A Chard egy olyan gyökér nélküli répafajta, amelyet rendszeres zöldenként használnak. A kultúrát nem lehet népszerûnek nevezni, kertészeink ritkán termesztik. Megtudjuk, hogy mi jellemzi ezt a leveles zöldséget, hogyan lehet azt ültetni, termeszteni, és hogyan lehet betakarítani egy nagy termést.
A kultúra eredete
A levélrépa - mángold, a közönséges répa egyik alfaja. A dél és az európai kontinens központja a kultúra szülőhelye.
A mandarin zöldségkultúráját az egyik legrégebbinek tekintik. A tudósok azt sugallják, hogy még Kr. E. 2000-ben tenyésztették. e. A répapehely a népi válogatás eredményeként jelent meg. Van egy verzió, hogy a zöldséget mesterséges szelekcióval nyerik a rendes répaből.
Oroszországban a kultúrát a 16. század óta ültetik. Itt régen "cékla" -nak nevezik.
Az éghajlat és a talaj változásai miatt a növény fejlődött - a gyökérnövény szétszórtan elterjedt, a kemény szövetek megszerezték a lézettséget és a húsosságot. Mangold valójában a cékla őse, tehát e két növény hasonló mezőgazdasági technikával rendelkezik.
A növény leírása
A kultúra az Amaranth családból származó Beetroot nemzetségbe tartozik, és kétéves cikluson keresztül fejlődik. Az élet első évében levélrozetta alakul ki a növényben, a második évben pedig virágzik, magvakat képezve.
Külső megjelenése szerint a mandarin hasonlít a rendes cukorrépa tetejére. Nem ehető gyökerei vannak, csak a levelek és a levélnyelek esznek.
A növény rövid leírása:
- Levelek. Fényes, hosszúkás, pezsgő. Különbözőek a hullámosság mértékén - a fajtától függően.
- Szára. Húsos és erős. A szárok színe a fajtától függ, élénk sárga, ezüst, bordó, zöld.
- Gyökér. Hosszúkás, hengeres. A pép fehér vagy vöröses. Kemény szerkezetű és kellemetlen ízű. A szezon végére ököl méretűvé válik, és ugyanolyan színű, mint a levélnyél.
Cékla jellemzői:
- A májasszál ízletesebb, mint a levelek. Ízük, mint a rebarbara vagy a zeller.
- Hidegebb, mint az asztali változat. Ezért korábban be lehet vetni, és a termést a fagyig el lehet távolítani.
- Az ipari termesztés hozama 70-100 t / ha.
Az összes céklafajtát két nagy csoportra osztják:
- Petiolate (szár). Kiemelkedő erek vannak. A levelek kicsik, a levélnyél nagyon vastag és lédús. Használhatók a spárga helyett.
Annak érdekében, hogy a szár nagyobb és vastagabb legyen, a kertészek a levelek metszésével veszik igénybe. - Leveles. Ezeknek a fajtáknak buja rozetta van, nagy húsú levelekkel. Az ilyen réteknek második neve van - római káposzta. Képes pótolni salátát, káposztát, spenótot és más leveles zöldségeket különféle ételekben. A növény télben lehet a talajban, kora tavasszal friss leveleket adva.
Érvek és ellenérvek
Annak eldöntésekor, hogy a mandátumot termesztik-e a telekön, a kertészeknek értékelniük kell ennek a növénynek az előnyeit és hátrányait:
A cékla előnyei:
- korai érés;
- gyönyörűen néz ki;
- jó ízű;
- egyszerű;
- hosszú ideig termés;
- gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban;
- jól tolerálja a hideget;
- nem kimeríti a talajt;
- jó szomszéd más zöldségfélék számára;
- tolerálja a káros környezeti hatásokat;
- magas immunitással rendelkezik;
- termelő;
- sok fehérjét és pektint tartalmaz;
- alacsony kalóriatartalmú.
A mandarin egyetlen hátránya a téli betakarítás nehézsége. A fagyasztott és pácolt levelek és levélnyél ízében és illatában kevés hasonlít a friss termékhez.
Népszerű mángoldfajták és jellemzőik
Sokféle levél (saláta) répafajta létezik, amelyek különböznek egymástól a szárok színétől és a levelek egyenetlenségétől.
Először figyeljen a fajtákra:
- Gyorsan növekszik. Mirage (41-42 nap), Ruby (34-38 nap), Scarlet (35-40 nap), gránátalma (32-41 nap).
