Tárolás előtt alaposan szárítsa meg a pollent. Ehhez minden méhész saját kezével elkészíthet egy speciális szárítógépet a kéznél lévő anyagok és eszközök segítségével. Egy ilyen eszközben történő szárítás után a pollen száraz lesz, tehát nem kap nedvessé a túlzott nedvesség miatt, és nem lesz penészes, és hosszú ideig használható marad.
A szárítás előnyei és módszerei
Minden méhész tudja, hogy a pollen semmiképpen sem lehet nedves és nedvességgel telített, különben mérgező anyagokat tartalmazó penész borítja be, és mérgező termék tulajdonságait megszerezheti. Használata káros lehet az emberi egészségre és súlyos mérgezést okozhat. Ennek elkerülése érdekében a pollent alaposan meg kell szárítani, mielőtt tárolná. Ennek érdekében az amatőr méhészek gyakran két módszert alkalmaznak:
- Szárítsa meg a pollent egy megfelelő helyiségben, speciális szerszámok nélkül... Ehhez vegyen tiszta fehér papírt, amelyen a méhtermék vékony és egyenletes rétegben van eloszlatva. Ugyanakkor gondosan ellenőrizze, hogy ez a réteg ne legyen magasabb, mint 2 cm - A pollent rendszeresen keverik, különben elromolhat. Az ilyen szárítást csak olyan helyiségben végzik, amely megfelel számos követelménynek:
- sötétebb, mivel vélemény van arról, hogy a nap sugarai rossz hatással vannak a pollen minőségére, elpusztítva a benne található hasznos enzimeket és vitaminokat;
- tiszta és pormentes, mivel a por keveredik a pollentel, ami szennyezéshez és romláshoz vezet;
- képes fenntartani a kívánt hőmérsékletet (20-40 ° C), hogy a méhtermék ne váljon penészesé és ne romoljon el.
Sok méhész szárítja pollenét egy tetőtéri tetőtérben. Az ilyen szárítás időtartama a termék típusától függ, és 24-48-72 óra lehet.
- Használjon speciális szárítót... Ez a módszer kedvezőbb, mivel kedvezően hasonlít az előzőhöz, mivel megkönnyíti a szárításhoz szükséges mikroklíma létrehozását és fenntartását, valamint lehetővé teszi több pollen feldolgozását. A megfelelő eszközt nemcsak meg lehet vásárolni, hanem kézzel is el lehet készíteni, hogy jelentős pénzt takarítson meg, és a kijáratnál a szükséges teljesítményjellemzőkkel ellátott szárítót kapjon. A tény az, hogy elsősorban a pollen ipari méretekben történő ipari szárítására szolgáló professzionális háztartási készülékek kerülnek forgalomba.
A házi szárítógép hulladékanyagokból is készíthető, például egy szekrényből, konyhai polcból vagy fiókból, amelyben csak néhány lyukat kell fúrnia a levegőcseréhez. Ha lehetséges, ventilátort szerelhet be, amely biztosítja, hogy csak meleg levegő áramljon be a szárítókamrába. Általában a tapasztalt kézművesek kísérletezhetnek és használhatják a legváratlanabb lehetőségeket.
Hogyan készítsünk szárítószekrényt?
Napi nagy mennyiségű pollen gyűjtése esetén a szárítás nem lehetséges, ezért jobb szárítókemencét használni. Saját elkészítéséhez először meg kell értenie a szárítás elvét, amely így néz ki:
- A meleg levegő több vízgőzt tartalmaz, mint a hideg levegő.
- Úgy gondolják, hogy 1 kg friss pollen kb. 300 g vizet tartalmaz. Ha 1 köbméter A levegőt 38–40 ° C-ra melegítik, majd a maximális mennyiség 54,3 g nedvességet képes eltávolítani.
- Így 1 kg termék szárításához 5,5 köbméterre van szükség. m 38-40 ° C-ra melegített levegő
Egy olyan házi készítésű szekrényben, amely biztosítja a pollen ilyen szárítását, nehéz fenntartani a megbízható légáramlást, ezért legalább 22 köbméter kapacitású ventilátort kell használni. m levegő óránként. Általában ahhoz, hogy összegyűjtse, a következő anyagokra lesz szüksége:
- falemezek vagy smrekolitok (sajtolt rostlemezek);
- fém lemez;
- ventillátor;
- 100 W teljesítményű elektromos fűtőelemek - 2 db;
- fakeretek - 10 db .;
- finom háló háló.
