Az édes répa szerény és termékeny változata a Bordeaux. A kultúra bőségesen és barátságosan növekszik a száraz, meleg időjárás és az elhúzódó esők hiányában, gyönyörű burgundi gyökérzettel termesztve gyümölcsöt asztali célra. Azokat azonnal enni vagy tárolni lehet a következő szezonig.
Cékla Bordeaux
A Bordeaux cékla gazdag színű
A Bordeaux répa lédús és édes húsú
Répafajták leírása Bordeaux
1937-ben a hazai tenyésztőknek sikerült burgundi répaféléket termeszteni a déli régiókban történő termesztés céljából. Most két fajta képviseli:
A két bordeaux répafajta jellemzőit a táblázat tartalmazza:
Paraméter | Leírás |
Érési idő | A Bordeaux 237 egy korai közepes fajta, amely meleg körülmények között 80-95 napig, hűvös körülmények között pedig 110-115 napig érik. A Bordeaux egymagva a korábbi verziója, tehát a betakarítás előtti átlagos növekedési időszak 60–65 nap. |
Termesztési régiók | Ez a répafajta hőálló, ezért a meleg, hosszú nyári szezonban jól növekszik a mezőkön és a kertekben. Ebben a tekintetben jobb, ha termesztik Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország, Moldova és más FÁK-országok meleg régióiban. Eközben jó termés érhető el az Orosz Föderáció középső övezetében is, ahol mérsékelt kontinentális éghajlat van. Ilyen körülmények között a Bordeaux ellenáll a rövid aszályoknak, a hideg és a hőmérséklet változásainak. |
Levél aljzat | A növény sűrű bokorban nő, sötét rózsaszínű vagy bordó hosszú szárakkal. A levél kimenete félig egyenes és közepes méretű, de kompaktnak tűnik. Maguk a levelek szélesek, oválisak és hullámos felnikkel. Hosszuk elérik a 35-40 cm-t. A levéllapnak fényes és kissé pezsgő felülete van, sötétzöld színű, kifejezett vörös vénákkal hígítva, antocianinnal festett. A növény levelei fogyasztásra alkalmasak. Gyűjthetőek növekedésük során. A legjobb íz a fiatal gyógynövények. |
Roots | A Bordeaux 237 átlagosan 250–500 g súlyú gyökérnövényekkel hoz gyümölcsöt, de az egymagú Bordeaux 150–230 g tömegű kisebb fejekkel fog örülni. Ellenkező esetben ezekben a fajtákban nincs különbség, és vékony, kis gyökerekkel rendelkező gyökérnövényeik ezekkel a paraméterekkel ismerhetők fel:
A legkisebb gyökérzet, amely július közepén és végén képződik, szintén alkalmas étkezésre. Bármely étel főzéséhez és főzéséhez felhasználhatók. A főtt répa nemcsak megőrzi gazdag színét, hanem a pép kellemes lézettségét is. |
Magok | A répamagok nagyok (2-4 mm), poliéder alakúak és sötétbarna színűek. Száraz dobozba zárják, és felületüket barlangok borítják. A magvakat elkészítheti önállóan, vagy megvásárolhatja egy kerti boltban. Az ültetvényeket általában 2 évnél hosszabb ideig nem szabad tárolni. |
Termelékenység | A termés mennyisége az időjárási körülményektől függ. A gyökérzet kialakulását lelassítja a hideg, nedves nyarak, alacsony hőmérsékleten. Átlagosan 1 négyzettel. m ágy 4–8 kg gyökérnövényből nyerhető, amelyet felére temetnek a talajban. Ipari méretben termesztve a hozam 70-90 tonna / 1 ha. A cukorrépa megkülönböztető tulajdonsága, hogy a déli régiókban évente többször is képes termést termelni. |
tartás | A sűrű bőrnek köszönhetően a gyökérnövények legalább 6 hónapig tárolhatók. Szállítás nélkül szállíthatók a kereskedelmi minőség romlásának kockázata nélkül. |
Betegségekkel szembeni ellenállás | A Bordeaux cékla gyengén ellenáll a peronosporózisnak és a cercosporosisnak. |
Vetési dátumok
Amikor a vetőmagokat közvetlenül a nyílt talajra vetik, az év különböző időszakaiban elvégezhető a munka:
- Tavasszal. A korai betakarítás érdekében a déli régiókban vetést április közepétől későig lehet végezni, amikor a talaj nappal napi + 9-10 ° C-ra felmelegszik. Optimális levegőhőmérséklet - nem alacsonyabb, mint + 5 ° C. Ezzel a vetéssel a gyökérnövényzet júliusban lesz képes betakarításra.