- Ellenáll a virágzásnak. Ezek a gránátalma, a Rubin és a Scarlet fajták.
A cékla népszerű fajtái:
- Smaragd. Kompakt növények függőleges rozetta és széles levélnyírókkal. A növény magassága 30-45 cm, a levelek halványzöld. Egy bokor hozama 1 kg levélnyél és levél. Ez egy korai érett fajta, amelynek vegetációs ideje 60 nap.
- Skarlátvörös. Hibrid virágzásnak ellenálló. Korai érésű, az első betakarítás 35–40 napon belül elkészül, teljes érettsége 90 nap alatt érhető el. A rozetta terjed, a levelek lila-zöld, pezsgõek, legfeljebb 60 cm hosszúak, a levélzõk hossza akár 25 cm is lehet, a színe piros. 1 négyzetméterrel m, 3-5 kg leveleket és levélnyéket betakarítanak, üvegházban - 10 kg.
- Zöld. Késő érésű fajta, amely 85-120 napon belül érlelődik. A kimenet félig függőleges. A növény magassága - akár 60 cm-ig, a levelek sötétzöld, pezsgő, fényesek. A levélnyél zöld, legfeljebb 25 cm hosszú.
- Szépség. Hibrid változat, kompakt függőleges rozettákkal. A levelek nagyok, sötétzöld, a levélnyél világos piros. Hosszúság - 40-45 cm, a levelek hullámosak, lédúsak és húsosak. 60 nap alatt érik. Egy növényből 0,8 kg növényzet gyűjthető.
- Ezüst. A bokrok erősek, a levelek húsos, zöld. A levélnyél ezüstfehér. Levelek - göndör-buborékos vagy sima hullámos. A termelékenység elérheti a 6 kg / 1 km-t. m
Növekvő feltételek
Nem csak a termés mennyisége függ a termesztési körülményektől, hanem a minőségi jellemzőitől is. A föld feletti részének ízét befolyásolja a talaj összetétele, a mezőgazdasági gyakorlathoz való igazodás, a hőmérséklet, a fény és egyéb tényezők.
Ülés kiválasztása
A mángold jó hozamai csak termékeny talajon érhetők el. A gyenge és nehéz agyagtalajokon a mángold levelei durván és ízléstelenek lesznek.
Milyen parcellának kell lennie a mángold termesztésének:
- A talaj savassága pH 6-tól kezdve.
- Jó megvilágítás.
- Feldolgozás alacsony síkvidékeken, ahol stagnáló víz van, nem megengedett. A kultúra nem tolerálja a vízcseppet.
A helyszín kiválasztásakor vegye figyelembe a vetésforgó szabályait. Chard spenót után gyengén növekszik.
Ajánlott elődök:
- sárgarépa;
- retek;
- hüvelyesek;
- paradicsom;
- uborka
- krumpli;
- retek.
Az egyik helyen a répanövényeket 3-4 éves időközönként termesztik.
Talaj előkészítése
Készítse elő a mandulára a talajt ugyanúgy, mint a répa számára. A kultúrához laza, áteresztő termőföldre van szükség. Gyenge talajon a cékla elveszíti lézettségét, levélzete durva és szinős lesz.
A talajt ősszel 30 cm mélyre ásják, bevezetve a következő összetevőket:
- komposzt, tőzeg, humusz vagy más szerves műtrágya - 4-5 kg / 1 négyzetméter. m;
- szuperfoszfát - 20-25 g;
- kálium-klorid - 15-20 g.
Sűrű és agyagos nehéz talajokban homokot adnak hozzá a szerkezet meglazításához.
Hőmérséklet és fény
Ahhoz, hogy a mángold sok ízletes levelet előállítson, bizonyos hőmérsékleti viszonyokra és a fényviszonyok betartására van szükség.
A hőmérsékleti rendszer jellemzői:
- optimális növekedési hőmérséklet - +16 és + 25 ° C között;
- virágzás alatt - +20 és + 25 ° C között;
- ha a növényt jól öntözik, akkor képes + 35 ° C-on is normálisan növekedni;
- a magok csíráznak + 6 ... + 7 ° C-on;
- a fiatal növények, amelyek ezen levelek 3-4 fázisában vannak, képesek elviselni az alacsony hőmérsékletet, -3 ° C-ig.
A Chard nem igényel különleges megvilágítást. Ez a növény jól megvilágított területeken és kis árnyékban is jól növekszik.
