A családi hagyma számos fajtát magában foglal, amelyeket különféle fajták különböznek egymástól - több apró hagymát (legfeljebb 10 darabot) kombinálhatnak egy fejben. A fészek tömege 150 g és 300 g között változik. A fajtákat a betegségekkel szembeni ellenálló képesség, a lézettség, a lágy íz és a kiváló aroma jellemzi.
A családi hagyma megkülönböztető jellemzői
A hagyma családi változatosságát közönséges növénynek tekintik, amelyet először Oroszország északi régióiban választottak ki. A nemesítők megpróbáltak olyan hagymanövényt termeszteni, amely durva éghajlatban is túlél. A tudósok évtizedek óta tökéletesítik a fajtákat, elérve a legmagasabb hozamot, a korai érés és a hosszú távú megőrzési képességet.
A hagymacsalád jellegzetes tulajdonságai:
- az átlagos érési idő a vetőmag ültetésétől a betakarításig 60-70 nap;
- tárolási idő - 11-12 hónap;
- fokozott hidegállóság;
- az íz és a tápanyagok megőrzése az eltarthatóság ideje alatt;
- az ültetés lehetősége télen és tavasszal;
- héjszín - arany, barna, lila, bronz, az adott fajtától függően;
- a mag árnyalata - gyakrabban fehér vagy rózsaszín, ritkábban lila;
- magas termelékenység;
- a képesség hiánya;
- betegségekkel szembeni rezisztencia;
- elfogulatlanság;
- a fej és a toll növekedésének lehetősége.
A családi hagymát tartósításra, pácolásra, első és második fogás főzésére, hideg előételekhez, salátákhoz használják.
Fajta hagyma
A családi hagyma számos fajtája létezik, amelyek rendelkeznek sajátosságokkal:
- Gyömbér közepesen késő fajtákra vonatkozik. A fej hosszúkás alakú, hófehér húsú, fényes arany mérleggel. Az íze éles, az izzók száma egy fejben legfeljebb tíz lehet. Mindegyik tömege 50-70 g.
- Szerzetesi - korai hagyma, a hazát Kostroma tartománynak kell tekinteni. A forma kerek hosszúkás, a hagymák tömege 65-70 g-ig terjed, a héj színe rózsaszín, a hús fehér és rózsaszín. A hagyma száma 8 darab, az íze gyenge fűszeres.
- Öreg hívők - csípős, amelyet a Vologdai oblastban választottak ki. A fej alakja kerek hosszúkás, a szín réz-sárga, a hagymák száma 10 egység 70-80 g.
- Herceg - egy nagy változat 80 g-os hagymával, amely akár 10 darabot is tartalmaz a fejében. A héj árnyalatai barna-rózsaszínűek, a húst lédús és kellemes íz jellemzi.
- Velikoustyugsky Barna-piros pólóval rendelkezik, a hagymák száma eléri a 10 darabot, amelyek súlya 50-80 g. Az íze elég éles.
- Prométheusz enyhe ízű, magas gyümölcslé. A hús hófehér színű, a héj vörösesbarna, alakja kerek. A fej 8, 70-75 g tömegű izzót tartalmaz.
- Albík - korai érett fajta, kerek-lapos hagymával, sárga pelyhekkel. Ez egy kis hagyma, amely tartalmaz néhány elemet, amelyek súlya 30-50 g. Funkció - inkább zöldek számára termesztett.
- Grant - A leggazdagabb íj 12 fejjel. A hagyma súlya eléri a 200 g-ot, az íze éles, a hús lédús.
- Pesandor - enyhe ízű és rendkívül magas fejtartalommal rendelkezik a fészekben - 15-20 darab. A pép lila színű.
Vannak más olyan fajták is, amelyeket az északi szélességre szántak - szibériai sárga, szöcske, Krepysh, Sprint és a déli régiókban - Rostov, orosz lila, kubai sárga.