Ha a zöldséget hosszú távú tárolásra tervezik, akkor jobb, ha a magokat május végén vetik el. Érett répa augusztusban lesz képes. - Nyár. A gyökérnövények jobb megőrzése érdekében a vetőmagokat júniusban lehet vetni. Ősszel lehet betakarítani.
- Őszi (téli vetés). A Bordeaux cukorrépa tél előtt vehető be a korai betakarítás érdekében, bár az érlelt gyökérnövények nem lesznek jó megtartási minőségük. A vetésre a legjobb idő októberben vagy november elején, a fagy kezdete előtt, és legalább -5 ° C talajhőmérsékleten. Az ilyen ültetést tűkkel és fűrészporral takarni kell.
Az aktív répatenyésztés legjobb hőmérséklete + 22 ° C, bár a palánták rövid ideig tartó hőmérsékleti -2 ° C-ra eshetnek. Hosszú időtartamú hideg időjárás esetén megállnak és meghalnak.
A talajban történő közvetlen vetésen kívül a Bordeaux répa palántákkal is termeszthető. Ez lehetővé teszi a korábbi termés megszerzését, bár a gyökérnövények a következő szezonban nem lesznek alkalmasak tárolásra.
Az üvegházban a magokat március közepén, az üvegházakban pedig március végén vagy április elején lehet vetni. Májusban, amikor a talaj + 10 ° C-ra felmelegszik, a hajtásokat állandó helyre lehet ültetni.
A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
A Bordeaux répa igényes a termesztési helyre, tehát kiválasztásakor feltétlenül vegye figyelembe a következő szabályokat:
- A vetésterületet jól meg kell világítani és melegíteni kell a nap által, mivel a zöldség fele érett állapotban a föld felszínén fekszik, és hőt igényel az aktív fejlődéshez és a cukortartalom eléréséhez. Az árnyékolás és a vázlatok nem engedélyezettek.
- Kívánatos a mély talajvíz.
- Ugyanezen a helyen egy zöldség termeszthető legfeljebb 4 egymást követő évszakban. Más répa- és káposztafajták után nem ültethető, de jó elődei:
- krumpli;
- paradicsom
- uborka.
- A talajnak termékenynek és lazanak kell lennie, mély talajréteggel. A talaj savassága csak enyhén kifejezve vagy semleges, különben a gyökérnövények kicsinek és rostosnak bizonyulnak.
A megfelelő paraméterekkel rendelkező helyet előre kell készíteni a répa számára, a következő utasításokat követve:
- Ősszel permetezze be a paróka felületére tehéntrágyából vagy a tavalyi komposztból származó humuszt. Öntsön egy madár-ürülék (1:20) oldatával is, és töltsön hamu hozzá 3 csésze / 1 km-enként. m. A nitrogén műtrágyákat csak kis mennyiségben kell kijuttatni, mivel a répagyökér növények nitrátokra halmozódnak fel. Készítése után ásni a területet a lapát bajonettjére.
- Komplex ásványi műtrágyák bevezetése tavasszal. A legtöbb répa reagál a kálium-kloridra és a szuperfoszfátra. Ha csökkenteni kívánja a talaj savasságát, adjon hozzá dolomitliszt is.
- Ásás után alakítson ki nagy vagy közepes magasságú ágyakat a telekön. A tapasztalt termelők a Bordeaux cukorrépa-talajt is termesztik a talajból képződött gerincen.
Növényi anyagok feldolgozása
A vetés előtt a magokat ilyen módon kell feldolgozni:
- Rendezés, hagyva ugyanolyan nagy példányokat közülük.
- Áztassa néhány percig gyenge mangánoldatban, hogy fertőtlenítse és folyó víz alatt öblítse le. A cercosporózissal szembeni rezisztencia növelése érdekében a magokat Agat-25K-vel kell kezelni. A kötényfertőtlenítő védi a jövőbeni ültetvényeket a pelyhes penésztől.