A növény részleges árnyékban történő ültetésekor figyelembe kell venni az alábbi pillanatokat:
- napfény hiányában sok nitrát halmozódik fel a mandarin leveleiben;
- a hosszabb árnyékolás a levelek lassabb növekedéséhez és zsugorodásához vezet.
Ültetés cékla
A mangót különféle módon lehet termeszteni. Megtudjuk, hogy hogyan és mikor lehet a cékla ültetni.
Időzítés
A Chard egy hidegálló növény, amely korai zöldet ad. A cékla első növényét akkor betakarítják, amikor más zöld zöldségek még nem terjedtek el.
Ahhoz, hogy levélrépa egész idő alatt betakarításra kerüljön, háromszor vetik be:
- május elején;
- júliusban;
- október végén.
A pontosabb vetési dátumok a régió változatosságától és éghajlati jellemzőitől függnek. A vetőmag vetésének fő feltétele a talaj melegítése + 5 ° C-ra.
Az ország déli részén a vetőmagokat 2-3 héttel korábban vetik be, mint más régiókban. A hűvös és rövid nyárú területeken ajánlott csemete vagy üvegházi termesztés.
Vetési technológia tavasszal
Mielőtt tavasszal vetik a tagokat a földbe, meleg vízben (+ 40 ° C) áztatják. 2 nap múlva a vetőmag készen áll az ültetésre. Víz helyett használhat biostimulátort, például "Epin", a magokat 2 órán át benne tartják. A mangót sorban ültetjük.
Hogyan ültethetünk réparéteket:
- Készítsen kis hornyokat az ágyakban. A szomszédos barázdák közötti távolság a levélő répa típusától függ:
- levélvirág fajták esetén - 35-50 cm;
- leveles - 20-30 cm.
- A csírázott magokat terítse el a hornyok mentén. A szomszédos magok közötti távolság 2 és 5 cm között lehet.
- Megszórjuk a talajt a magokra. Réteg vastagsága - 3-4 cm.
Vetéshez 1 négyzetméter szükségem van 1-1,5 g magra.
Vetés télen
A mangót tél előtt el lehet vetni. Ezt a termesztési módszert olyan régiókban gyakorolják, amelyeket rövid tél és enyhe fagy jellemzi.
A téli vetés jellemzői:
- Készítsen elő először barázdákat a vetésre.
- Készítsen elő egy vödör száraz talajt, és hagyja meleg helyiségben.
- Várja meg a fagyot. Vegyél magokat a fagyasztott talajban. Szétterítse őket a barázdák mentén 2-5 cm-es intervallumokban, a vetési minta megegyezik a tavaszi vetéssel.
- Töltse fel a magokat előkészített talajjal - száraz és meleg.
- A palánták kora tavasszal jelennek meg, és ajánlott őket lefedni, ha fagyveszély áll fenn.
Palánta módszer
A palánta termesztését a hosszú tél és a rövid, hideg nyarakkal rendelkező régiókban gyakorolják. A palántákból nyert növényeket egy hónappal korábban szüretelték, mint az ágyra vetéskor.
Mandula termesztése csemete módszerrel:
- A vetőmagvet vetőmagoknak vetje márciusban vagy április elején. A magokat vegye boltban vásárolt hordozóba vagy kerti talajba. A vetés nem sűrű, így a palánták nem zavarják egymást. A szomszédos magok közötti távolság 2-3 cm.
- Fedjük le a növényeket átlátszó anyaggal és helyezzük meleg helyre. A hajtások 4-5 napon belül megjelennek.
- Helyezze a palántákat közelebb a fényhez. A palánták optimális hőmérséklete +13 és + 15 ° C között van.
- Vékony palántákat egyszer, 7 cm-es intervallumot hagyva a palánták között.
- A vetés utáni 30-35 nap elteltével a palántáknak 2-3 valódi levele lesz, majd átültetik őket nyitott talajba ugyanazon séma szerint, mint amikor nyílt talajban vetnek - 40-50 × 20-30 cm.
Gondozási szabályok
A cékla nem igényel nehéz karbantartást, ez egy kemény és szerény növény. A kertész feladata, hogy megteremtse feltételeit neki, hogy a termés ne csak bőséges legyen, hanem kiváló ízjellemzőivel is rendelkezzen.
Elvékonyodó
Az egyes magokból több hajtás nő, ezért a telepítéseket többször el kell végezni. A mandarin megvastagodása elfogadhatatlan. Az egymáshoz közeli növények nem fejlődnek jól, növekszik a gombás betegségek kialakulásának kockázata.
