
- elősegíti a fogyást;
- elnyomja az étvágyat;
- megelőzi a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket;
- javítja a vérkeringést;
- normalizálja az emésztőrendszert;
- elősegíti a méreganyagok eltávolítását;
- erősíti az immunrendszert.
A vörös bab rekord mennyiségű bórt, kalciumot, rézet, magnéziumot, káliumot, alumíniumot tartalmaz. Nagyon sok C, E, K és B csoport vitamint is tartalmaz.
A babot szigorúan tilos nyersen fogyasztani, mivel ez mérgezést okozhat. A friss bab toxinokat tartalmaz, amelyeket főzés vagy áztatás során könnyen semlegesíteni lehet.
A babot óvatosan fogyasztják el, ha:
- Köszvény. Nem ajánlott sok babot fogyasztani, és hajlamosak erre a betegségre. A babban sok purin található - olyan anyagok, amelyek a bomlás során húgysavat választanak ki, amellyel a vesék nem tudnak megbirkózni.
- A gyomor és a belek betegségei. A bab gázt és puffadást okoz.
A vörös bab ültetési szabályai
A bab sikeres növekedésének és magas hozamának a fő feltétele a megfelelő időzítés és a jól előkészített talaj. Ezt a termofil növényt csak akkor szabad ültetni, ha a hő stabil.
Ültetés dátuma palántákra és nyílt földre
A bab hőszerető kultúra, tehát a hideg talajba dobott magok nem csíráznak, sőt rothadni is képesek. Az ültetés akkor kezdődik, amikor a talaj 10-15 cm-es, + 12 ... + 15 ° С-ig felmelegszik.
Nem szabad rohanni a bab ültetésével, mert a hő kialakulása és az éjszakai fagyok kizárása után ültetik őket. A hajtások +1 ° C-on meghalnak. Az aktív növekedéshez és fejlődéshez a tenyészet + 20 ... + 25 ° C hőmérsékletet igényel.
A bab vetési ideje a földben:
- az Urálban - június elején;
- Szibériában - június második évtizedében;
- a központi régióban - május végén-június elején;
- az északnyugati régióban - június első évtizedében;
- délen - április második felében.
A babot palántaként ültetheti április elején. A kedvező időszak május is.
A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
A babot jól megvilágított területeken ültetik, ahol nincs huzat és erős szél. A talaj bármilyenre alkalmas, kivéve a túlságosan nehéz agyagtalajokat - a víz stagnál bennük, így a növények gyökerei rothadni tudnak.
Ősszel feltárja a talajt a lehető legmélyebben, korábban szétszórva a körüli szerves és ásványi műtrágyákat. 1 négyzetméteren m terület, adjunk hozzá:
- humusz vagy komposzt - 4 kg;
- dolomitliszt - 1 evőkanál. l .;
- ammónium-nitrát - 1 evőkanál. l .;
- szuperfoszfát - 2 evőkanál. l
A babot ajánlott ültetni:
- Fejes káposzta;
- paradicsom
- uborka;
- krumpli;
- padlizsán;
- bors.
A nemkívánatos elődök mind hüvelyesek. A bab rosszul nő a borsó, szójabab, lencse, földimogyoró után. Ezen növények utáni helyszínen legkorábban 3-4 évvel később ültetik. A bab jól növekszik a sárgarépa, répa, hagyma, paradicsom, uborka, káposzta mellett.
Ültetés vörös bab szabadban
Ajánlatos a magokat egy éjszakán át vízben áztatni. Ha hamufúziót használnak víz helyett, az áztatás 2-3 órára csökken. Közvetlenül a magvak talajba vetése előtt 3-4 percig tartják őket bórsav gyenge oldatában.
A vörösbab vetőmagjának a talajba ültetésével kapcsolatos eljárás:
- Az ősz óta ásott és megtermékenyített területen készítsen barázdákat 40, illetve 50 cm-es intervallumokban a bokor és a göndör bab esetében. A barázdák mélysége 5-6 cm.
- Helyezze a magokat a száraz barázdákba, figyelembe véve a bokrok és a hegymászás fajtáinak 20-25 cm és 30-35 cm intervallumát. A csírázás fokozása érdekében a vetőmagokat gyakrabban ültesse, de ekkor az extra palántákat el kell távolítani.