Családhagyma szaporítása
A családi hagyma kizárólag vegetatív módon szaporodik, mivel az egyik fejben több hagyma található. Az ültetéshez közepes darabokat használnak, amelyekből eltávolítják a kis alkatrészeket. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy ne sértse meg a gyökérrendszert.
A fajtát közvetlenül nyílt talajban vagy üvegházban ültetik, és a palánták módszerével termesztik.
Családhagyma előkészítése ültetésre
A hagymahagymákat, akárcsak más zöldségeket, elő kell készíteni az ültetés előtt, ezáltal növelve a termelékenységet, felgyorsítva a fejcsípési folyamatot és a palánták növekedését.
Az előkészítő intézkedések három tevékenységet foglalnak magukban: ültetési anyag feldolgozása, hely kiválasztása vetésforgó alapján és ágyak előkészítése.
Mag előkészítése
Az izzók ültetése előtt hajtsa végre a következő műveleteket:
- Tisztítsa meg a kéreg felső rétegeit, amelyek alatt a kórokozók lokalizálhatók. Ők tovább járulnak hozzá a betegségek, különösen a gombás betegségek kialakulásához.
- A hagymákat maratják fertőtlenítőszerrel. Ehhez mangán vagy réz-szulfát oldatát használhatja. Áztassa folyadékban 2-3 órán keresztül. A boltban speciális fertőtlenítőszereket (Maxim és hasonlók) lehet vásárolni.
- Öblítse ki az izzítókat tiszta vízzel.
- Áztassa az ültetőanyagot humin műtrágyában, szerves anyagokban és ásványi anyagokban vagy növekedést serkentő szerekben. Folytassa az oldatot 10 órán át.
- Helyezze a hagymát egy közös tartályba, tegye fűtetlen helyre. A gyökerek néhány napon belül növekedni fognak.
- Ültetés előtt vágja le a fejek tetejét a csemete növekedéséhez.
Ridge előkészítése
Először válassza ki a helyet - napos, erős szél nélkül. Ezt ősszel kell megtenni, mivel az ágyak közvetlenül az előző betakarítás után készülnek el. Mivel a talajt meg kell lazítani, a kertet egy bajonett lapát magasságába ásják. Ugyanakkor műtrágyákat alkalmaznak (norma 1 négyzetméterenként):
- 15 g káliumsó és 25 g szuperfoszfát.
- Humusz vagy komposzt - 5 kg.
Vetésforgó szabályok
A vetésforgó fontos mezőgazdasági technika, amely optimalizálja a talaj hasznosítását azáltal, hogy a hiányzó erőforrásokat természetes módon pótolja.
Mindegyik kultúra különleges hatással van a talaj összetételére és szerkezetére, ezért az ültetés során a különböző zöldségeket váltakozni kell egymás között. Ellenkező esetben (ha egy ágyon csak egy növényt termesztenek), a földet egy vagy másik tápanyag vagy ezek komplexe kimerültségének teszik ki. Ezen túlmenően a kártevő lárvák felhalmozhatják ezt az emésztést, például csak az éjszakai növényekre.
A hagymát szigorúan tilos egy évben egy helyen termeszteni. A korábbi ágyakba való visszatérés csak 3 év után lehetséges.
A legjobb elődök hagymacsaládok esetében:
- paradicsom
- zeller;
- fehér káposzta, karalábé;
- tök, tök;
- krumpli;
- spenót, saláta;
- tök;
- padlizsán.
A legrosszabb elődök:
- fokhagyma és hagyma;
- retek és retek;
- bab és borsó;
- uborka és kapor;
- napraforgó és kukorica;
- Paszternák és petrezselyem.
A zöldségeket az egymásra gyakorolt kedvező hatások alapján, a környéken ültetik. A családi hagyma kiválóan használható uborkával, cékla, paradicsommal, sárgarépa, eper, spenót és salátával.
