A fehér retek ázsiai országokból érkezett hozzánk, és jelenleg népszerű gyökérnövény. Számos kertész kedveli ezt a fajta növényfajtát, sokféle jótékony tulajdonsága miatt. A fehér retek termesztése és gondozása nem igényel sok erőfeszítést, és ebben a cikkben a folyamat minden szakaszát megvizsgáljuk - a vetőmagok ültetésétől a növények tárolásáig.
A kultúráról
A retek egy éves (a nyári és a korai fajtákra jellemző) vagy kétéves (téli fajták) növényi növény a Káposzta családban. Ez a fehér gyökérzöldség különféle formájú: kerek, hosszúkás vagy kúpos.
Összetételében a zöldség a következőket tartalmazza:
- A-, C-, E-, H-, PP-vitamin;
- B-vitaminok;
- ásványi anyagok: magnézium, kalcium, jód, réz stb.
- fitoncidok;
- biotin;
- mustár és illóolajok.
Fehér retekből készített ételeket különféle vírusos betegségek járványozásakor ajánlott fogyasztani, és ez hozzájárul az erő gyors helyreállításához. A retek hozzájárul bizonyos betegségek gyógyulásához is, és antiöregedési tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az erények listája kötelezővé teszi a fehér retek látványát a kertben.
Fehér retek fajták
A következő fajtákat különböztetik meg a fehér retek:
- daikon... A gyökérzöldség 60 cm hosszú lehet, szerénytlenségükért értékelik és édes ízűek. Termelékenység - 2,5-3 kg / négyzetméter A daikon növekedési ideje akár 60 nap is lehet.
- Minovashi... Középszezonban ízletes és ropogós húsú, kissé fűszeres, hosszú távú tárolásra alkalmas. Az alak hosszúkás-hengeres. Az aszálytól és a hőtől jól megbirkózik, 60 napon belül érlelődik.
- Lehet.A gyümölcs ovális alakú, lédús, finom, könnyű-fűszeres ízű. Ezt a fajtát nem tárolják télen, nyáron frissen használják, az első gyümölcsök a csírázástól számítva 50–60 napon belül érkeznek (korai érési fajta).
- Moszkva hős... A háziasodás nagyon korai fajtája, eléri a 70–80 cm hosszúságot, friss fogyasztásra alkalmas, hosszú ideig tárolható. A pép lédús, ropogós, keserűség nélkül. A csírázástól számítva 80-85 napon belül képezi a betakarítást, hozam - 16-17 kg / m2. m.
- Kalancha... A szezon közepén (kb. 70 nap) fajta zöldség tömege 700–850 g, hengeres, fehér pép, finom ízű, enyhén keserű. A gyümölcsöt jó tartási minőség jellemzi.
- Sárkány foga... Ez egy új, szezonon belüli, magas terméshozamú fajta, tárolásra nem alkalmas, és egy gyümölcs tömege eléri az 1,5 kg-ot. A csírázástól a betakarításig tartó időszak 60–70 nap, a gyökerek hosszúak, hengeres alakúak. Termelékenység - 11-13 kg / négyzetméter. m.
- Tél kerek fehér. Középszezonban a retek, hosszú eltarthatósági ideje (több hónapig van a pincében), lédús pép, közepes-éles ízű. Az alak kerek. 80-100 napig érik.
- A sárkány... Középszezonbeli változatosság - a csírázástól a betakarításig - 65-70 nap. Hengeres gyökérnövény kúpos meneküléssel, súlya - 0,9–1,0 kg, a pép lédús, gyengéd, fehér, íze édes, éles utóíz nélkül.
- Orrszarvú. Ez egy korai érési fajta - ennek a fajtának a salátáját kipróbálhatja június végén. Érési idő - 53-57 nap. A hosszú, lekerekített zöldes fejű gyökerek édes, frissítő ízűek, csípés nélkül. Termelékenység - akár 7 kg / négyzetméter. m.
- Grayvoronskaya.Késő, termékeny fajta, nagy, akár 50 cm hosszú, akár 2 kg súlyú fehér gyümölcsökkel, hosszú távú tárolásra alkalmas. A pép fehér, sűrű, enyhén lédús, fűszeres ízű. Termelékenység - 4,5 kg / négyzetméter Érési időszak - 110-120 nap.
- Vakula... A szezon közepén (50–60 napon belül érlelődik), hosszú eltarthatóságának köszönhetően. A növény fehér és lédús, nagy gyümölcsöket ad, amelyek hossza akár 50 cm-ig is lehet, gyengéd, rágcsálós tömörítéssel, permetezés nélkül.
- Az elefánt bátorsága.Középszezonban fajta, alak - hosszúkás-hengeres, hossz - akár 25 cm hosszú, szín - fehér, télen jól tárolható. Az íze lédús, édes és fűszeres. A nyári és a tavaszi éréshez igazítva. A csírázástól a betakarításig tartó időszak 65-75 nap. Termelékenység - 5-6 kg / kv. m.