- A barázdák helyett lyukakat készíthet. Ezután tegyen mindegyikbe 3-4 babot. Ha a hajtások megjelennek, hagyja a legegészségesebb hajtást, vegye le a maradékot vagy ültesse át egy másik ágyba.
- Megszórja a növényeket laza talajjal, és egyengesse le egy gereblyével.
- Megszórja a területet locsolással.
- Ha kétségei vannak az éjszakai hőmérséklettel, akkor ideiglenesen takarja le a növényeket fóliával.
Palánták ültetése
A hosszú hideg forrásokkal rendelkező régiókban javasolt a babtermesztés palántákban történő alkalmazásával, hogy a hüvelyek érése közelebb kerüljön 2-3 hétig.
A palántababot nagy tartályokban vagy különálló tartályokban, beleértve tőzegcserépét is termesztik. Ajánlott tartályok a palánták termesztéséhez - egyedi poharak 250 ml-es és 8 cm átmérőjűek.
A bab vetési sorrendje palántákhoz:
- Áztassa a magokat, mielőtt ültetne a földbe. Kívánatos, hogy hajtások legyenek.
- Végezzen leeresztő lyukakat a poharakba. Helyezze őket raklapra, és adjon hozzá talajkeveréket. Talaj lehetőségek:
- Keverje össze a tőzeget, a humuszt és a kerti talajt 1: 1: 2 arányban.
- Vegyünk komposztot, gyepot és homokot 1: 1: 0,1 arányban.
- Keverje össze a kerti és a gyep talajt a homokkal 3: 2: 0,1 arányban.
- Öntsük meg a talajt megpermetezéssel, és készítsünk kis bemélyedéseket a poharak közepére. A lyukak mélysége 4-5 cm, ha konténerekben vetünk, hagyjunk 7-8 cm távolságot a magok között.
- Tegyen 1 vagy 2 babot minden üregbe. Kívánatos hajtások lefelé vagy oldalra. Töltse fel a kutak talajjal és tömörítse egy kicsit.
- Fedjük le a növényeket fóliával és helyezzük meleg helyiségbe. Időről időre (napi 2-3 alkalommal) távolítsa el a burkolatot 10-15 percre, hogy a kondenzátum ne kerüljön rá.
- Ha hajtások jelennek meg, távolítsa el a fóliát és engedje le a hőmérsékletet 2-3 ° C-ra. Helyezze a palántákat tartalmazó tartályokat a fény közelébe.
- A palántákat a talaj kiszáradásakor öntözzük. A talajhoz ásványi komplex műtrágyákat is hozzáadhat, például a Diammofosku-t (3 g oldható 1 liter vízben). Az etetés gyakorisága 10 alkalommal egyszer.
A műtrágyát csak az első valódi levél megjelenése után alkalmazza. A fedőréteg felhordása előtt kissé meg kell öntözni a talajt, hogy ne gyulladjon meg a gyökér.
A palánták újratelepítése nyílt talajon
A babpalántákat egy hónappal a mag vetése után ültetik. Nem késleltetheti az ültetést, ezért jobb, ha egy babot később vet, és így nem kell palántákat ültetnie hideg időben.
Mikor ültetni babpalántákat:
- az Urálban - május vége és június eleje;
- Szibériában - június eleje vagy második évtized;
- a központi régióban - május második fele - június eleje;
- az északnyugati régióban - május végén - június első évtizedében;
- délen - április második felében - május elején.
A babpalánták nyílt terepbe ültetési eljárása:
- 2 héttel a palánták nyílt talajon történő átültetése előtt kezdje meg edzését. Minden nap, lehetőleg reggel, tegye ki a palántákat / szemüvegeket friss levegőbe. Először 30-60 percig. Fokozatosan növelje az időt.
Néhány nappal a palánták ültetése előtt hagyja őket egy éjszakán át kint.
- Az előre elkészített ágyakon, feltárva és egy szerszámmal kiegyenlítve, tegyen bemélyedéseket 15-20 cm-enként, hagyjon 40-50 cm távolságot a sorok között (a bab típusától függően).
- Ha az ágyakat nem megtermékenyítették, adjunk hozzá komposztot és fás hamut minden lyukba - 50 és 20 g.
- Öntsön meleg, álló vizet minden lyukra.
- Távolítsa el a palántát a tartályból, egy földfoggal együtt, és helyezze át a lyukba. Ha a palánták tőzegcserépben nőttek, tegye őket a palántával egy depresszióba.
- Szórja meg a talajt a palántákkal és óvatosan tömörítse.