Nem kívánatos hagymát ültetni a karalábé és a brokkoli, a fehérrépa és a kapor, a retek, a borsó, a bab, a petrezselyem, a káposzta, a saláta mellé.
A hagymát ültetheti a kívánt növények közvetlen közelében, vagy egy bizonyos mintázat szerint ültetheti. Például készítsen 2-4 sort hagymával, 1 sor sárgarépával, ismét 2-4 sor hagymával, 1 sor paradicsommal stb.
Egy családi hagyma ültetése
A családi hagymát egy bizonyos mintázat szerint ültetik, a fajtától függően, de a hagymák közötti távolság, az kissé ősi fajtákkal ellentétben, sokkal nagyobb.
Ennek oka az a tény, hogy az egyik fej több izzót tartalmaz, amelyek oldalra nőnek. Ha nem tartja be ezt a szabályt, a fejek kicsire nőnek.
Leszállási idő
A hagymacsalád biológiai tulajdonsága az, hogy hideg hőmérsékleten a gyökérzet jobban fejlődik. Például a gyökér optimális hőmérséklete +2 - +20 fok, a zöld rész hőmérséklete - + 15-25. A gyökérzet kialakulásának szakaszában lévő hagyma és a fejek nem félnek fagyasztástól –6–7-ig, de a túl meleg időjárás nem árt.
Ezek a mutatók lehetővé teszik, hogy az év bármely szakaszában - kora ősszel, tavasszal vagy tél előtt - növényeket ültessen. A hagymát bármikor el lehet vetni, de oda kell figyelni az adott fajtára vonatkozó mezőgazdasági technológiai követelményekre.
Rendszerekről
A családi hagyma lerakásának mélysége 2 és 3 cm között lehet, a sorok közötti távolságnak legalább 30 cm-nél, 40 cm-nél nagyobbnek kell lennie. A palánták közötti távolság a hagyma méretétől függ a termesztett formában:
- a kis fajták 10 cm-t igényelnek;
- közepes méretű - 15 cm;
- nagy - 30 cm-ig.
A családi hagyma nyílt terepbe ültetésének folyamata
Családi hagyma ültetése nyílt talajon:
- lazítsa meg az ágyakat sóval bevezetve (1 négyzetméterenként - 7 g anyag);
- vízszintes a föld felülete;
- készítsen hornyokat vagy lyukakat a kiválasztott séma szerint;
- öntsön sok vizet;
- megszórjuk fahamuval;
- állítsa be a hagymákat;
- megszórja a talajjal és tamp.
Nem ajánlott az ágyak nedvesítése az ültetés után, de tanácsos talajtakarni az optimális páratartalom fenntartása érdekében.
Hogyan lehet nőni a hagymát a palántában?
Ha a hagymát nyílt talajon ültetik, akkor azt el kell végezni, nem minden fej léphet fel, a fiatal hajtásokat meg kell védeni a heves esőzésektől. A palánta módszerrel ezek a problémák nem merülnek fel.
Hogyan lehet vetni hagymát palántákhoz:
- kezelje a vetőmagot szokásos módon;
- ültesse a hagymát fa ládákba bőséges öntözéssel;
- fedje le műanyag csomagolással, amíg az első hajtások meg nem alakulnak.
A tenyészidőszak alatt időszakosan nedvesítse meg a talajt, tartsa a hőmérsékletet +14 és +25 fok között. Miután hígított vízzel 10: 1 arányú csirketrágyával etetheted.
A talajba ültethet, miután az időjárási feltételek stabilizálódtak. Az ültetési idő az éghajlattól függ - a palánták fajtától függően 30-50 napon belül készen állnak az átültetésre.
Transzplantációs folyamat:
- öntözzük a palántákat fiókban;
- egy szerszámmal ásni ki a hagymát, kihúzni a fejeket;
- a gyökeret kissé meg kell szilvazni - 4 cm-nek maradjon;
- öntsünk a szuszpenzió oldatot az előkészített lyukba;
- növényi palánták;
- földelni;
- öntsön sok vizet;
- fektesse a talajtakarót.
