Az alma zeller egyfajta gyökérzeller, amely a korai érési fajtákhoz kapcsolódik. Jellemzői között - kiemelkedő kellemes fűszeres aroma, magas szintű tartás és jó szállíthatóság. A kultúrát használják az otthoni főzéshez és a hagyományos orvosláshoz.
Alma zeller
Az alma zeller keserű-édes ízű
Az Apple zeller legfeljebb 9 hónapig tárolható
A fajta jellemzői, előnyei és hátrányai
Az alma zeller egy gyökér hibrid, amelyet a huszadik század 60-as éveiben tenyésztettek. Ez egy egynyári növény, amelyet Oroszország bármely régiójában termeszthetnek, beleértve az északi területeket is (az utóbbi esetben a gyökérnövény nem lesz túl nagy). A kertészek a bemutatott fajtát kedvelik a rövid növekedési időszak és a magas hozamok miatt.
A levél és a levélfélék fajtáitól eltérően az alma zeller nagy gumókat képez, lédús húsú. Ezekben a növény tápanyagokat és vitaminokat halmoz fel.
A fajta főbb jellemzői:
- gyökérnövény-tömeg - 180–450 g;
- a gyökérnövény hossza 4-5 cm;
- a gyökérnövény színe szürkésfehér;
- a gyümölcs íze keserű-édes, fűszeres;
- érési periódus - korai (a gyökérnövények teljesen kifejlődnek 90–160 nappal a megjelenés után);
- gyökérnövények hozama 1 négyzet. m - 2,3-4,7 kg;
- tartási idő - 6-9 hónap.
Az alma zeller gyökérnövényeit friss élelmiszerekben és feldolgozásra használják. Télen a zellert felhasználhatjuk a vitaminzöldek desztillálására. A gyökérnövényeket és a leveleket gyógyászati és kozmetikai célokra is használják.
Előnyök:
- Gazdag összetétel. A gyökérnövények kalcium- és foszfor-sókat, cukrokat, illóolajokat, a levelek karotint és C-vitamint tartalmaznak. A zeller minden részében étrendi rostok vannak, amelyek stimulálják a gyomor-bélrendszert.
- Magas szállíthatóság.
- Fagyállóság. A talajba ültetett hajtások -5 ° -ra tolerálják a tavaszi fagyokat.
- Ellenállás számos gomba- és vírusos betegség ellen.
A kultúra hátrányai:
- biztosítani kell az alma zeller palántákat hosszú nappali órákban (14-16 óra), ami speciális lámpák használatát teszi szükségessé;
- a magok csírázási nehézségei alacsony csírázásuk miatt;
- a talaj nedvességtartalmának igényessége: ha nem követi az ajánlásokat, és megtölti az ágyakat vízzel, akkor a kultúra fájni fog vagy meghal.
Leszállás
Az alma zeller termesztéséhez a magvakat palántákhoz kell vetnie, majd a palántákat a földbe kell választania és be kell ültetni.
Magok vetése palántákhoz
A zeller gyökérét február végén vagy március elején koca. A későbbi vetés nem fog működni, mert a művelés sok időt vesz igénybe.
Korábban a magvakkal ilyen manipulációkat kell végrehajtania:
- Nedvesítsen meg egy darab gépet vízzel, és tekerje bele az ültetési anyagot.
- Hagyja a magokat egy hétig szobahőmérsékleten.
- Helyezze a magokat a hűtőszekrénybe, álljon 12-14 napig. Amikor kis hajtások jelennek meg a vetőmagon, akkor el is vetheti őket.
A palánták előállításához ültetési anyag szükséges a készítménnyel előzetesen kitöltött dobozokban:
- kerti föld;
- tőzeg;
- folyami homok;
- zúzott tojáshéj;
- napraforgó héja.
Az összes komponenst egyenlő arányban kell venni. A fertőtlenítéshez öntsük a talaj összetételét erős kálium-permanganát oldattal. A vetés előtt nedvesítse meg a talajt.