- Sasha... Korai, érett zöldség (35–45 nap), súlya 100–400 g, hosszú ideig nem tárolható, ovális alakú, finom pép, fűszeres-édes ízű. Termelékenység - 2,5 kg / kv. m.
Kompatibilitás más zöldségekkel
A kertben zöldségfélék termesztésekor észreveheti, hogy évről évre egyre ritkább a betakarítás. Ennek oka a zöldségek ültetésekor a normál vetésforgó hiánya. A kompatibilitási szabályok megsértésével nem számíthat a bőséges betakarításra. Ha kompatibilis növényeket ültet, akkor jelentősen megkönnyíti a gondozást önmagában, mivel megközelítőleg azonos eljárásokra és feltételekre van szükségük.
A retekkel összeegyeztethetetlen növények számos problémát okozhatnak:
- gombás fertőzések kialakulása;
- kártevők vonzása;
- a kultúra rossz fejlődése;
- kis termés.
A hüvelyeseket a fehér retek legjobb elődeinek tekintik:
- lencse;
- földimogyoró;
- bab;
- borsó.
De ültethet ilyen növények után:
- uborka;
- paprika;
- cukkini;
- lomb;
- padlizsán.
A retek nem ültethető a keresztes fős család képviselői után:
- sárgarépa;
- torma;
- Fejes káposzta;
- cukorrépa;
- retek.
E növények után a retek csak 3-4 év után ültethető be.
Felkészülés a leszállásra
A retek növényeket üvegházakban és a szabadban is ültethet. Mindegyik módszernek megvan a maga árnyalata.
Az üvegházban
A nyári fajtákat műanyag üvegházakban lehet termeszteni - április elején retekkel egyszerre vetik. A vetés előtt az ágyakat ki kell ásni és fel kell rakni minden négyzetre. m készítette:
- 20-25 g ammónium-nitrát;
- 40-50 g szuperfoszfát;
- 25 g káliumsó.
A vetést sorokban, 20 cm és 5-6 cm távolságra a növények között. 1 négyzetméterenként 1-1,5 cm mélyre vetnek. vegyen be 2 g magot. Ezután a növényeket spunbond-nal fedjük le, hogy növeljük a talaj hőmérsékletét és fenntartjuk a nedvességet. A spunbondot eltávolítják, ha a hajtások megjelennek.
A csírázáshoz megfelelő hőmérséklet 18-20 fok, ezután a hőmérsékletet 3-4 napig szellőztetéssel 6-8 fokon csökkentjük és fenntartjuk. Az öntözést 3-4 naponta kell elvégezni, elkerülve a túlszárítást, különben a retek levág. A tisztítást szelektíven végezzük.
A szabadban
A retek biztonságosan elviseli a meglehetősen alacsony hőmérsékleteket, akár -3-4 fokig is. nem fél a fagyoktól, még a palánták is csírázhatnak, ha a hőmérséklet + 3-5 fokra esik.
Retek ültethetnek nyáron és télen. Az ültetés optimális ideje április végén - május elején. Azokat a fajtákat, amelyeket hosszú ideig lehet tárolni, június második felében kell ültetni. A korai érési fajtákat júliusban - augusztus elején kell vetni.
Jó termés érhető el, ha a megfelelő területre ülteti - jól megvilágított helyet kell találnia. A retek jobban növekszik termékeny agyagos talajon - enyhe humuszú talaj, savassága 6-7 pH. ha a talaj savassága megnő, akkor azt meg kell meszesíteni, különben a növény fájni fog, és a gyökerek romlani kezdenek.
A talaj mellett el kell készítenie a magokat - válassza ki a legnagyobb és a legmagasabb minőséget. A legmegfelelőbbek kiválasztása érdekében áztassa a magokat sós oldattal (1 evőkanál só egy pohár vízben), majd a magokat a betegség megelőzése érdekében vizes kálium-permanganát oldatba kell helyezni.
Maga az ültetés a következő:
- Végezzen barázdákat az ágyakban 30 cm-re és 1,5-2 cm mélyen.
- Helyezze a magokat a lyukakba 3 darab fészket. Ebben az esetben a fészek közötti távolságnak legalább 15 cm-nek kell lennie.
- Töltse fel a barázdákat a talajjal és tömörítse egy kicsit.
- Lazítson szárazon, és fedje le műanyaggal.
- 5 vagy 6 nap elteltével hagyja az egyes fészekben a legerősebb hajtást.
Kirakodási módszerek
Mint már említettük, a retek tavasszal és nyáron is ültethető. A Podzimny ültetése különleges fajták vetőmagjának használata esetén is megengedett. Két fő ültetési módszer létezik: csemete és csemete, ezeket az alábbiakban ismertetjük.