A leszállás után 3 nap után végezzen lazítást.
A téli leszállás jellemzői
Szinte minden fajta többrétegű hagyma alkalmas télen történő ültetésre, mivel ellenáll a fagynak. Ennek azonban van egy feltétele - erősebb gyökérzet, ezért figyelembe kell vennie az ültetés ütemezését. Ezért a családi hagymát 1,5-2 hónappal a fagy elõtt, szeptember végén - október elején ültetik.
Az előkészítő intézkedések és a kirakodási folyamat megegyeznek a tavaszi ültetés szabályaival. A fagy kezdete előtt a hagymát meg kell takarni. A talajtakaró magasságának legalább 6-8 cm-nek kell lennie.
Hogyan törődik a családi hagyma?
Megfelelő növénytermesztés érdekében a családi hagymát gondosan kell gondozni.
Locsolás
Ha a hagymás növényeket termesztik, a kertészek nemcsak fejet akarnak szerezni, hanem a zöld tömeget is. A család változatosságának köszönhetően, hogy a fejben több izzó található, bőséges tollat eredményez. És ennek érdekében öntözni kell. A párásodás a palánták képződése és növekedése után 8 cm-rel kezdődik.
Öntözési szabályok:
- Az öntözés elegendő egy alkalommal 6-7 napon belül. 1 négyzetre. m igényel 16-20 liter vizet.
- A talaj nedvesítéséhez esővizet használunk. Ha ez nem lehetséges, használhatja a csapot, de ne felejtse el 3-4 napig megvédeni.
- A víznek melegnek kell lennie (egy hideg növény megbetegszik és meghal), ezért hagyja a tartályban összegyűjtött folyadékot a nyitott nap sugarai alatt.
Előfordul, hogy megfelelő öntözéskor a zöld tömeg sárgára válik, így a tapasztalatlan kertészek növelik a hidratáció mértékét és gyakoriságát. Ne tedd ezt, mivel az oka az ásványi anyagok hiánya. A probléma megszabadításához készítsen ammónium-nitrát oldatot, vagy szója meg a növényeket fahamuval.
Talajtakarás
A talajtakarásnak köszönhetően időt, vizet és erőfeszítést takaríthat meg, és megakadályozhatja a gyomok növekedését. A hosszú ideig feltöltött anyag megtartja a szükséges páratartalmat, így csökken az öntözés gyakorisága. A talajtakaró sűrű porózus réteget képez, amelyen keresztül a gyomok nehéz áttörni.
Az eljárást azonnal eső vagy nedvesség után hajtják végre. Ehhez csak természetes anyagokat használnak - fű, más növények teteje, széna, szalma, fűrészpor, tűk.
Felső öltözködés
A családi hagyma nem igényel műtrágyát, mivel az ültetés előtt megtermékenyítik. Ha azonban a tollak száradása vagy sárgulása észlelhető, és az izzók növekedése megáll, akkor használja a következőket:
- 10 liter vízhez vegyen be 15 g káliumsót és 10 g ammónium-nitrátot.
- Hígítsa a csirke ürüléket 1: 15/20 arányban.
Lazuló
Az öntözés utáni napon lazítsa meg a talajt a sorok között. A teljes szezonban normál időjárási körülmények között 4 eljárás elegendő.
Ha a nyár nagyon száraz, és a föld felszínén repedező kéreg alakul ki, akkor a talajt gyakrabban kell meglazítani. A lazítás mellett gyomlálást is végeznek.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A családi hagymát rezisztensnek tekintik a betegségekkel szemben, de kedvezőtlen körülmények között a gombás betegségek fordulnak elő leggyakrabban. A növények néha a kártevőket is befolyásolják.