Az alma zeller magját a lehető legjobban a felülethez vezesse, anélkül, hogy elmélyítené őket. Az ajánlott mélység 5 mm.
Palánták gondozása
A vetőmag ültetése után az alábbi intézkedéseket kell végrehajtania:
- Tartson megfelelő hőmérsékletet. Mindaddig, amíg az első hajtások a talajból meg nem jelennek, szükséges, hogy a hőmérséklet + 20-22 fok legyen. A levelek megjelenése után csökkentse a hőmérsékletet + 16-20 fokra, és 7-10 nap elteltével térjen vissza az eredeti értékekhez.
- Gondoskodjon megfelelő megvilágításról. A palánták megjelenéséig a palántákat tartalmazó dobozt film vagy üveg alatt, sötét szobában kell tartani. Amikor levelek jelennek meg, vigye a dobozt a megvilágított helyre. A természetes fény hiánya esetén használjon speciális lámpákat. Ez különösen igaz felhős napokra.
- Fenntartja a talaj nedvességtartalmát. A palántákat gyakran, de apránként (hetente egyszer kb.) Kell öntözni. A hajtások megjelenése után permetezzük be őket permetező palack segítségével.
Palánták szedése
Amikor a palánták megerősödnek, és a csírán 3-5 ág alakul ki, el kell kezdenie a szedést - az összes palántának közös kapacitásától az egyes cserepekbe vagy poharakba történő átültetést. Ennek az eljárásnak a használatához a kertészek csak a legnagyobb és a legerősebb minták kiválasztását javasolják.
Az átültetéshez legalább 6 cm átmérőjű szemüveget kell vennie, és a tartályok alján csináljon lyukakat, amelyeken a fölösleges víz kiürül.
Töltse meg a poharakat azzal a talajkészítménnyel, mint amelyet a magvak ültetésére használtak egy közös dobozban, készítsen bemélyedéseket 2–2,5 cm-re, és helyezze a palántákat a kutakba. Megszórjuk földdel - úgy, hogy a sziklevelek levelei a felszínen maradjanak.
Palánták ültetése nyílt talajon
A palántákat szabadföldön ültetheti, amikor a növények 20-25 cm-re nőnek, és 4-5 levél virágzik rajtuk. A leszállás május közepén hajtható végre.
Az alma zeller termesztéséhez ki kell választania a megfelelő talajt. Ez a kultúra inkább a nap számára nyitott parcellákat részesíti előnyben. A talaj összetételét illetően a humuszban dúsított enyhe homokos agyag talaj megfelelő.
A kertészeknek azt tanácsolják, hogy válasszanak helyet azon zeller ültetésére, amelyben korábban káposztát, hüvelyeseket, uborkát vagy fokhagymát termesztettek. A burgonya, a kapor és a petrezselyem, a sárgarépa kategorikusan nem alkalmas tenyészet prekurzorai.
Az ősszel gondoskodnia kell a helyről: óvatosan ásni a földet és trágyázni humusznal 10 liter / 1 km-enként. m. A palánták tavaszi ültetése előtt adjunk hozzá komposztot vagy alom baromfit a talajba. Ezt ajánlott 2 héttel a csemetéknek a nyílt talajra történő áthelyezése előtt megtenni.
Az új feltételekhez gyorsan alkalmazkodó palántákhoz felhős, nyugodt időben kell beültetnie.
Leszállási algoritmus:
- Készítsen ágyakat kb. 30 cm mélységben, figyelembe véve a sorok közötti távolságot 50 cm-re.
- A palántákat kb. 8-10 cm mélységű lyukakba ültesse anélkül, hogy elmélyítené a csúcsrügyet, ahonnan a levelek megjelennek.
- A palántákat egymástól 30–40 cm távolságra kell elhelyezni.
- Bőségesen öntözzük az ágyakat.
- Az ültetvényeket a lehetséges tavaszi fagyoktól megóvva az ágyakat borítóanyaggal lehet megvédeni.