- A növekedés serkentése érdekében merítsük a magokat 12–24 órán keresztül meleg vízben, amelybe egy csipet szóda és 1 teáskanál adunk. hamu, bórsav és szuperfoszfát.
A vetés előtt néhány kertész a répamagokat is csíráztatja, azonban ez az intézkedés indokolt, ha palántára vetik, mivel ez segít nekik a gyorsabb keltetésben.
Magok vetése a földbe
Az optimális dátumok megérkezésekor el kell kezdenie a vetőmag vetését, az alábbi utasításokat követve:
- A földben ástasson barázdákat 3-4 cm mélyen, 6-8 cm távolságra. Ha sorokban vetni tervez, tartson 25-30 között, hogy elkerülje a telepítést, és biztosítsa az egyes bokroknak megfelelő mennyiségű fényt.
- Az előkészített barázdákba töltsön meg humuszot a gyökérnövények és hamu táplálására, hogy csökkentse a talaj savasságát. Az ilyen manipulációk kihagyhatók, ha az ágyak jól fel vannak készülve.
- A magokat vegye be, meghintje 3–4 cm-es földdel, és öntsen vizet egy locsolókannából. Optimális fogyasztásuk 7-10 g / 1 négyzetméter. m
A tapasztalt kertészek inkább a Bordeaux-ot az ágyak széle mentén vetik el, ami lehetővé teszi a hely gazdaságosabb felhasználását. A cékla jó szomszédai:
- paradicsom
- uborka
- fokhagyma;
- saláta;
- retek.
Ezek a növények nem elnyomják egymást, tehát termelékenységük a legmagasabb lesz.
Jellemző palántán keresztül történő ültetés
Ha úgy dönt, hogy a cékla palánta módszerrel művel, először erős palántákat kell termesztenie, amit csigaban vagy rendes tartályokban, tápanyag-keverékkel lehet megtenni. A palánták időszakában kívánatos a tenyésztést Rovral Aquaflo gombaölő szerrel kezelni a cercosporosis megelőzésére.
4-5 hét elteltével, amikor a palánták erősebbé válnak és több valódi levelet elnyernek, egy darab földeléssel áttelepíthetők a fenti séma szerint előre elkészített barázdákba. Óvatosan kell cselekednie, hogy ne sértse meg finom gyökereiket, különben negatívan befolyásolja a gyökérzet kialakulását.
Az első leszállási időt el kell takarni, hogy gyorsan alkalmazkodjanak az új feltételekhez. Hideg időben a palántákat spanyol kötéssel kell lefednie.
Földi gondozás
A cukorrépa semmiképpen sem szabad cékla, mivel ez megakadályozza a gyökérnövényeket abban, hogy megfelelő mennyiségű napenergiát kapjanak. Számos mezőgazdasági tevékenység kötelező.
Locsolás
A Bordeaux cékla szereti a nedvességet, ezért a kultúra megfelelő öntözését a következő módszer szerint kell megszerveznie:
- Bőségesen vizzel a tenyészidőszak elején, locsolás, csepegtető öntözés vagy nedvességgel való radikális telítés módszerével. Ez az esemény heti 1-2 alkalommal, száraz és meleg időben vehető igénybe. Esős napon, öntözéssel, jobb várni.
- Különösen száraz időszakokban öntözzük a sorot naponta vagy kétnaponként, hogy megakadályozzuk a talaj kiszáradását, különben ez a csírázó magvak halálát vagy a gyökérzet repedését okozhatja.
- A fej kialakulásának pillanatától kezdve csökkentse az öntözés gyakoriságát 1-szer 10-14 nap alatt.
- A nyár elején és végén öntsük a répakat sóoldattal, hogy a gyökérnövények édesek legyenek és a következő szezonig tárolhatók legyenek. 10 liter vízben való elkészítéséhez elegendő 30 g étkezősó hígítása. Ha lehetséges, használhat nátrium-nitrátot (50 g / 10 liter víz).
- A várható betakarítás előtt 3–4 héttel teljesen szakítsa meg a növény öntözését, különben a gyümölcsök vizesnek bizonyulnak.