Miután elkészített mindent, amire szüksége van, elkezdheti a szekrény összeszerelését:
- Szerelje össze a fából készült szekrény szerkezetét a táblákból.
- Szereljen be egy elektromos ventilátort a szekrény tetejére.
- A szekrény azon részét, amelybe a ventilátor levegőt szállít, lemezzel le kell burkolni.
- A csúszó fakereteket az alsó részén finom háló borítja. Helyezze a kapott rácsokat a szekrény mindkét oldalára, egymástól 5 cm távolságra.
- Telepítse az elektromos fűtőelemeket a szárítókamra közepére, hogy a levegő melegítésével állandó hőmérsékletet tartson benne. Ez megakadályozza, hogy az alsó rostélyok pollenje megnedvesedjön a gyorsan lehűtött levegőből felszabaduló kondenzált nedvesség miatt.
A pollent szétszórni kell a kész szekrény kihúzható rácsain, ahol a hőmérsékletet 40 ° C-on tartják. Ebben napi 15 kg terméket száríthat, amelynek nedvességtartalma az eredeti típusától függően legfeljebb 6% lehet. A kezelt pollen megőrzi eredeti színét.
Az összeállított szárítószekrényt jobb, ha nem beltéri, hanem kültéri helyen tartja.
Hogyan lehet átalakítani egy régi szekrényt szárítóvá?
Ha kéznél van egy régi fa szekrény, akkor ez felhasználható a jövő szárítójának alapjául. Csak acéllemezrel kell bevonni, polcokat készíteni hőkazettákból, több lyukat készíteni a légáramláshoz, vagy ventilátort felszerelni. A kész eszköz nem csak a pollen, hanem a zöldségek, gombák és gyümölcsök szárítására is felhasználható.
A szerkezet összeszereléséhez a következő eszközöket kell készítenie kéznél:
- kis régi fa szekrény;
- melegítő (melegítő);
- ventilátor.
A szárítót néhány lépésben elkészítheti:
- Szerelje fel a szekrényt ventilátorral és melegítővel.
- Fúrjon be néhány apró lyukat a szellőzés javítása érdekében.
- Telepítse a polcokat.
Az ilyen automatizálás nélküli eszköz alapelve az, hogy egy ventilátor vezet levegőt a helyiségből, amely áthalad a fűtőkészüléken, és kiszárítja a pollent. Egy ilyen egyszerű kialakítás hátránya, hogy nedves időben nem szárítja jól a lencsét.
Kihúzható kerettel ellátott költségvetés-szárító készülhet az alábbi videó utasításai szerint:
Házi szárító a kaptár testéből
Ha a gazdaságban több kaptár található, akkor az egyik kaptár felhasználható szárító készítésére az alábbi utasítások szerint:
- Telepítse a ventilátor melegítőt a kész tokba a kaptár alatt.
- Csatlakoztassa a két házat 145 kerethez, majd szerelje fel őket ón sarkokkal, hogy ne essenek szét. Így szárító kamra jöhet létre. Egy nagy kamra lesz, 10 dadan képkockával.
- Készítsen több, legfeljebb 20 cm magas dobozt, és az alja helyett húzza a nejlon hálót.
- Speciális körömlakkokkal a kamrában úgy, hogy a dobozok szabadon mozogjanak.
- Helyezze a kész dobozokat egymás fölé a kamrába, mint egy halom.
- Készítsen egy üres fedelet, és a felső részét fóliával borítsa be a további szigetelés érdekében.
A szárítót általában ehhez az elvhez hasonlóan kaptárként szereljük össze: alul van egy ventilátoros melegítő, közepén egy szárítókamra, és tetején egy takaró. Egy ilyen eszköz a konvekciós módszer szerint működik, oldalán fekszik.
A penészképződés megakadályozása érdekében az ilyen szárítóban lévő pollent egy dobozban kell elhelyezni egy vékony rétegben.
