A méhek egyedi méztermelő rovarok. De sokan nem ismerik a termék kinyerésének folyamatát. A cikk bemutatja a méz kinyerésének minden pillanatát, hogy a méhek miért csinálják ezt, és hogyan alakul a nektár mézvé. Különösen érdekes lesz azoknak a méhészeknek, akik rovarnevelésben akarnak részt venni.
Miért készítik a méhek a mézet?
A méz étel a méhcsalád minden tagjának. A rovarok nem csak télen, hanem nyáron is megeszik őket. A hideg évszak kezdete után a kaptár lakói megtisztítják a sejteket és telítettek magas kalóriatartalmú méztermékkel, amely biztosítja számukra a szükséges energiát.
Ezután a rovarok aktívan csapkodnak szárnyukkal, ami elősegíti az otthoni optimális éghajlat fenntartását. A kívánt hőmérsékleten kapott energia rastrata miatt a méheknek a lehető leghamarabb helyre kell állniuk - a rovaroknak táplálékra van szükségük. A méz mellett a pótkocsiknak méhkenyérre is szükségük van, amely helyettesíti a fehérjét.
Egy méhcsaládnak több mint pár ezer egyedén lehet nagy tartalékot igénylő télen. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a rovarok takarékos és körültekintőek, a méhek többsége értékes élelmiszertermék az emberek számára. A tapasztalt méhészek, akik a méhcsaláik jólétéről törődnek, hagyják a kaptárban a kívánt mézmennyiséget télen, hogy a pótkocsik tavasszal élhessenek, és ne haljanak meg - a többit elveszik.
A méhészek, akik csak a jövedelmezőségre gondolnak, azonnal összegyűjtik az összes készletet, és a méheket cukorral táplálják. De ez a termék nem válhat teljes értékű rovarok táplálékává, mivel hiányzik a szükséges vitaminok, ásványi anyagok és enzimek. Emiatt a szirupot fogyasztó méhek gyengülnek, tartósságuk és teljesítményük jelentősen csökken. Meleg napok következtében a rovarok számára nehéz megkezdeni a méz gyűjtését.
A mézben található vitaminok nemcsak hozzájárulnak a test létfontosságú funkcióinak fenntartásához, hanem biztosítják a viaszt előállító szekréciós mirigyek megfelelő működését - az a méhsejtek felépítéséhez használt anyag.
Hogyan készítik a méhek a mézet és nektárrá alakítják?
A kémiai reakció áthaladása elősegíti a nektár viszkózus mézré alakulását. Miután a méhek teljes gyomornyi nektárral térnek vissza, a dolgozó rovarok a szájüregi szájukból szopják azt. A méhek egy részét lárvák és fiatal egyének táplálására hagyják, de a legtöbb rovarot egy ideig rágják. Ez a nektár kémiai erjedése.
A nektárt különféle enzimek teszik ki, amelyek képezik a méhek nyálát és egészséges édessé alakulnak. A feldolgozás során a fölösleges folyadék elpárolog, és a szacharóz egy speciális enzim (invertáz) hatására fruktózra és glükózra bomlik - ezek a szervezet könnyen felszívódnak. A késztermékek csak 5% szacharózt tartalmaznak. Ezenkívül a méhek nyálának baktericid hatása van, amelynek következtében az állományok hosszú ideig tárolhatók.
A nedvesség elpárolgásának biztosítása érdekében a dolgozók az édes folyadékot a sejtekbe töltik, 2/3-val kitöltve, majd aktívan dolgoznak a tornácon, hogy növeljék az otthoni hőmérsékletet. A feldolgozók a feldolgozott terméket speciális hatszögletű cellákba helyezik, és hermetikusan csomagolják viaszkupakkal, ami elkerüli a levegő és a nedvesség behatolását, mivel ez fermentációhoz vezethet. A méhsejtekben a méz tovább érlel.
A nedvesség elválasztása után a nektárszirup vastag lesz, megjavítja a méz állandóságát.
A Perga rovarokat méhsejtekbe is helyezik. A tárolók megkülönböztető tulajdonságai árnyalatuk - a méhsejteket dominálnak sötét sárga, szinte barna, pergovy pedig halványsárga. A termelés 7 és 14 nap között tart. A termék minősége közvetlenül függ a nedvességtartalomtól: minél kevesebb a víz a mézben, annál jobb.
Erős hőben az levéltetvek által kiválasztott édes folyadékot, amelyet hántolatlannak neveznek, összekeverik a nektárral. Ez vezetett egy ilyen alacsony minőségű méz - mézharmat - nevéhez. A méztermékhez hozzáadhatják a mézharmatnak nevezett növények édes léét is. A hántolatlan és mézharmatból származó élelmiszerek veszélyesek a méhekre, mivel negatív hatással vannak az anyagcserére.
Hogyan méhek gyűjtik a méheket, láthatjuk egy érdekes videóban. Itt részletesen leírjuk, hogy a rovarok hogyan gyűjtik a méz, mit csinálnak, és mi történik ezután:
A méz kinyerésének szakaszai
A méhek gyűjtése a méhek fő foglalkozása, mivel minden munkájuk feltétlenül ennek a folyamatnak a biztosítására irányul. Ehhez az összes felelősség egyértelműen megoszlik a méhcsalád minden tagja között.
Hogyan történik ez:
- A méh tojásokat fektet, ezáltal biztosítva a méh nemzetségének meghosszabbítását. A cserkészek mézes növényeket keresnek, és a dolgozó méhek méhsejteket építnek, pollent és nektárt gyűjtenek. Még az újszülött méhek is el vannak foglalva a munkával - táplálják a lárvákat, takarítják meg a házat és fenntartják az optimális hőmérsékletet.