A cukorrépa elvékonyodásának jellemzői:
- A szezon során több ritkulást végeznek.
- Minden gyenge palántát eltávolítani kell. A csírákat, amelyek másoknál később csíráztak, szintén betakarítják.
- A ritkítás eredményének a szomszédos növények közötti távolságnak kell lennie:
- petiolate fajtákban - 40 cm;
- leveles fajtákban - 15 cm.
Locsolás
A levélrépa egy nedvességet szerető növény, amely, ha nincs nedvességtartalma, lelassítja a növekedést és a fejlődést.
A mandarin öntözés jellemzői:
- Az öntözés gyakorisága kétnaponként.
- Szárazság esetén az öntözés gyakoribb, mivel a vízhiány a levelek kiszáradásához vezet.
- A kultúra különösen igényes a vetéstől a hajtások megjelenéséig.
- A nedvesség megtartása érdekében a talajt takarják.
- A répa öntözésekor fontos az egyensúly fenntartása - a mángold ugyanolyan negatívan reagál az aszályra és a víz stagnálására.
Lazítás és gyomlálás
Az öntözés után javasoljuk, hogy lazítsa meg a talajt, egyidejűleg húzza ki a gyomokat. A talajt gerendával meglazítják, a haladási irány a sorok mentén van. A lazítás, a szellőzés javítása megakadályozza sok betegség kialakulását.
A gyomnövényesedés és a lassú nedvességveszteség elkerülése érdekében a talajt tőzeges vagy humuszos talajjal borítják.
Felső öltözködés
A kultúra reagál a táplálkozásra. A műtrágyák nagy részét a palánták vetése vagy ültetése előtt kell kijuttatni.
Műtrágyákat alkalmaznak:
- növekedés során;
- a levelek és a levélnyelek vágásának szakaszában.
Chard etethető:
- hígított mullein (1: 5);
- gyógynövény-infúzió;
- karbamid (10 g / 10 l).
Mandarin termesztésekor nem ajánlott ásványi műtrágyák alkalmazása, mivel a nitrátok aktívan halmozódnak fel a levelekben.
Növekvő mángold otthon
A leveles répa nem csak kertekben vagy üvegházakban termeszthető, hanem erkélyen vagy ablakpárkányon elhelyezett edényekben is.
Az otthoni termesztés jellemzői:
- A tenyészetet edényekbe vagy dobozokba ültetjük 15 cm magasságból.
- Az ültetéshez speciális hordozót használnak - már tartalmazza a tápanyagok teljes készletét.
- A talaj további gazdagításához szerves anyagot adhatunk hozzá. Szén hozzáadása szintén ajánlott.
- A magokat a szokásos módon ültetésre készítik elő, 2 napig áztatva.
- A vetést május elején hajtják végre.
Szállási eljárás:
- Öntsön forró vizet a talajra edényekben - szükséges, hogy a talaj felmelegedjen.
- Készítsen 2 cm mély barázdákat a talajba.
- Ossza el a magokat a hornyokban. A szomszédos magok közötti távolság 12-15 cm.
- Megszórjuk talajjal és kissé tömörítsük.
Ápolási szabályok:
- Az ápolás során a legfontosabb a világítás, öntözés és meglazítás. Az optimális hőmérséklet +16 és + 22 ° C között van.
- Bőségesen öntözze meg a növényeket, és minden öntözés után lazítsa meg őket. Csak álló vizet használjon. Amíg a hajtások meg nem jelennek, a növényeket meleg vízzel öntözze 2 alkalommal egyszer.
- Két hetente ossza el az összetett ásványi műtrágyákat a talajba.
- Télen helyezze a cékla edényeket a fény közelébe.
- Ha a mángold az erkélyen nő, és a hőmérséklet 0 ° C alá esik, fedje le a növényeket fóliával.
Az első leveleket másfél hónap alatt vágják le. Az edényekben termesztett mandarin hozama sokkal alacsonyabb, mint amikor szabadban termesztik.
Tenyésztés
A kultúrát a vetőmag szaporítja. A tesztek a növény életének második évében alakulnak ki.
Hogyan készítsünk magokat:
- vágjuk le az érett herét;
- lógni a szárítás alatt a lombkorona alatt;
- ha a mag teljesen érett, vegye le a herékből;
- tegye a magokat papírzacskókba, és tárolja sötét és száraz helyen.