Magtalan
A fehér retek vetését jól melegített, megművelt talajban végezzük, a következő eljárás betartásával:
- formáljon ültetési lyukakat az ágy kerülete mentén - 60 cm-es sorközben, hagyjon 30–35 cm távolságot a lyukak között;
- öntsön mindegyik lyukba 0,5-1 l meleg vizet, és vegyen 2-3 magot;
- megszórja a növényeket földdel, amelyet először enyhén meg kell tampodni;
- az utolsó szakaszban talajréteggel takarjuk be az ágyak felületét.
A vetőmag nélküli módszert hosszú gyökerekkel rendelkező daikon-fajtákra alkalmazzák. Ezen túlmenően ezen a módon a növény késő vetését hajtják végre, július végén - augusztus közepén.
Palánta
A tavaszi ültetéshez a retek palántákat a magvakból nyerik otthon. Fehér retek magvak vetéséhez használja:
- tőzegcserép 0,5 l-ig;
- tőzegtabletták;
- legalább 10 cm mélységű műanyag tartályok.
A semleges és enyhén lúgos talaj felhasználható mind a kertből, mind pedig a megvásárolt zöldségek csemetékéhez. A gyökérpalánták ültetéséhez kövesse az alábbi egyszerű utasításokat:
- töltse fel az edényeket talajjal és nedvesítse meg;
- tegye a magokat tartályokba, és megszórjon 2-3 cm-es talajt;
- takarja le az edényeket műanyag csomagolással és hagyja meleg helyen;
- az első hajtások megjelenése után távolítsa el a fóliát, és tegye az edényeket megvilágított helyre;
- transzplantáció az ágyakba, miután 3-4 levél megjelenik.
A palánták vetése előtt javasoljuk, hogy távolítsa el a magvak leggyengébb hajtásait, amelyek nem adnak jó termést.
Retek gondozás
A retek nem válogatós zöldség, és nem okoz különösebb nehézségeket a termesztésben.
Felső öltözködés
A növény fejlődésének teljes ciklusa során kétszer kell takarmányozni:
- első alkalommal - a sziklevelek leveleinek kialakulása és felfedése után;
- második alkalommal - egy héttel az első etetés után.
Mivel a retek korai fajtáinak érlelési ideje rövid, csak nitrogéntartalmú műtrágyákkal kell etetni. Például 0,2% nátrium- vagy kalcium-ammónium-nitrát.
A késő érésű fajtákat hetente egyszer ásványi műtrágyák oldattal (60 g szuperfoszfát, 20 g karbamid és 15 g kalcium-klorid) megtermékenyítik. Ebben az esetben egy vödör vizet fogyasztanak a sor 20 méterére. A növénynek nagy adagokban van szüksége nitrogénre, ezért az összetett műtrágyákat váltakozni kell a nitrogén műtrágyákkal. A takarmányozást 3 héttel a betakarítás előtt meg kell állítani.
A trágyát nem használják takarmányozásra, mivel "serkenti" a zöldségek megosztását.
Elvékonyodó
Az elválasztás szükséges eljárás, mivel a növények sűrűsödése növeli a hüvelyek, a deformáció és a gyümölcs durvulásának kockázatát.
Először egy pár valódi levél kialakulása után meg kell takarítani - a növényeket teljesen eltávolíthatjuk vagy megcsíphetjük, 8-10 cm távolságot hagyva. Ezenkívül a retek 4-5 levelek kialakulási szakaszában 12-15 cm távolságra elvékonyodik, téli fajták esetén - 20 cm.
Locsolás
A korai érésű fajták öntözését hetente 2-3-szor kell elvégezni, az őszi retek ritkábban kell megnedvesíteni - csak a szezon során 4-5 alkalommal. A retek bőséges öntözést igényel - 11-13 liter négyzetméterenként.
Az öntözés fő feltétele a szabályosság, mivel a hosszú szárazság utáni bőséges nedvesség a gyökérzet repedéséhez vezethet, és a vízhiány miatt a pép kemény, fás. A talajtakarás elősegíti a vízmegtakarítást és minimalizálja az öntözés gyakoriságát.
Retek feldolgozása
Ha a retek gombás betegségek által érintett, akkor azt réztartalmú termékkel kell permetezni, például:
- bordó keverék;
- réz-oxi-klorid;
- rézszulfát.
A perselyeket szigorúan a termék csomagolásán található utasítások szerint kell feldolgozni. Ha a retekre a mozaik hatott, akkor a benne érintett növényeket el kell távolítani a talajról és el kell pusztítani a szomszédos bokrok betegségeinek elkerülése érdekében.