- A hegymászó bab ültetésekor használjon támaszt.
Ha a palántákat könnyen lehet eltávolítani az ültetvényből, az ültetés előtt öntözzük.
A vörös bab gondozása és termesztése
A bab az egyik legaranyosabb növény, amely nem igényel különös figyelmet a kertészek számára. Alapvető szükségletei vannak - nedvesség, hő, étel, gyommentes mentes talaj.
Öntözési szabályok
A babok szeretik a nedvességet, ezért nem szabad őket öntözés nélkül hagyni. Különösen fontos a termés öntözése a fejlődés első szakaszában. Az ajánlott öntözési gyakoriság hetente egyszer.
Öntözési sebesség, l / 1 négyzetméter. m:
- megjelenés után - 5-6;
- virágzás alatt - 10-12;
- a babképződés és érés szakaszában - 16-18.
A babot itatják reggel vagy este. Öntözéshez használjon leülepedett és esővizet. Nem szabad a növények légi részeire jutni. A legjobb vizet önteni a folyosókba.
A talaj meglazítása
A hajtások megjelenése után meglazulnak a talaj. A bab növekedésével a meglazulást gyomlálással kombinálják. A sorközök meglazulása miatt az oxigén belép a növény gyökerébe, hozzájárulva annak növekedéséhez és fejlődéséhez.
Tippek a vörös bab meglazításához:
- A kéreg kialakulását nem szabad megengedni, beleértve a palánták megjelenését is. A hajtások, áttörve megtörtek a kemény rétegen.
- A cserjék fajtái háromszor rozsdák meg. A földet a szárhoz emelve növelik a bokrok ellenállását. Az ágyak először 10 cm növénymagasságban szétszóródnak, a második - 20 cm, a harmadik - a szomszédos ágyak bezárásának szakaszában.
Felső öltözködés
A bab nem igényel további műtrágyázást, ha műtrágyát vettek be ásáshoz vagy lyukakba ültetés közben. De ha ezt nem tették meg, vagy a talaj terméketlen, és a fajta további táplálkozást igényel, akkor a növekedési időszakban a felső öltözködést választják.
Az etetés jellemzői:
- Elsősorban káliumot és foszfort adnak hozzá. A kultúra önmagában termel nitrogént a talajból, a csomós baktériumoknak köszönhetően.
- A kezdeti szakaszban szuperfoszfát hozzáadása, a virágzás és a petefészek kialakulása során - káliumsó - ajánlott. A felhordási mennyiség 30 g / négyzet. m
- A száraz műtrágyát lazításkor alkalmazzák, vagy sorok között szétosztják. Az oldatokat öntsük a locsolókanna keskeny kifolyóján, ügyelve arra, hogy ne kerüljenek a növények leveleire és szárára.
Harisnyakötő
Csak a göndör fajtájú vörös babnak kell harisnyakötőt. Támaszok nélkül a növények a földön vannak, fájni és rothadni fognak. A hozam csökken, vagy a hüvelyek egyáltalán nem érnek.
Tippek a göndör vörös bab megkötéséhez:
- Támasztékként 1,5–2 m hosszú fadarabot használnak, a műanyag és a fém tartó nem megfelelő - a növényszárak nem fognak tudni őket nyomon követni.
- A második lehetőség a rácsos. Az ágyak széle mentén két támaszt helyezünk el, amelyek között vezetéket, vastag zsineget vagy nagy cellákkal ellátott hálót húzunk - a babszárak ragaszkodnak hozzájuk.
- Egy másik lehetőség a harisnyakötő számára a ferde falemezek, amelyek az egész ágy mentén vannak szögben felszerelve.
Betegségek és kártevők
A piros bab nem hajlamos a betegségre, de kedvezőtlen körülmények között gombás és vírusos fertőzések, baktérium-rothadás befolyásolják. Általában a mezőgazdasági technológia rosszindulatú megsértésével, a vetésforgó figyelmen kívül hagyásával és a megelőzés figyelmen kívül hagyásával járnak.
Gyakori betegségek:
- Mozaik. A növényeket mozaikfoltok borítják, levelek gyűrődnek, hólyagos duzzanat jelenhet meg. Ennek a vírusos betegségnek nincs specifikus kezelése. Az érintett növényeket elszakítják és megsemmisítik.