Hogyan lehet kezelni a leggyakoribb betegségeket és rovarokat:
- A Fusarium vereségével, amelyet a hagymán rothadás képződik, az öntözés teljesen leáll. A növényeket réz-szulfát (1%) vagy réz-klorid oldattal kezeljük.
- Megelőzés céljából 5 g réz-szulfát, 10 liter víz, 50 g zúzott mosószappan-oldatot használunk.
- A kártevők elleni védelem érdekében az ágyakat dohányporral, őrölt fekete borssal meghintjük.
- Hasznos a folyosókat sóoldattal öntözni - 10 liter 200 g-ra.
- Különös veszélyt jelent a hagyma légy, amely megfertőzi a családi fajtát. Megsemmisítésére gyógyszereket használnak: Spark, Inta-Vir, Legyek, Zemlin.
- Az ágyak közelében tanácsos körömvirág és sárgarépát ültetni.
- Főzhet menta- és fenyőtűket, locsolhatja az ágyakat.
Hagymafészek képződése
Családi hagymafészek alakul ki annak érdekében, hogy nagyobb fejeket kapjanak. Ezt június végétől kellene megtenni. A hagymaelemek növekedésükhöz optimális száma 4-5 darab.
Hogyan történik az eljárás:
- ellenőrizze a fejet, kissé távolítsa el a talajt attól;
- óvatosan szüntesse meg az extra hagymát anélkül, hogy kihúzza a fejét a lyukból, és nem károsítja a gyökérzetét;
- ásni a hagymákat.
Aratás
A családi hagyma betakarítási ideje a fajtától függ, de külső jelek alapján meg tudja határozni - a tollak kiszáradnak és esnek. A hagymákat kedvező időjárási körülmények között el kell távolítani. Reggel kell lennie, mert a hagymákat összegyűjtés után ágyakba helyezik közvetlen napfény alatt, hogy megszáradjanak.
Esős időben a hagymát egy meleg, szellőztetett helyiségbe helyezik, amelyet szövött anyagból fektetnek, hogy minden oldalról lélegzzen. Ebben az esetben a fejeket napi 2-3 alkalommal kell megfordítania.
Hogyan gyűjtsük össze a családi hagymát?
A hagyma hosszú ideig tartása érdekében be kell tartania a begyűjtés alapszabályait:
- tilos a fejeket kihúzni, a tetejét húzva;
- először ki kell ásnia a zöldségeket;
- majd óvatosan húzza, az kezét (nyakát) tartva;
- kissé rázza le a szennyeződést anélkül, hogy egymásra vagy más tárgyra ütne;
- bomlik megszáradni;
- vágja le a zöld tömeget, hagyva a nyakat 3-4 cm-re;
- ismételten szárítsa meg, amíg teljesen megszárad a helyiségben néhány napig vagy hétig, a páratartalom mértékétől függően;
- levágjuk a gyökereket 1-2 cm-re;
- dobja ki a sérült izzókat.
Tárolási szabályok
Miután összegyűjtötte és elkészítette a családi hagymát, elküldik őket hosszú távú tárolásra.A szoba lehet lakás (konyha, kamra, fiókok, erkély) vagy pince. A tárolás helyén alapuló követelmények:
- Szoba körülmények között a megengedett hőmérsékleti hőmérséklet +18 és + 22 ° C között van, a levegő páratartalma - 60-70%. Tárolhat különféle módon:
- kartondobozban;
- a régi kapron harisnyában;
- természetes szövetből készült táskákban;
- szőlőkosarakban;
- papírzacskókban;
- polipropilén hálóban;
- vágott tetejű izzókból szövött zsinór formájában.
- Az alagsorban a hőmérséklet 0–4 fok, a páratartalom maximum 85%. Mentheti a fejeket fa vagy műanyag dobozokba, amelyek homokkal, fűrészporral vannak feltöltve. Előfeltétele a lyukak fúrása a felesleges nedvesség és levegő eltávolítása érdekében.