Elvékonyodó
Amikor a céklát magvakkal ülteti a földbe, rendszeresen meg kell vékonyítania az erős hajtásokat. Ezt legjobban a gyümölcsbeállítási szakaszban lehet megtenni. A gyenge növényeket el kell távolítani, és az ágyakon hagyni kell erős bokrokat, fenntartva közöttük legalább 15-25 cm hosszú egyenlő intervallumokat.
Talajkezelés
Öntözés vagy esőzés után a kerti ágyat óvatosan meg kell lazítani harapófával, hogy a gyökérnövények elegendő mennyiségű oxigént biztosítsanak. Ugyanakkor a gyomnövényeket is gyomlálni kell, különben túl sok tápanyagot szív ki a talajból a cékla kárára.
Felső öltözködés
Ha helyesen táplálja a kultúrát, akkor a növekedési időszak végére kaphat nagy gyökérnövényeket sűrű, lédús és mérsékelten édes péppel. Itt van az optimális etetési rendszer:
- A vetés után 2 héttel öntözzük a palántákat gyógynövény-infúzióval, amelyet legjobban tavasszal készítünk, amikor a fiatal lédús fű virágzik: csalán, lóhere, pitypang stb. Az infúzió elkészítéséhez az alábbiak szerint járjunk el:
- töltse fel a fürdőszobát vagy más tartályt egyharmaddal fiatal kaszált fűvel;
- adjunk hozzá 5 l hamu, 1 csomag perzsa élesztőt és 1-1,5 l savót;
- öntsünk vizet a tartály széleire és alaposan keverjük össze;
- ragaszkodjon a keverékhez 2-3 hétig (amikor a csalán és az édes lóhere feloldódik, a készítmény kész lesz).
A kapott infúziót a répa öntözésére szezon háromszor, de mindig hígított formában - 1:10 arányban a permetezéshez és 1: 3 arányban a gyökérkötéshez.
- A fejlődés kezdeti szakaszában táplálja a növényt nitrogénműtrágyákkal. A legjobb megoldás az egyszeres tengeri harisnya, amelyet vízzel 1:10 arányban hígítanak. Az ilyen műtrágyával nem szabad túlzásba hozni, különben a sokk nitrogéndózisa hozzájárul a felső részek gyors fejlődéséhez a gyökérnövények kárára.
- Amikor a levelek egymáshoz közelednek, táplálja a répakat kalcium-nitráttal és foszforral. Szórjon meg hamut (1/2 csésze / 1 m2) az ágyba, és javítsa be a talajba.
- Augusztusban öntsön réceket hamu-infúzióval, amelynek elkészítéséhez 1 kg hamu kell naponta 10 liter vízbe áztatni.
Védelem a betegségek és a kártevők ellen
A Bordeaux répafajták sok betegségnek ellenállnak, de a következő kórok veszélyesek számukra:
- Phimosis (szív rothadás). Gombabetegség, amely veszélyes a gyökérnövényekre téli tárolás során. Fekete foltok jelennek meg a farokon és a fejek felső részén. Az ilyen képződményekben bársonyos fehér rothadás látható. Annak érdekében, hogy a phimosis nem pusztítja el az egész növényt, a cékla nem engedhető meg, hogy lúgos talajban ültessen. Ha a betegség jeleit észlelik, az érintett példányokat el kell dobni és meg kell semmisíteni, különben a gomba az egészséges gyökérnövényekre is terjed.
- Cercosporosis. A gomba a cukorrépa tetejét érinti, amelyet nekrotikus foltok borítanak, vörös vagy barna szegéllyel. Barna foltok láthatók a csomagtartón.
A betegség aktívan nedves időben alakul ki. Ennek eredményeként az egész tetejét elpusztítja, és megakadályozza a gyökérnövények növekedését. A cercosporosis nem gyógyítható, így minden beteg növényt meg kell semmisíteni. - Peronosporózis (pelyhes penész). Megtámadja a növény leveleit és törzseit, szürke-ibolya plakk képződést okozva a tetején. Fokozatosan a levelek halványak és törékenyek, a talaj felé csavarodnak. Aztán feketék és meghalnak. Ugyanakkor a növény felszíni része megrohad, és a gyümölcsök kisebbek lesznek, elveszítik a cukortartalmuk, és tárolás közben hajlamosak a pusztulásra. A lisztharmat nem gyógyítható, ezért a beteg növényeket meg kell semmisíteni.