A növény gondozása a művelés során
A gyökérzellert megfelelő öntözéshez, a földműveléshez, valamint a felesleges gyökerek és levelek eltávolításához szükséges.
Locsolás
A tenyészet higrofil, de a fölösleges víz betegségeket és növényhalált okozhat. Ezért a zellert ágyakat rendszeresen kell öntözni, mivel a talaj kiszárad, de nem engedi meg a túlmelegedést.
Az öntözést csak a gyökérnél kell végezni. Hasznos, ha csaláninfúziót 1 evőkanál vödör vízmennyiséggel adunk az öntözési vízhez.
Talajtakarás
A talaj nedvességtartalmának megőrzése és a gyomok növekedésének lelassítása érdekében javasolt talajtakarás - az ágyakat szalmával, fűrészporral vagy szénnel takarni.
A talaj gyomlálása és meglazítása
Ezeket az eljárásokat egyidejűleg kell elvégezni. A palánták átültetése után a lehető leggyakrabban kell meglazítani a földet, a jövőben - kéthetente egyszer.
Ezeknek az intézkedéseknek a végrehajtásakor nem szükséges az ágyakat megsemmisíteni, mivel egy földes domb csökkenti a növény termését. Ahogy a gyökérnövények növekednek, a növényből származó földet oldalra kell rántani. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy nagy formájú gyümölcsöket kapjon.
Felső öltözködés
A műtrágyákat 3-4 alkalommal kell kijuttatni a növekedési időszak során. Az első 2 felső kötszer, amelyet az ültetés után vezettek be, hozzájárul a palánták gyökereződéséhez és növekedéséhez, az utóbbi a nagy méretek eléréséhez.
A kultúrának ilyen felső öltözködésre van szüksége:
- csirketrágya infúziója (arány - 1:15);
- szuperfoszfát (25 g anyag / 10 liter víz);
- karbamid-oldat (10 g / 2 liter víz), amely akkor szükséges, ha a növény levelei túl halványak.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A zellert a kártevőktől és a betegségektől megóvva rendszeresen távolítsa el a gyomokat az ágyakból, végezzen mérsékelt öntözést és időben ásványi műtrágyákat alkalmazzon. A rovarok és más kártevők elriasztására biológiai termékek (Fitoverm, Lepidotsid) vagy népi gyógyszerek (a hagymahéj vagy a narancshéj infúziója) használata ajánlott.
A zeller feldolgozására szolgáló vegyi készítmények tilos, mivel a mérgező anyagok felhalmozódnak a levelekben és a gyökérnövényekben.
Betakarítás és tárolás
A növény levelei jelzik, hogy ideje betakarítani, amikor színe sárgává válik, a gyökérzet eléri a műszaki érettséget. Ez általában októberben történik.
A talajból történő betakarítás megkönnyítése érdekében javasolt az ágyak nedvesítése a napi betakarítás előtt. Ha a talaj laza és puha, akkor meg kell húznia a tetejét a gyökérnövény kivételéhez. Más esetekben szüksége van lapátra vagy hangmagara, amellyel a gumót megfűzheti.
A gyökérnövényekből le kell rázni a föld maradványait, levágni a tetejét és friss levegőn szétszórni, hogy alaposan kiszáradjanak.
Ha a gyökérzet megsérült, akkor előbb azokat kell felhasználni: az ilyen példányokat rövid ideig tárolják és gyorsan eltűnnek.
Az alma zellert az alagsorban vagy a hűtőszekrényben tárolhatja, de az első lehetőség előnyös. A gyökereket homokkal megtöltött dobozba kell tenni. A levélnyél tetejére kell helyezni. A megengedett tárolási hőmérséklet 2-10 fok.
A zeller fagyasztva is tárolható. Ehhez vágja a hámozott gyümölcsöket szeletekre, tegye zsákba és helyezze a fagyasztóba.
Az Apple zeller egészséges, vitaminokban és nyomelemekben gazdag növény. A jó termés megszerzéséhez a növény minden gondozási szakaszában megfelelő ellátást kell biztosítani.