A legtöbb ember tisztában van a fehér káposztával, amelyet leggyakrabban használnak salátákhoz, borscs főzéshez vagy savanyúsághoz. De vannak más típusú káposzta, amelyet ültethet a webhelyén. Az alábbiakban megvizsgáljuk a fő típusokat, azok előnyeit és tulajdonságait.
Vörös hajú
Ezt a fajtát ibolyának kell nevezni. Külsőleg a káposzta nem különbözik a fehérfejű zöldségektől, de a levelek vörös-lila színűek és nagy sűrűségűek. A vörös káposzta vegetációs periódusa 5 hónapig tart, a fej súlya átlagosan 1–3,5 kilogramm. Ennek a fajtának a fő előnyei a következő tényezőket tartalmazzák:
- hidegállóság (a fiatal hajtások -5 ° C hőmérsékleten ellenállnak);
- az antocianin jelenléte a készítményben (elősegíti a kapillárisok rugalmasságának fokozását, a permeabilitásuk szabályozását);
- jól fejlett gyökérzet.
A vöröskáposzta termesztésének optimális hőmérsékleti körülményei +15 fok körül ingadoznak, de ez a káposzta típus a leginkább hőálló, tehát a meleg évszakban mérsékelt éghajlaton jól növekszik. Az ágyat nem szabad elsötétíteni. Az ilyen káposztának nedves talajra van szüksége, de ne kell túlzásba hozni, mivel a víz stagnálása nem jó. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie.
Vörös káposzta palánták
A káposzta érése akár 200 napig is tarthat
A káposzta összefüggésében vörös-lila színű
Brokkoli
A termék külső tulajdonságai között kismértékben különbözik a karfiol, de a zöldségvirágzat gazdag zöld árnyalatú. A legtöbb kertész megpróbálja megtervezni ezt a káposztafajtát a telekön, mivel a brokkoli szerénytlenségéről és fagyállóságáról híres - egy zöldség -7-fokos hőmérsékleten sem veszíti el értékes tulajdonságait.
Más káposztafajtákkal ellentétben a brokkoli nem igényli a talaj termékenységét, de ez nem jelenti azt, hogy nincs szükség a káposzta megtermékenyítésére. Még etetni kell. Rendszeresen és gyakran meg kell öntözni a zöldséget, különösen abban a pillanatban, amikor a fejek érlelik. Forró időben jó lenne több tartályt vízzel letenni az ágyra a magas páratartalom fenntartása érdekében.
A mezőgazdasági technológiai jellemzők hiánya miatt a zöldségnek nincs hátránya.
Brokkoli palánták
A brokkoli kedveli a hűvös éghajlatot
A virágzatot akkor vágják le, amikor elérik a 15 cm átmérőt
Savoy
Ideális a középső sávban történő termesztéshez. A Savoy káposzta egy szárazságtűrő növény, amely a kártevők számára nem érdekes. Külsőleg a káposzta különféle fehérfejű zöldségekre emlékeztet, de érzékenyebb és levegősebb levelei vannak, ami lédús és puha. A korai fajták vegetatív periódusa körülbelül 3,5-4 hónapig tart, ezért a betakarítás minimális.
A fajta sajátossága a fagyállóság, rövid fagyokkal a káposzta megőrzi ízét és megjelenését.
Ennek a fajnak a fajtái nem mutatnak különbséget a termelékenységben, mint a fehérek.
Amikor körülbelül öt levél van a bokrokon, a káposztát a földbe ültetik
A káposzta képes ellenállni akár 8 fokos fagyoknak is
A Savoy káposztában felfedezett aminosavak és pektinek
Karalábé
A Kohlrabi egészség káposzta. A zöldség kémiai összetétele hasonló a citrusfélékhez, mivel sok szakács különösen értékeli ezt a fajt. A kertészek nem hajlandóak a termést a parcellákon történő termesztésre felhasználni. És hiába, mivel a gyümölcsök jótékony hatással vannak az emberi szív-érrendszerre, normalizálják a vérnyomást, és megtisztítják a bélot a méreganyagoktól és a méreganyagoktól is.
A káposzta korai fajtái 65-80 napon belül érlelik. A káposzta súlya átlagosan 220 gramm, egyes fajták súlya meghaladja a 2 kilogrammot. A rövid növekedési időszak miatt egy évszakban több növényt is vehet. A zöldségeket nem csak nyílt talajon, hanem üvegházakban is lehet termeszteni. A növény gondozása nem olyan nehéz. A betakarítást hosszú ideig lehet tárolni, míg a káposzta nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
A káposzta fejének beállítása után ajánlott a káposztát a gyökér alatt öntözni, és ne a tetején. Elveszítheti a teljes kohlárbi termését, ha gyakran esik.
A hajtásokat 2-3 naponként itatják
Káposzta nőhet bármilyen talajon
A pép lédús és puha
Brüsszel
Ez egy ritka fajta, amelyet Oroszországban találtak. Ennek a fajnak az a sajátossága, hogy a kompozíció mustárolajat tartalmaz, amely retekre jellemző. Ez az összetevő hozzájárul a termék tápláló ízéhez.