A kártevőktől való megszabaduláshoz az ágyakat rovarirtó szerekkel kell kezelni, amelyeket speciális üzletekben lehet megvásárolni. A növények betegségektől és parazitáktól való megvédésének fő módja azonban a vetőmag és a talaj vetés előtti feldolgozása, valamint a vetésforgó és a fehér retek mezőgazdasági technológiájának szabályai.
Betegségek és kártevők
A reteknek a keresztes fák családhoz való tartozása határozza meg a számára veszélyes betegségek és kártevők listáját:
- Keresztes fákú bolha... Elpusztíthatja a növények összes lombozatát, ami megzavarja a fotoszintézist és gátolja a gyökérzet növekedését.
- Káposztalepke... A retek leveleiben tojásokat fektet, és a tőlük rövid időn belül felbukkanó hernyók képesek elpusztítani a tetejét, ami a növények halálát okozza.
- Káposzta légy... A májusban érlelő korai fajtákra veszélyes. A legyek tojásaikat a keresztes fészkes növények közelében talajba helyezik. A lárvák a növény gyökerein táplálkoznak, ami a retek palánták elpusztulásához vezet.
- Slugs... Gyökérnövények érésére veszélyes. Éjszaka jönnek ki, és megfertőzik a szár és a retek egy részét, amely a felszín felett fekszik.
- Bacteriosis... Vírusos betegség, amelyet a talaj fölösleges vize provokál. Kétféle típus van: érrendszeri és nyálkahártya.
- Fehér rothadás... A szövetek károsodása és elszíneződése.
- Lisztharmat... A levélnyélre és a levélre hat, néha a szárra.
- Csaló... A gyökér felső részének és a lombhullató rozetta alsó részének gombás fertőzése.
Lövési probléma
Vannak olyan helyzetek, amikor a retek ahelyett, hogy gyümölcsöt engedne, erősen megbokorodik, és egy nyíl felszabadul. Ennek több oka van:
- az ültetési idő nem felel meg a fajta követelményeinek;
- extrém hő, nem kielégítő öntözés;
- mellszobor szerves műtrágyákkal.
Ha a retek nyílt, akkor búcsút kell mondania róla - a gyökérzet keménynek és fejletlennek bizonyul. Időnként egy ilyen virágos növény hagyhat magvakat az éréshez további szaporodás céljából. De a lövöldöző növények nem alkalmasak ételek készítésére.
A nyíl megjelenése azt jelenti, hogy újból meg kell fontolnia gondozását - ha a telepítési dátum túl korai, akkor a terményt megmentheti a nappali órák mesterségesen lerövidítésével (fedezze a kertet).
Ha a nyilak megjelenésének oka a hő, akkor a helyzetet el lehet kerülni kis mennyiségű reggeli és esti öntözéssel - ez serkenti a gyökérzet növekedését.
Nehezebb csökkenteni a talaj tápértékét, de megpróbálhatja megsavanyítani a területet - a pH korrigálásához öntsük a retekre citromsav oldatot 2 evőkanál sebességgel. egy vödör vizet. A kapott folyadékot egyenletes öntözéssel alkalmazzuk, legfeljebb kétszer az egész fejlesztési időszak alatt.
Betakarítás és tárolás
Az üvegházban termesztett retek korai fajtáinak gyűjtése május végén kezdődik - ki kell kiásni a 3-4 cm átmérőjű gyökereket, a többi zöldséget pedig a nyár folyamán érlelik, és válogatják.
A középidős fajták növényeit, amelyeket június elején vettek be, augusztus végén ásják ki. A téli retek késő ősszel betakarítható, de az időnek száraznak és fagymentesnek kell lennie. A Daikont általában októberben ásják ki.
Rántják le a talajt a feltárt gyökérnövényekről, eltávolítják a kis gyökereket, levágják a tetejét. Tárolás előtt a zöldségeket megvizsgálják, a sérült gyökereket megsemmisítik.
A nyári retek dobozokban vagy lyukakkal ellátott műanyag zacskókban tárolódnak:
- beltéri - egy hét;
- hűtőszekrényben - legfeljebb 20 napig.
Az őszi és téli fajtákat dobozba hajtogatják, és nedves homokkal meghintik. A retek akár hűtőszekrényben, akár az alagsorban tartják.
A tárolási hőmérsékletnek 1-3 foknak, a páratartalomnak 80-90% -nak kell lennie. Egy ilyen retek tárolási ideje 200 nap. Az alagsorban a retek sárgarépa és burgonya mellett kell tartani.
A fehér retek népszerűsége csak évente növekszik - szinte minden kertész próbál e növény növényeit termeszteni, amelynek lenyűgöző hasznos tulajdonságai vannak. Ismerve a zöldségek ültetésének alapvető szabályait, nem lesz nehéz retekül ültetni annak érdekében, hogy később kiváló termést kapjon.
A kiadvány szerzője
6
Ukrajna. Város: Mariupol
Publikációk: 22Kommentek: 0