- A méhek nektárt kapnak a méz növények virágából. A munkavállalók tavasszal kezdik meg a munkát, amikor a növények virágzása megkezdődik. A cserkészek elsőként vadásznak - a fejlett szaglás lehetővé teszi, hogy gyorsan megtalálja a virágos növényeket, nektárt vegyen tőlük és visszatérjen haza.
- A házban a méhek elmondják családtagjaiknak, hogy hol található a növény, ahonnan nektárt gyűjthetnek. A méhek sajátos táncmozgásokkal kommunikálnak. Ezután felderítők és méhészek a megtalált helyre mennek.
- A pótkocsik összegyűjtik a mézet egy próbával, amely könnyen behatol a virágba. A rovar receptorok segítségével könnyen felismeri a folyadékok ízét - ezek a mancsokon helyezkednek el.
- A méh ül egy növényen, felszívja a nektárt egy kóborral, és elkezdi a pollengyűjtést a hátsó végtagjaitól, amelyekre speciális kefék vannak elhelyezve, majd golyót készít belőle. Ezt a csomót egy speciális kosárba helyezik, amely a rovar alján található. Egy ilyen golyót akkor lehet beszerezni, ha sok növényből nektárt gyűjtöttek.
A méhek rovarok, amelyeknek két gyomoruk van. Az egyikben az ételeket emésztjük, a másikban raktárként szolgál a nektár felhalmozódására - körülbelül 70 mg nektárt tartalmaz. De ha egy távolsági repüléshez pótkocsira van szükség, akkor a tartalékok kb. 25-30% -át költi a felhasznált erők helyreállítására. Egy működő méh napi 8 km-ig repülhet, de a távolsági repülések veszélyes lehet számára. A méz gyűjtésének optimális távolsága 2-3 km.
Ebben az esetben a rovar körülbelül 12 hektárnyi területet képes feldolgozni. A nektár gyűjteményének kitöltéséhez egy méhnek másfél ezer növény körül kell repülnie, és 1 kilogramm nektár összegyűjtésére - 50-150 ezer repülés.
A méz gyűjtése során a rovarokat teljesen beporolják a pollenbe. Ezután a repülés után a méhek pollent szállítanak és beporzik a virágokat, biztosítva a növények szaporodását és hozzájárulva a magas hozamhoz. A gyűjtemények nektárral való feltöltése után a szedők visszatérnek a kaptárba, ahol továbbítják a nektárt a fogadó méheknek. A rovarok pontos elosztásban vesznek részt: némelyiket a lárvák táplálására hagyják, a többit feldolgozásra küldik.
Mézelő méhtermelés
Amikor nektár jelenik meg a rovar szájában, a méh kitölti azt a nyálmirigyből történő kiválasztásával. A titok számos különféle enzimben gazdag, amelyek a nektárt egészséges és ízletes méztermékké változtatják.
A tenyésztés jellemzői és a méz mennyisége
A begyűjtött méz mennyisége a régiótól, a méhészet helyétől, az időjárástól, a méhek fajtájától és az őket gondozó körülményektől, valamint a közelben növekvő méz növényektől függően nagyban változhat. Ha az előző tél nagyon hideg volt, és a tavasz későn jött, akkor a méhcsalád a szokásosnál sokkal kevesebb terméket fog gyűjteni. A kedvező feltételek (meleg és nedves levegő) hozzájárulnak nagy mennyiségű méz összegyűjtéséhez.
Különösen a méhfajta befolyásolja a méz mennyiségét. A fajta kiválasztásakor azonban figyelembe kell venni a régiót és a terület éghajlati jellemzőit. Egyes területeken jobb a Kárpát-méh választani, másokon - Közép-Orosz. A kaptár mérete és minősége befolyásolja a kapott termék mennyiségét is. Optimális a többlakás házak választása. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy nem minden sejt van feltöltve készletekkel, a szabad sejteknek mindig jelen kell lenniük a készletben.
Fontos, hogy a méhész tapasztalattal rendelkezzen a méhek tenyésztésében, valamint a rovarok megfelelő gondozásában. A tapasztalt méhész csak erős családokat és magas színvonalú, termékeny királynőket tarthat fenn. Tehát optimális feltételeket teremt életükhöz, tenyésztésükhöz és télengedésükhöz, folyamatosan figyeli a kaptár héját és keretét, telepít további méhsejteket, megakadályozza a méhek rajzását, és szükség esetén a méhcsalát más helyre viszi, ahol mellfejes fű, bokor vagy fák vannak.
Általában egy kaptárból történő pumpálás lehetővé teszi, hogy 13-18 kilogramm egyedi terméket kapjon. Nagyon meleg vagy esős nyár esetén a teljesítmény jelentősen csökken - akár 10 fontra. A kedvező feltételek hozzájárulnak ahhoz, hogy egy méhcsaládból akár 200 kg egészséges édességet gyűjtsenek.
A méhek gyűjtése a méhek fő foglalkozása. A rovarok teljesen el vannak fektetve, energiájukat a nektár gyűjtésére és a méztermékek további beszerzésére fordítják. A nagy családból származó egyes méhek bizonyos funkciókat látnak el, de ugyanakkor továbbra is közös célja - nektár összegyűjtése és egészséges mézré történő feldolgozása.
általa megosztva
3
Ukrajna. Város: Kryvyi Rih
Publikációk: 110 Megjegyzés: 0