A kultúra-termesztés fő előnye a középső övezet éghajlatának szerénytlensége. A zöldségek hiánya hosszú növekedési időszakot jelent. Ha vetőmagot áprilisban ültetnek, akkor csak nyár végére vagy szeptember végére lehet termést megszerezni. A növekedési időszak körülbelül 5 hónap. A növekedés felgyorsítása érdekében ajánlott palántákat ültetni, és nem vetni magvakat.
A kelbimbó jól növekszik a nyílt, napos területeken. A talajnak szerves anyagban gazdagnak, mérsékelten nedvesnek kell lennie. A talaj PH-je - nem alacsonyabb, mint 5,5.
A csemete növekedéséhez kedvező hőmérséklet a nappali hőmérséklet 12-15 ° C
A káposzta gondozásának egyik legfontosabb intézkedése a sorok közötti feldolgozás
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a káposztafejek elérték a gazdasági életképességet
Bok Choy (kínai káposzta)
A fej nélküli zöldség levélképződésének valószínűsége hasonló a salátához, de telítebb zöld színű. A káposzta értéke a lizin jelenléte (egy aminosav, amely megtisztítja a méreganyagok, hulladékok és más káros anyagok testét).
A kínaiak nemcsak ízlésük miatt értékelik ezt a zöldséget, hanem azért is, mert a káposzta hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami a hosszú élettartam szempontjából nagyon fontos. A kínai káposzta előnyei a következő tényezőket tartalmazzák:
- a mezőgazdasági technológia szabályainak betartása;
- finom levélszerkezet, amelynek következtében a zöldséget felhasználják bébiételhez;
- A júniusi betakarítás, amely nagyon hasznos a szervezet vitaminhiányának kitöltésére.
A hideg időjárás kezdete után a káposzta edényeket beltérben lehet elhelyezni, és decemberig betakaríthatják.
A palántákat nem merítik, hanem a földbe ültetik, amikor 4-5 valódi levél jelenik meg
A betakarítás az ültetés után három héttel érlelődik
A betakarításkor a káposztát a gyökérrel kihúzzák, majd elvágják
Peking
A pekingi káposzta (különféle kínai káposzta) népszerű zöldségfélék, amelyek lédúsága és gyengédsége híres. A zöldség gazdag vitaminösszetételű, érdekes ízű és magas hozamú. Egy hektárból körülbelül 900 centit gyűjthet be a növény.
A "pekingi" alacsony hőmérsékleten nő, ami jellemző a középső övezet éghajlatára. A termesztési idõszak mindössze 50-70 napig tart, tehát egy évszakban 2-3 alkalommal lehet betakarítani. A kultúrát egész évben termesztik nyílt talajon és üvegházakban.
Kulturális előnyök:
- sok tápanyag a készítményben;
- magas termelékenység;
- a fiatal hajtások nagyon ellenállnak a fagynak.
A termék -7 fokig képes fagyni. De a zöldségnek vannak bizonyos hátrányai: felhívja a kártevők figyelmét és érzékeny a betegségekre. Hátránya, hogy a termés a talaj termékenységétől függ, a mezőgazdasági technológiát nem értik teljesen.
A káposzta jobban növekszik lefolyott és mérsékelten nedves talajban
A káposzta inkább a nyitott, árnyék nélküli területeket részesíti előnyben
A káposzta nagy mennyiségű vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmaz.
Tengeri
Ez a alga a tenger végén nő. A tengeri moszat nagyon népszerű, mert a termék nagy mennyiségű jódot tartalmaz - ez az anyag különösen szükséges a pajzsmirigy normál működéséhez.
A tengeri kelkáposztot eredetileg nem termesztették, hanem egyszerűen a tengerben betakarították. Most szándékosan termesztik Ázsiában. A tengeri kelkáposzta gyűjtése fizikailag nehéz feladat. A tengeri kelkáposzta termesztése és gyűjtése, lásd az alábbi videót:
Karfiol
A fajta azért kapta a nevét, hogy ennek a növénynek a szivárvány minden árnyalatát megtalálják a természetben. Ennek a fajnak a tenyésztési folyamata nem igényel figyelmet és magas költségeket. Csak a mezőgazdasági technológia szabályait kell betartani.
Egy éves növény sűrű virágzatot alkot, amelynek súlya 350 gramm és 1,5 kg között van. A hajtások megjelenése után 3-3,5 hónappal lehetséges a betakarítás, ez vonatkozik a korai érésű fajtákra.
Merítse a palántákat a földbe a sziklevelek leveleivel
Kerülje a talaj vízbejutását, különösen alacsony hőmérsékleten
Az egyes egzotikus fajták érési különbsége körülbelül 14 nap
A karfiol hátrányai között szerepel a különféle kártevőkkel és betegségekkel szembeni instabilitás.
Itt található a kertészek körében népszerű karfiolfajták.
Ha a kertész úgy döntött, hogy káposztát ülteti a parcellájára, akkor fontos megismerkedni a káposzta összes előnyeivel, hátrányaival és tulajdonságaival, hogy megtudja, melyik fajt választja. Így sikeresen megnövelheti zöldséget magának és eladónak.