Családhagyma szárítás
Ha a családi hagymát nem teljesen szárítják, akkor a jövőben putrefaktiv betegségekben szenvednek, tehát lehetetlenné válik egy évig tartani.
A tenyésztést először az ágyon szárítják, a második szárításhoz a következő feltételeknek kell megfelelni:
- Szárítási idő - legalább 10 nap, legfeljebb 20 nap.
- Helyszín - tetőtér, szellőztetett terület, utca (lombkorona alatt).
- Az eljárás szerint szőtt anyagon terítik, és csomagban lógják.
Hasznos tippek
A kezdő kertészek gyakran hibákat követnek el, amelyek miatt nem lehetséges a családi hagyma jó termése. Ennek megakadályozására használja a tapasztalt tippeket:
- Ne félj kora tavasszal többrügyes fajtákat ültetni - nem félnek a fagytól.
- A vetőmag kiválasztásakor ne feledje, hogy a tollak inkább a kis hagymákból nőnek, a fejek a nagyobbból, és a nagyok is nem működnek. A helyzet az, hogy kevés növényzet lesz, és az izzók kicsit nőnek.
- Ha a betakarításra és a növények tárolására vonatkozó szabályokat nem tartják be, a következő év ültetési anyaga rossz minőségű lesz.
- Ha a tollak hirtelen sárgássá válnak, az azt jelenti, hogy nincs nitrogén vagy kálium. A probléma megoldásához hajtsa végre a megfelelő öltözködést.
- A műtrágya kijuttatása előtt azonban alaposan ellenőrizze a növényeket. Lehet, hogy a levelek kártevők miatt sárgára válnak - hagyma legyek és lárvák.
- Furcsa módon, de a növényzet sárgulása előfordulhat, ha a talajban túlzott a nedvesség.
- Ha a növekedés csak a tollakra megy, akkor a hagymát túl későn ültették be, amikor a levegõ és a talaj hõmérséklete nem járult hozzá a gyökérzet felépüléséhez.
- A fejek nem érik túl sok nitrogén-műtrágyát.
- A fej növekedéséhez közvetlenül az ültetés után próbálja meg 6-7 napig egyáltalán nem öntözni a talajt.
Vélemények
Galina Vasilievna, 57 éves, nyári lakos, Kalinyingrádi régió Nem mindig tetszett a hagyma családi fajtái. Ezt azzal a tényvel társítom, hogy kicsi fejük van (összehasonlítva a szokásos hagymával). Nem akarok később sok időt költeni egy zöldség hámozására. És egyszer egy szomszéd kezelte a szerzetesi fajtát, és tetszett neki az ízlés, és megjegyeztem magamnak, hogy az ilyen hagymát nagyon finoman lehet vágni anélkül, hogy bármiféle erőfeszítést tennék.
Igor, 31 éves, Krasnoyarsk. Kistérségünkben is könnyű termeszteni a többrétegű hagymát (család) - fagyokkal nő, gazdag a termés, az íze kiváló. Igen, és a különleges ellátást nem igényli. De az ültetéshez mindig az előzetes lehetőségeket választom.
Natalya Gulyaeva, 36 éves, mezőgazdasági termelő. Körülbelül öt évig termesztem a családi hagymát, ehhez különféle fajtákat veszek, és mindig ugyanazt a pozitív eredményt kapom - magas termelékenység, szerénység, kiváló hagyma, ezért ajánlom.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A családi hagyma termés- és ízjellemzői a gondozás minőségétől függnek. Vigyázva és szorgalmazva ízletes, lédús és egészséges zöldségeket fog összegyűjteni. És ha helyesen gyűjtötte és tárolja, akkor elegendő lesz a következő tavasszal.
általa megosztva
2
Oroszország. Város: Zheleznogorsk
Publikációk: 56 Megjegyzés: 0