Elektromos hűtőszekrény pollenszárító
A szárítószekrény könnyen elkészíthető egy régi hűtőszekrényből, az alábbi utasítások követésével:
- Távolítson el minden alkatrészt a hűtőszekrény testéből, kivéve a szigetelést.
- Fúrjon be 6 sor lyukat a falak belső oldalára.
- Helyezzen be 5 mm magas rudakat a lyukakba.
- Helyezze a tornácot pollenrel a rúdra. Sokkal jobb rozsdamentes acélból készült, éleit 3-4 cm-rel meghajlítva.
- Szereljen be egy 250 W-os melegítőt a ház aljára.
- Helyezzen egy ventilátort a fűtés mellé, amelyet eltávolíthat a régi háztartási készülékektől. Használhat például egy régi magnóból származó elektromos motort házi pengékkel.
Egy ilyen szárító működési elve hasonló a fűtőkészülékhez, mivel az összes levegő fentről felfelé áramlik, biztosítva ezzel a termék magas színvonalú szárítását. A beépített termosztátnak köszönhetően a hőmérsékletet 37–40 ° C-on tartja. Célszerű két ilyen készüléket elkészíteni, hogy az egyikben - a pollen szárításához, a másikban - a szárításhoz.
Az elektromos szárítónak számos előnye van. Ez lehetővé teszi, hogy rövid időn belül megkapja a legjobb minőségű méhészeti terméket, és mind az országban, mind a lakásban használható, mivel biztonságos és egyszerűen használható.
Hogyan állítsuk össze a szárítót mellkasból?
Szárítót készíthet egy közönséges ládaból - egy nagy, fülkével ellátott, dobozos fadobozban, amelyben háztartási cikkeket tárol. Mellkas hossza - 150 cm, magasság - 75 cm és szélesség - a normál kerethez. Be lehet állítani szárítót belőle így:
- Készítsen előírt méretekből álló ládát háromrétegű rétegelt lemezből és blokkokból.
- Helyezze a kereteket a dobozba vagy 435x300 mm-rel két sorban, vagy 435x145 mm-rel négy sorban.
- Helyezzen két homokkal töltött edényt a mellkas aljára.
- Tegyen be egy 100 W-os izzót a homokba. Ezek fűtőelemekként kerülnek felhasználásra.
- Ragasszon X-alakú vezetékeket a homokba az izzók felett. Helyezze rájuk kis ón köröket a jobb hőelosztás érdekében.
- Keretek helyett helyezze a lécket a mellkas polcára. Helyezzen rájuk 6 virágporral rendelkező vályút, hogy a falak között hézag maradjon a meleg levegő keringése érdekében. A vályúknak rozsdamentes acélból kell készülniük, amelynek széleit 3-4 cm-rel meg kell hajlítani.
- Szerelje be a hőmérőt a hosszú fal közepére, az alsó vályú szintjére. Ebben az esetben a falról 4 cm-rel vissza kell vonulnia.
Egy ilyen eszközzel a méhészek arra a következtetésre jutottak, hogy jobb az, ha csak friss tetejére helyezi a friss virágporot. A helyzet az, hogy az alsó vályú nedvesíti a magasabbat és lelassítja a szárítást. Időközben 6 üregbe 6-7 kg pollent helyezhet, amely 3 napig szárad. Egy pár 100 W-os izzó 36-39 ° C hőmérsékleten tartja a hőmérsékletet.
Ha forró évszakban szárítják, akkor a mellkas fedelét 1-2 cm-rel fel kell emelni, hogy a kamrában a hőmérséklet ne emelkedjen 40 ° C fölé.
Hogyan készítsünk szárítót infravörös lámpákkal?
Van külön módszer a pollen szárítására, amely magában foglalja infravörös sugarakkal történő besugárzást. Nemcsak melegítik a termék felületét, hanem behatolnak a belső részbe is, amely biztosítja a gyors száradást.
Egy hasonló működési elven működő eszköz elkészítéséhez a következő anyagokat kell elkészítenie:
- kis fadoboz;
- infravörös lámpák, teljesítménye 250 W;
- termosztát;
- finom hálórács.
A szárítót a következő utasítások szerint szereljük össze:
- Fúrjon be néhány szellőzőnyílást a doboz és a fedél oldalán.
- A kamra felső részében helyezze el a sugárzó lámpákat 200 mm-re egymástól, valamint a pollenrétegtől.