Ezen betegségek kialakulásának megelőzése érdekében meg kell figyelni a vetésforgót, fertőtleníteni a talajt és a vetőmagokat.
A kártevők körében csak a répa kártevők befolyásolhatják a kertet, amelyek közül a legfontosabbak:
- kabócák. A velük szembeni küzdelem során a növény földfelszínét érintkező és szisztémás rovarirtókkal kell kezelni.
- Levél bogár. Az érintett leveleket levágni és el kell távolítani az ágyaktól.
- Levéltetvek (levél, gyökér). Tőle Rotenon és Malathion segítenek.
Betakarítás és tárolás
A gyökérnövények tervezett időpontban történő betakarítása nem fog különösebb problémát okozni, mivel a gyökérnövények részben a talaj felett vannak, és könnyen eltávolíthatók belőle, ha először enyhén ásnak egy lapáttal.
A cékla 5-6 hónapig tárolható a fogyasztói tulajdonságok elvesztése nélkül, ha -1 ... + 2 ° C hőmérsékleten tartják. Magasabb hőmérsékleten a zöldség aktívan elveszti a nedvességet, amely pelyhesé válik.
A legjobb tárolási hely egy pince, ahol a gyökérzöldségeket nedves homokkal ellátott dobozokban vagy a padlón lévő kosarakban lehet tartani. Korábban keverhetők burgonyagumókkal.
Kis mennyiségű répa hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben, zöldségtartó rekeszben.
Előnye és hátránya a Bordeaux cékla
A bordó répa erősségei a következők:
- jó forgalmazhatóság és íz;
- képesség hosszú ideig tárolni, íz, sűrűség és aroma elvesztése nélkül;
- ellenállás a nagy távolságokon történő szállításnak;
- ellenállás a száraz és meleg időjárásnak;
- magas hozam és csaknem 100% csírázás.
A hiányosságokat illetően a kertészek gyakran a következőket veszik észre:
- a Bordeaux 237 nem tervezett szedése, mivel néha 2-3 hajtás képződik egy magból;
- szükség van egy nagy termesztési területre, amely elegendő időközönként tartja fenn a növényeket, és lehetővé teszi a gyökérnövényeknek a gyártó által megadott méretű növekedését.
Fokozatú vélemények
Dmitrij, 29 éves. Az összes répafajta közül a Bordeaux-ot már régóta termesztik. Jól növekszik és lekerekített gyökérnövényeket ad. A legnagyobbat azonnal elfogyasztják, a többi - ha lehetséges, tárolásba helyezi. Ebből a répaből kiváló borscs és más „vörös” meleg ételeket kapnak, mivel a hőkezelés során nem veszíti el színét. Mindenkinek ajánlom!
Elina Vasilievna, 48 éves. A családom inkább a nagy répaféléket részesíti előnyben, ezért hagyományosan növekszik a Bordeaux. A pép sötétvörös, jó ízlésű, bár nem mondhatom, hogy sokkal jobb, mint más fajtáknál. A fajta tolerálja a forró nyarat és nem szárad ki, ami a déli régió lakosa számára rendkívül fontos. Ráadásul a répa nem késik, így nem kell sokáig várnia, hogy megpróbálja a friss zöldséget.
Natalya Jurjevna, 51 éves. Ebben az évben a termésmennyiség nagyon elégedett volt - 4 kisméretű ágyból 10 kg tiszta, 500 g súlyú gyökérnövényt gyűjtöttem be. Az ilyen eredmények elérése érdekében azt tanácsolom, hogy a növényeket helyesen vékonyítsa ki, körülbelül 20 cm távolságot hagyva.
Elrejt
Adja hozzá véleményét
A következő videóban a kertész megmutatja ágyát Bordeaux répa rétegeivel, és elmondja, hogyan kell megfelelően termeszteni, hogy nagy húsú gyökérnövényeket nyerjen:
A bordórépa magas bokros növény, nagy gyökérzettel. Az ilyen típusú fajták hőnek ellenállnak és a gondozás során igénytelen, ezért sok kertész kedvence. A gyökérnövényeket széles körben felhasználhatják a főzéshez vagy hosszú távon tárolhatják a pincében a következő szezonig.