- Anthraknózis. Gombabetegség, amelyben a leveleket világosbarna foltok borítják. A leveleken kerek, a száron pedig hosszúkás. A hüvelyek rothadnak, és a benne lévő bab a fertőzés forrásává válik. A gombaölő szerek segítenek a betegség leküzdésében.
- Gyökér rothadás. A palántákat érinti. Az emberek ezt a betegséget "fekete lábnak" hívják. Nincs kezelése. Megelőzésre van szükségünk - a vízcseppek megelőzésére, a talaj fertőtlenítésére, a vetésforgóra.
- Fehér és szürke rothadás. Gombafertőzés, amely minden növényi szövetet érint. Fehér vagy szürke bevonat takarja el a szárokat, leveleket, hüvelyeket, puhítják és rothadnak, a növények meghalnak.
- Lisztharmat. A kórokozó egy gomba. Magas páratartalom esetén jelenik meg. Gyorsan elterjed és nagyon fertőző. A növények leveleit fehér poros virág borítja. A növény sárgára válik és kiszárad.
A gombás betegségek elleni küzdelem eszközei:
- Permetezés 1% Bordeaux folyadékkal 1 vagy 2 alkalommal, 10 napos időközönként.
- Kezelés biofungicidekkel - Phytosporin, Mikosan, Trichodermin és mások.
- Permetezés kolloid kén oldattal - különösen hatékony antracnózra és lisztharmatra.
Különböző típusú kártevők iránt érdeklődik a bab, mások leveleket esznek és megrágják a szárakat, mások szívják be a gyümölcslevet, mások pedig babot fogyasztanak. Megelőző intézkedések, rovarirtók és alternatív módszerek segítenek megbirkózni velük.
A leggyakoribb kártevők:
- Meztelen csiga. Éjszakai életmódot folytatnak, a növények minden részét megeszik. Mész és hamuval félnek el az ágyaktól - szétszórtak a sorok között.
- A levéltetvek. A levelekből leveket szed ki, és a hátsó oldalukon kolóniákba gyűlnek össze. A hagyományos módszerek segítik a rovarok eltávolítását - permetezés paradicsom vagy dohány tetejével, hagymahéjjal, celandine infúzióval.
- Borsó gyomor (bruchus). A bogárlárva károsítja a babot azáltal, hogy húst eszik. A növényeket Gaupsin, Bicol, Verticillin kezeléssel kezeljük. Ezek a gyógyszerek hatásosak a borsó gyomorzsákjaival, a borsó lepkékkel, a tripszekkel és a pókotákkal szemben.
Vörös bab betakarítása és tárolása
Kagylóbab betakarítása - gabonaféléknél akkor kezdje el, amikor a bab teljesen érett. Várjon, amíg keményedik, és megkapja az érett magok színét.
A gyűjtési idő a fajtától és a termesztési régiótól függ. A betakarítást július végétől - korai és korai fajtáin, szeptember végéig - a késő babban lehet elvégezni. Ha a leveleket megszárítják, és a hüvelyek megsárgultak - ideje betakarítani.
A bab gyűjtése és tárolása:
- Húzza ki a bokrokat. Jobban vágja le, hogy göndör baktériumok maradjanak a talajban, nitrogénnel telítve.
- Terjessze a bokrokat fóliára vagy zsákvászonra - ez megakadályozza a hüvelyekből leeső szemek elvesztését. Ha az időjárás instabil, akkor jobb, ha a növényt egy lombkorona alatt hajtja, hogy az eső nem nedvesedjön.
- Amikor a hüvelyek teljesen szárazak, kezdje meg a hántolást.Helyezze a betakarított babot vászonzsákokba vagy műanyag palackokba, és tárolja hűvös, száraz helyen.
Néhány kertész nem hántolja a babot, hanem lógja a bokrokat a mennyezetről - egy istállóban vagy istállóban, majd szükség szerint veszi be tőlük hüvelyeket.
A hüvelyek és a zöldbab fagyasztható. Hosszú ideig nem tárolnak friss babot, gyorsan száradnak és romlanak. 8-10 napon belül enni, fagyasztva vagy konzervként kell fogyasztani. A babot fagyasztás előtt 2 percig elválasztják, majd edényekbe helyezik.
A vörösbab termesztése nem okoz különösebb problémát, mezőgazdasági technológiája egyszerű és elérhető még kezdő kertészek számára is. A jó termés kulcsa a telepítési dátumok helyes megválasztása, a bőséges öntözés és a megelőző intézkedések.