- Helyezzen egy finom hálórácsot a fiók aljára.
- Helyezzen be egy termosztátot a kamrába, hogy elkerülje a pollen túlmelegedését. Ehhez a doboz belsejében a hőmérséklet nem emelkedhet 40 ° C fölé.
A pollent 15-20 mm vastag rétegben ráöntjük a rácsra. Úgy gondolják, hogy egy 250 W-os infravörös fényforrás képes 200 g pollent kiszárítani 8 üzemóra alatt.
A házi készítés alternatívája
Ha nem lehetséges szárítógépet elkészíteni, megvásárolhatja annak gyári verzióját. A "Sadochok" elektromos készülékek népszerűek a méhészek körében. Könnyűek, így könnyen hordozhatja magával. Választásukat a személyes telek méretétől függően végzik.
Itt vannak a népszerű modellek:
- Sadochok 0.5... 450 W-os készülék, amely legfeljebb 9 kg pollent tölthet fel. Egy hónapig 50 kg termék feldolgozására használható. Raklap 5 darab.
- Sadochok-1m... Teljesítménye valamivel magasabb - 650 W, tehát egy ciklusban 15 kg pollent képes kiszárítani. Ez a szám havonta elérheti a 100 kg-ot. A készülék 5 raklapból áll.
- Sadochok-2m... A legtermékenyebb eszköz, mintegy 950 watt teljesítménnyel. Legfeljebb 30 kg tömegű pollennel tölthető fel. Termelékenység -160 kg havonta. 9 raklapot tartalmaz.
Teljesítményétől függetlenül a készülék kiváló minőségű pollenfeldolgozást tesz lehetővé, amely megőrzi minden hasznos tulajdonságát és megfelel a szabványoknak. Ugyanakkor maga a szárítógép is nagyon egyszerűen működik:
- Az alapanyagok betöltése előtt melegítse fel a kamrát.
- Töltse be a pollen tálcákat.
- Szárítás után várjon 20 percet, amíg a termék lehűl és előkészíti a tárolást.
Ennek a készüléknek az az előnye, hogy lehetővé teszi a hőmérséklet ellenőrzését, mivel a méhész saját belátása szerint 20–60 ° C-ra állíthatja. Ezenkívül teljesen biztonságos és megbízható, mivel kettős védelmet foglal magában.
Nehezen tárolható pollen
Miután a pollen eltávolításra került a méhcsaládból, nem tárolható azonnal, mivel körülbelül 30% nedvességet tartalmaz, amely gyorsan megsajlik, baktériumok és rothadás táptalajává válik. A nedves termék mérgezővé és egészségre ártalmas lesz.
Annak érdekében, hogy a pollen ne romoljon el, tárolás előtt meg kell szárítani, hogy a nedvességszint kevesebb mint 10% legyen. Egy ilyen termék megőrzi hasznos tulajdonságait, és 2 évig tárolható.
Annak biztosítása érdekében, hogy a kutikula kellően száraz legyen, enyhén nyomja meg az ujjaival. Ha nem morzsolódik és szilárd marad, akkor tárolható. Ha a pollen összezúzódhat az ujjai között, az azt jelenti, hogy még mindig nedves, ezért folytatnia kell a szárítást.
Van egy másik mutató a nyersanyagok készségére. A felesleges nedvesség eltávolítását a szárítási ciklus után képződött kemény darabok jelzik. Annak érdekében, hogy végre megbizonyosodjon arról, hogy a pollen megfelelően nedves, ezeket a darabokat egy fa felületre kell dobni. Ha egyszerre hangot hall, azt jelenti, hogy a szárítás sikeres volt.
A feldolgozott pollent meg kell szitálni vagy levegőfúvással kell végezni, mielőtt üvegekbe helyezik, hogy eltávolítsák a felesleges szennyeződéseket.
A pollen hasznos méhészeti termék gyógyászati tulajdonságokkal, ezért hasznos tárolás céljából betakarítani. Ehhez a terméket szárítani kell úgy, hogy ne maradjon nedvesség és penész. Ebből a célból még a profi méhészek is házi szárítókat használnak, amelyeket néhány órán belül elkészíthetnek, csak a rendelkezésre álló eszközök felhasználásával.