A méhfajta "északi méh" neve valójában nem jelenti az élőhely területét. De az összes olyan régió, ahol északi méheket tenyésztenek, a hideg és a hosszú tél miatt. Korábban a fajtát közép-európai, erdős és közép-orosz néven hívták. További részletek a fajtáról és annak, hogy miért tekintik egyedülállónak - a cikk későbbi részében.
Jellemzők, előnyök és hátrányok
Az északi méh Szibéria, a Távol-Kelet, az Urál és az Altaj terület hatalmas területein lakik. A fajtát vadnak is nevezik, mert inkább a természetes környezetben - erdőkben és a szélsőséges éghajlati körülmények között - él.
Ez a fajta számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek minőségi szempontból megkülönböztetik más méhektől:
- a fajtát a legtermékenyebbnek tekintik a világon;
- A méheket megkülönbözteti tartósságuk és erejük, rövid idő alatt nagyszerű munkát végeznek;
- a méh nagyon termékeny;
- erősen koncentrált nektár;
- a méhek egyedi ízét és gyógyító tulajdonságait készítik;
- a rovarok sokáig nem fogyasztanak jól a tél;
- az északi méhek télen a nyílt területen zajlanak, nincs szükségük további menedékre.
A fő különbség és előnye a hidegállóság (súlyos fagyok és hosszú telek).
A fajta mínuszai a következők:
- raj tendencia - néha nemkívánatos raj megfigyelhető a méhészet 90% -ában;
- keserűség
- ha meleg éghajlaton tenyészt, elveszíti egyedi képességeit, fájni kezd.
A méz és a mézgyűjtemény jellemzői
Noha a méznövények az északi régiókban nagyon rövid ideig virágznak, ez nem jelent problémát az északi méhek számára - a felmelegedés és a tavasz kezdete után a méhek azonnal aktív tevékenységet kezdenek. És az aktivitás csúcsa a késő méz betakarítás időszakában nyilvánul meg, amikor a nektár különleges jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.
Az északi méhmézet tekintik a legjobbnak az összes méhtermék közül.
A következő tulajdonságok különböztethetők meg a termék jellemzőitől:
- a méz nagyon jó és hosszú ideig tárolódik - nem erjed, és hosszú ideig nem cukrot;
- a méz tisztasága - kiderül, hogy a rovarok többször feldolgozzák azt, enzimekkel, valamint az emberek számára szükséges összes vitaminnal és hasznos anyaggal dúsítva;
- a kompozíció természetes antibiotikumokat, valamint gombaellenes anyagokat tartalmaz;
- a méhek nektárt gyűjtnek különféle növényekből, bogyósbokrokból és aromás gyógynövényekből, amelyek csak az északi régiókban nőnek, ez meghatározza annak egyedi összetételét és a környezet tisztaságát;
- minél közelebb van a régió északhoz, annál nagyobb a diasztáz enzimtartalom, és ennélfogva annál jobb a méz minősége (például ezen enzim száma a déli méhek mézében 9 egység, baskír mézben - körülbelül 12, Altajban - 18 és az északi mézben) a méhek 30-50 egység diasztáz enzimet tartalmaznak).
A méz, amely több mint 30 egység enzimet tartalmaz, gyógyászati, és legfeljebb 30 élelmezési célú.
Az északi méhek mézének gyógyító tulajdonságai vannak:
- antibakteriális, antivirális és gombaellenes szerként;
- az immunitás fokozása;
- adalékanyagként vitaminkomplexekhez vitaminhiány, valamint műtéti beavatkozás utáni rehabilitációs időszak alatt;
- gyógyszerként megfázás és influenza ellen;
- a rendszeres használat segít a férfiak helyreállítani a potenciát.
Telelés
Az északi méheknek a telek hóval borított csalánkiütésben zajlik. A hó védi őket a széltől, a fagytól és a külső hatásoktól, és ez segít a méhek egészségének fenntartásában és a betegségek elkerülésében.
Az ilyen telelés előnyei:
- megtörténik a keményedési folyamat, amely pozitívan befolyásolja a rovarok immunitását;
- nincs szükség gyógyszerek beszerzésére, ami gazdaságosság, és hozzájárul a méz környezetvédelmi teljesítményének javításához is (ismert, hogy bármilyen gyógyszer bevezetése különbséget tenné a méhektől kapott terméknél);
- a házakban nincs hőmérsékleti különbség, és a mikroklímát mindig a méhek számára megfelelő szinten tartják.
Vannak hátrányok is - ezzel a telezési módszerrel a méhésznek nincs lehetősége ellenőrizni a méhek állapotát. A csalánkiütés tulajdonosának csak annyit lehet tennie és kell tennie, hogy elegendő ételt főz a téli időszakra.
Felkérjük Önt, hogy többet megtudjon a fajta méhek különbségeiről, azok nemesítéséről és karbantartásáról, a méz gyűjtéséről és a méz főbb jellemzőiről, a videoklip megtekintésével:
A méhek és a méz megszerzése
Az északi méhektől származó méz ára körülbelül 2500 rubel kilogrammonként Oroszország régióiban. Nagyon fennáll annak a kockázata, hogy egy északi méh méz leple alatt teljesen más terméket vásárol.
Lehetetlen például valódi északi mézet megvásárolni Moszkvában. Az összes mintában a diasztáz mennyisége nem haladta meg a 7 egységet.
Lehet vásárolni méhek tenyésztésre Oroszországban és más országokban.
Számos olyan méhcsomagokat értékesítő gazdaság:
- "Parasztgazdaság" - Jaroszlavl régió;
- tenyészszaporító, LLC "Bee" - Volgograd régió;
- Nizhnesypovskoe LLC, tenyészszaporító - Perm Territory, s. Winsky;
- PPH SEVERNY LLC Pchelotsentr - Arhangelski régió;
- tenyészszaporító, hegyi nektár zárt részvénytársaság - Altáj terület;
- "Vörös zászló" mezőgazdasági termelési szövetkezet, tenyészszaporító - Chuvash Köztársaság.
A méhcsomagok ára 3500 rubeltől kezdődik.
A méhek északi fajtája nemcsak ízléses élmény, hanem a legjobb természetes gyógyszer is, a tápanyagok és vitaminok, valamint az enzimek és antioxidánsok magas tartalma miatt. Az északi méheket könnyű gondozni, mivel magas immunitással rendelkeznek és szinte soha nem szenvednek, ráadásul jól tolerálják a hideget.