Súlyosabb betegségek és kártevők
A cékla erős immunitással rendelkezik, és általában nem okoz problémát, de kedvezőtlen körülmények között betegségek és kártevők is befolyásolhatják.
A leggyakoribb mángold betegségek:
- Cercosporosis. Ez a gombás betegség a leveleket érinti - lila szegélyű szürke foltok jelennek meg rajtuk. A kezelés az 1% Bordeaux folyadék vagy 70% "Topsin" folyadék permetezéséből áll.
- Lisztharmat A levelek alsó oldalát érinti - fehér virág jelenik meg rajta. A kezeléshez gombaölő szereket használnak.
- Csaló. A levelek kiszáradnak, a szár feketévé válik, a gyökerek kiszáradnak. Gyakran növényi halálhoz vezet. A megelőzés segít - az ágyak tisztítása és fertőtlenítése, az öntözési rendszer betartása.
A fő kártevők:
- répa levéltetű;
- drótféreg;
- répa bolha;
- csigák;
- kullancsok és hernyók.
Kártevőirtás elsősorban megelőzéssel - vetésforgó és mezőgazdasági technológia. Nem ajánlott a zöldeket rovarirtóval kezelni; ha a kártevők megtámadják a növényeket, akkor jobb biológiai szerek használata.
Betakarítás és tárolás
Az érleléskor betakarított zamatos levelek betakarítása. A leveleket többször vágják a szezon során.
Gyűjtemény jellemzői:
- Az első leveleket 8–10 héttel a csírázás után vágják le. A fiatal levelek ízletesebbek, mint a régi levelek.
- A betakarítás akkor kezdődik, amikor 8-10 levél jelenik meg a növényen.
- A leveleket rendszeresen vágják, kiválasztva a legnagyobb és legszebbet.
- Minden lapot külön-külön levágják csavarással és felhúzással. Ne vágja le a leveleket késsel - sok gyümölcslé fog kifolyni.
Tárolási szolgáltatások:
- A levelek és a levélnyél hosszú ideig nem tárolódnak. Az optimális hőmérsékleten (0 ° C) és páratartalom mellett (legfeljebb 90%) csak néhány napig tárolhatók.
- A zöldséget hűtőszekrényben tárolják, zsákokba csomagolják, vagy az alagsorban - talajban lévő edényekben tárolják.
- Chard fagyasztható. Ehhez a mosott leveleket vágják és csomagolják műanyag zacskókba.
- A fagy kezdete előtt a növényeket a gyökérrel együtt ásják ki, levágják a lombozatot, és eltemetik a földbe - az alagsorba vagy az üvegházba.
Chard alkalmazás
A cékla általában frissen eszik, de a főzéshez is széles körben használják.
Főzési alkalmazások:
- Salátákat, harapnivalókat, leveket készítenek, önmagában vagy káposztával erjesztve.
- A fiatal leveleket sütjük és pároljuk, a levélnyéket pároljuk. Finom káposztatekercset készülnek levelekből.
Alkalmazás a népi orvoslásban és a kozmetikában:
- Készítsen főzetet égési sérülések, fagyások és tályogok kezelésére.
- A lombozatba aprított leveleket felviszik a szemre. A lombozat olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szürkehályog kialakulását.
- A juice segít a fogak, szeplők és szemölcsök kezelésében.
- Készítsen hidratáló és tápláló arcmaszkokat, és serkentse a hajnövekedést.
Vélemények
Ekaterina T., 56 éves, háziasszony, Lipetski régió Évek óta növekszem a répalapot a helyszínen. Nagyon szeretem a levelek ízét, salátákhoz adom, cékla főzöm. Gyakorlatilag nincsenek kártevők, 5 éve láttam egyszer egy levéltetűt, amelyet szappanos oldat segítségével gyorsan kiürített.
Roman Sh., 60 éves, amatőr kertész, Novoszibirszki régió Az üvegházban mángoldom, mint a normál répa. A zöldség nagyon igényes az öntözésre, de egyébként az ápolás nagyon egyszerű. A levelek íze kiváló, zöld borsó főzéséhez használom őket.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A növekvő málna, felesleges erőfeszítések nélkül gondoskodhat a korai vitaminzöldekről. A megfelelő növényi gondozás segítségével levághatja a leveleket júniustól egészen a fagyig.
A kiadvány szerzője
12
Oroszország. Város Novoszibirszk
Publikációk: 276 Kommentár: 1